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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
職人技
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2024/05/02 更新
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上田の藤棚見に行くついでにこちらへ
過去にお休みで入れなかったお店、2年ぶりに再チャレンジ
13時ちょい過ぎお客さんは8割ほど即着席
大ロースカツ定食を注文、時間かかりますとの説明あり
分厚いロースカツ、絶妙な火入れ、剥がれにくいサクサク衣、完璧です
厚さはたぶん2.5cmくらいかな
テーブルに3種の塩があるので3切れは塩で
肉は弾力がすごい一瞬硬めなのかと思ったが噛むとザクザクと肉が噛み切れていく
肉食ってる！感がサイコ～
だいたい300グラムで18分ほどじっくり揚げる、あとSPF豚使用との
接客も素晴らしい
これだけ食っても胃もたれ無し！
ちなみに駐車場有り4台、店から30メートルくらい離れてます