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昨秋、「閉店し“ル・マルカッサン”に生まれ変わります」という張り紙が出されたときには、すこし悲しかった。反面、シェフが次にどんな店をオープンさせるのか、楽しみでもあった。
2月のウイークデイ、夜に訪問。デラックスになったドアを開けると、内装がキレイになっている。コース料理は、2,900円で、つきだし、前菜、メイン、デザートがつく。メニューは、モガドー時代をベースにしており、同じ料理もあるが、バリエーションが豊富で「よくぞ、これをひとりで……」と、驚いてしまう。
ふと気付けば、皿が四角になっている。相変わらず肉いっぱい、魚いっぱい、野菜もいっぱい。スーパーボリュームと潔い味つけで、うれしくなる。フランスのビストロでおなかいっぱい食べるときの感覚だ。
「ああ、前と変わらず、満足させてくれる」というのが、総体的な感想。 おいしかったし、おなかいっぱい。ごちそうさまでした。この店の存在は、人生の幸せのひとつです。
それからランチが土曜だけになったので要注意です。