熊本レストラン口コミ検索

道の駅波野にあるそばやさん。
日曜日の昼すぎに行ったらかなり混んでいた。

ざる蕎麦を注文すると、しんじられないくらいすぐに蕎麦が出てきた。
すでにゆでて作り置きしてるのかと思ったほど。

でも蕎麦はのびていないし、コシがしっかりとあって、美味しかった。やや粉っぽさを感じるが、それも悪くはない。

600円なので、薬味も本格派とはいかないが、美味しい部類だ。

お茶はそば茶。さ... 続きを読む

高森の国道沿いの交差点にあるこの食堂は、以前からずっと気になっていたお店。通るたびに目にしていました。

今日初めてお昼を食べに寄りました。

店内は木のテーブル席とお座敷。
木のテーブルは、大木を小口切した、その断面の形状が見事なテーブルで、なかなかすばらしい。

地鶏そばを注文。嫁さんは山里そばを。そして２人で、高菜めし大盛りを半分ずつ。

そばはこだわりのそばらしく、店内に... 続きを読む

新しくできたそば屋さん。
阿蘇の山なみを一望できる絶景のロケーションにあり、店内の座敷からの眺めは圧巻です。
逆側の窓の外には牛が草を食んでいる光景。とってもいい場所にあります。

国内産そばを石臼で自家製粉しているそうで、3月4日に行ったときは、「地元のそば」を使っていると説明してくださいました。価値ある蕎麦です。このあたりは水も美味しいので手打ちそばには絶好の場所と言えるでしょう。
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この店の釜飯が美味しいと評判だ。
注文してから炊き上げるので２５分待つのだとか。

私はシンプルに山菜そばを注文。
かなり太い田舎そばだがちゃんとつながっていてぼそぼそ切れない。
具も、タケノコ、シイタケ、ぜんまいなど、おそらく自家製手作りと思われる山菜が乗っていて美味しい。
薬味にゆず胡椒を使わせるところも、風情を感じる。

だご汁定食も、具沢山でおなかいっぱいになる。

今... 続きを読む

南阿蘇白水村にある、阿蘇牛などをいただける人気レストラン。昼時は待っている客もでるようで、午後3時頃に行ったのに、駐車場満車で、しかも名前を書いてかなり待つ羽目に。

客席には炭火が用意され、各自肉を焼いてたべるようになっている。

蔵定食を注文すると、肥後牛・阿蘇の馬肉、地鶏や野菜が出てきて、ご飯やだご汁なんかもついてかなり腹いっぱいになる。

馬はやはり獣肉的なくさみがある。肥後牛... 続きを読む

人気店で昼時は行列ができている。

合席で座らせてもらった。

そば粉は阿蘇産ほか国内産を使用し、石臼自家製粉。
さすがにきちんと打たれた上品で風格のある麺だ。

醤油にもこだわっているとのことだが、そばつゆはかなり個性的。江戸前の慣れ親しんだ味わいとはちょっと違う。醤油の個性が明確すぎるせいか、出しの香りはあまりしない。

また、胡麻ダレも出てきて、2種類の汁で味わえる。
私... 続きを読む

情緒たっぷりの田楽炭火焼を楽しめました。
1600円の田楽コース（里芋、鱒、豆腐、こんにゃくなど）に、豚バラ串などお好みで２～３追加するといいでしょう。
ゴールデンウィークに行ったのですが、電話予約は必須。飛び入りだと店の外でかなり待つハメになるかも。

店内はあまりきれいではなく、畳は炭で黒く汚れているので靴下が黒くなるのは避けられません。においもびっしり服につくので、カジュアルな格好で... 続きを読む

阿蘇の西山麓、阿蘇ファームランドの道路向かいにあるこのお店の名物はなんといっても「哲学者の焼きカレー」。
カレーの石焼ビビンバ盤みたいな料理で、器に盛ったシーフードカレーを器ごとグリルで焼いた、って感じ。だからいつまでもぐつぐつといってアツアツで食べられます。
具のシーフードもたっぷりで、贅沢カレーなのです。

また、ハンバーグもおすすめ。
ソースがこんがりとこげるくらいに焼かれていて、... 続きを読む

南阿蘇にある「マグマ食堂」という恐ろしい！？名前の食堂。興味津々で入ってみると、豚骨の香りただようラーメン屋であった。

とんこつ、塩、醤油、といろいろメニューがあるが、こんなに豚骨臭をぷんぷんさせていたら普通豚骨ラーメンを頼むだろう・・・と思ってメニューを見ると

「マグマラーメン」

なるものを見つけて、これを注文した。
すると店員さんが

「とんこつの独特な香りがありますが... 続きを読む

カーナビを使っても場所を見落としてしまう、わかりにくいところにあるのがたまにきずではありますが、ここの地鶏は一度食べたらはまります。

1600円の地鶏炭火焼定食。これでキマリでしょう。

店内は、高森田楽のような雰囲気で、各テーブルで炭火で自分で地鶏を焼いて食べるシステム。おせじにもきれいな環境ではなく、白い靴下など履いていると炭で黒くなるので、汚れてもいい格好で行くのがおすすめです。
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すごいそば屋があったものです。
南阿蘇で、阿蘇の名水を使ってそばを打つ「蕎麦や漱石」。
美味しいそばで、一日30食くらいで売切れてしまうのであまり有名になって欲しくなかったのですが、グルメ雑誌などにも登場しているので、ここでも紹介したいと思います。

自家石臼製粉、全てそば粉10割の生粉打ち、十割蕎麦です。

蕎麦そのものを味わうための店なので、トッピングなどは一切なし。温かい蕎麦、冷... 続きを読む

レストランに隣接する工場で作られたハム、ソーセージ、ベーコンを食べることができるおいしいランチを堪能しました。
２人前で１７００円という値段も安くてびっくり。これで５種類のハムと４種類のソーセージを食べられました。さらに４種類のパンとスープつきです。かなりお徳な気分！

ハム、ソーセージが大好きな私にとって夢のようなランチタイムでした。

ハムやソーセージはそれぞれ味が違っていて、それを... 続きを読む