リピ無し決定
'12/04/01
ニューワールドワインと陰影
'11/07/15
ミシュランの2つ星?冗談でしょ
'11/06/21
なるべく客観的に書く。
'11/03/18
鮮烈さで群を抜くイタリアン
'11/02/27
鮎という名の郷愁を味わいに行く
'10/06/14
強羅で最良の料理店。ただしあくまで「料理店」として。
'10/05/08
「ケ」の鮨屋として最良の一軒ではないだろうか
'10/04/25
男性的で洗練されたイタリアン
'10/04/15
「ステーキ屋は儲からない」理由
'10/04/15
つく田 (唐津 / 寿司)
「つく田」という名の幸福
ロマンティコ (白金台、目黒、高輪台 / イタリアン)
鮮烈さで群を抜くイタリアン
強羅 花壇 (彫刻の森、強羅、小涌谷 / 旅館)
強羅で最良の料理店。ただしあくまで「料理店」として。
島 (京橋、日本橋、宝町 / ステーキ)
「ステーキ屋は儲からない」理由
村上開新堂 (半蔵門、麹町、市ケ谷 / フレンチ)
予約の取れないのには理由がある、よねえ。このご時世。
くろぎ (湯島、上野広小路、上野御徒町 / 懐石・会席料理)
ニューワールドワインと陰影
新ばし しみづ (新橋、内幸町、汐留 / 寿司)
「ケ」の鮨屋として最良の一軒ではないだろうか
Inoue griglia (戸部、平沼橋、高島町 / イタリアン)
男性的で洗練されたイタリアン
福樹 (新橋、銀座、東銀座 / 懐石・会席料理)
おそらくは「わざとであろう崩し」の美学を、楽しめるかどうかが鍵、ですかね
ドン・ナチュール (銀座一丁目、京橋、宝町 / ステーキ)
リピ無し決定
ル コルボオ (田町、三田、芝浦ふ頭/バー)
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ラ クチーナ イタリアーナ ダル マテリアーレ (代々木八幡、代々木公園、代々木上原/イタリアン)
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ビンゴ (広尾、表参道/イタリアン)
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