「居酒屋」で検索しました。
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1回
2020/03訪問
1回
2018/09訪問
1回
またまた冠尾(カムロ)さん。基本メニュー3種で未食の担々麺。卓上の説明POPによると、純白湯スープに滑らかな胡麻と醤油、挽肉や茸の旨味を合わせたとのこと。自家製辣油と風味の五香粉が入っているそうです。ベースの鶏白湯スープがしっかりしているのでマイルドな辛さです。具材にキャベツが入っていて面白い。店の奥でTV東京の新年特番の撮影をしていたので見てみようと思います。 This ramen is a dandanmen based on a rich chicken broth. 卓上の説明POPによると、淡麗ながらもトマトやキノコから抽出した旨味が重なるスープとのこと。鶏出汁にキノコっぽい風味は感じたような気のせいなような。2種類の鶏チャーシューとマッシュルームがとても美味しい。もやしは若干青臭く感じてしまった。 This ramen is a clear chicken broth soup with the added flavor of tomatoes and mushrooms. 下北沢の有名店RamenKuwajimaさんのプロデュース。国産素材、無化調が売りのようです。具材は鶏チャーシュー、鶏ハムにインゲンとマッシュルーム、キャベツ、赤玉ねぎ。特に野菜が美味しい。卓上の黒胡椒をかけると味が締まって良かったです。
2020/12訪問
4回
西尾さん