えーあいさんが投稿した吟醸味噌らーめんまごころ亭（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、えーあいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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吟醸味噌らーめんまごころ亭新潟/ラーメン

3回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2022/06 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新潟市内屈指の人気店

2022年6月

新潟市内屈指の人気店。
海老ケ瀬に2号店が出来た後も相変わらず行列が絶えません。
土日は30分早く10時半オープン。
11時前なら比較的すんなり席に着けます。

いつもノーマルの吟醸味噌ですが、今回はネギ肉入りに（トッピング）してみました。
注文から10分程度で提供。

【吟醸味噌らーめん（ネギ肉入り) 935円】
いつもの味噌らーめんに白髪ネギがタップリ。
微かにゴマ油の香りがします。
ノーマルの完成度が高い故、このトッピングは逆に邪魔かな。
自分的にはこのらーめんにこれ以上のトッピングは必要ないですね。
今回も美味しかったです。

また近いうち。
次回は白飯追加して卓上の万菜と共に。
ご馳走様でした。

今日現在の点数3.54

吟醸味噌らーめん（ネギ肉入り）935円

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吟醸味噌ネギ肉入り

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卓上の薬味

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土日は10:30オープン

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2022/06/28 更新

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2回目

2018/06 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

札幌系の濃厚な味噌らーめん

2018年6月

久しぶりに再訪。
土曜日の14:00過ぎ、この時間でも並んでいます。
相変わらず人気がありますね。
10分ほど待ってテーブル席へ。
前回同様、一番スタンダードなメニューを注文。
その後、10分ほど待って提供。

【吟醸味噌らーめん 720円】
豚骨ベースにブレンドされた味噌ダレ。
ラードで炒められたモヤシ。
札幌系のヘビー級な味噌ラーメンです。
そして多彩なトッピング。
細かく刻まれた筍とザーサイ、かしら肉、天カス、メンマにネギ。
おろし生姜と刻み柚が決め手。
プリッとした自家製の黄色い麺も旨い。
やっぱり好きだなぁ～。

今回も卓上の薬味は使用せず。
一緒に行った連れも予想通り気に入った模様。
次回は背脂入りの霜降り味噌にしようかな。
ご馳走様でした。

吟醸味噌らーめん 720円

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吟醸味噌らーめん

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2018/06/10 更新

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1回目

2018/02 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

また並んでも食べたい味噌らーめん

2018年2月

弁天橋通沿いに昨年オープンした味噌らーめんの専門店。
「あしら」や「赤しゃもじ」などを展開する地元企業のお店です。
何度かお店の前を通るも、いつも行列で諦めて通り過ぎておりました。
この日も並んでいましたが、この程度であればと列に加わります。

ウエイティングボードは無く並び順で席に通される仕組み。
提供まで時間の掛かる味噌らーめんとは言え、大箱ですので回転は悪くはありません。
待ち客10名以上も15分程度で席に着けました。
初めてですので、スタンダードと思われる「吟醸味噌らーめん」を注文。
勢いのある店は、店員さんの威勢がいいですね～。
見ていて気持ちが良いです。
その後10分程度で提供。

【吟醸味噌らーめん 720円】
動物ベースに、数種類の味噌。
熱々で濃厚なスープです。
ラードで炒められたもやしに、多彩なトッピング。
（上位メニューでなくともトッピングは充実しています）
このスープに、プリッとしたモチモチ食感の自家製麺。
これは期待以上に旨い♪
卓上には数種類の薬味がありましたが、ベースが旨いので味変する気にならず。
これは、また並んででもまた食べたいですね。

ご馳走様でした。

吟醸味噌らーめん 720円

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自家製麺（吟醸味噌）

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卓上の薬味

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2018/03/03 更新

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えーあいさんが投稿した吟醸味噌らーめんまごころ亭（新潟/新潟）の口コミ詳細

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