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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
正統派ドストレートフレンチに割烹プラス♪アメリカンソースは悶絶系の美味しさﾟ*｡:ﾟ+p感激q＊´V｀八´V｀＊p感激qﾟ*｡:ﾟ+
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オマール海老のアメリカンソース、パン
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付出（ふかの湯引き）
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刺身盛合わせ（カジキ、ヒラメ、タコ）
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オードブル盛合わせ
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デザート、ほうじ茶
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2017/08/01 更新
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1000件目のキリ番ログ♡一生に一度は食べておきたかったアメリカンソース、とうとう、念願叶って食べてきました（笑）長崎でも老舗フレンチのお店。この日はコースでお願いしましたよ。一番のおススメは伊勢海老のアメリカンソースなのですが、予算的にオーバーなので、ワンランク落として、オマールエビのコースをお願いしましたよ。仕入れによりお値段↑↓ありですが、ベースは5665円。
カウンターに小上がりで、フレンチというよりか、割烹というか、レトロな居酒屋風？どこかしらほっとする感じの雰囲気。ほぼ満席状態で、セレブ層、女子会、某有名企業の方など、幅広くですね。まさしく、食通が通うお店って感じ。ワインも多いですよ。先にワンドリンク頼んで、さぁ、スタートです。あっ、ちなみにお箸オッケーです。
【付出】
しょぱなからピンボケ申し訳ないです（謝）ふかの湯引きで、まずは割烹ジャンルから楽しむ内容になっているよう。オリジナルの酢味噌で、あっさりと。日本酒、焼酎がほしくなる（笑）
【刺身盛合わせ】
カジキ、ヒラメ、タコでしたが、日によって違うよう。写真では美味しさが伝わりにくいのですが（写真下手ですみません）、タコがもっちり半生で、ほんのり甘さもあって、すごく美味しかったです。わさびもツンと刺激的。かじき、ヒラメも鮮度よく、素材にもこだわりがちゃんと。
【オードブル盛合わせ】
こちらも見た目シンプルなのに、どれもびっくり美味しい！奥から、キャベツとカニがメインのサラダ。キャベツがこの上なく繊細にカットされていて、とってもお上品。中央はサツマイモテリーヌ。滑らかで舌ざわりよく絶品系です。シェフ曰く、塩しか調味料は使っていないとのことですが、想像をはるかに超えた美味しさで、とにかくめちゃうま！！！そして、あっさり上質なハム。シンプルなのに、どれもガツンと美味しい！シェフすご～い！
【オマール海老のアメリカンソース＆パン】
うわぁ～、うまい！！！アメリカンソース、想像以上の美味しさ。濃厚でクリーミーで旨みの塊です。オマールエビもプリっぷり。肉厚で、贅沢すぎます。また、絶品ソースがおしげもなくたっぷり。バケットも大き目サイズで、たっぷりソースとバケットがノンストップ（笑）フレンチはソースが命。シェフ曰く、このソースは九州一との自負あり。なるほどって思いました。ぶれずに美味しさだけを追求して生まれたソースが、このアメリカンソースなのだと。タイトルにも書きましたが、正統派ドストレートって感じでした♡
【デザート 】
チーズケーキとアイスからセレクト可能で、チーズケーキにて。さっぱり滑らかなレアチーズケーキで、濃厚なメインのあとにはぴったりでしたよ。どうでもいいけど、一緒にサーブされたほうじ茶が、また美味♡
うふふ、最後まで面倒な人になってしまった（笑）でも、美味しかった～！シェフもかなりお年を召されてたけど、職人魂が素晴らしいなと思いました。お会計はドリンクいれて、6000円オーバー。クレジットオッケーなのも嬉しいポイントかと。お隣さまは、とっても美味しそうなレアステーキ♡食べたいものが沢山ありすぎて、困っちゃいますね♪今日は大・大・大満足でしたよ！ﾟ*｡:ﾟ+p感激q＊´V｀八´V｀＊p感激qﾟ*｡:ﾟ+