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鯛釜めしセット１２５０円
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鯛釜めしセット１２５０円
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鯛釜めしセット１２５０円
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鯛釜めしセット１２５０円
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鯛釜めしセット１２５０円
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愛媛の鯛めしは宇和島の刺身を入りれた鯛めしと鯛を炊き込んだ松山鯛めしがあり、こちらは初めて。
松山市内から車で４０分程度のところにあります。
店内は清潔感あふれるオープンキッチンで、右にカウンター席が８席で左側にはテーブル席？もあるようです。
メニューを見ると釜めしと蕎麦をメインにしていますが、うどんやカラアゲ等の定食もあります。
釜めしは
鯛釜めし ７５０円
たこ釜めし ７５０円
帆立釜めし ７５０円
鶏釜めし ６５０円
しらす釜めし ７５０円
季節の釜めし ７００円〜
この日はアサリの釜めし７５０円でした
セットになると、５００円アップで
前菜、天ぷら、茶碗蒸し、味噌汁、香物
膳になると９００円アップで
前菜、天ぷら、茶碗蒸し、刺身２種、味噌汁、香物アイスクリームが付いてきます。
注文したのは
・鯛釜めしセット１２５０円
前菜はアサリのマリネ、酢レンコン、玉子焼き、しらす、黒大豆の朧豆腐
どれも繊細な味付けで美味しい。
天ぷらは海老、椎茸、ブロッコリー、茄子、カボチャ、レンコンで、どれもカラッと
揚がっていて、素材の味が活きています！
釜めしは直径１１cm程度の釜に入っていて鯛の切り身が４切れと三つ葉を散らしています。
お茶碗によそい、一口食べると何とも言えない旨さ！旨味が凝縮されています。
薄味ですが、しっかりと昆布の旨味が入っていて、米がホロホロと口の中でほぐれます。
いやー！旨い！
底の方に釜めし醍醐味のおコゲがあり、食べてみると、鯛や昆布の旨味が凝縮していて、これまた旨い‼︎
茶碗蒸しはトロトロと口の中でとろけます！
いやー、どれも繊細な味付けで素材の旨味を引き出していて、無茶苦茶美味しい！
これだけ美味しくてボリュームがあって、この価格とは！
食べ終わった後も口の中に旨さの余韻が残っていました。
これぞ隠れた名店！
松山から時間をかけてくる価値ありですね！
ごちそうさまでした（＾～＾）