「海鮮」で検索しました。
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2020/02訪問
1回
酒膳(自家製いくら醤油漬け、北海道産生がき、自家製あん肝ポン酢、自家製イカゴロのルイベ、塩水ウニ) クロガシラの一夜干し 自慢の逸品鬼の鮭とば 魚まさ黒米いか飯 みよい農園のかぼちゃ天 函館に1号店がオープンした頃からお世話になっており 外出自粛を促されたこのご時世に心配になり 近くで仕事を終えた後、様子見がてらお邪魔しました！ 普段は平日でも予約が取れないお店なのに 流石にいつも通りとはいかないよね… しかし個室なので逆に安心と来店されている お客さんもいる様子。 個室に案内され店に出ていた専務のおすすめを注文。 まずは鮭とばから。 北洋を泳いでいる雄の紅鮭を丁寧に調理した逸品。 市場に出回る産卵後の雌と違い脂の乗りも 旨味も柔らかさも格段に違う！ 続いて酒膳。 酒好きにはたまらないお子さまランチのような いいとこ取りのお膳。 特にいくらが味、食感共にとても良く日本酒がすすむ！ 専務一推しクロガシラ自体は淡白な味だが 大根おろしや茎わさびを一緒に食べることで 身の甘味と干した旨味が引き立ち美味しい(*´﹃`*) かぼちゃ天は今まで食べたかぼちゃ天とは 似て非なるものでした。 とにかく味が濃厚で甘い！ 聞くところによると土を科学的に分析して栽培してるとか。 一通り食べて思ったこと… 相変わらず食材へのこだわりが半端ないな！ いいもの食べれて大満足(*°∀°) また近くで仕事を終えたらお邪魔します！
2020/03訪問
2回
アジフライが美味しい！
2023/11訪問
1回
すすきので飲食店経営者がおすすめする店
2023/09訪問
1回
赤富士丼 用事の道中にお邪魔しました。 10時半開店とのことだが11時前には ファミリーを中心にたくさんのお客さんが。 券売機の前でいろいろ迷ったが某サイトで マストとのことで赤富士丼を。 赤富士丼が何か調べたところ沖漬けした 生しらすに卵黄を落としたものらしい。 まずは一口… 若干甘めの味付けに生しらすと卵黄の濃厚な旨味 プリプリの食感がめちゃくちゃ美味しい(*´﹃`*) あっという間に完食！ 味噌汁にもしらすが入っているのも ポイント高い！ 次回来ることがあれば今度は 1番人気生しらす丼を実食します！
2021/08訪問
1回
本店に負けず劣らず！
2020/01訪問
1回
昼から美味しい酒が呑みたかったら…
2018/12訪問
1回
牛以外のしゃぶしゃぶも美味しいのな！
2018/04訪問
1回
2012/09訪問
2回
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