トップページ[おやすみーまんのグルメノート]

食べロググルメレビュアー

おやすみーまんのグルメノート

一本のワインのボトルの中には、全ての書物にある以上の哲学が存在する。　―パストゥール―

おやすみーまん（40代後半・男性・宮崎県） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 516件 / 832票 | 写真： 1,066枚 / 580票 | 読者： 60人 | 訪問者数： 247,578人

自己紹介

一年365日食べること飲むことが大好き。1日3回の食事を軽視することはあり得ないクチである。
しかも、和食・洋食・中華・・・Ｂ級グルメやジャンクからドレスコード有のフレンチフルコースまで、そしてホッピーからロマネ・コンティまで、なんでもござれ。その場に応じて、食文化を楽しみましょう。

外食のスタイルは様々。家族での記念日ディナーもあれば、旅先でのご当地グルメツアーもある。
出張先で一人で赤ちょうちんの暖簾をくぐることもあれば、300人近い職場の宴会で大騒ぎすることも。

外食産業に求めるのは、料理の味はもちろんだが、食器、インテリア、清潔度、雰囲気作りや、接客サービスを含めたレストランのトータルコンセプトによる満足度である。一方で、老舗の放つオーラに弱い一面も（笑）。

味の好みに関しては、自分には東北地方の血が流れていると思う。
醤油は、砂糖が添加された九州産は苦手。砂糖無添加のもので、香り重視でチョイス。
化学調味料については、我が家の料理ではいっさい使わない。朝の味噌汁も、毎朝出汁を取って作っている（家内が）。
家内は一味派、自分は七味派。自分は、コショウや山椒などのスパイスも大好き。ハーブも大好き。自宅で各種ハーブを栽培中。マイブームは中国の調味料「花椒」。

☆★重要な注意事項★☆
ここに書きこみしている内容は、きわめて個人的かつ主観的な感想・体験談に過ぎません。
美味しい、良いと書いているものは、あくまでも“主観的”に自分の好みに合うという意味でご理解ください。そして逆もまたしかり。
ここに記載する内容は、いずれも、そのお店の絶対的価値を決めるものでは御座いません。