rin's appetite career 【～rinと食事の美味しい関係～】
～六本木・西麻布・赤坂界隈を中心に活動するwine好きの食歴～
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初めての方へ）
ここの麻婆豆腐は程よい甘みに山椒のバランスが絶妙。
細かく刻まれ、あんに絡むコクのある具材は何だろう？
本格四川料理というより、わずかに日本人よりのテイストに工夫されているように感じる。
サラサラとスプーンですくえるほどの豆腐のやわらかさと汁気のバランスは私にとってベストバランスであった！
美味しい辛さをしっかり感じられるのが本当に嬉しい。
そして。
さらに特筆すべくはここの杏仁豆腐。
形を残せないほどのトロトロ感に濃厚な旨さは正に自分の好み。
しっかりと丁寧に作られている事が伺えるような店の姿勢ときちんと感は、私の気持ちを引き付けます。
一気に私のお気に入り店の一つに飛び込んできた、私にとって今一番熱い四川飯店です。
付け合わせ2品がつき、スープご飯はお代わり無料、さらにデザート付きで￥800。
この価格でここまでのCPの高さは類を見ません。