デッドオアライブさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しい料理の探求は人間のみの特権！！

だと思い死ぬまで探求し続けて行きたいと思っています

評価基準は、ほぼ全ての店においてカウンターに座り

単に料理の味だけではなく、胃も心もフトコロも癒されたかどーかが、基準であります

つまり、料理との勝負！

人(大将・従業員)との勝負！

資金との勝負！であります

(そんなたいそうなことではありませんが　笑　)

それらを自分勝手な満足度でトータル的に評価しています！

ので参考になるかどうかは、微妙かもしれません！

ゆえに、万人が味を認めるような店においても

「こんなお金払ったら当たり前」的な店(主観)

客を冒涜！？しているような店(完全に主観)

はトータル評価(そもそも主観)が低くなっています

「料理は人の味覚によって評価が違う！」

と言うのが万人の見解だと思いますので

自分の味覚を人様に押し付けるはずもありません

が、少なからず自分が美味しいと思った店だけは(料理・味3.0未満は記録せず)

自分の記録として残そう！！

的な、勝手な感じですので気楽に見てやってください