奥出雲ワイン（ワイン）

昨年２００５年７月末まで島根県平田市（現在は出雲市）にいました。地元の美味い物を探していた処、発見！！
（日本一ちいさなワイナリー）奥出雲葡萄園。試しに葡萄ジュースを取り寄せてみた。ウマイ！ワインを試す。ちゃんとシャルドネしてる〜〜〜！担当の宇都宮さんという女性がまたまじめで丁寧で、会話していてもワイナリーの（家風？）って言うのかな？がしっかり感じられて、心地よい。もちろんそこで育まれたワインも同じ個性を持っている。東京の個性的なレストランでもこれを取り寄せて使っている。（真面目で）（丁寧で）（一生懸命で）これがここのワインを語る時には欠かせない表現方法だと思う。今回はとりあえず（シャルドネ）をオススメしておこう。