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昼の点数：4.5
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カレーレストラン シバ ＠稲毛
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2011/05/24 更新
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May24,201113:26:49カレーレストラン シバ ＠稲毛テーマ：グルメ/Bar その他 仕事で稲毛へ。
仕事とは言え、目的地が「稲毛」となると、ある程度の覚悟が必要なわけで。
iPodの音楽を積み直して、読み進めている本を持って、いざ出発。
でも稲毛には、名前を聞いただけで、心躍るお店があります。
稲毛の街にとけこんだ、フツーの佇まい。
ですが、ここはカレーの名店です！
注文後、いやカレーを食べる前に、創業者の前職、開業のきっかけ、
インド料理への愛情や情熱をしばし熟読。
これを読むと、カレーに対する期待値がグンッとあがるわけだけど、
その期待以上のカレーがコレ！
組み合わせカレーで、チキンを選択。
ベジタブルカレーがデフォルトで、他に1品
数種のカレーを選ぶことができる。
チキンカレー
ベジタブルカレー
サフランライスんにそれぞれを盛り込み。
こんなシンプルなスープのカレーは初めてかも。
「インド料理をめぐる冒険」でもあったけど
「なんでもかんでも入れてはダメ。シンプルに。」
まさにその通りの究極のシンプルさ。
しっかりスパイスの香りをきかせながら、
辛さと酸味をバランス良く。
なんとも体に優しいカレー。
素晴らしい！
なんとなく視線を感じたので、記念に。