akiiさんの作成したまとめ記事一覧

あたたかいごはんに生たまごをかけて食べるという、豊かな食文化を持つ日本。海外にはない文化に根付く「たまご」市場を10年以上追ってきました。卵愛をこじらせた私のTKG(たまごかけごはん)をベースにしたまとめ。卵好きな方だけご覧ください(^^)

旅が好き。規模の小さなサービスが行き届いている料理旅館が好き。ひとつ頭抜けるものを持つ宿、思い出すだけで幸せな気分に浸れる宿、機会が出来たらもう一度と思う宿を、自分の為にも「まとめ」ました。この宿へ行くたびに日々を頑張ろうと思える、幸福感にどっぷり浸れる、私のお勧めの宿です。

九州の玄関、北九州のミシュラン星獲得店は現在10軒。ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版から、余すことなくその全名店を紹介します。(写真/TOBIUMEの竹取物語)

溶いた鶏卵を食用油脂を引いた調理器具で焼き上げた和食の一つ玉子焼き。 お弁当の永遠の定番で、家庭の味でもあり、提供している店も特徴が様々と面白いものです。たかが玉子焼き、されど玉子焼き。福岡の玉子焼きをお楽しみください。 (写真/魚虎の玉子焼き)

ミシュラン福岡佐賀特別版が発行されて4年。 特別版は年度更新がないのですが、只今県下はミシュラン調査員の姿を目にします。 次なる福岡・佐賀・長崎のミシュラン発売も見えて来ているよう。 なので今、全軒食べている北九州のミシュラン寿司に特化して愉しみ方をまとめ。次の発売の掲載内容との比較が楽しみです。

福岡県下でも、九州の入口に位置する「北九州」の「うどん」には他にない、多様性やオリジナリティあり。 毎日食べても食べ飽きない、遠くの方には一度食べて欲しい「北九州のうどん」。 (写真/満月の肉うどん+トッピングごぼ天)

1900年にフランスで創刊されたミシュランガイド。 日本において6冊目は、2014年に発刊された福岡・佐賀 特別版でした。 何かと比較されるミシュランと食べログ。両方の角度から、北九州店をピックアップ。 (写真/大太鼓のおでん)

ユネスコ第41回世界遺産委員会は2017年７月９日「宗像・沖ノ島と関連遺産群」を世界遺産に登録しました。福岡市と北九州市の間に位置するこのスポットは世界から注目を浴びることになりました。山海の幸に恵まれたこの地を改めて世界遺産目線でご紹介します。(写真/大島の宗像大社中津宮)

募集中のお題に合わせて、美味しい「ランチ」が食べられるお店を。 ランチコースを用意されていてゆっくり食事したお店と、ピンポイントで狙った美味しいランチ。 (写真/L'amiのカスクルート)

福岡よかとこ。遠賀(おんが)よかとこ。北九州市の西接にあり、その他福岡県と表記されるマイナーエリアの飲食スポットをまとめました。(写真/遠賀川河川敷)

毎日暑いですね。夏のビール、最初の一杯、昼のビールは美味しいと言いますが。 ここ数年は広島ビールにハマり、地元北九州と飲み比べ。私の好きなこだわり店をピックアップしました。

「醤油・塩・味噌・とんこつ」ラーメンスープを4つのカテゴリーで分け、全国投票で好みを調べると、1位が醤油、2位がとんこつなんだそうです。そして、そのとんこつと言えば、福岡のラーメンを想像される方も多いかと。博多・長浜・久留米ラーメン。それだけではなく、無名の北九州とんこつが今面白い！

景観を求めて行きたい店がある。あの景色をもう一度。忘れられない絶景体験店を思い出して。 自然美を中心に選択しました(九州＆大阪)。

北九州には「雲のうえ」という市が出している季刊誌があります。街のにぎわいづくり推進の一環として発行している、北九州市の魅力をたっぷり詰め込んだ一冊。今号は「特集おやつの時間」。 その一冊を手に北九州のおやつをまとめてみました。

北九州に生まれ育ちましたが、各地を食べ歩くようになって地元の寿司ネタが恵まれていることを実感します。東京のような極限の洗練感はないけれど、北九州にしかないセンスの愛する地元寿司店をピックアップ。機会があれば召し上がっていただきたい北九州の寿司です。(写真/天寿し京町店の看板頭文字)

歴史あり、文化あり、こだわりの食がある街、北九州市の若松。 街角や路地の片隅に、感性に響く若松ならではの味わいが見つかる街です。 (写真/大正8年竣工の旧古河鉱業若松ビル)

春夏秋冬、あの店この店の食材が気になります。北九州の四季を感じされてくれる和食店をご紹介。 最寄のJRの駅と合わせて利用シーンが想定し易いように記しました。 (写真/佐藤での一品) 2018/05/22 情報修正を兼ねて更新

今宵は一人飲み。一人でも楽しめる秀でたお店が良いですよね。お気に入りの特別なバーをピックアップしました。【北海道・東京・大阪・福岡・佐賀・大分】 (写真/クラスターのカクテル。ヴェスパー・マティーニ。007シリーズ・カジノロワイヤルのレシピ)

知名度の高い佐賀・呼子の烏賊の活き造り。実は隣県の福岡県も負けてはいない。 デリケートな生き物であるため保存が難しい剣先イカ。 活き造りが食べられるお店を、響灘西部エリアからご紹介。 (写真/芦屋町の「かねやす」の前に出された案内)

愛しの豚足。このエリアでは焼鳥店の炭火焼き豚足が逸品です。このエリアでお探しの方へ。