泡盛 銀座店（沖縄料理/東銀座・築地）

平日の夜に再訪～。お店は初めての人には分かりづらいへんぴな場所にあるのにいつも混んでいます。当日も2時間制でした。
このお店、沖縄の人に教えてもらったから味はお墨付き！スタッフも沖縄出身のようです。
冬の時期は「テビチ鍋」紅豚の豚足輪切りがガッツリ入ったあっさりトンコツ味のお鍋です。
煮込むとテビチがとろけて～トロトロもぅ最高です！
わたし、豚足は普段あまり食べないのですが、テビチ鍋は大好物です。この鍋は予約しないと食べられません。コラーゲン補給に毎年冬には食べに行ってます！！食べた翌日にはお肌がプリプリ♪の気がします。。。
テビチ鍋の具を食べた後には～ソーキソバが良いですよ。良いお出汁が出ていて、普通の出汁のソーキソバより断然美味しいです！一緒に行った人も普段はソーキソバって美味しいと思わないけど、コレは美味しい～。と大絶賛でした。
鍋の他には、ソーミンタシヤー、ゴーチヤーチャンプルー、海ぶどう（生のプチプチのね）、豆腐ようなど食べました。
お酒は泡盛（古酒）のボトル、自家製泡盛梅酒など飲んで仕上がり＠5,000円くらいでした～。
沖縄料理店のグラスって琉球ガラスが多いですよね～綺麗で好き♪
新宿店にも行ってみたいな～。