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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク- ］
独創的な濃厚味噌
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味玉味噌らぁめん
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味玉みぞれそば
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2013/10/06 更新
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ＧＷも終わり，いつも通りの週末食べ歩きに戻りました。
この日は高田馬場の「くるり」に行ってきました。
「くるり」は３～４年前に市谷にある本店に行きました。
東京に来てから初めて，心から美味しいと感じる味噌ラーメンに出会えました。
単に食べ慣れた札幌ラーメンに近いのではなく，まったく異なるオリジナリティの
ある味噌ラーメンです。
新たな味を求めてる食べ歩きでなかなか再訪はできませんが，今回は２年前に
オープンした高田馬場店に行ってきました。
注文は「味噌らぁめん」「みぞれそば」の味玉付きにしました。
まず「味噌らぁめん」ですが，相変わらずの濃厚ぶりでした。
濃厚な豚骨ベースのスープに濃厚な白味噌，背脂とニンニクなどを合わせた，
独特の粘度のある超濃厚味噌スープです。
極太の縮れ麺はスープをよく絡めるので，スープの美味さを堪能できます。
久しぶりのこの美味しさに汁ハネも気にせず麺をすすります。
豚骨スープと背脂のこってりさ，ニンニクの香り，味噌のコクとクリーミーな味わ
い，本当に革新的に美味しい味噌ラーメンです。
そして「みぞれそば」です。
これは当時の市ヶ谷本店にはなかったメニューだと思います。
こちらは味噌のつけ麺（こちらのお店では「つけそば」）で，それにみぞれがトッピ
ングされています。
まずベースの味噌つけそばですが，こちらのつけダレはもはや冗談とも思える
濃度と粘度で麺だけ落としても沈みません！
箸でそこまで落とし，たっぷりと絡めて食べると，味噌ダレの濃厚なまろやかで
コク深い旨みが爆発します。濃厚さと粘度を楽しむならつけ麺がお勧めです。
ある程度楽しんだ後，みぞれを投入しながらいただきます。
濃厚な味噌ダレとさわやかなみぞれの相性はよく，濃厚なつけ麺も最後はさっ
ぱりといただけます。
やっぱりセンスのなせる技でしょうか。
久しぶりにくるりを堪能しましたが，やはり美味いです。