いたゆこさんが投稿した麺喰屋 Senmi（東京/武蔵新田）の口コミ詳細

2019年2月日曜18:50訪問、先客カップル1組。

久々の訪問です('◇')ゞ
いつもの「汁なし」を・・・
今日は、敢えて大盛にせず、「追い飯」仕様にて(^_^)/
★激辛汁なし坦々麺（880円）半熟玉子（100円）ライス（100円）★をお願い♪

一口目・・・
美味しくって、思わず、ニヤけちゃいました('◇')ゞ

少し平打ち気味の麺は、相変わらずの「もっちむち」♪

タレは、癖の少ない坦々味。
旨みは十分ですが、とっても辛～い(+_+)♪
キャベツの甘さに救われます(笑)

最後に「追い飯」投入してみましたが・・・
挽肉はあんまり残らず、ラー油の海(笑)
少し柔らかな ご飯という事もあり・・・
ちょっと残念なFinishに(^_^;)

願わくば・・・
追い飯サービスしてくれると嬉しいなぁ('◇')ゞ

【Memo】
・麺：「麺の朝日」と箱に書いてありました
・ご主人：お一人で切り盛りです。いつも手際の良さに感心です。テーブルまわりも綺麗だし(^_^)v

【Last Comment】
いつの間にか、ご近所にあった「辛しや」閉店してました＠＠
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131716/13047215/

【2017年1月】
「国道1号」多摩川付近、走行中・・・
ふと、「武蔵新田」に思いをはせる・・・( *´艸｀)ﾅﾝﾃﾞ？
そういや、「辛しや」「Senmi」なんて名店があったわね・・・♪
気分（お腹）は、もはや・・・汁なし系 (笑)
で、向かったのはコチラ(^_^)/
だって、「ホットペッパー」探したら・・・「味玉クーポン」あったんだもの(笑)

【Order ＆ Taste】
店内券売機・・・
分かり易そで、指が躍る(笑)
あれれ？？？
しばらく来店してないけど、「大盛」って無料じゃなかったかしら？と・・・つっけんどんな ご主人に伺う(笑)
すると・・・「11月で終わりました」と(^_^;)ﾃﾞｱﾙｶ
でもでも、有料とは言っても、大盛って「50円」なんですよね(゜o゜)ﾘｮｰｼﾝﾃｷﾀﾞﾈ！
まあ、「味玉クーポン」サービスも利用するんで、それで許してやるかと、スマホをかざしました・・・
・・・？
しかし、かざしたつもりが、良く確認できていなかった様子で、既に閉じちゃってるのに、「見せてください」と催促が＠＠
往生際がわるいのね(笑)
ほれっと見せて、何とか納得(笑)
う~ん・・・食べる前から疲れまんな(´・ω・｀)ﾏﾝﾅ
もう少し、ほっこりと行かんもんかね~~~(^_^;)

★ 汁なし担々麺（800円）大盛（50円）味玉（クーポン無料）スープ付き★

☆あまりの旨さに・・・思わず、にやけてしまいました(笑)
これ作った人！天才です(*^^)v

●麺・・・○
・「20回くらい混ぜてください」とご店主。
・麺箱には「朝日の麺」と記されていました
・混ぜ込み前は、まるで冷麺の様な、透明感のある薄黄色
・中太ストレートで、もっちもち♪
・汁なしにとっても良く合う麺ですよ！旨い！旨過ぎるぅ(^_^)/
・タレとの絡みも絶妙です
・大盛「50円」でしたが、不足はありません。丁度、美味しく食べ切れる量（当社比）！
●タレ・・・○
・坦々です。胡麻の旨みが十分な割には、癖がなくって好みです！
でも、「胡麻の癖」が好きな方には、ちょっと物足らないかも？
・ラー油は、やや多めの様子。なので、卓上ラー油の追加はしませんでした。
・全体的に、ちょっと「ピリ辛」ですね。辛さに弱い人は、ちょっと注意かな？
●具
○挽肉
ゴツゴツ感は、ほぼありません。麺を食べ終えた後、殆ど残らない・・・という事は、量的に少なめなのかな？
でも、変に残らない方が、「追い飯」の危険も回避出来るので、それはそれで良いかも(笑)
○キャベツ
やや、芯の部分が多かった様な(^_^;)？
味は、自然に甘い感じです。
○味玉・・・△
「べとっ」とした高粘度の黄身が特徴。ただ、冷たいのが残念なのと・・・
白身の部分に旨みが無かった様な・・・？
○葱
☆「具」に関して・・・Defaultでは、ちょっと寂しい気がしますね・・・
●Customize
・一味、黒胡椒

・・・・・・・・・・

●スープ・・・△
・スープは、そのまま飲んでください、とご店主。
・途中から飲みだして気付いたんだけど・・・口の中が辛くて、味が分からない(笑)
もっと、始めから飲むべきだった・・・
・恐らく・・・端麗系の鶏ガラかなぁ・・・ほぼ、お湯に感じる(笑)
・麺と、このスープ・・・あんまり合う気がしない(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝﾅｶﾞﾗ

【Memo】

●混雑状況
・平日20:37、先客０。後客 若いカップル2組。
●店主
・スピーディー、且つ、乱暴とも感じてしまう身のこなし・・・動きに全く無駄がありません(笑)
・笑顔がありません(^_^;)
ってな訳で、Totalとして、「つっけんどん」な印象的になるのでしょう(^_^;)

【2016年6月】
本日は・・・
①前回、その旨さに思わずひっくり返りそうになった「汁なし坦々」は本当に旨いのかを確認
②未食の「つけ麺」を実食する
③未食の「餃子」を実食する
④使いそこなった「味玉クーポン」を使用する
以上を、目的として、再訪する事に致しました( *´艸｀)ﾊｲ、ﾖｸﾜｶﾘﾏｼﾀ

【Order＆Taste】

どんどん持ってこーい＼(^o^)／
あ！「味玉クーポン」もお願いしまーす
※クーポンはいつでもあるとは限りませんので・・・念の為＠＠

★汁なし坦々（大盛無料 味玉クーポン 800円）★・・・味4点、CP2.8点
☆もっちもちの太麺に、やわらかな「肉味噌坦々」が絡む！こいつぁ～旨めぇぞ！本物だ～＼(^o^)／
☆「赤いラー油+α」が少々、底に貯まります(^_^;)
跳ね易いので、気を付けて食べてね！
☆連れが・・・「美味しいけれど、辛くてたくさん食べれない～(+_+)」と弱音を吐いていました(^_^;)
「辛さ調節出来ればいいのにね」とも・・・
☆クーポンでいただいた「味玉」があったので、見栄えはなんとかって感じだけど・・・
やっぱりDefaultでは、具がサビシーかな～～～
という事で「CP2.8点」！
☆結論・・・やっぱり「担々」は、美味しかった(^_-)-☆

・・・・・・・・・・

★つけ麵 胡麻（大盛無料 味玉クーポン 950円）★・・・味3.5点、CP2.8点

☆もちもちの太麺と、旨みのある「胡麻だれ」(^_^)/
☆併せた「汁なし坦々」の個性が強烈過ぎた為か？？？
「胡麻つけ麺」美味しいんですが、インパクト、非常に薄～く感じてしまいました・・・

●麺
・「汁なし担々」と同じか、気～持ち「細め」
・しっかりめの茹で加減ですが、もちもち感は健在！
・麺量は、大盛って印象でもなし
「2玉 100円」てな、メニューも券売機にありました・・・
●タレ
・ちょっと迷いましたが・・・「胡麻」にしました(^_^;)
やっぱり「担々」が美味しいから、「胡麻」かなぁ・・・と。
でも、ちょっくら、被っちゃいましたね＠＠
・背の高い器に入っての登場です
・量はたっぷりです
・ゴマの旨みが、ぎゅーっと、詰まっています！
・癖が無く、美味しいです
・胡麻由来か・・・幾分、とろみがある様な無い様な(笑)
ほぼシャバ系かな・・・しかし、麺との絡みは上々です！
●具（タレ内）
・葱のみ
●具（麺上）
・チャーシュー
横に長い感じ
味付けは、ほぼ無く、厚みはありません
脂はラード化。冷たいので、つけだれ内に投入しました。
柔らかでしたが、「とろける」って程ではありません(^_^;)
・メンマ
材木型。歯応えは、やや柔らかめ。ちょっと甘めの味付けです。
・茹キャベツ
・海苔
濃くて良い海苔です
・味玉（クーポンサービス）
甘辛い感じの味付け（素材が甘いのかな・・・）
●つけ割・・・○
・案内はありませんでしたが・・・
「つけ割できますかぁ～(゜o゜)？」と雌叫んだら・・・「出来ます」と。
・ブーメラン式に、サーブ。
魚介出汁でしょうか・・・
胡麻だれと相まって、とっても美味しいです(^_-)-☆
つけ割で、「美味しい」と思ったのは、久々でした！
みなさん！是非、頼んでみて下さいね(^_^)/

・・・・・・・・・・

★焼き餃子（350円）★・・・味2.8点、CP2.5点

☆350円・・・
ラーメン屋さんでは「奮発」級の価格設定ですが・・・
期待していた程の、味でもありませんでした＠＠
願わくば「180円」くらいで出して欲しいレベルです・・・

●皮
・薄めで、むちっとした食感
●あん
・ちょっとヤワメな食感
●柚子胡椒
センス抜群(笑)！

【Memo】

●混雑状況
・平日19:00、先客カウンター3名、テーブル１組。後客２組４名+1名。
●お客さん
・男性1名、男性2名組、カップル
●店主
・お一人で切り盛りです
・雨が降っていたのですが、店内に傘を持ち込んだお客さんの傘から床に垂れる滴を、これでもかと言うくらい綺麗に拭き取っていたのが印象的でした。
・サバサバした店主。無駄な動きが無い一方で、厨房内での機器の扱い方、サーブの仕方など、かなり乱暴に感じました＠＠
ちゃんと、挨拶もしてくれますし、悪気は無い様なのですが・・・
ちょっと、勿体ないなと思いました(^_^;)
●サービス？
・クーポンは、１枚でも２人分 適用してくれるのかなと思いきや・・・「どちらに付けましょうか？」＠＠
そんな事もあろうかと、用意していたもう一つのクーポン提示(笑)
個人的には、臨機応変に対応して欲しいと思います・・・
まあ、ルールはルールですけど。
・でも・・・大盛サービスだけは、声かけてくれます(笑)
しかし、お客さんから「普通で良いです」の声が意外に多かったです

【Last Comment】
「汁なし坦々」は卓上メニューに無し。券売機のみです・・・
もしかしたら・・・
食べられるのは、今のうちなのかなぁ・・・(+_+)？？？

*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年6月】

食べログ「武蔵新田×ラーメン」で検索してみた(゜o゜)？
なんと！
1位は「辛しや」ではなく「Sennmi」( ﾟДﾟ)ﾅﾝﾀﾞｯﾃ？
「Senmi」・・・
名前くらいは記憶していたけど・・・どんなお店かは調べてみた事なかった(^_^;)ﾇﾊﾊﾊ
で、いろいろNet検索してみると・・・
Standardな「ラーメン」から、「つけ麺」、「汁なし坦々」「油そば？」まである(゜o゜)ﾀｸｻﾝｱﾙﾝﾀﾞﾈ
また、実食Reviewに関しては、RDB含め、坦々系のReviewがチラリホラリ！
売りは？、「汁なし坦々」かぁ・・・
ゴマって、本来、好きなんだけど・・・「汁なし坦々」って妙な癖があるトコロが多いんで、日頃は敬遠気味(^_^;)
でも、ちょっとココのは、違うって感じがした( *´艸｀)ｲﾝｽﾋﾟﾚｰｼｮﾝ？
「汁なし」のお料理写真も美味しそうだし♪
ってな訳で、久々に「汁なし坦々」目当てで、突撃してみる事にいたしやした～～～＼(^o^)／

【Order＆Taste】

初志貫徹の「汁なし坦々」！
ご主人からの「大盛無料です」に、「お願いします」(^_-)-☆

★汁なし坦々麺（大盛無料・800円）★

☆美味しくって・・・久々に、引っくり返りそうになりました(笑)
☆大盛サービスは嬉しいですが・・・Defaultでは、具がちょっとサビシイかな・・・
☆クーポン券（味玉）使えばよかった( ;∀;)
予習では「油そば」にDefaultで「味玉1/2」付いているみたいだったので敢えて頼みませんでした(^_^;)

●麺・・・◎
・太め、やや縮れ
・薄黄の透き通ったイメージ
・適度な腰＆もっちもちの食感！
●タレ・・・◎
・まろやかなゴマの旨み、辛味、気持ち酸味？、絶妙なバランスです！
・旨味が凝縮された、美味しいタレ！
・舌が、ちょっと痺れる辛さです(^_^;)
・若干多めで、完全に汁なしにはなりません
食後、ちょっと残りましたが（20ccくらい）、勿体なくって、どうしちゃおうかと(笑)
●具
○肉味噌・・・○
・ゴリゴリタイプでは無く、ソフトな食感
・お肉の旨み、感じます
○茹キャベツ
・くたっとしておらず、生っぽくも無し（シャキシャキ感あり）
・合うのかな？と思いましたが・・・口休め・アクセントにと、良い仕事ぶりです(^_^)/
○長葱
・写真には写っていましたが・・・存在感なし
●スープ
・端麗な印象の出汁スープ
・ご店主「飲みながら食べてください」
→油そばの元祖「拌麺」の食べ方も、スープを飲みながら食べるんですよね（昔、TVでやってました）
・辛味で、舌がマヒしていた為、味が殆ど良く分かりませんでした(^_^;)
従い、「汁なし坦々麺」と「スープ」の相性は「？」です

【Memo】

●場所
・環八内回り、武蔵新田付近
・しばらく、蒲田方面に歩くと「辛しや」があります(゜o゜)ｶﾗｼﾔ？
●混雑状況
・日曜18:15、先客 カウンター男性1名、テーブル席1組。後客 家族連れ２組。
●席
・カウンター＆テーブル
・清潔に保たれています
●店主
・スレンダーな男性店主
・寡黙、真面目な感じ
・言葉は必要最小限
・俊敏な動き、無駄がありません！
●謎
・メニューの右上の黒く塗りつぶされている箇所・・・
個人ブログでは、そこに「油そば・辛味油そば」の文字が＠＠？？？
特に、後者は評判だった様なんだけど・・・無くなっちゃったのかな？？？
・店名（Senmi）変わった名前なので調べてみました( ..)φメモメモ
仙味：世俗を脱した高尚な趣
せんみ：蝉（埼玉の方言）

【Last Comment】
次回は・・・クーポンで、「味玉」もらうど～～～(^_^)/