いぇー!!食べるの大好き!全部自腹!
ろっくすたー (男性・東京都)
標準点: 3.0
口コミ: 108件 / 68票 | 写真: 0枚 / 0票 | 読者: 6人 | 訪問者数: 33,692人
33歳の酒好きです!軽度肥満ギリギリセーフです!BMI 23.8!
舌には自信がありません!2万のワインと5万のワインの違いなんかさっぱりわかりません!
ほとんど全て自腹につき高級店にはそうそう行けません!
都心に住んでますが地方にもよく行きます!
海外経験はそれなりにある方です!
というわけで...
高級店については雰囲気・演出といった「印象」のウェイトを高くしています。1万5千円の店と3万円の店の差は、食材の違いもさることながら、「どれだけ特異な空間を演出できるか」だと考えます。
和食以外については、現地で食した際に自分がうまいと感じた味に近いかどうかが基準です。
和食については完全に自分の好みです。どちらかというとしょっぱくて味の濃いところの出身ですが、今ではあまり濃いのは好きではありません。「こってり」も「あっさり」もどちらもイケる方ですが、高級店には「雰囲気」に加え、和食特有の繊細な味の深みを求めます。細かい料理の手間のかけ方等はよく知りませんが、美味しんぼは大好きです。
コジト
'07/12/11
楽食楽菓 梅芯庵
'07/12/11
とうふ屋うかい 東京芝店
'07/12/11
ラシェット・ブランシュ
'07/12/11
龍叶苑 麻布店
'07/03/16
フットニック
'07/03/16
いちのや 西麻布店
'07/03/16
會水庵
'07/03/16
きりん屋
'07/03/16
函館 開陽亭 すすきの店
'07/01/30
ラシェット・ブランシュ (白金高輪、広尾 / フレンチ)
ラシェット・ブランシュ
オザワ (白金台、目黒、高輪台 / フレンチ)
オザワ
瓢亭 本店 (蹴上、東山 / 懐石・会席料理)
瓢亭本店
バーン・キラオ (新宿三丁目、新宿御苑前、新宿 / タイ料理)
バーン・キラオ
ラ・ビュット・ボワゼ (九品仏、自由が丘、奥沢 / フレンチ)
ラ・ビュット・ボワゼ
うなぎ 桜家 (三島広小路、三島田町、三島 / うなぎ)
桜家
鮨かねさか (新橋、東銀座、銀座 / 寿司)
鮨かねさか
レペトワ (銀座一丁目、京橋、宝町 / フレンチ)
レペトワ
鳥勢 (栄(名古屋)、栄町、伏見 / 鳥料理)
鳥勢
阿津満 (本川町、十日市町、土橋 / 割烹・小料理)
阿津満
レストランひらまつ 広尾 (広尾/フレンチ)
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テラウチ (六本木、乃木坂、麻布十番/イタリアン)
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イル・テアトロ (早稲田(都電)、江戸川橋、護国寺/イタリアン)
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