のりこぐまのレストランガイド
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スープはコラーゲンと普通のの2種類あって、タレもコラーゲンだと梅酢タレ(?ちょっとうろ覚え)、普通鍋だとそばつゆ、となっているのですが、店員さんに聞いたところ、普通鍋でも梅酢を出してくれました。もっとも、店員さん曰く、最近タレの種類が変わったそう。
お肉は相変わらず美味でした。ただ、タレが前のほうがよかったかなぁ。あとお薦めは季節の野菜盛り。今は菜の花とちょっとマイナーなきのこ(すみません、名前忘れちゃいました)が美味しかったです。 2007.04更新
ラゾーナ4Fにある五元豚、三元豚じゃないのね、ってずっと気になっていました。今回会社の同僚とついに!行ってきました。
なんといっても豚シャブです!今の豚肉はほんのりピンクでも大丈夫、という根拠のないポリシーの持ち主の私は、牛シャブよりは気持ち長め、くらいで早速いただいてみました。これが・・・絶品!お薦めは肩ロースです。程よい脂身とうまみがマッチして、甘みが際立ちます~。もっとさっぱりが好みならロースをどうぞ。豚バラもそんなに脂も気にならず、美味しくいただけました。
単品の角煮もお薦めです。それと、お通しが一人一人違うのも楽しかったです。逆にみんな遠慮して残っていたのを一人でいただいてしまいました。丁寧な和食小鉢で上品な味がします。
なお、ドリンクにはコラーゲンサワーなる際物も存在していました。スッポンでコラーゲンに懲りている私は普通に黒烏龍ハイを。さっぱりで豚シャブにはよかったです。なお、コラーゲンサワーに挑戦した人によれば、香りのきついリキュールと合わせてあるけどそれでもくせは残る、とのことです。