東京最高のレストラン(岡山寛司)

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東京最高のレストラン(岡山寛司)
岡山寛司
標準点: 3.0
口コミ: 3 / 0 写真: 0 / 0 読者: 0 訪問者数: 9,276

自己紹介

1965年東京生まれ。主に料理・お菓子・旅の撮影を生業とするフォトグラファー。幼少のころより甘いものをこよなく愛し、祖父が土産に買ってくる浅草のかりんとう、母の作るケーキが何よりのご馳走だった。小学生の頃の夢はパティシエ。しかし大学卒業後、気付けば写真修行に。師匠は菊池和男氏。「7人のパティシエ」「シェフのフランス地方菓子」「永井紀之ノリエットのお菓子」「高木康政 四季の菓子」「エスプリ・ド・ビゴの12ヶ月」(すべてパルコ出版)は、いずれも自身で企画・撮影した本。食の専門誌ほか、最近は「TOKYO BROS」(東京ニュース通信社)の表紙撮影を担当。被写体はもちろんスイーツ。パティシエとの出会い、菓子との出会いは、撮影の喜びのひとつである。

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