12回
2023/12 訪問
毎年恒例となったクリスマスのディナー
2024/01/01 更新
2023/10 訪問
嫁さんの誕生日リクエスト
ビストロ・デ・トロワ@八王子
土曜出勤後に嫁はんの誕生日なので大好きなビストロへ。Bコースにメイン一品を追加。前菜とサラダ、メインはチェリバリー種鴨胸肉のロースト、イベリコ豚ベジョータ肩ロースのロースト、エゾ鹿ランプ肉のポワレ。どれも素材を生かしておりうまい。デザート前にフロマージュ盛り合わせ。ウォッシュ、コンテ、ロックフォール。ウォッシュはナッツの風味で過去一。コンテは30か月熟成でアミノ酸がハンパない。ロックフォールは若いがパインに合う。飲み物はスパークリング、シャルドネ、フレンチハイボール、ビノノワール、マルベック。デザートも大満足。
#八王子市
#フレンチ
#Trois
#トロワ
#ビストロ
2023/10/17 更新
2023/06 訪問
21回目の結婚記念日のディナー
Trois ～トロワ～@八王子
昨晩は21回目の結婚記念を祝いました。毎年恒例の「Trois ～トロワ～」でのディナー。泡から白ワイン、フレンチハイボール、赤ワイン2種を4杯ほど。前菜とサラダの間にフロマージュを挟む。ミモレット、ロックフォール、コンテ、ウォッシュ。からのエゾシカ&鴨コンフィ、デザート。どれも丁寧に作られておりうまかった！しかもリーズナブルで、いつもご夫婦には感謝。
#フレンチ
#結婚記念日
##trois
#八王子市
2023/06/28 更新
2022/12 訪問
クリスマスのディナー
Bistro de trots@八王子
クリスマスイヴのディナー。Bコースに追加のお肉。エゾシカのヒレ、イベリコ豚、津軽鴨胸肉。どれも素晴らしい。前菜も少量他品種で大満足。
ドリンクはスパークリングワイン・ブリュゴーニュのクレマンで乾杯して直ぐに白。そしてアルザスのオレンジワイン夕薫。作ってるのは仏人だが奥さんが日本人。甘ったるくはなく柑橘の皮の渋みが程よい。赤ワインはブリュゴーニュ2002年の樽詰めを少量提供されたワイン。奇しくも結婚した年だ。フレンチハイボールも忘れない。デザート&お紅茶でフィニッシュ。こんだけ食べて呑んで¥16000は安すぎていつも申し訳ないです⤵️⤵️大満足でした。
#トロワ
#trois
#ビストロ・デ・トロワ
#bistro
#八王子市
#ビストロ
2022/12/29 更新
2022/06 訪問
結婚記念日のディナー
ビストロトロワ@八王子
24日は20回目の結婚記念日なのでディナーは大好きなフレンチ。Bセットを前菜から楽しみメインはラムのロースト。ラムのきめ細かい肉質がディジョン産粒マスタードソースと合間ってウマー♥️嫁はイベリコ・ベジョータのロースト。脂身ウマ追加のメインはホロホロ鳥コンフィ。デラウマ
#フレンチ
#トロワ
#ビストロ
#八王子市
特製純煮干しらーめん¥1250
麺庭つむぎ@京王
2022/07/24 更新
2021/10 訪問
営業再開しました。コスパ最強ビストロ。
トロワ@八王子
今週五ヶ月ぶりに営業再開した八王子「トロワ」で嫁はんの誕生日会。
まずはスパークリングで乾杯。
すぐフレンチハイボールに移行。
コニャックのハイボールです。
コースの前菜&バン。
いつもとっても美味しいが少量・多品種でアテによいです。
どれも美味いけど燻香の鴨が好き♥️
大好きなフレンチハイボールは２杯だけで赤ワインに変えた。
まずは軽いほう。
ピノ・ノワール主体で結構複雑なお味。
続いての赤ワインは重い方にした。
ボルドーのカヴェルネ100%
リーズナブルなのでカヴェルネ100%は珍しい。
渋みよりベリー系が強い。
メインの前のサラダの葉っぱはシャキシャキです。
メインその1。
鬼北鹿フィレ肉のポワレ、ポルチーニ茸の赤ワインソース。久々の鹿は柔らかくてワインが進む。
メインその2。
イベリコ豚プルマのロースト バルサミコ酢ソース。
ベジョータの風味がスバらしい！
脂の甘味は流石ベジョータ
メインその3は追加のお肉。シャラン産鴨骨付きモモ肉のコンフィ。
ペッパーソースが合う！
今日はデザートかフロマージュか選べたのでフロマージュ盛り合わせ。特にブルーチーズが美味い！
最後はコーヒー&マシュマロ。
今日はBコース¥2300×2、メイン変更+¥440+¥550、メイン追加¥1550
飲み物で一人¥7000程度
安すぎて申し訳ないです。
またきます！
2021/10/24 更新
2020/12 訪問
メインを一品増やしてみました
Bコース¥2300+¥500
ビストロ・デ・トロワ@八王子
ちょっと早いが今年のクリスマスディナー。スパークリング呑んでオードブルはいつもの通り多品種でうまい。フレンチハイボールに変えて、サラダを食べてメインその1はブルゴーニュの鴨骨付き肉のコンフィ。骨までしゃぶりつくす。その2は愛媛・鬼北産の猪。前回は鬼北の鹿でしたが野性味溢れており歯応えバツグンでうまい。フレンチハイボールお代わり後、ワインはロワールのガメイ&ピノ・ノワール
嫁は100%イベリコの天使の肩。甘くて柔らかくデラウマ♥️デザートも多くて大満足。
2020/12/21 更新
2020/08 訪問
久しぶりのビストロ！
Bコース¥2300、鬼北鹿肩ロース肉のソテー¥500
ビストロ デ トロワ@八王子
晩飯は久々のフレンチ。前菜、サラダ、パン、メイン、デザートのフルコースです。種類豊富な前菜はアテにバッチリ。泡からフレンチハイボールへ。コニャックハイル・ド・レ・ファインアイランドを使用。スコッチのようなスモーキーフレーバーと島特有のミネラルっぽさが特徴。コニャックのブドウの香りがまたよろし。サラダはビーツ、コリンキーに加えサマートリュフが乗って柔らかい香り。メインは愛媛県・鬼北鹿ロース肉のロースト。鹿の味が濃くてデラウマ♥️ソースはグリーンペッパー。カルフォルニアのカベルネに合います。嫁の食べた鴨も野性味がありうまい。デザートは大好きな旬の桃使用。大変美味しく頂きました。
2020/09/27 更新
2018/10 訪問
相変わらずのコスパよいビストロ
ビストロ・デ・トロワ@八王子
嫁の誕生日祝いで4か月ぶりの「トロワ」です。
メイン一品のコースで嫁マグレカナールポワレ、ワシはエゾ鹿ランプ肉。
前菜から楽しませてくれます。
チーズ盛り合わせも発注。
ワインはスパークリング、白はシャルドネとソーヴィニヨンブラン、赤はピノ・ノワール、シラー×2。メイン後にチーズを頂きデザートでフィニッシュ。
13600円と相変わらず素晴らしいコスパ。
2018/10/13 更新
2018/06 訪問
素晴らしいコスパのビストロ
ビストロ・デ・トロワ@八王子
結婚記念のディナーです。
魚のメインはフワッフワな舌平目。
肉のメインはマンガリッツァ豚。
弾力があり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗️迎え酒なのでワインは四杯に抑えました。
コース4200円ですがメインや好き嫌いなもののリクエストに応えていただきました。
相変わらずコスパ良すぎです。
2018/06/25 更新
2018/01 訪問
初のディナータイムもコスパ良すぎ
Bistro De Trois@八王子
駅南口の良心的なビストロです。
前菜、サラダ、肉のメイン、デザート、コーヒーのBセットを頂きました。
メインはプラス324円でエゾジカポワレ・ソースはカシスでした。
赤ワインはボルドーとブリュコーニュ合計5杯。
チーズ盛も追加しましたがこれが700円は破格。
二人で合計1万円ちょっとと超リーズナブル。
大変美味しゅうございました
2018/01/14 更新
2017/10 訪問
八王子南口の隠れ家的ビストロ
ランチ1600円
ランチを予約して初潜入しました。
本日のランチタイムは我々で満席、すごい人気です。
前菜はキッシュに生ハム・ピカンテ、肉パテ等。
肉パテが特にうまいです。
メインはスペイン産三元豚のワイン煮込み。
トロットロでデラウマ❤️
嫁は鴨のポワレでこちらも好きな味。(+100円)
これだけのコースがこの値段で食べれるのはすばらしい。
ランチワインも500円からと大変お得。
電話対応も接客もすばらしいです。
夜にまた来ようと思います。
2017/10/16 更新
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BISTRO DE TROIS @八王子
土曜出勤後、少し早いけど、クリスマスディナー。スパークリングワインからのシャトー・ド・シトーのムルソー ヴュー・クロ2015。久々に良き白ワインに出会えた。オードブルもクリスマス仕様でうまし♥️サラダの前にクリスマスのオマケのエスカルゴありがとうございます。メインはエゾシカ、鴨のコンフィに追加のイベリコ豚ベジョータ。ワインが進む。デザートもしっかり食べて大満足。
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