-
リベルテ・ソヴァージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051356 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051356","content_type":"ReviewImage","content_id":24051356,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051282","content_type":"ReviewImage","content_id":24051282,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051295","content_type":"ReviewImage","content_id":24051295,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051308","content_type":"ReviewImage","content_id":24051308,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051318","content_type":"ReviewImage","content_id":24051318,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051344","content_type":"ReviewImage","content_id":24051344,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051501 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051501","content_type":"ReviewImage","content_id":24051501,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
マロンロール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051514","content_type":"ReviewImage","content_id":24051514,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051324","content_type":"ReviewImage","content_id":24051324,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
リベルテ・ソヴァージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051360","content_type":"ReviewImage","content_id":24051360,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051348","content_type":"ReviewImage","content_id":24051348,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051504 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051504","content_type":"ReviewImage","content_id":24051504,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
マロンロール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051554","content_type":"ReviewImage","content_id":24051554,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051329","content_type":"ReviewImage","content_id":24051329,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
リベルテ・ソヴァージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051426","content_type":"ReviewImage","content_id":24051426,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051364","content_type":"ReviewImage","content_id":24051364,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051503","content_type":"ReviewImage","content_id":24051503,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
マロンロール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051558","content_type":"ReviewImage","content_id":24051558,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051335","content_type":"ReviewImage","content_id":24051335,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
リベルテ・ソヴァージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051429","content_type":"ReviewImage","content_id":24051429,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051508","content_type":"ReviewImage","content_id":24051508,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051339","content_type":"ReviewImage","content_id":24051339,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051313","content_type":"ReviewImage","content_id":24051313,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24051301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24051301","content_type":"ReviewImage","content_id":24051301,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
記念すべき２０００レビューは、『エチエンヌ』さんです♪
１９８０レビューあたりから、2000レビューはどこにしようと
考えていたのですが、私らしくケーキ屋さんにしようと
思いました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オープンしてちょうど３年になる、念願の『エチエンヌ』さんへ
行ってきました♪
六本木にある「グランドハイアット東京 フィオレンティーナ」で、
藤本智美シェフのクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007で優勝した
ケーキを食べに行ったのが2008年12月でした。
あの時の衝撃と感動は今でも忘れられません。
その藤本シェフが新百合ヶ丘に2011年2月にご夫婦で「パティスリー エチエンヌ」を
オープンされたのです。
奥様の藤本美弥さんもグランドハイアットからご主人と一緒にパティシエを
されています。
奥様のチョコレートアートの技術は有名で、伺ったちょっと前にテレビで
すばらしい作品をみていました。
本物そっくりのグローブは、とにかく細かい！見分けつかない。
うかがったその日も、奥様は何か製作中でした。
ガラス越しに見ることができるので、しばらく見せていただきました。
すごく繊細な作業をされていました。くいいるように見つめてしまい、
目が合ってしまいました。
美弥さんの作った、グローブや、動物は店内でみることができました。
お店は豪華なマンションの1階です。高級感あるお店です。
お客さんは、ひっきりなし。本当にいっぱいいらっしゃいます。
すでに、新百合ヶ丘のお客さんを虜にしてらっしゃるようです。
購入したのは、5点。
「リベルテ・ソヴァージュ」(550円）
是非買いたかったのがこちら。
また君に再会できたよ。嬉しいよ。
グランドハイアットで食べたのは、長方形でしたが、
こちらでは丸型になっています。
味は5年前と同じです。ムースショコラと、バナナソテー、ミルクチョコレート、
食感をいかしたショコラダクワーズ。コレコレ！
なめらかなチョコレートクリームに悩殺されます。
｢マロンロール」（360円）
最初にマロンクリームを巻き込んであります。カットした断面に栗が
見えるように均等に並んでいました。
栗は秦野産の自家製渋皮煮だそうです。
スポンジはふわふわで、玉子の香りがする、とってもおいしいもの。
こんなスポンジが焼きたいわ～。
「マロニエ」（450円）
栗のムースに、栗のタルト。
栗を存分に味わえます。タルト
「オレンジマルキューズ」（440円）
チョコレートとオレンジのガトーです。オレンジ風味の濃厚なチョコレートケーキと
キャラメリゼされたヘーゼルナッツが沢山トッピングされています。
大人のケーキですよね。息子のお気に入りです。
ショーケースの上に常温で並んでいたのはマロンケーキ(320円）。
パイ生地に包まれた中に、マロンペーストと、大粒なマロンが
入っています。カットしたときに、断面をみて「おーーっ！」と声を
あげてしまいました。おいしすぎる～。
お店に向かうときはドキドキ、店内に入ると、すばらしいチョコレートアートと
きらきら宝石のように輝くケーキにうきうき。
自宅で箱をあけるとわくわく。
ずっとときめいていました。
また、春のケーキを買いに行かなくっちゃ。
新作を見たいです。
素敵なパティスリーです。輝いていますね♪
ごちそうさまでした♪