堺のまもちゃんさんが投稿したとんかつマンジェ（大阪/八尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつマンジェ八尾/とんかつ

2回

昼の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

ブランド豚の食べ比べ！！ひゃ～満腹だす。

マンジェさんお久しぶりです
2011年ですから、ずいぶん経ちましたね。

以前は、ランチタイムでもスーッと入れた記憶
今じゃ、伝説のお店になってしまいましたよね。
朝一順番取りに行ってくださった御仁が居ます
ホントにありがたいですね！感謝・感謝です
今回は、5人でお邪魔いたしましたが、
注文はお願いしましてみんなでシェアしますよ

いただい物を順に書きます

仙鳳趾の牡蠣フライ
仙鳳趾（せんぽうし）は釧路町の東側で厚岸湾の端に
位置することから、潮の流れが少しきつく、
そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣

そんな、牡蠣ですよ。おいしくないはずが無いでしょ
タルタルソースでいただきますと・・・
あ～たまらん！　初めからトップギアです

特ヒレ　まずはヒレからです
お皿に広げられたトリュフ塩でいただきました
ヒレなのでもちろん脂身はありません
あっさりとんかつからスタートですね。

日向あじ豚のリブロース
肉厚のロースです
脂身が、すごく甘く感じますよね～
これも塩で食べると、美味しかった

TokyoXのリブロース
出た！　幻のTokyo X
じゅわ～っと旨味がしみ出てくる感じです
初めて食べた感動です。

鹿児島黒豚のリブロース
日向あじ豚と区別はつきませんでした
どちらも美味しくて・・・

フォアグラとんかつ
ハンガリーのフォアグラらしいです
下にたっぷりのソースがあって、それに絡めて
でも、お腹がかなり膨れて
正常な味覚が、無くなりつつ・・（苦笑）

ポークジンジャー
厚みのあるしょうが焼きですね
かつの味からほっとする味になって・・・
味変って大事ですね～～
カニクリームコロッケ
お箸でつかめないようなとろっとろのコロッケ
一気に食べたらヤケドしそうでした

イベリコ豚のリブロース
オーナーが、しっかり噛んでくださいねと
味が出てきますからもぐもぐといつもより
長めに噛んでみました。歯ごたえもありますよ

下仁田ネギ]
これは、最後のデザート！！
ネギの中が、とろけて甘さが有ってまさにデザート
ですね～

いやぁ～満腹も満腹
さすがにこの日は、夜ごはん食べられませんでした

大満足の食事会　ありがとうございました♪

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牡蠣フライ

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特ヒレ

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日向鯵豚

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Tokyou X

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鹿児島黒豚

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フォアグラとんかつ

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ポークジンジャー

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イベリコ豚

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下仁田ネギ

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2017/12/04 更新

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1回目

2011/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

もうこれは　トンカツと呼ばせない　ひとつの完成形　フォアグラトンカツ　いただきました。

昨年の　秋口でしたか　堺の　いろ０２　さんの　レビュー見て　ず～～っと　気になっていました
トンカツが　うまそうなのに　さらにフォアグラが　サンドされた　トンカツの写真が・・・脳裏に焼きついて

いつか機会があれば　って　思っていました　やっと　こちら方面に　用事ができて・・・・

前の道路は　以前より　何度も走っていた　道じゃないですか！
全く　とんかつ屋　さんと気付いてませんでした。
とんかつ屋を感じさせる物はなく　暖簾とか野暮ったいのがないので　余計気付かなかったんです

入り口のガラスも湾曲したものを使用して　しゃれた　カフェ風です
マスターも　凛とした　シェフ風(失礼！）　で　
いわゆる　ひとつのジャンルを確立した自信と余裕さえ感じられます

いろいろ、料理へのこだわりをお話していただきまして
『毎日が真剣勝負　気を抜けないです』　とおっしゃられていました
気概を　感じました。

そうそう　料理のことですが
見ての通りの　お味で　柔らかいお肉とフォアグラと特製ソースが
口の中で　奏でる　ハーモニィは　文字では　表せません
フォアグラがお嫌いな方は　とんかつ単品が　いいかもしれません

個性的な　赤だしといい自家製のお漬物といい　おみごとでした。

味・サービス・人柄　三つ揃っての　高評価です。

フォアグラ　とんかつです

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ミルフィーユ仕立て

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サラダです

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豚の筋で採ったスープ山椒風味　タピオカ入りです

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自家製漬物　しび節（まぐろ節）かけ

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下から　水茄子がでてきました

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2011/06/04 更新

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堺のまもちゃんさんが投稿したとんかつマンジェ（大阪/八尾）の口コミ詳細

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