東京最高のレストラン(大谷浩己)

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東京最高のレストラン(大谷浩己)

大谷浩己

標準点: 3.0

口コミ: 30 / 0 | 写真: 0 / 0 | 読者: 18 | 訪問者数: 80,449

自己紹介

1959年東京生まれ。うお座のB型。幼稚園の頃、必ず他人の弁当を見学した後、自分のものを食べ始め、それを教師に注意され母親は赤面したと語っている。1997年から2000年、フランス・ボルドー市に滞在。ボルドー大学醸造学部主催のワイン講座などを受講する傍ら、フランス中のワイナリー約300ヵ所を訪れ、ワインに関する経験を主として舌と胃袋によって深める。著書に「東京味」(四ッ谷ラウンド)、「フランスワインの12ヶ月」(講談社現代新書)がある。

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