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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
葛飾区東新小岩【麺屋 一燈】さん
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店頭看板
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注意書き①
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注意書き②
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特製濃厚魚介つけ麺
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行列整理カード
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2018/01/22 更新
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〜オートサロン2018 編〜
《前置きとして》
伺った時は期待し過ぎてた感はありました。
ただ…日を置いて珍しく経験したお店を相対評価として点数になります。ちょっと納得はしてないですが…結果的にそうなりました。
《本題》
東京・千葉滞在の最終日はオートサロンの優待券は諸事情で手に入らなかったので、オートサロンは1日しか行かなかった…
豚はちょいっとノープランの東京観光することにした。
まず朝9時半ごろ新小岩駅にいた。
経験上…有名店になると開店時間に合わせるとかなり待つと予想した豚は店頭に着く。誰も居なかったので、また駅へコインロッカーに荷物を預けに戻った…からのコンビニでホットドリンクを購入し誰もいない店頭で待つことにした。
しばらくすると…従業員の方に整理券を渡され、ちょいっと散歩。
三度10時前に伺うとそれなりの行列が出来始めていた…10時すぎに従業員の方に整理番号順並ぶように指示されて、順次食券を購入するように言われました。
その間は行列が出来続けていました…
開店前に券売機で購入時、まだ準備中でしたが節の風味がいい感じだったのが初体験。
期待値が上がりました。
今回…
特製濃厚魚介つけ麺…1080円
・味などは…
豚は今まで感じていたつけ麺の「気になっていた」点が解消されていた…
［気になっていた点…］
・麺の湯切りが中途半端なことが多々あり、食べていく最後の方になると麺が伸び気味になり、スープが冷たくなり、薄くなってくこと。
・麺完食後、つけ汁にスープ割りを入れると飲み干すのに量が多く、しんどくなること。
(´･ω･`)歳のせいかも…
全てがちょうどよかった。
麺の湯切りがしっかりされており、無駄な水分がないので麺が伸びてなく、スープは完全に冷めてなかった。
スープ割りはカウンター席の上にあり、量は好みで調整が出来、飲み干すと腹八分目で妙な達成感を感じました。
つけ汁は思いのほか濃厚ではなかった。
がっつり朝食をとった後のかなり早めの昼食でしたが、箸が進みました。
(´･ω･`)しまった朝食とり過ぎた〜
…と後悔していましたが。
・接客・サービスなどは…
しっかり気遣いがあり、場馴れしてます。
感じよく対応されてます。
・総括は…
しっかりラーメンを作られているかと思いますが、回転率は悪い方かと思います。
今回、経験値が生かされましたが、開店前約一時間前に店頭で待つのは…どうだろうかと思った豚。
開店後も一時間弱待つらしいですが…
まあつけ麺が良かったので、ヨシとした豚でした。
退店後行列を見た豚は並ぶのを迷ってたわ…と思うほど並んでました。
大体20名強ほど。