グルメ課長丙午さんのマイ★ベストレストラン 2015

2016年6月25日夜
今日で、いよいよ最終日のひかり。・°°・(＞_＜)・°°・。


色々な想いが錯綜しつつも、やはり、ひかりでの最後の仮店長の働いている姿をみないといけないという想いで、夜の部の開店前に滑り込むように到着！
滅多に使わない早番シフトにして、昼メシも抜きで仕事を片付け、間に合いました・( ・ ・ ・ )・ひかりのフィナーレを飾る一杯は仮店長が好きならーめんの醤油！
それと個人的に自分の今まで食べた炒飯では一番旨い！と思う仮店長の炒飯(ノーマルバージョン)を注文！
最後に相応しい絶品らーめんと絶品炒飯でしたね(*´▽`*)・*゜
ど・とんこつはもう食べる事は無いだろうけど、また近いうちに、仮店長の醤油、鶏白湯、塩、味噌、つけ麺、まぜそばが食べれる事を期待します(*゜▽゜)ノ
仮店長、本当にありがとうございました☆⌒(*＾-゜)v Thanks!!

PS.仮店長は明日は午前中は鶏番長で仕事だそうです((((；゜Д゜))))


2016年6月24日
明日で最後のひかりに今夜も行って来ました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

最終日の品切れの場合を想定して、念のために今日はど・とんこつを注文(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

自分が豚臭い豚骨が好きになれたのも、ひかりのど・とんこつのおかげです(*´︶`*)♡Thanks!

好き嫌いがあるらーめんでありますが、やっぱりひかりのとんこつらーめんは最高傑作です(((o(*゜▽゜*)o)))


最後は替え玉でなくて、焼き替え玉で締めましたヾ(＾ω＾)ノ

熱々の鉄板で焼かれた麺にとんこつスープを汁だくぐらいに掛けて、黒胡椒と胡麻と紅しょうがで味を整えいただくと、めちゃくちゃ旨い( ´艸｀)

最後に食べれて良かったですᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

残すところ後１日！

明日はもっと大変だと思うけど、仮店長、頑張ってくださいね(๑و•̀ω•́)و 頑張れ


明日も食べれても食べれなれなくても、必ず伺い、ひかりの最後を見届けます(ง •̀_•́)ง

ごちそうさまでした♪


2016年6月23日
この日はぼっちさんと一緒に！
魚介スープがこの日で底をつくという事で、最後のタンメン！ひかりで一番好きなメニューのカレータンメンを作って貰えました♪
仮店長の見事な鍋捌きで作られるタンメンはやはり秀逸！タンメンでは愛知県では敵なしかと！明日から豚骨スープのみとなり、いよいよ最終局面だと実感しました(^_^；
残り２日間も必ず行きます！

2016年6月21日
この日はひかり最後の火曜日限定
最後はブログやFacebookにも事前告知一切無し！

カレー半チャーハン
ニンニク半チャーハン
新作醤油
味噌豚骨
魚介豚骨つけそば
海老醤油
やきそば
つけらー(季節限定)
というラインナップ(((o(*゜▽゜*)o)))
あれもこれも食べたいと思いましたが、時間と胃袋の関係で、直感で選んだのは
海老醤油とカレー半チャーハン

海老醤油

カレー半チャーハン

多分、どのメニューを頼んでも間違いない美味しさなんだろうけど、自分にとっては最高な選択だと思うぐらい、満足させていただきました

ごちそうさまでした♪


2016年6月20日
この日は定番メニューの 【ひかり】とからあげセット

お店の名を冠したラーメンは通い始めた頃一番好きなメニューでしたね！
この日もスープ、麺共に最高な一杯でしたよ♪
からあげも相変わらずの旨さ♪


2016年6月14日
この日の夜は火曜日の定位置のこちらで

この日の火曜日限定は
醤油、塩、味噌、豚骨に続く第５のラーメンと言われる【鶏白湯】

鶏白湯 800円

今までにも、何度も仮店長の鶏白湯は食べてきましたが、今回は最高傑作と呼べる素晴らしい美味しさ♪
平手ワールド炸裂って感じな旨さでしたね♪


そして、仮店長の作る炒飯は個人的には愛知県下で最強かと♪


らーめんと炒飯を食べて、これだけ幸せな気持ちにさせてくれる仮店長にはホントに感謝します

6月25日に閉店するという衝撃的な話は少し前に仮店長から、聞いていていましたが、なかなか実際に閉店の日にちが近づいてくると、なかなか現実を受け止めることが出来ないくらい、悲しい。

人気が無くなった!!
売れなくなった!!
のでなく、ここ一年近く慢性的な人員不足が原因なのが、ホントに悔しい!!

ジャンクインボックスが閉店したのも、人手不足!!

どこのラーメン屋さんをはじめとする飲食店の慢性的な人手不足はあちこちで聞いていましたがまさか、ひかりがそれで閉店になるなんて、ホントに予想もしなかったし未だに釈然としないです

でも現状の体制で、ただでさえ手間暇かかる豚骨らーめんを仮店長、独りで切り盛りする事は到底不可能なので仕方ないです

現状に目を背けず、新たな可能性の為の閉店と信じて最後の日まで、応援したいと思いますヾ(＾ω＾)ノ

ごちそうさまでした♪


2016年6月7日夜
昼間は火曜日限定だったので夜は季節限定のつけらーを!!
つけらー麺

昨年よりも汁の口当たりが優しくて、自分的には今年の方が断然好き(・´・`・)

毎年恒例の季節限定ですが、毎年進化し続けるって素晴らしい

肉増し料金で特別に炭焼きチャーシューを提供してもらいました

学生時代なら、このひと皿のチャーシューで、どんぶりで3杯は食べれるぐらい美味しかったヾ(＾ω＾)ノ

今日6月14日のお店のブログで大将から突然のひかりの閉店のお知らせがありました!!

6月25日で、閉店となるそうです…

人気があるのに、閉店になってしまうという、なかなか納得し難い現実。

ひかりに通うようになり、色々な美味しいラーメンを食べさせていただき、ひかりを通して様々な方々と知り合え、ホントに感謝以外の言葉が見つかりません。

後ろ向きな閉店でなく、次のステップの為の一時閉店と思って、これからも応援します＼(*⌒0⌒)ｂ♪

ごちそうさまでした♪


2016年6月7日
この日は珍しくお昼にこちらでヾ(＾ω＾)ﾉ

火曜日限定の
【炭焼きチャーシュー醤油ラーメン】とからあげセット360円(ご飯大盛＋50円含む)

絶品、油淋鶏仕立てのからあげ( ˊᵕˋ )♡

炭焼きチャーシュー醤油ラーメン

昔ながらの中華そばって感じで、めちゃくちゃ好みな味わい( ´艸｀)

食べた料理の美味しさで大満足しましたが、昼間は、忙しそうですあまり話せなかったので、また夜もリピートすることになりました(笑)

ごちそうさまでした


2016年5月24日夜
火曜日限定
冷二郎(豚キムチバージョン)
麺大盛り、肉増しでいただきました( ˊᵕˋ )♡
昨年よりも、更にバージョンアップグレードした冷二郎は夏場の季節限定にして欲しい
豚キムチも最高でしたね♪


2016年5月19日夜
5月17日火曜日限定の
生姜醤油つけ麺
を特別バージョンでいただきましたヾ(^▽^)ノ
生姜焼きって、平切り肉を想像しますが、今回のは、トンテキ？と思えるカット(*゜Q゜*)
でも分厚い豚生姜焼きがめちゃくちゃ柔らかくて、旨い( ´艸｀)
麺もの生姜焼きのタレを混ぜ合わせて、まぜそばとして食べても美味しかったですしつけ汁につけても、つけ麺として食べてもこれまた美味しかった♪
一度で二度楽しめる素晴らしい一杯でしたねヾ(^▽^)ノ


2016年4月22日
拉麺部の蛙部長と昨年同様に、４月生まれの二人の為の誕生日特別メニュー(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)

デミグラスソースを使った
【デミグラまぜそば】
と
【煮干しまぜそば】
と
仮店長のメッセージ付きのオムチャーハン

素晴らしいクオリティで大満足( ˊᵕˋ )♡


2016年4月12日夜
火曜日限定
セカンド☆スター☆ヌードル

セカンドスター→２星→煮干し（笑）

さて、今回の煮干しらーめん、大根おろしかと思うの見た目の大量の背脂が、スープを覆い尽くしていましたが見た目よりもずっとサラッとした口当たりで、煮干しの旨味もしっかり感じられてました(*^^*)
てんこ盛りの追い飯で提供でしたが美味しかったのでなんとか完食しましたがね^^;

ごちそうさまでした♪


2016年4月5日夜火曜日限定
トンテキまぜそば
トンテキがめちゃくちゃ旨い、このまぜそばは早く季節限定か週末限定に昇格して欲しいぐらいの一杯でした♪


2016年4月1日夜
タンメン（シークレットカレーバージョン）
からあげセット
定番メニューで一番好きなタンメンを常連シークレットバージョンのカレーバージョン
タンメンもからあげも最高*\(^o^)/*


2016年3月25日夜
び・とんこつ
カレー炒飯（常連メニュー 暇な夜のみ）


2016年3月15日火曜日限定
カツゥ丼ラーメン
ライスが欲しいシリーズ(笑)

カツ丼が食べたいので、ラーメンに乗っけてみました的なお遊びラーメンでしたが、味は絶品でしたね〜♪


2016年3月5日夜
週末限定
【カツカレーラーメン】
カレーうどんのようなドロッとしたスープに自家製中太麺の組み合わせが良くて、わらじカツもサクサクして最高！
熱々に熱した石鍋で提供される追い焼き飯は最高( 〃▽〃)
合流した拉麺部の蛙部長はカツカレーと事前予約してあった
【仮店長手製のナン付きグリーンカレー】
かなり手間隙かけて作ったみたいで、ナンはプライパンを利用して器用に焼き上げていましたよ♪


2016年2月23日
火曜日限定
【スキヤキラーメン】
見た目からして、スキヤキそのもの(笑)
スープの味はスキヤキの割りした風なんですが、キチンと仮店長らしさがハッキリ分かる味わい♪
面白さと美味しさを見事に兼ね揃えた一杯を堪能出来ました♪


2016年2月9日夜
火曜日限定
どて煮らーめん
小ライス付

チョコレートを使ったどて煮は甘さ加減とコク深さが絶妙なハーモニーヾ(^▽^)ノ
めちゃくちゃ染みて美味しかったです


2016年2月6日夜
この日の夜は変更になった季節限定
【魚介豚骨】
いわゆる、またおま系
でもひかりのまたおまは系はやっぱり美味しいヽ(´ー｀)ノ
〆は熱々に熱した石鍋でご飯をおじや風
これがまた最高でしたね♪


2016年1月26日火曜日限定
広島中華そば ひかり風
醤油豚骨の美味しいらーめんでしたね♪


2016年1月5日火曜日限定
昔ながらの中華そば
懐かしい感じの中華そばでした♪


2015年12月29日
奇しくも2015年の最後の営業日は火曜日でしたので火曜日限定をいただきました(*^^*)

その火曜日限定とは
【赤いきつね】
赤いきつねっていうふざけたネーミングでしたが、スープの旨さはやはり流石って感じで仮店長手製のおあげはモチロン、鴨肉や葱もめちゃくちゃ美味しかった♪
最後はライスならぬアイスが提供されて、最後の最後まで遊び心満載でしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


2015年12月22日火曜日限定
クリスマスバージョンの限定麺
【チキンのフリカッセ風和え麺】

クリームシチューのような円やかなソースに手羽元を使ったフリカッセを乗せた一杯

仮店長に無理を言って、クリスマスバージョンのホワイトソースを使ったクリスマス炒飯

今年も楽しく、美味しいクリスマス限定でした^^


2015年12月8日夜
火曜日限定は【海老豚ラーメン】
たませんがラーメンに乗っかった遊び心溢れたらーめん
エビと豚の旨いところだけ、いいとこ取りした最高な味わい♪( ´▽｀)
軟骨チャーシューも最高でした♪


2015年11月24日夜火曜日限定
【油二郎〜ユージロー〜】
ネーミングの付け方が相変わらず遊び心溢れて、流石!!
仮二郎の旨さを汁なしとして進化させた感じで、めちゃくちゃ旨かったです♪
賄いのドテ煮も美味しくて、メニュー復活を懇願しました（笑）


2015年11月17日火曜日限定
【昔ながらの中華そば】
野菜と動物系のスープは懐かしさのある一杯！極細麺はコシもあり、喉越しが素晴らしい麺でしたね(^ ^)
特別メニューの【カレーチャーハン】も最高(^ ^)


2015年11月6日夜
この日は、10月から提供開始の
その季節限定
【ひかりブラック味噌らーめん】
仮店長曰くは、回鍋肉を意識したらーめんとの事!!発想がスゴいだけでなく、もちろん美味しかったです♪


2015年10月31日
ハロウィン限定麺
GTR(ガーリックトマトラーメン)
トマトと鶏白湯のスープはさっぱりの中にも旨味が凝縮されて、美味しかったです(*^^*)〆のチーズリゾットも最高でしたね(^ ^)


2015年10月27日火曜日限定
和歌山中華そば
とんこつ、醤油、ブラックペッパーの素晴らしいバランスの一杯でした


2015年10月13日火曜日限定
チーズインパクト
いろいろなチーズを使った、濃厚な一杯！ブルーチーズを使ったのが素晴らしかった！

2015年9月1日〜10月6日
9月1日火曜日限定
〜にぼし鶏ラーメン〜
煮干しと鶏の旨さが五臓六腑まで染み渡るって感じの旨さでしたね♪

仮店長から
海老ラーメン 海老真薯無し、賄い兼試作バージョン
澄んだスープとは裏腹に海老の風味が濃厚!!
こちらも旨かった(*^^*)

9月11日金曜日夜 季節限定つけらー麺
少し辛めの汁には卵を溶くとワンダフルな仕上がり♪来年も是非食べたいですね♪

9月19日土曜日夜
週末限定のＧ郎
来年はなんという名前になり、どんな進化をするのかが楽しみですね♪

9月25日金曜日夜
何故か無性に裏メニューの
カレータンメン
ひかりのタンメンの旨さは、自分が食べたタンメンの中では群を抜く旨さだと思うのですがカレータンメンは更にウマイんです♪


スープがヘタレ気味の賄い用の
富山ブラック
仮店長からしょっぱいですよ〜と言われていましたが、個人的には許容範囲で、美味しかったです♪スープがヘタレ気味って言われたけど、自分のバカ舌では分からなかったな(笑)

10月5日
火曜日限定
煮干し背油らーめん
にぼっちゃ
見た目はスゴい背油でギトギトしているように見えますが予想より全然、クドサを感じない！煮干し感がいつも以上に凄かったのは焼き煮干しをかなり使ったので!!と仮店長は言って見えましたね♪


2015年8月11日火曜日限定
冷やし豚骨らーめん
冷やしで、豚骨を見事に表現された一杯でしたね〜♪来年の季節限定に是非やって欲しいですね(^ ^)


2015年7月14日火曜日限定
鴨薫る醤油そば
今年の火曜日限定の中でも、トップクラスの美味しさでしたね〜♪

2015年７月
新メニュー
濃厚ど・とんこつ
とんこつマニアにお勧めの一杯

しゃび・とんこつ
長浜風豚骨

Ｇ郎カレーバージョン
文字通りカレー味
マイルドな味わいで、辛すぎず！おすすめです！


2015年6月火曜日限定
和風醤油らーめん
甘みがあり、優しい口当たりの醤油は定番の醤油よりも断然おすすめ！定番化を望む
※現在は醤油ボタンを押して、和風でとコールで提供

2015年6月9日火曜日限定
フェィ　つけ麺
鶏白湯のつけ麺で、かなり良かった

2015年6月週末限定
Ｇ郎
仮二郎から今年からＧ郎にネーミング変更


2015年4月21日火曜日限定は
【豚の木村さん】
温玉＆ご飯付がついて、豚キムチ、ニラ、ネギがたっぷり！
めちゃくちゃ、好みの味でしたね〜(^ ^)

2015年4月
魚介薫る　明太バターまぜそば
明太子、浅利、イカ、海老と魚介類もたっぷり盛り付けられて、美味しかった

2015年4月10日
4月週末限定アンドOi!ラーメン企画～ラーメンに癒しを求めて～
にぼしブラック
にぼしラーメンに、大根おろしと生卵を使った、変わった一杯でしたが、美味しかった♪


2015年3月10日火曜日限定
ゴンチャンの火曜日限定
台湾らーめん


2015年2月10日火曜日限定
煮干ししおラーメン

いつ見ても、笑える盛り付け！
スープはあっさりで、ひかりの特徴の少し甘めのスープで、期待を裏切らない旨さですね♪


2015年1月27日夜火曜日限定は
ひかり風油そば

トッピングアイテムに
カレー粉、魚粉、ラー油、玉子、マヨネーズ
先ずは指南書通りに混ぜ合わせて
追い飯もおすすめ


2015年1月6日火曜日限定
貝らーめん
アサリ、牡蠣をふんだんに使って、アオサも添えられて、旨味が凝縮されたスープは絶品！
〆は山葵を添えられたご飯でスープ茶漬けは絶品でした

2014年12月5日
タンメン700円
野菜たっぷりで、野菜の甘みがある塩味のスープ
定番メニューでは一番多く食べているかと思います(笑)

12月16日火曜日限定
にぼ豚 まぜそば
大きな期待を持った一杯でした意外にも予想とは違った一杯！
食べ終わってから、仮店長がアンケート調査にしにきてくれ、更にパワーアップ改良を約束してくれましたので、楽しみです♪

12月21日
び・とんこつ
ど・とんこつのスープを魚介で合わせ、飲みやすくしてありますね♪でも豚の味わいはしっかり味わえ、非常にウマイです♪豚骨ラーメンが初めての方にはお薦めです♪

12月25日
12月23日の火曜日限定
チーズ味噌らーめん
モッツァレラチーズとナチュラルチーズが乗っかっていました♪
今回の味噌は、濃い味噌味でなく、とんこつの味わいを充分感じれて、しかもかなりさらっとした飲みやすい口当たりで旨かった♪


12月29日
本年食べ納めは
ど・とんこつ
20時時間かけて、炊き上げたスープは豚の味わいが深くて、ウマイ♪


2015年11月6日
季節限定
ひかりブラック味噌らーめん
回鍋肉を意識した味噌らーめん！
ご飯のおかずになる美味しさ(^ ^)


2014年11月25日火曜日限定
無化調仕上げ
鶏コク塩らーめん
無化調とは思えない、コク深い味わいの一杯でした♪


2014年11月18日夜火曜日限定
こってり横浜家系豚骨醤油ラーメン
豚骨醤油は度々限定メニューとして、登場しますが今回も、期待通りのウマさ♪


2014年11月11日火曜日限定
高井田系中華そば
大阪、京都遠征での食べ歩きから、こちらのらーめんをインスパイアした一杯
鶏ガラ昆布醤油のシンプルな一杯でしたね〜♪


2014年10月11月木曜日限定
ブラック担々麺
若手社員のゴンちゃん、企画麺の第２弾
黒胡麻の風味豊かで、辛さ控えめ！
担々麺専門店に、負けない旨い一杯♪


2014年10月14日火曜日限定
名古屋コーチン100%スープの肉そば
贅沢なスープだとしっかり堪能出来た♪


2014年10月7日火曜日限定
煮干し醤油
背脂が多めのスープを一口飲むと煮干しが効いて、少し甘めの燕三条っぽいらーめんでしたね♪


2014年9月9日
火曜日限定
和風鶏醤油らーめん
優しく、甘い醤油味は毎日食べても飽きない味！


2014年9月2日
火曜日限定
超濃厚 担々麺
豚、鶏、ゴマの全てが超濃厚でミックスした一杯
他では食べられないドロドロした一杯で、美味しかった♪


2014年8月16日〜提供開始
週末限定麺
濃厚魚介豚骨つけ麺
王道の魚介豚骨つけ麺
しかしながら、旨さのレベルもかなりのハイレベル♪麺量は150〜1350グラム対応可能！


2014年8月26日火曜日限定
完全無化調 塩らーめん
他にはない、がっつりな塩らーめん
無化調とは思えない味わい深い一杯でしたね♪
炙った鶏が美味かった♪


2014年8月5日火曜日限定
肉入らーめん
4時間煮込んだトロトロの軟骨チャーシューが絶品！魚介豚骨のスープが
定番のひかりらーめんよりも旨味が凝縮されてた素晴らしい一杯でしたね♪


2014年7月19日〜8月9日期間限定
カゴメ＆東海麺友会コラボ
かけるトマト冷麺キャンペーン
らーめんサラダ
冷しゃぶサラダ風でトマトの酸味が抑えてあり、さっぱりして旨い一杯でしたね♪


2014年6月10日火曜日限定
冷やし味噌らーめん
冷汁用ご飯付
仮店長曰く、鶏100%の無化調のスープは良く冷えてピリ辛でありながら、甘味もあり、めちゃくちゃウマイ♪
〆はご飯を投入して、冷汁風！サラサラって食べれてしまいました♪


2014年6月6日
週末限定
担々まぜそば
焼き肉がガッツリでタマネギのマヨネーズ和えが特徴的！食べてみるとゴマの濃厚な味付けと刺激的な辛さ!!マヨネーズのお陰でこってり感はかなり出ます!!
追いパンも良かったですが、追い飯もまた美味しかった♪


2014年6月3日
火曜日限定
四川風麻婆まぜそば
社員のゴンちゃんの力作!!

麻婆まぜそば
今まで食べたこの麻婆まぜそばで、一番好きかも！温玉が添えられたサラダも美味しかったです♪


2014年5月31日夜
定番化されてから、まだ未食だった醤油らーめんと豚丼♪
醤油らーめん730円
タマネギのみじん切りに背アブが少し浮いたスープはしっかりとした旨味もあり、流石!!

豚キム丼500円
ネギの緑とキムチの橙色の彩りがきれいです!!
こちらもウマイですね♪


2014年5月27日火曜日限定
鶏白湯
今回のは以前出した、魚介の効いた鶏白湯とは違って、2日間煮込んだ、鶏のみのスープ！濃厚だけど飲みやすく、旨さが凝縮されていましたね！飛鶏、蒼とは違った味わいでしたが甲乙つけ難い一杯でしたね♪

2014年5月25日
週末限定　担々まぜそば
“全国初！追いパン制度”がウリなんですよね！
焼肉まぜそばのような見かけの担々まぜそばは辛く、ゴマの風味のよく、マヨネーズがジャンクさを演出！
追いパンで作る担々ドックは焼きそばパンの進化系！ラーメン屋でまさか！のメニューでしたが面白かったです！


2014年5月20日火曜日限定
油そば
ラー油、特製酢で、まずはいただくと美味しい！今まで食べた、油そばでは１、２を争うくらい！
魚粉、マヨネーズ、生卵がトッピングは個人的には無でも、いいかな！

2014年5月13日火曜日限定
海老おろし　らーめん
海老フライ、大根オロシ、豚の冷しゃぶ、温玉が乗っかり、さっぱり感がある甘めのタレが旨い！季節限定にしてほしいと強く思いましたね（笑）

2014年4月15日火曜日限定
春の☆クリームつけ麺
白いスクエアのお洒落な器！つけ汁というよりはスープのようなつけ汁はイタリアンテイスト♪
追い飯もチーズを加え、よりリゾット風になり、イタリアン好きな人も納得の一杯かも！
セットのデザートのプリンも、ケーキ屋さん顔負けの激ウマ！何も感動した、一杯でしたね♪

2014年4月25日火曜日限定
マイルド・ジャンキー
タルタルソースにハム、天かすが入った、変わったまぜそば！見た目より、全然くどさがなくて、意外とさっぱりかも（笑）
追い飯とも相性抜群でしたね♪

2014年4月4日
週末限定　仮二郎カレーバージョン
仮店長に無理を言って（笑）
個人的にはカレーバージョンが好き♪

2014年4月1日火曜日限定
つけらー麺
ざるそば感覚のラーメン！細麺で甘酸っぱいつけ汁がさっぱり感を演出！〆に、セットのご飯に生卵を乗せ、つけ汁を掛けて、卵ご飯みたいに食べると、絶品！美味しかった！好評につき、季節限定に昇格しましたね♪


2014年3月18日火曜日限定
ませそば
味噌ダレが少し抑え気味のマイルドな一杯でしたがボリュームはいつも通りで、ひかりらしさがきちんと出ていましたね♪

2014年3月4日火曜日限定
豚骨醤油
こってりの中にパンチ力がありマー油とひかりらしいボリュームで旨い一杯でしたね♪

2014年2月18日
火曜日限定
エビワンタン塩ラーメン
目的のエビワンタン塩が売り切れ。店長のご厚意で、エビワンタン無の塩ラーメンをいただきました
エビの出汁感がものすごく、素晴らしい！エビワンタンも食べたかったですが、無でも大満足できた逸品でしたね♪


2014年1月7日
火曜日限定
男の味噌とんこつ
豚骨と味噌が絶妙なバランスで、旨かった♪冬場には堪らない一杯でしたね♪


2013年12月24日クリスマスイブ
ホワイトラーメン＆チキンステーキ　1,000円
ラーメンの要素はしっかり残しつつ、ホワイトソース風でチーズが炙ってありましたよ!!スープはカルボナーラっぽい
濃厚な味付けかと思いきや、全然飲みやすいホワイトスープ♪
麺はひかり自家製の細麺で、ラーメンらしさをしっかり拘っていますね♪
主菜のチキンステーキは仮店長特製のタルタルソースをつけて食べるとこれがめちゃくちやにウマイ♪
1,000円はホントに超お値打ちでしたね！

2013年12月15日
蛙部長率いる拉麺部の“仮二郎冬合宿”に参加♪
参加者は蛙部長、マネージャー、じろりーまんさん、やんとみさん、JUNYAさんご夫妻、魚チンさんの計８人

麺の量、野菜の量、ニンニクの有無、スープの濃さ、背アブラの量
を各人それぞれが、好みで注文!!
自分の頼んだ仮二郎はスープは濃い目にしましたが、全然醤油辛さがなく、かえって甘めの感じで旨味がスゴく感じましたね♪
JUNYAさんご夫妻、じろりーまんさん、やんとみさん、マネージャーとは初めての部活動でとても楽しかったです♪


2013年11月19日火曜日限定
和歌山中華そば750円
仮店長がブログにて『関東は豚骨醤油で、関西は醤油豚骨』って言っていましたが!?
豚骨醤油よりも、油っこさがなく飲みやすい♪
しかし豚骨醤油と醤油豚骨って、名前が逆なだけで、これだけ違うとは、ビックリしました!!


2013年10月11日
10月になり週末限定が豚骨醤油に変更！
豚骨醤油
どでかい海苔をこんな盛り付け方をするなんて、笑えます(笑)スープの旨さと海苔のでかさに感動した一杯でしたね♪ごちそうさまでした♪


2013年8月13日火曜日
博多豚骨つけ麺!!
つけ麺では殆どお目にかかる事がない、極細麺を使用していましたね!!
つけ汁は通常の豚骨スープよりも、透明度がありましたが豚骨の風味がビシバシ感じられ、めちゃめちゃ旨かった♪麺が極細ゆえにつけ汁の絡み方も半端なくて、食べ終わる頃にはつけ汁が殆どなくなっていましたね(苦笑)


2013年8月20日火曜日限定
仮二郎つけ麺!!
昨年週末限定メニューで大人気を博し、未だに復活を求む声が根強い“伝説メニュー”がつけ麺にて、復活♪
少し甘酸っぱさのあるつけ汁が最後まで飽きさせずに食べさせてくれましたね♪


2013年9月10日火曜日限定
塩らーめん
塩らーめんの上にオムレツを乗っけるという、またまたひかりらしい、ユニークなメニューでしたね♪
鶏と魚介のダブルスープに、中華鍋で作った“オムレツ”がめちゃめちゃ合いました♪


2013年9月17日
火曜日限定
ひかりブラック
富山ブラックをインスパイア
ひかり風に少し優しめの風味にアレンジした一杯でした♪

7月16日の火曜日限定
冷やし担々麺850円
スープは驚くほどの濃度！スープというよりカレーのルウに近いくらい(笑)
胡麻の風味と旨味がめちゃくちゃ伝わって、今まで食べた様々な担々麺の中でも、トップクラスの好みの味でしたね♪


7月26日は週末限定
らーめんコロ
透き通ったスープはよく冷えて美味しい♪全く脂が気にならないぐらいさっぱりしています♪麺もよくしめてあり、コシが強くて、噛み応えがいい感じでしたね♪爆辛醤が乗っかっていて、ピリ辛風に仕上げていましたね♪ウマイ一杯でしたね♪

8月6日の火曜日限定
濃厚魚介つけ麺850円
熱した石鍋をつけ汁の器に使用しているので、グツグツ煮えたぎっていましたね♪葱と水菜が思いの外、たくさん使っていて彩りが鮮やか♪
またおま系の王道を行く一杯でしたね♪


2013年6月4日火曜日限定
“冷や二郎”
翌日大切な商談が控えていたので、店長に無理を言って、にんにくを最小限に特別バージョン(笑)めちゃくちゃ旨かったです♪


6月11日の火曜日限定
麻婆つけめん
麺に唐揚げやメンマ、味玉が乗っかっていて、これだけも食べれそう!!
つけ汁は石の器にグツグツに煮たって、中には豆腐もたっぷり♪
陳系の麻婆豆腐よりも、豆の風味が強くて、あんまり他では食べた事がない味わいでした♪


6月25日限定は“醤油豚骨”
意外でしたが仮店長に伺うといままでもほんの数回しか限定にしたことがないとのことでした！ど・とんこつの風味と醤油のバランスが絶妙！くせになる旨さでしたね♪


2013年5月14日火曜日限定
“とまとつけ麺950円”
大将がバジルを麺に刷り込んで作った手間と時間を費やした特製麺
パスタ風だけど、けどきちんとらーめんしているあたりが流石♪
つけ汁もトマトの酸味がまろやかでコクと旨味が際立って、ひき肉の旨味と相乗効果を醸し出していましたね♪

2013年3月8日
週末限定メニューが新たなメニュー
“台湾まぜそば”900円
はなび系の台湾まぜそばとは少し違った感じ♪ミンチが餡状になっています♪
辛さはあまりなかったけど、台湾ミンチの餡といい、タレといい、旨かった♪

2013年3月12日火曜日限定
ミルク味噌850円
見た目は野菜たっぷりな味噌ラーメンに辣油が浮かんでいます!!味噌のコクと野菜からでるほのかな甘味と辣油のバランスが絶妙
ミルク臭さが無くて、旨い♪ごちそうさまでした♪


2013年3月19日火曜日限定
鶏白湯800円
想像はドロッとした感じを予想していましたが、意外とサラッとした感じ♪
今回は魚介系鶏白湯っていうことだからでしょうか削り節が乗っかっていました
まずはスープをひと口鶏の旨味と魚介の旨味のバランスが最高♪ごちそうさまでした♪


2013年2月23日
ずっと気になっていた、メニュー“焼き替え玉”をようやく食べました♪
まずは、“ど・とんこつ”を注文♪
そして“焼き替え玉”を注文♪熱々の鉄板の上に、麺が少し焼かれた状態で提供♪とんこつスープを麺に掛けて麺をスープでほぐしながら、絡めます♪焼かれた麺にとんこつスープがめちゃくちゃあってウマイ

2013年2月1日
“つじのや”דひかり”のコラボレーション
企画“黒と赤の衝撃”

ひかり　ブラック850円
想像以上に真っ黒でした(笑)
ゴマの風味が口中に広がって、香ばしく美味しい♪
辛さが苦手な仮店長が作るから辛さは控え目でしたね(笑)
担々麺として完成度の高い一杯でしたよ♪
個人的にはレッド≧ブラックかな！

2013年1月18日
“つじのや”דひかり”のコラボレーション企画“黒と赤の衝撃”
ひかりの赤と黒を日にちをずらして食べて来ました♪

ひかり　レッド950円
明太子ソース、から揚げ、チーズ、海苔、大葉
ソースがかなり濃厚！
明太子とチーズがかなりガツンときています（笑）


2012年12月18日
煮干し醤油らーめん800円
醤油らーめんっていっても、醤油醤油していなくて、淡麗醤油味？煮干しはかなり効いていて、個人的ですが、にぼ豚よりも好きかも！


2012年12月15日
12月1日スタートの新メニューの名は“屋台風豚骨博多らーめん　ビ・とんこつ”
屋台風豚骨博多らーめん“ビ・とんこつ”

一目見て、ど・とんこつのスープの濃度とは明らかに違います!!あっさりと謳っていますが、決して薄いわけではないですよ！


2012年11月再
にぼ豚750円
煮干しが突き刺さって、お茶目な演出♪
煮干しと豚骨のいい匂いに堪らなくなって、スープを一口頂きます♪
旨い♪煮干しが効いて豚骨スープとよく合いますね♪ごちそうさまでした♪


2012年9月再訪
9月4日から提供が始まった東海麺友会による鶏ちゃんコラボメニューを9月7日の夜に食べに行きました♪

やきまぜそば鶏ちゃん　ご飯付
ＹＭＫ　900円
鶏ちゃんがただ乗っかっているだけでなく、マヨネーズ、生卵もあって、スタミナ満点♪少し味が濃い味ですが旨い♪
鶏ちゃんもウマい♪麺を食べ終わる頃に、コンロで熱々に熱した石鍋にご飯が入れられて提供
残しておいた具材を入れて、混ぜ合わせて、石焼きビビンバ風におこげも出来てかなり美味しかった♪

2012年7月再訪
限定メニュー“冷やし台湾”を頂いてきました
“冷やし台湾”
台湾ミンチがスープを頂くとスープが冷たいせいか
あんまり、辛さが突き刺さって来る感じがなくて美味しい♪
〆はご飯と生卵をスープの中に投入！満足度の高い一杯でしたね♪

2012年6月再訪
この日の狙いは週末限定
“カレー仮二郎”680円
カレーでコクが増す♪またまた感動の一杯でした♪


2012年5月22日火曜日
限定35食と数量限定
つけヨーロピアン900円
ジャガイモの冷製スープヴィシソワーズ

麺、三色麺で、赤、緑、白
トマト、ほうれん草、全粒粉
出てきた、つけ汁ならぬ、冷製ジャガイモスープはかなり濃厚！
冷製のスープは平打ちのパスタならぬ麺によく絡みつき、美味しい♪
具材もビアソーセージにカイワレ、温泉卵、唐揚げとボリュミーで、面白く、しかも美味しかった♪


2012年2月7日火曜日限定
こってりネギ塩らーめん700円
ネーミングの通りにネギがたくさん、乗っかっていて、少し脂ぎっています！
色とりどりのアラレがらーめんの彩りを鮮やかにしています♪
スープを飲みとかなり濃いめな味付けで美味しかった♪


2012年2月3日週末限定メニュー
中華そば750円
スープはお年寄りから子供まで、誰もが好きな味付けかなって思います
甘味が結構強く感じる味付けで、麺もスープと相性バッチリでしたね♪


2012年1月31日火曜日限定
台湾中華そば700円
辛さは０辛から最も辛い６辛まで用意されていました！
1辛で注文しましたが辛さよりもスープの旨さが先に感じとれる満足度の高いらーめんでした♪


２０１２年１月２７日再訪
週末限定らーめん
スタミナ味噌ラーメン850円
冬季限定になったそうです♪


2011年12月３日再訪
11月末までの期間限定メニューの徳島ラーメンの次が
スタミナラーメン800円
スタミナっていうネーミングだけあって、たっぷり
で、とにかく食べ応えがあり美味しかったです♪


2011年11月25日
タンメン650円
上にたんまり乗っかった野菜と混ぜ合わせて、スープと共に麺と野菜を食べてみると、想像とは全く違って
甘い味付け！野菜の甘みなのかな♪優しい甘みでしたよ♪そのせいか豚骨ベースのスープにしては
かなりさらさらしてあっさりな仕上がりでしたね
野菜たっぷりで、食べ終わった頃はお腹いっぱいになりましたね(笑)


2011年11月再訪
ずっと店名と同じ名前を冠したラーメン
ひかりラーメン＆餃子セット930円
透き通ったスープは少し甘めで、魚介の旨味がたっぷりで、美味しい！
セットの餃子も予想以上に美味しく、かなりのレベルかも♪


2011年11月再訪
週末限定メニュー
徳島ラーメン（800円）
豚バラ肉を甘めに炒めて生卵を載せたのが徳島ラーメンらしいです
甘味が強くなるから、好き嫌いが別れるかもしれないですと言われていましたが
僕には豚の甘辛煮と生卵と豚骨スープの組み合わせがクセになるぐらいとっても美味しかった♪


2011年秋
夜遅くに最近よくお邪魔している、とんこつラーメン屋さんです
以前はオーナーが他人任せでお店をやっていたみたいですが、現在はオーナーがラーメン学校に通って再オープンされたようです
ラーメンは基本的に
ど・とんこつ（590円）
ひかりラーメン（680円）が基本で、色々なラーメンが期間限定で出ているみたいです。
最近少し前食べたのは
限定メニューの辛麻婆タンメン（700円）と定番メニューのど・とんこつです
辛麻婆タンメンは
野菜たっぷりのタンメンに唐辛子と豆板醤がたっぷり♪一口スープを飲むと、辛さがすぐに襲ってきて、頭皮から汗が噴き出す感じです！しかしながらスープは抜群に美味しいです！辛さに自信のある方はお薦めの一杯でしたね♪

ど・とんこつ
濃厚なスープに豚骨の香り！臭いのではなく、名ばかり豚骨ラーメンとは一線を画す、本格派とんこつラーメンっていう感じ
バリカタの硬さで頼んだ自家製細麺は噛み応え、抜群でスープがよくまとわりついて、美味しかったです♪
チャーシューも炙られて肉の旨味が充分伝わってきました♪
九州に行って食べた、本格派とんこつラーメンをこんな身近で味わえるなんて幸せかも♪わ

2017年2月17日
フライディーランチは移転準備の為、2月19日にて一旦営業を終えるこちらで✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

駐車場でバッタリ会った、ぼっちゃんと一緒に入店(*˘︶˘*).｡.:*♡

最初はテーブル席に案内されましたが、直ぐにカウンター席が空いたので、カウンター席に交代して貰いました♪

この日は清湯スープは無くて、白湯スープのみの提供でしたよ( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

もう一度鴨肉まぜそばも選択肢にありましたが、やはり未食限定メニューを食べていこうと思ったので
【岡崎shioおうはん】を注文♪

ぼっちゃんは、鴨肉まぜそばを食べていこうと注文(*´▽`*)

色々と話しながら待っていると程なくして提供♪

岡崎shioおうはん

おうはんの旨みとマー油のアクセントが濃いめの白湯スープにバッチリ合って、めちゃウマ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

自分には松本町のキブサチはファイナルだったので、それにふさわしい１杯をいただきました(๑>؂<๑)


３月中旬のリニューアルが今から楽しみです(*˘︶˘*).｡.:*♡

更なる飛躍を期待せずにはいられません(*´▽`*)♬*゜


ごちそうさまでした♪
2017年2月11日
応援の仕事が終わったのが15時でしたので、一旦自宅に戻り、夜に再びこちらに伺いました(*´▽`*)♬*゜

現在の場所での夜の営業がこの日が最後！予約客のみの貸切営業でしたが、予約を取られたライオンさんのお友達に仲間に加えていただき、参加する事が出来ました(*´▽｀)ﾉﾉ

この日は最終日で材料の関係もあり、おまかせコースのみでした♪

先ずは乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)

絶品料理の品々

4人でいただきましたが、提供と同時に取り分け、直ぐに食べ終わってしまうほど、どの料理も美味しかった♪

〆は限定の胡麻玉ら～めん

こちらも美味しかった(๑´ڡ`๑)

閉店時間までサチオさんを慕う愉快な仲間達と大いに盛り上がって、本当に楽しいひと時を過ごす事が出来ました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

お昼営業は急遽19日まで営業(*´︶`*)♡

18日19日はサプライズプレゼントがあるそうです(*´▽`*)♬*゜

その後は一旦休業となり、3月中旬頃にカクキューにて、リニューアルオープン予定だそうです✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

サチオさんのますますの飛躍を期待したいですね(*´︶`*)♡


ごちそうさまでした♪
2017年2月7日
この日は久しぶりに夜遅くまで、岡崎で仕事だったので、2月11日でこの場所での夜の営業が終了してしまうこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ

この日は胡麻玉ら～めんと鴨ねぎまぜ!!の二種類の限定メニューがありましたが、敢えて昼も夜も鴨にするべく、鴨ねぎまぜ!!を鴨増し3枚で注文しました(*´▽`*)♬*゜

カウンター席に腰掛け、サチオさんと話しながら待ちます♪

程なくして提供♪

鴨まぜぞばっ！
鴨増し3枚


鴨増ししてなんとも豪華な盛り付け(*˘︶˘*).｡.:*♡

しかもこんな鴨増ししてもめちゃくちゃ良心的なお値段( ˊᵕˋ )♡


鴨肉の旨さをバルサミコ酢が最大限に引き出していて、悶絶する程の美味しさでした・:*:・(*´∀｀*)ウットリ・:*:・

鴨肉の味付けなんかはまさに洋風テイストな味付けなんだけど、でもラーメンらしさもしっかり残してあるのは、やはりサチオさんのセンスの賜物なんでしょうね(*´︶`*)♡

ごちそうさまでした♪


※2月11日を以て夜営業を終了。
2月19日まで昼営業。
2月20日以降は一旦営業休止。
3月中旬頃にカクキューにて
リニューアルオープン予定。
2016年12月31日
2016年の〆ラーメンは大晦日も営業していたキブサチ(*´▽`*)♬*

この日の注文は名古屋のタウン誌の代表するKellyとコラボした

Kellyスペシャル麺と煮豚チャーハン

Kellyスペシャル麺

ローストビーフとローストポークを使用したなんとも贅沢なラーメン
ローストビーフ、ローストポークのどちらも美味しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡
それに合わせたスープも旨味たっぷりで美味しかった(๑´ڡ`๑)

ラーメンとセットで注文した煮豚チャーハンもやっぱり最高でしたね(*´艸`*)

一年の最後に相応しいランチでしたね(*´▽`*)♬*゜

今年一年ありがとうございました(*˘︶˘*)


2016年12月17日
この日のランチはこの日から始まった
【洋風Tanmen 】を煮豚２枚増し、〆飯付きで注文(*´▽`*)♬*゜

洋風Tanmen
煮豚２枚増し

見た目よりも野菜たっぷりで食べ応え満点(*˘︶˘*).｡.:*♡

よく炒められたベーコンとトマトとキャベツがめちゃくちゃ旨い(๑´ڡ`๑)

生クリームとバターを加えたカルボナーラ風のスープもこれまた最高･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

煮豚２枚増しで計3枚でしたがぺろりと食べられてしまうぐらいの美味しさ(๑•ᴗ•๑)♡

〆飯はお腹に余力があれば必食です(*´▽`*)♬*゜

ごちそうさまでした♪


2016年10月25日
今日の1ヶ月ぶりのキブサチ(*´▽`*)♬*゜

カウンター席に腰掛け、メニューを拝見♪

Facebookのお友達が食べていて気になっていたエビス･琥珀をようやく注文ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

せっかくなので、Facebook限定の味噌味にして注文しました✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

サチオさんとあれこれ、話しながら待っていると程なくして提供♪

エビス･琥珀 味噌(Facebook限定)

海老の旨味と味噌の味わいが優しくて、身体の隅々まで旨さが染み渡る･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

みんなが絶賛するのも納得( ´艸｀)

〆飯も炙りチーズが乗っかり、リゾット風で美味しかった(๑´ڡ`๑)

28日からはOi!ラーメン企画が始まり、11月からはまた新たな新しい限定とますますパワフルなサチオさんに目が離せないですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ごちそうさまでした♪


2016年9月27日
今日のランチは取引先を連れて、めちゃくちゃ、久しぶりにこちらで(*´▽`*)・*゜


３人で伺ったので、本来ならテーブル席でしたが、膝の悪い方がいた為、カウンター席にご無理を言って移動(^_^；

サチオさんに挨拶しながら、気になっていた
スタミナ東海ラーメンに注文(*^^*ゞ

忙しそうに鍋を振るうサチオを無理やり話をしながら待っていると程なくして提供♪

スタミナ東海ラーメン
白醤油 牛すじ増し にんにく無し
辛口

スープを一口いただくと甘さと辛さ加減が素晴らしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

サチオさんの料理のセンスと腕の良さをそのまま反映する出来栄え･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

サチオさんのところは、チャーシューにせよ、ローストビーフにせよ、とにかく肉増し出来るなら、必ずしてください( ´艸｀)

肉の旨さを熟知しているので、今回も牛すじの旨いのなんのヾ(^▽^)ノ

〆はご飯に牛すじを乗っけてクッパ風ヾ(^▽^)ノ

食べ始めから食べ終わるまでずっと至福でしたね・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

同行した取引先の二人も美味しかったと感動しまくっていましたので、連れてきて良かった(*´▽`*)♬*゜

10月の限定麺を食べにまた早々に伺いたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2016年7月12日
この日のお昼は食べたかった【煮干醤油涼製っ!!】をいただきました♪

煮干の効いた冷たいスープは腸にしみる美味しさ・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・


ホントは、追い飯があれば、お茶漬けが最高と教えてもらえましたが、時間が13時半過ぎの入店でしたから、ご飯が売り切れていて、断念(>_<)

我流の水野大将とバッタリお会いし、更には初めましての、チャカ兄さんこと稲垣さんと高雄さんとも、ご挨拶出来、お友達になっていただきましたm(_ _)m

最近のキブサチは社交場みたいですね♪
Salon.de..Sachioというサブネームを付けたくなります(*´▽`*)

ごちそうさまでした♪


2016年6月12日
この日のお昼は行列の出来るお店の代名詞のこちらで(^-^)

注文したのはずっと食べたかった
【塩鶏レモン冷やしっ】

麺が細麺と中太麺から選べると言うことで中太麺を選択して、〆ご飯も付けてを注文しました♪

塩鶏レモン冷やっし

レモンの視覚効果で食べる前から、涼しい気分を味わえます♪

スープをいただくとさっぱりした味わいの中に旨味もしっかりと感じられて、とても美味しい( ´艸｀)

食べてるいる途中にレモンを搾ると更にさっぱり度が増して、美味しかった♪

大御所より、細麺より中太麺をお薦めされ、注文しましたが、スープと中太麺のが見事にまで、よく合っていましたね♪

レアチャーシューも安定の美味しさ♪

最後はトッピングで注文したご飯にスープをたっぷり掛けて、お茶漬けにしていただきました(⌒－⌒)

次は一緒の席の方が注文されていた裏メニューのニラ玉や台湾焼きラーメンとカレー炒飯が食べたいな

ごちそうさまでした♪


2016年5月13日
ここ最近、精神的に病み気味だったので、サチオさんのお店に元気を貰いに行きました(*´▽`*)♬*゜
限定の【八丁味噌カレー台湾まぜっ】を注文♪

あったかい、辛さMAX、煮豚増し、追い飯でお願いしました(*´▽｀)ノノ

八丁味噌と台湾とカレーの組み合わせが抜群に良くて、想像していたより、めちゃくちゃ美味しかった( ˊᵕˋ )♡
やはりサチオさんのまぜそばは絶品ですね♪

〆の追い飯もチーズで炙られて美味しかった♪

お店に入る前は結構凹み気味でしたが、サチオさんの元気溢れるパワーと美味しい料理のお陰で元気をたくさん注入してもらいましたヾ(＾ω＾)ノ


ありがとうございました♪


2016年4月5日
この日は取引先とこちらに(^ ^)
取引先は、カルボまぜを、自分は4月の限定麺の【和風塩鶏】を大盛にて注文しました♪

和風塩鶏
澄みきったスープは鶏の旨さが優しく伝わり
全粒粉細麺が特にこのスープを引き立てていましたね♪
大盛りした麺があっという間に器から消えました(*´▽`*)・*゜
鶏そぼろ、鶏チャーシューもいい脇役に徹していて、非常に満足な一杯でしたね♪

普段の見た目のサチオさんをラーメンしたら、獣臭いラーメンがピッタリなんだけど、実はこんな感じの優しいスープのラーメンがサチオさんの内面を写し出したラーメンなんでしょうか( ´艸｀)

実際、褒め過ぎだ〜との声が殺到しましたけどね(笑)

ごちそうさまでした♪


2016年2月23日
この日のお昼はOiラーメン企画
麹のかほり惚たされて・・・

恋多き貴方へという洒落たフレーズに導かれて
煮豚3枚300円も追加注文しました(*^^*)

牛スジに［塩麹］、スープに［醤油麹］を使っているそうです♪

スープをいただくとサチオさんらしい、こってりしつつも、優しい味わい(*^^*)

トッピングで煮豚３枚追加したので、牛スジと一緒に盛り付けられて、かなり豪華な一杯になりました(^ ^)


牛スジと煮豚の旨さが疲れた身体も気持ちも心底から癒されました(((o(*゜▽゜*)o)))

ごちそうさまでした♪


2016年1月26日
この日のお昼は今年初のサチオさん(*^^*)
定番メニューで未食の家康らあめんの赤鬼とサイドメニューから台湾めしを注文しました(*^^*)
先ずは家康らあめん【赤鬼】が先に提供♪
八丁味噌を使ったラーメンは赤味噌ならでは風味がしっかり伝わり美味しい♪
辛さも控えめで、寧ろ少し甘さも感じられるほど!!
途中から、辛味調味利をいただき、辛さアップ！個人的には辛さを増した方が好きでしたね♪
サイドメニューから注文した台湾飯
こちらも美味しくて、ボリューム満点でしたね(*⌒▽⌒*)
今年もたくさんの限定を食べつつ、定番メニューのコンプリートを目指したいと思います*\(^o^)/*

ごちそうさまでした♪


2015年12月30日
今日のお昼はスケジュール変更して、今年最後の営業のこちらに(^ ^)


この日は、
和!!白湯
軟骨煮豚麺!!
と
和牛第三弾!!
ＨＡＹＡＳＨＩ
が提供されていていましたね♪

ずっと食べたいなって思っていたHAYASHIをいただくことにしました♪

ＨＡＹＡＳＨＩ

Ａ５ランクの和牛をふんだんに使って、野菜、赤ワイン、トマトで煮込んだハヤシ!!

ハヤシソースは洋食屋顔負けなくらいの美味しさ♪麺にも想像以上によく合っていましたね♪

そして、麺を食べ終えた後は、一緒に盛り付けられたご飯に(^^)

これがまた旨かったヾ(^▽^)ノ個人的にはやはりご飯の方が好きかな(^_^;)

2016年はお昼だけでなく、夜の方も頻度を上げて、伺いたいと思います♪( ´▽｀)

ごちそうさまでした♪


2015年12月19日
この日は限定のビーフシチュー麺も食べたかったけど前から次に必ずと決めていた、我流&amp;amp;キブサチコラボの【オリエント スペシャル】を注文（＾＿＾）☆
先ず、そのまま食べて優しいスープを味わい♪
スープと我流の麺がめちゃくちゃ、いい相性で素晴らしい♪
これだけでも、ツルツルいけちゃいましたね♪
次にカレーつけ麺して、カレーの旨さを味わい
麺が3分の1になったところで、更にはカレーつけ汁をスープにぶっかけて、見事なスープの融合に感嘆(*^◯^*)
もちろん最後に追い飯♪( ´▽｀)
たくさん楽しめて、お腹も満腹で、冷え冷えだった身体も心も暖まりました（＾＿＾）☆
ごちそうさまでした♪


2015年11月28日
この日のお昼は久しぶりのこちらで(^ ^)
約２ヶ月ご無沙汰していました(^_^;)

この日はFacebookに紹介されていた限定メニュー
和醤油白湯 どでかっラフテー麺
※現在提供終了
を目当てにやって来て、無事に注文(*^^*)
もちろん、肉増しでｖ（＾＿＾ｖ）♪

皮付三枚肉のラフテーがめちゃくちゃなボリューム*\(^o^)/*

ノーマルと比べるとその凄さが分かりますね（笑）

煮豚の王様と言えるぐらいのトンテキ並みのビッグサイズΣ（・□・；）

しっかり、余分な油が落とされていて、めちゃくちゃ柔らかくて、美味しかった☆〜（ゝ。∂）

もちろん、スープや麺も文句なしに旨かった(*^^*)

サービスの小ライスにもお肉を乗せて、最後まで満足しました(((o(*゜▽゜*)o)))

2015年9月20日
この日は、家族でサチオさんに初ランチしてきました♪
この日注文したのはあっさり鶏ガラしょうゆを２杯と煮豚チャーハン大盛を１杯
そして、自分は
シルバーウィーク期間限定提供の
麺やＯＫ・キブサチ コラボの【ニボ塩牛スジ】を注文しました♪

最初は渋り気味の嫁さんや娘達も、美味しいラーメンと炒飯を食べて、一気にご機嫌に♪( ´▽｀)

これだけ、食べても、3,000円以内とお財布にも優しかったです♪


2015年9月18日
この日は、ライオンさんからお誘いされて、食べログのアイドルyossyちゃんのお誕生会に参加してきました(^ ^)
お誕生日の会場は昼間によくお世話になっていましたが、夜は初めてのこちら♪


夜は居酒屋スタイルで、昼間同様にラーメンも食べれますが、元中華料理人のサチオさんの料理を目当てにほとんど毎晩満席で予約しないとなかなか入れないので、いつかは予約して行きたいな〜と思っていたので、ようやく念願が叶いました♪

今回はお誕生日会には、食べログのトップレビューの重鎮の方々やライオンさんのお知り合いの方々が参加し、グルメトークで楽しいひと時でしたね〜(((o(*゜▽゜*)o)))

そして何より、サチオさんの作る、料理の品々の、ウマイのなんの♪

どれもこれも、自分は勿論、皆さんも唸るような旨さでしたね♪

昼間のサチオさんのラーメンも最高ですが、中華も素晴らしかったです♪

幹事の方が用意された、yossyさんのお誕生日ケーキ

皆んなで、ハッピーバースデーの歌を歌って、お祝いしましたよ^_^

楽しい時間って、あっと言う間に過ぎますね(*^o^*)


ごちそうさまでした(*^^*)


2015年9月10日
この日は第三回あいちカレーラーメンコンテストのエントリーメニューを食べに行きました(^ ^)
《つけ麺・まぜそば部門》での参戦です♪
オリエント・スペシャル
ローストビーフ付で注文しました(*^^*)

ローストビーフが加わり、肉三昧で迫力満点!!
もちろん、迫力だけでなく、旨さもピカ一でした♪

つけ汁のカレーもめちゃくちゃ美味しかったヾ(^▽^)ノ

全粒粉麺がコシがあって美味しかった♪

〆はご飯を投入し、最初の一口から最後の一口まで大満足な一杯でしたね♪

そして、第三回あいちカレーラーメンコンテストで見事予選突破し、9月26日、27日に栄の久屋大通公園エンゼル広場で開催の決勝ラウンドで《つけ麺・まぜそば部門》で見事、優勝＼(^o^)／

後れ馳せながら、優勝、おめでとうございます＼(^o^)／


2015年8月26日
この日は東海オンエアとkibunの.de..sachioのコラボ麺を目当てに伺いました♪

今回の目的のコラボ麺とは
【煮豚まぜそばっ】

おつまみ煮豚や煮豚炒飯の美味しさを既に体験済みなので、食べる前からかなりのハイテンション♪

東海オンエア コラボ麺
煮豚まぜそばっ 850円

ネギともやしが盛り付けられた下には煮豚チャーシューがこれまたたっぷり＼(^o^)／

甘い味わいに、煮豚チャーシューの旨味がスゴイヾ(^▽^)ノ旨すぎますd=(^o^)=b

ご飯が完売だったので追い飯が出来なかったのが残念でしたが、やっぱり流石の一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2015年7月15日
この日は、キブサチの7月限定を食べに伺いました♪

7月限定麺【軟派・冷やかし・Men】＋【煮豚チャーハン】を注文

7月限定麺
軟派・冷やかし・Men

豆腐マヨネーズ、フルーツグラノーラが盛り付けられ、サチオさんならではの独創性溢れた一品

フルーツグラノーラと豆腐マヨネーズを麺と一緒によく混ぜ合わせ、いただきます♪

少し甘味のあるタレが麺によく絡まり、美味しい♪
専用特注麺はかなりの弾力があり、超もちもち感

そして、混ぜ合わさったフルーツグラノーラのサクサク感と麺のモチモチ感が口のなかで見事な競演をしてくれましたね♪

ちょっと添えられた海老が旨かったヾ(^▽^)ノ

そして、麺を食べている途中で、煮豚チャーハンが提供♪
煮豚がたくさん入って、素晴らしい

お腹はかなりはち切れんばかりになりましが大満足(^ ^)

ごちそうさまでした♪


2015年6月28日
この日は珍しく日曜日のお昼はこちらでいただきました♪


６月限定【冷やしトマティーナ】を注文(＾＾)ノシ
自分が注文した時が最後の一杯みたいで、ホントにラッキーでしたね♪

6月限定
冷やしトマティーナ

粉チーズたっぷり振りかけられていて、ベーコン、ミニトマト、ズッキーニがたっぷり♪

先ずはスープをいただくとトマトのコクと程よい甘さと酸味が、心地よい美味しさを作り出していましたね♪

そして、最後はオススメのチーズをたっぷり加えて炙り、リゾット風にするというひと手間掛けた、〆飯!!最初から最後まで、完璧な一杯でした♪


最後のお会計の時に、ようやく忙しそうなサチオさんにお声掛け出来きて、良かった♪

ごちそうさまでした♪


2015年5月22日
この日は５月月替わり限定メニューの【タンメン】を食べに伺いました♪

カレータンメン
台湾ミンチトッピング
小ライスサービス

野菜がたっぷり盛り付けられて、見るからにして、旨そう♪
スープを一口いただくと旨味が濃厚で、程よいスパイシーさが絶妙!!


タンメンに使用している、麺も細く柔らかめのが、自分にはめちゃくちゃ良かったですヾ(^▽^)ノ


トッピングの台湾ミンチがタンメンの美味しさをより一層引き立てていましたよ(⌒－⌒)品切でなければ、トッピングは必須ですよ♪

途中から、味変の辛み調味料を投入!!

ピリ辛度がアップ!!その分、野菜の甘みがより感じやすくなり、良かった♪
辛さが物足りない方には、オススメですね♪

〆は、サービスでいただいた小ライスに、残しておいた、絶品チャーシューと絶品味玉を盛り付け、スープをたっぷり掛けて、〆ご飯の出来上がり♪

ごちそうさまでした♪


2015年3月24日
この日はラーメン大好き取引先からのリクエストでこちらでお昼をいただきました♪

３月限定の
足助仕込みの三河しろたまりを使った
“癒しのしろたまり麺”の冷製と温製の二種類を提供されています♪

自分は、温製を注文し、取引先はカルボまぜを注文

極上しろたまり麺 温製
現在提供終了

鶏チャーシューと味玉、キクラゲ、葱のシンプルな盛り付け

スープを一口飲むとたまりの甘い味わいが、実にスッキリして美味しい♪このまま、ずっと飲み続けていたい〜って感じヾ(^▽^)ノ

麺も、つるつるっと啜りやすく、美味しかった♪

チャーシューや味玉の美味しさは、流石(*^^*)
キクラゲが、いいアクセントになって美味しかった♪
〆ご飯は、マストですね（＾◇＾）

ごちそうさまでした♪


掲載の順序がイレギュラーになりますが、
4月1日〜4月30日まで、開催の
【Oi!ラーメン企画第６弾】
〜ラーメンに癒しを求めて〜
Oi!ラーメンのブログ
http://s.ameblo.jp/cromagnons-punk-rock/entry-12006353768.html

2015年4月22日
Oi!ラーメン企画
“癒しのしろたまり 汁あり”
と
“癒しのしろたまり 汁なし　冷製or温製”
の二種類を提供されています♪
こちらは
家康プロジェクト参戦『房や』コラボ
の商品でもあるんですよね♪


取引先は汁ありで
自分は汁なしの温製を注文し、皆さんからお薦めされていた、おつまみ煮豚も注文しました♪

おつまみ煮豚450円
大きな煮豚が３枚(＾＾)ノシこんなん見たら、ビールが飲みたくなるね♪
昼間には注文しちゃいけないかも(笑)
１枚半づつ、シェアして、いただきました(⌒－⌒)
取引先も、大絶賛の美味しさ♪


癒しのしろたまり汁なし
温製version
八丁味噌を混ぜ合わた、特製のとろろと“房や”特製の炙った牛タン、更には温玉、牛蒡と糸蒟蒻の煮物、水菜、葱、海苔も盛り付けられて彩りも鮮やかですね♪
しかし牛タン定食を頼むと、とろろ、麦飯がセットになっている事はよくありますが、まさかラーメンやまぜそばに乗せるって発想がスゴいっていうか素晴らしい(o^_^o)

縮れた太麺に白たまりのベースで作られたタレと八丁味噌のととろがよく絡み、ウマイヾ(^▽^)ノ
モチモチした食感も抜群♪
甘く煮た牛蒡が、いいアクセントになっていましたね♪

房やさんの炙り牛タンも
八丁味噌の風味が程よく感じられて、美味しい♪
有料で、牛タン増しをお願いしたいぐらいでしたね（＾＾）

食べ始めたら、箸が止まらず、旨い旨いと一気に食べてしまいました(^_^)

〆は、おぼろ昆布が降りかかったご飯を
ダイビングセントーン(⌒－⌒)

最高な〆飯でしたね(*⌒▽⌒*)

一度、機会があれば夜の部に伺いたいな〜と思います♪

ごちそうさまでした♪


2015年2月24日
この日は、こちらで、２月限定麺をいただきに伺いました♪

カウンター席に、腰掛け、限定麺のメニューを拝見!!

２月の限定麺も１月に引き続き、白と黒をテーマに!!
“二つの誘惑、白黒ついた？”

なんていうなんとも意味深なフレーズが、お洒落♪

黒は煮干し醤油ラーメンを指して
〜煮豚に添い寝する漆黒のガーターベルトの誘惑〜

白は煮干し塩ラーメンを指して
〜いわしつみれを丁寧に包み込む純白の団地妻の誘惑〜

とメニューには書かれていています♪

昭和の高度成長期に育った我々の世代はついつい、ガーターベルトのとか、団地妻ってフレーズを読むと昭和のロマン○○○映画とかのエッチな想像してしまいます(;^_^A


皆さんから、サチオさんのところの煮豚が絶品と聞いていたので、黒とも思いましたが、この日の気分は“いわしつみれ”と“団地妻”のフレーズに魅了されて、白を注文することになりました(笑)

作業の合間を縫って、いろんなお話しをしていただき、ホントに恐縮です(^_^;)
そうしているうちに、提供♪

端麗にぼ塩 白


いわしつみれ、味玉子、チャーシュー、ネギが盛付けられています♪


早速、スープをいただくと


今回も、めちゃくちゃウマイ(＾＾)ノシ
煮干しが荒々しくなく、上品な味わいで、塩ダレもしっかりした味付け!!
これが嫌いという人は居ないんじゃないの〜？ってくらい、良いですよ♪


特注の麺もスープによく合いますね♪


チャーシューといわしつみれは、ご飯の上に乗せて、スープをたっぷりかけて雑炊仕立てにして、いただきましたが、トロットロのチャーシューや、臭みが全くない、上品ないわしつみれはご飯にもめちゃくちゃよく合って旨かったですね♪


タイトル負けしない、最後まで満足いく一杯でしたね♪

やっぱりサチオさんはスゴイね♪

ごちそうさまでした♪


2015年1月27日
この日は、こちらの１月限定麺をいただきに伺いました♪


お店に入り、カウンター席に案内され、座ります♪

丁度、タイミングよく、大将と少しお話が出来、ようやくこの時に初めて、大将に名を名乗る事が出来ましたね(^^;

新年一発目である１月限定麺は
“白黒つける”というお題で

鶏極プレミアム白と
鶏極プレミアム黒の
２種類のラーメンの提供

自分は、日頃のやましい行いを隠さんばかりに、白を注文しましたよ(笑)

提供されるまで、新しく綺麗でお洒落な感じに様変わりしたメニューを眺めながら、待っていると程なくして提供♪

鶏極プレミアム白850円

白醤油を使用したスープは雑味がなく、優しい味わい!!それでいて鶏の旨味もしっかり感じ、実にウマイですね♪

麺もいいですね♪

胸肉とセセリの低温調理肉がウマイのなんの (#^ー°)v流石です(^_-)

麺を食べ終えて、スープが残った器を渡し、大将が、ご飯と卵で雑炊に仕立ててくれます♪

卵とじ雑炊は更に優しい味わいなり、ウマイ＼(^o^)／

ほんの少し入っていた黒胡椒がいいアクセントになっていましたね(*^o^)／

ただ単に、ご飯にスープを掛けるよりも、数段美味しくなり、最後まで楽しませてくれた一杯でしたね♪

やはり、こちらの月毎の限定麺からは目が離せないですね(o^-&amp;#39;)b

ごちそうさまでした♪


2014年11月19日
この日は結構寒くて、こちらで暖かい一杯をいただきました♪

カウンター席に腰掛け、迷うことなく注文したのが、11月限定提供の“和風モロ！とじ…”

大将の調理を眺めていると、何気にたのしい♪待っている時間があっという間でしたね♪


和風モロ！とじ…
※現在提供終了

葱、コーン、しゃぶしゃぶ肉が盛付けられて、ボリューム感もあり、彩りも鮮やか

先ずはスープをいただくと室鯖かつをの和風出汁にあっさりの鶏出汁が、優しい口当たりで、とうもろこしの甘味が旨さを引き立てて、美味しい♪
餡仕立てのスープが冷えた身体を暖めてくれます♪

麺は柔らかくて餡仕立てのスープのおかげで熱々の状態でいただけましたよ♪

〆はライスをスープにダイビングセントーン♪

卓上の一味を振り掛けて食べると優しい味が少し引き締まって、これまた美味しかったです♪

食べ終わった時に
こんな玉子とじラーメンなら、冬場に何度も食べに伺いたいよね〜って思ったり、はたまた、11月だけの限定はもったいないとも思いましたね〜♪

シンプルだけど、奥深い一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2014年12月5日
この日も、オリエンタルカレー カレーラーメンコンテスト参加店のこちらで、エントリーメニューをいただきました♪


金曜日でしたので、500円にて、エントリーメニューの“カレーまぜそば”
を注文しました♪

カレーまぜそば

彩り鮮やかですね〜♪

八丁味噌も添えられていて、味噌カレーまぜそば仕様みたいですね〜♪

混ぜ合わて、いただくと、カレーの辛さも感じられつつ、味噌ダレの甘味もあり、美味しい♪
辛いの苦手な方でもこれなら食べれますね〜♪
オリエンタルカレーっぽさがないので、その点は良いのか悪いのかは分かりませんが、味的には好みの部類でした♪

〆はモチロン、追い飯♪

お腹も気持ちも満足でしたが、500円では申し訳ないな〜と思いましたね(^_^;)

今回もクジ運なく、末等でしたね（笑）

今回カレーラーメンコンテストでは６店舗にて、いただきましたがどのラーメンも美味しくて、愛知県のラーメン屋さんのレベルもますます上がっているな〜と感じましたね♪

さあ〜どの店舗が決勝に進むのか楽しみですね♪

因みに最後の今回もクジ運なく、末等でしたね（笑）

ごちそうさまでした♪


2014年9月11日
９月からの始まったＯｉ！ラーメン企画

Ｏｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺」
の４杯目は、こちらにラーメン好きな取引先の専務と一緒に伺いました♪


こちらの企画麺は
『豚(TON)とろろまぜ冷やしっ!!』900円
太麺versionと細麺versionから選択

ラーメン好きな取引先の専務は細麺を、私は太麺を注文しました♪

たっぷりな水菜と刻み海苔で覆われて、緑一色の配色は鮮やかですね♪

専務さんが頼んだ細麺version

専務さんは、この麺はウマイ!!ウマイ!!と大絶賛していましたね♪

自分が頼んだ太麺version

モチモチっとした弾力と噛み応えが、モロ好みでしたね♪

混ぜ合わせていただくと

和出汁に豚しゃぶ
とろろに潮吹き昆布を混ぜ合わせているそうですが、さっぱりとしてはいますが旨味もしっかり味わえて、食べ出したら、止まりませんでしたね(笑)

丼の縁に添えてあった山葵を混ぜるのを忘れてしまったぐらいでした(笑)

〆はご飯を丼にダイビングセントーン(追い飯)

ご飯との相性もバッチリ♪めちゃくちゃウマイ!!
とろろ、潮吹き昆布が、ご飯に合わないわけないですよね♪

専務さんも、かなり喜んで二人とも大満足な一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2014年5月9日
この日は、取引先と同行！昨年の秋からずっと気になっていた、こちらのお店に初めて伺いました♪

同じ岡崎にある“まるぎん商店”さんとコラボしたり、中京テレビの情報番組の“ＰＳ三世”で紹介されたりして、今岡崎では一番の注目株かも知れませんね!!

入口が少し分かりにくかったですが、お店の常連さんが、親切に教えていただきました♪

中に入ると、カウンター席とお座敷

メニューは定番メニューから限定メニューがたくさんあって、かなり迷いましたが、選んだのは
“八丁味噌!!台湾焼きらーめん”850円を注文しました♪

八丁味噌!!台湾焼きらーめん

刻みネギが麺を覆い隠す程たっぷり使われています！温玉が転げ落ちてしまいましたが(苦笑)

焼きらーめんに付いてきたスープとランチタイムにサービスのご飯

温玉を元の位置に戻して、よ〜く混ぜ合わせて、いただきます♪

八丁味噌の味付けが強すぎず、台湾の辛味が絶妙なバランス♪焼きらーめんということもあり麺に香ばしさもあり、美味しい♪
炒め加減が注文出来るなら、もう少し炒めてある方がなお良かったかも！
でも、らーめんらしさを残すなら、これぐらいが良しかもしれませんけどね!!
あくまで、個人的好みなので悪しからず(笑)

辛さがもう少し欲しかったので、お店の唐辛子を適量加えると、味が更に引き締まった感じで美味しさアップ♪


確かにクセになりそうな、美味しさでしたね♪

初めて伺いましたが、近々また伺いたいと思いましたね♪

この辺りには、城北飯店しか知らなかったので、レパートリーが増え嬉しい限りです♪

ごちそうさまでした♪

2023年2月10日
この日は業務で豊田市役所に³₃
手続きが終わった後のが11時半‼️ランチをしてから帰ることにしてこちらに立ち寄りました

麺創 なな家
0565-42-2567
豊田市松ヶ枝町2-21-2
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23030995/

空いているカウンター席に腰掛け
メニューを拝見し、前回の訪問の時に気になっていた限定メニューが定番に昇格していたので大盛で注文した☺️

ペッパーポークつけ麺 1,350円
麺大盛（麺1.5倍） +100円

煮干豚骨系スープのラーメンの
ブラックダイアモンドのつけ麺Ver.

盛り付けられたポークステーキが
見るからにして美味そう

早速、煮干豚骨系のつけ汁を
ひと口飲むとこれがめちゃウマ

随分前にブラックダイアモンドの
ラーメンは食べたけど、その時より更に好みになっているような

このつけ汁に合わせた細い麺が
これまためちゃくちゃ好み

麺を大盛にして正解だった

ポークステーキもボリュームがありこれもめちゃくちゃ好みだった

この日はマタギそば鹿や土鍋煮込みの限定メニューがあり、すごく迷ったけどこれを選んで良かったなぁ

まぁ、なな家はどのメニューを
選んでもハズレがないけどね

SNSでの色々な人の投稿を
羨ましく見て、溜まっていた
フラストレーションが少しだけ
解消する事が出来て良かった

次は何時になるか分からないけど
また楽しみに伺いたいと思います☺️

ごちそうさまでした

#麺創なな家
#つけ麺
#ブラックダイアモンドつけ麺
#煮干豚骨つけ麺
#煮干豚骨
#ペッパーポーク
#ポークステーキ
#ラーメン大好き
#食べログインスタグラム
#グルメインスタグラム
2022年9月6日
この日は豊田に所用があり
約2年ぶりのこちらに

麺創 なな家
0565-42-2567
豊田市松ヶ枝町2-21-2
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23030995/

お店に入ると仙人様が気づいてくれた

カウンター席に腰掛けメニューを拝見

限定メニューは3つあり
冷し八丁ふわっとろろ
ブラックダイヤモンドつけ麺
海苔エビ風味冷しそば

おなかのキャパがあれば
3品全部食べたかったけど

悩みに悩んで選んだのが
海苔エビ風味冷しそば

それからタレカツ丼を
注文した☺️

海苔エビ風味冷しそば 950円
タレカツ丼 350円（ランチ価格）

冷しラーメンにも関わらず
海苔と海老の風味がスゴい

山六の冷しも好きだけど海老好きな
自分にはこれもどストライクだった

多分、今回選べれなかった八丁冷しや
ブラックダイヤモンドつけ麺を選んでも
同様な満足度を味わえたかもしれないから
やっぱり連食したかったなぁ

そして、ラーメンのお供に頼んだ
新潟ご当地グルメのタレカツ丼

これも実に約3年ぶりに食べたけど
やっぱり旨いなあ✨

7年前になな家でタレカツを初めて
食べた時以来、このメニューの虜

美味しい限定ラーメンとタレカツの
どちらも堪能出来て、ホントに幸せな
ひとときを満喫出来ました

とあるミッションを成し遂げたら
またちょくちょく、こちらにも
立ち寄りたいと思います✨

ごちそうさまでした

#麺創なな家
#限定ラーメン
#冷しラーメン
#冷やしラーメン
#海苔エビ風味冷しそば
#タレカツ丼
#タレカツ
2020年8月26日
この日は3ヶ月ぶりに
西三河の大好きお店を
ラーメン梯子deランチ


1軒目は豊田の仙人様の
こちらに


麺創なな家
0565-42-2567
豊田市松ヶ枝町2-21-2


この日は
･マタギ香露そば
･冷やし山六そば～エビ塩風味～
･多種魚介の冷製すり流しに
合わせた奇跡の麺 口八丁手八丁


の3種類の限定のラーメンが提供中
でした


梯子の予定が無く尚且つ3杯食べれる
胃袋があれば一気にこの場で3種類
全部を食べたいと思っていましたが
それは流石に無理なので、その中で
一番気になった日本料理の手法を
取り込んだすり流しの冷製麺を
注文する事にしました


ちなみにすり流しとは
魚介類や枝豆や銀杏や栗や豆腐等を
よくすり潰し、出汁で延ばして汁物
にした日本料理の一つです‼


豆腐とモロヘイヤのすり流し
冷しつけ麺に続く第2弾


第1弾が仙人様の思惑よりも
少し注目度が低かった為に
今回の限定は贅沢な仕様に‼


鯛･鯵･鰹･鮭･鱘･鮪･平目･ホタテ
海老･鱧･鰆･鶏魚･鱸･浅利等など
を使って、西京味噌と塩ダレを
合わせてくず粉でとろみを付けた
すり流しを使った冷ぶっかけ


薬味は
白ネギ･青ネギ･茗荷･三つ葉
大葉･バラ海苔

チャーシューの代わりに
豚ロースの照り煮


見た目はとろろ蕎麦みたいな
見た目ですがすり流しの旨味が
スゴいのにびっくり


薬味の効果も素晴らしく
このすり流しに合わせた麺も
めちゃくちゃ美味しかった


豚ロースの照り煮と味玉は
この冷しつけ麺には
だったので、ランチサービス
のご飯に乗せて豚丼味玉丼
にした

豚ロースの照り煮もこれだけで
主役級の存在感がある美味しさ
でしたよ✨


やっぱりここは車で家からや
仕事終わりに1時間かけて来る
価値あるお店だわ‼


マタギ香露そば
冷やし山六そば～エビ塩風味～
も食べたかった


また休日を利用して
伺いまーす


ごちそうさまでした



2020年5月27日
麺の坊晴天を出て
次に向かった
ラーメン梯子deランチ
の2軒目は実に8ヶ月ぶり
のこちらに


麺創なな家
0565-42-2567
豊田市松ヶ枝町2-21-2


この日は2種類の限定メニュー
参州マタギそば
とろっとろろ麺(冷) 醤油･塩
の提供があり
仙人様のブログで気になっていた
とろっとろろ麺を
仙人様オススメの醤油味で
ささ身フライ増しで注文♪


カウンター席に腰掛け
久しぶりの仙人様と
色々と話していると着丼


とろっとろろ麺 醤油
1,200円
ささ身味天 増し
+200円


群馬ブランドのやまと芋を
メレンゲと合わせて
とろっとろに仕上げた
とろろご飯ならぬとろろ麺


とろろご飯
とろろ蕎麦
とろろうどん
は食べた事がありますが
とろろ麺は自分自身は初めて‼️


でもこれが驚く程違和感なく
めちゃウマ


とろっとろのとろろに合わせた
麺の美味しさも抜群でしたね


ささ身の味天(唐揚げ)
も増しにして大正解の
美味しさ


茹で蛸も美味しかったなあ


2軒目にも関わらず
ランチタイムのサービスの
小ライスをお願いして
とろろご飯でフィニッシュ


今年初の冷やしラーメンとなった
今回の仙人様の力作を堪能出来て
めちゃくちゃ大満足


なかなか以前みたいには
気軽には来れないけど
もう少し間隔を空けないよう
に訪問したいと思います


ごちそうさまでした

2019年9月18日
キブサチを出て、次に向かったのは
こちらも4ヶ月ぶりの
ミシュランガイド2019 東海
に掲載された豊田のこちらに


麺創なな家
0565-42-2567
愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2


先週末で
なな家の夏の風物詩メニューの
冷やし赤だしが提供終了


次に始まったのが

えびラー油の担担麺　猪肉ミンチ


猪とか鹿を使った
ジビエラーメン
も有名なお店


今回はオプションで
腕肉スネ肉のゴロゴロサイズの煮込み
があったのでもちろん追加


程なくして着丼


えびラー油の担担麺　猪肉ミンチ 980円
ゴロゴロ猪肉煮入り 350円


海老の風味と旨みが凄い
胡麻の風味も負けていない
このバランス感覚は流石は仙人様


追加注文した
ゴロゴロした猪肉


お値段はいいけど
流石はジビエラーメンの第一人者
お肉はストック品らしいけど
猪肉の美味しさがしっかり味わえる
ように仕込んであるのは流石


たまにはちょびっと贅沢して
ジビエ料理を楽しむのをいいですね笑


最近は多忙を窮め身体のあちこちが
悲鳴を上げて大変みたいですが
この日は13時以降の入店で
混雑もひと息ついた感じで
大将とも一言二言話す事が出来た


次はまた期間が空くと思うけど
仙人様の美味しいラーメンを
楽しみに伺います✨


ごちそうさまでした



2019年5月22日
この日のランチ♪
実に昨年の9月ぶり
(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ


こんなに間が空いたのは
2013年8月から2014年2月
の未訪問期間以来( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡


麺創なな家
0565-42-2567
愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2


メニューに山六の冷やしがあったので、迷わず注文♪


今年初の冷やしラーメン(*˘︶˘*).｡.:*♡


冷やしラーメンの中で
個人的好み
BEST３に入る


美味しさ((*´ﾟ艸ﾟ`*))


大好物のサイドメニューの
タレかつも忘れず注文♪


このタレかつ丼も
ラーメン屋さんの
サイドメニュー
個人的好みランキングで
BEST３
に入る(*˘︶˘*).｡.:*♡


大将とも久しぶりに
たくさん話せたし
ミシュランプレートの
お祝いも言えたし
内容の濃いランチに
なりました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年9月7日
FRIDAYNIGHTの梯子
2軒目も2ヶ月ぶりのこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺創なな家
0565-42-2567
愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23030995/


なな家の夏の名物冷やしラーメンの
【赤出汁】

今年はつけ麺での提供♪

お店に入り、仙人様に挨拶しながら、カウンター席に腰掛け、赤出汁のメニューを拝見(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

小海老天ぷらの追加も考えましたが、連食2軒目だし、ノーマルでも豚天が3枚入っていて、胃もたれするかもと思い、代わりに追い飯を注文しました(´▽`*)ｱﾊﾊ

近況報告等の話しながら待っていると程なくして提供♪

冷し赤出汁つけ肉天
濃いめ八丁味噌

愛知県民好みの濃いめ八丁味噌の赤出汁のつけ汁(*´︶`*)♡

初めて赤出汁のラーメンをひと口飲んだ時は、正直、何じゃこれ！って思ったけど、何故かしらまたすぐに飲みたくなるような、不思議な中毒性を持った他に類を見ない一杯(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

おすすめ通り、肉天は赤出汁にたっぷり浸すと懐かしさ溢れる美味しさ(*´艸`*)

最近は久しくやっていないけど、昔は赤出汁のお味噌汁によくサツマイモの天ぷらやかき揚げを浸して食べたなぁ(*´▽`*)

〆はご飯に肉天、海苔天を乗っけて赤出汁をぶっかけて(*´艸`*)

本来の味噌汁が未だに愛される愛知県民に生まれ育って、ホントに幸せって実感出来た一杯でしたね♪

自宅からだと下道でも1時間で来れるのが分かったので、1ヶ月か2ヶ月に1度は伺いたいなぁ(*´︶`*)♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年7月11日
この日のランチは冷やし中華の限定が始まったこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


その限定とは

俺の冷やし中華シリーズ2018
チキン南蛮クレイジー

甘酢ダレと具と一緒に食べるべき冷やし中華みたいな説明でしたが、個人的には、全然甘酢ダレと麺と野菜だけで美味しくいただけた(笑)


なな家自家製タルタルソースで装飾されたチキン南蛮はランチサービスの小ライスの上に乗っけて
チキン南蛮丼
にして頂きました(*˘︶˘*).｡.:*♡


店主からすると邪道な食べ方かもしれませんが、個人的には大満足したので、お許しください(笑)


前回に引き続き
健爺さんともバッタリする事が出来て良かったです(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


基本的に平日お昼に伺うのはなな家も今回が最後かな( ｡º﹏º｡ )


次回からは夜の部に参戦しますので、宜しくお願いしますm(_ _)m


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2018年6月28日
今日のランチも過密スケジュールの合間を縫って、豊田に来たら、必ず立ち寄りたいお店のこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


食事をする時間も20分ぐらいしか無かったので、提供が早そうな定番メニューの
【山六そば】
を冷やしversionで注文(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


それから久しぶりに、大好きな
【タレカツ丼】
も注文しました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


思惑通り、僅か数分で山六そばが提供(*´▽`*)♬*゜


冷やし山六
850円


温かい山六そばもいいけど、今日みたいな蒸し暑い日には、冷やしラーメンの美味しさが一段と腸に染み渡る･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


麺のコシの加減が素晴らしくて、ホントに心地よい咀嚼感(*ˊ˘ˋ*)


当然、スープとの相性もぴったりなのも言うまでもなく(*ˊ˘ˋ*) 胃のキャパシティを無視出来るなら、ずっと食べ続けていたい一杯でした(*´︶`*)♡


そして、この冷やし山六に負けない美味しさだと思う、個人的なな家のイチ押しサイドメニューの
タレカツ丼

ササミかつに醤油ダレがかかった、ホントにシンプルなドンブリメニュー(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

でもこのシンプルさが自分的にはストライクなんですよね(*˘︶˘*)

連日、過密スケジュールで精神的な疲労が半端ないのですが、そんな疲労をとってくれるのは、やっぱり美味しい食べ物を食べる事(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

今日もしっかり、なな家で癒されました(*´˘`*)♡


来月、スケジュールを調整しながら、もう一度は最低でもお昼に伺いたいと思います(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧


書いていていたら、また食べたくなってしまった(´▽`*)ｱﾊﾊ


夏に食べるべき冷やし美味いラーメンの一杯の一つだとオススメします(*´︶`*)♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年6月1日
6月最初のランチは豊田のお気に入りのお店のこちらで(*´▽｀)ﾉﾉ


狙っていたのは、周りの期待に応えた

パールグレーな煮干豚骨ジュエリーカラーシリーズ

いよいよ最終章に突入した
サファイア版！(笑)

パール、ダイヤモンド、ルビーと食べてきているので、サファイアをはず訳には行けません(笑)

サイドメニューの
あと玉エメラルドは食べ逃したけど(￣▽￣;)ﾊﾊｯ

今回のサファイア版は
「シナジー効果のＭ＆Ａつけ麺　in サファイアボール」

つけ麺自体にはサファイアの色的要素が無いので、器で苦肉の対応(笑)

つけ麺自体の仕様については
お店のブログを参照して下さい

http://mensoh778.blog122.fc2.com/blog-entry-779.html?sp

ヌルヌル感で食感を楽しみ、
昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸の二つのアミノ酸を融合を楽しむ事が出来ました((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪

前回は
あと玉エメラルド
を断念した後悔があったので、今回はお店の戦略に敢えて乗る形で

あと玉ガーネット
も注文しましたよ(*´˘`*)♡

残りのつけ汁を残りの昆布水に入れ、トマトソースを柑橘辛味ラードで和えた【あと玉】を加え、仙人様の思惑通り、見事に昇天する事が出来ました(笑)

平日の昼間に伺えるのも残り1ヶ月半！( ˘•_•˘ ).｡oஇ

あと、2、3回は伺いたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年5月10日
この日のランチは煮干豚骨ラーメンにお茶目なネーミングを付けて、シリーズ化をしているこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


13時過ぎの入店だったので、スムーズにカウンター席に着席出来ました(*´▽`*)♬*゜


そのシリーズ化しているラーメンとは煮干豚骨ジュエリーカラーシリーズ


今回はその第3弾で、しかも
煮干豚骨のつけ麺
～バリカタつけ麺 ルビーな感じ～


豚骨のつけ麺ってなかなか滅多に出会えないのでワクワクしながら注文(*´▽`*)♬*゜


前回と前々回は替え玉をしていましたが、今回はつけ麺なので、麺を大盛りで注文して、たらふく味わう事にしました(´▽`*)ｱﾊﾊ


大将に個人的な報告を交えて雑談をしていると程なくして提供(*´▽`*)♬*゜


バリカタつけ麺 ルビーな感じ
大盛り 930円


大盛りにしたので、麺は250ｇ


麺は極細麺でしかもバリカタ仕様(*´︶`*)♡

パールグレーなつけ汁に辛味のあるアミエビの香味油を添えてルビー色を演出しているそうです(本人談)


早速、つけ汁に潜らせて、いただくと


これがおかしなネーミングとは裏腹に、めちゃくちゃ美味しい((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪


豚骨の旨さと海老の旨さが相乗効果の働きをして、なかなか出会えない美味しさ･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


流石は仙人様(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


パール、ダイヤモンド、ルビーを食したので、エメラルドグリーンの【あと玉】も食べたかったけど、些か食べ過ぎ感があったので、自主規制で辞めときました(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ


その代わりに小ライスをルビーのつけ汁で雑炊仕立てにして食べたから、あんまり意味が無かったですが(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


パール、ダイヤモンド、ルビー、エメラルドで、残すはサファイアですが、続きはあるのでしょうか(笑)


楽しみにしていますよ(笑)


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年4月13日
13日の金曜日のランチはこの日から提供開始のブラックな店主(笑)の作るブラックなラーメンを食べにこちらに(笑)


前回食べた
【パールグレーな煮干豚骨】
のスペックをアップデートさせたのが今回提供の

【ブラックダイヤモンドラーメン】

ブラックな店主の自信作(笑)

黒い油は一般的なマー油では無くて、そこは店主のこだわりで、黒胡麻と黒胡椒の香味油を使用しているそうです(*´▽`*)♬*゜


この香味油が豚骨スープに面白い味にしつつ、味に広がりを持たせ、癖になる味付けにしてあるんですよね(*´艸`*)


前回のパールグレーは煮干豚骨の時に替え玉とランチサービスのご飯を食べ、かなり食べ過ぎた反省から、今回は替え玉だけにしましたよ(笑)

最近は美味しい豚骨ラーメンとは無縁だったのですがまさか、こちらで、こんなにも美味しい豚骨ラーメンが食べれるとは(´▽`*)ｱﾊﾊ


珍しさと美味しさが見事に同居した
唯一無二の豚骨ラーメンは
食べるべき一杯ですよ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


最近、ランチサービスで始めた
大根


一人２個まで食べれます(*˘︶˘*).｡.:*♡
お腹に余裕があれば、おすすめですよ(*´艸`*)


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年3月30日
この日のランチは豊田に来たら立ち寄るのがお決まりのこちらに(*˘︶˘*).｡.:*♡


12時半過ぎの入店でしたので、店内は満席で中待ち3人


丁度タイミング良く、食べ終わったお客さんが数名いたので、5分程でカウンター席に案内されました(*´▽`*)♬*゜


先月に引き続き今月も【肉の日】の開催がなく代わりに春休み限定として

博多系豚骨ラーメン
煮干しセメント仕様

【パールグレーな煮干豚骨】

が提供中でしたので、迷うこと無く注文♪


待っている間に知らない内にランチサービスがコロッケから大根に変わっていましたね（⦿⦿）


1人2個食べれるという事で早速いただいてみると


出汁がよく染みて旨い(*´艸`*)


というか、ランチのおかずというよりも、これは夜に来て、ビールと一緒に食べたくなる奴でした(笑)


食べ終わった頃に、注文した煮干豚骨が提供されました♪


パールグレーな煮干豚骨


今まで食べた経験値が極端に少ない
煮干豚骨ラーメンだけど、セメント色迄に煮干しを丸ごと入れ込んでいるにも関わらず、煮干しのエグ味も苦味に嫌悪感を感じる事無く、ここまで美味しくて食べやすくしてあるのは流石･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


豚骨が博多風に少しライトな感じだったのがセメント仕様の煮干との合わせにはよかったかもしれないですね(*˘︶˘*).｡.:*♡


美味しかったので、デラックス替え玉や卵がけご飯は敢えて注文しないで、シンプルに替え玉を追加オーダー♪


替え玉するぐらい食べても、食べ終わった後に中年オジサンにありがちな胃もたれが全く無いのも驚きでしたね( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡


定番メニューの家系ラーメンのIKEの煮干しとはまた全然違った感じで、これはこれで、虜になりそう･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


気になった方は、春休み期間は提供予定みたいですが、急な売り切れ等もあるかもしれないので、必ずお店のブログはチェックしてみて下さいね✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年1月30日
この日のランチは新年の挨拶も兼ねてこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今月は【肉の日】を1月31日開催という事で定番メニューを食べる絶好の機会でした(笑)

注文したのは
【新山六そば】
と
【豚焼丼】

新しくなってからの山六は初めて(*˘︶˘*).｡.:*♡


以前よりもより上品な味わいのスープにうっとり･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


ありそうで無い！毎日食べるならこれ！という感じで、流石はお店のフラッグシップラーメンでしたね(*˘︶˘*).｡.:*♡

なな家で初めて食べるなら、これを強くおすすめしたいですね(*˘︶˘*).｡.:*♡


サイドメニューで注文した
豚焼丼

甘辛の濃い味付けなので、ご飯がいくらでも食べれてしまう(´▽`*)ｱﾊﾊ


上品さとガッツリさを一緒に食べれてしまうのは、やはり仙人様の腕のなせる技なんですかね(*´艸`*)


今年もよろしくお願いします（＾人＾）

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年11月29日
夕方から夜にかけての仕事の空き時間を利用して、久しぶりにこちらの肉祭りに参戦(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


今回の肉祭りとして提供する限定メニューは

中落ちカルビの汁なし担々麺
1,000円


お肉の増量が出来るみたいなので、迷うことなくカルビ増し(+400円)でお願いして、更には辛さと痺れも増し増しに(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


Facebookのお友達と大御所とも一緒になり、話しながら提供を待ちます(*´▽`*)


中落ちカルビの担担麺 1000円
※カルビ増し(+400円)


中落ちカルビは少しスジっぽいけれど、噛むほどに口の中が肉の旨味で満たされ、幸せ(*´艸`*)


カルビ増しにして大正解でしたね(*´▽`*)♬*゜


汁なし担担麺は思った以上にスープが多めでしたが、相変わらずの美味しさ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


少しドキドキしながら、痺れと辛さを増し増しにしたけど、個人的には心地よい辛さ痺れ加減でしたね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


最後はスープがたくさん残ったので、ご飯を追加して〆ました(*˘︶˘*)


いい肉の日の相応しい限定メニューでしたね(*´▽`*)♬*゜


イベントの日だけあって、色々な方とバッタリもあり、僅かな時間でしたが、楽しかったです(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年10月25日
この日のランチは、2ヶ月半ぶりのこちらで(*´▽`*)


入口に今週のおすすめメニューの【塩坦々麺】の案内をチラ見しながら、お店に入ると、ピーク時が過ぎた時間もあって、すんなり着席(*˘︶˘*).｡.:*♡


大将に挨拶しながら
汁なし坦々麺が食べてみたい気分なんだなぁとリクエストすると、作ってくれました(*´▽`*)♬*゜


塩坦々麺汁なし


少ししょっぱいかも！？と言われましたが、そんなことは無くて、大将の性格のような（笑）、優しい味わい(*´艸`*)


それでいて、食べ終わる頃には鼻の頭の辺りがほんのり汗が吹き出す、絶妙な辛さ＆痺れ加減でしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


〆はランチサービスのライスで追い飯(*˘︶˘*).｡.:*♡


やっぱり坦々麺は汁なしの方が好きだなぁ(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年8月5日
この日のランチ


豊田に来たので、お気に入りのこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


限定麺ばかりを食べていたので、偶には定番メニューから(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

リニューアルしてから未食だったIEKを煮干味トッピングで注文（笑）

大将と話しながら、待っていると程なくして提供♪


IEK
煮干味トッピング


一口飲んだ瞬間から、ヤバイ(*´艸`*)


これ、めちゃくちゃ好みだわ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


以前のIEKもかなり好きでしたが、自分的には断然これ(*˘︶˘*).｡.:*♡


仙人様の凄さをまたまた実感するのでありました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


次は、これ食べて思いついたヤツを作って貰うっと(´▽`*)ｱﾊﾊ


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年7月26日
この日のランチは豊田に来たので、必然的にこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今日の狙いはブログで告知のあった
猪の担担麺の汁なしversion

ブログには汁なしはメニューにはないと記載されていましたが、きちんと表記されていたので、そのまま注文(笑)

それと久しぶりにこちらの絶品サイドメニューのタレかつが食べたくなり、食べ過ぎだと思いながらも久しぶりに注文しましたよ(笑)

程なくして、提供♪

猪の担担麺
汁なし


今回のは辛さ重視でなく、胡麻の豊潤な香り重視との事(*´▽`*)♬*゜

胡麻の濃厚さを感じつつも、やり過ぎ感が無い、なんとも品のよろしい円やかな仕上がりは流石(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

なので、麺量200ｇとしっかりした量でしたが、飽きること無く、美味しくいただけました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

タレかつ丼

ラーメンを辞めて、タレかつ専門店でも成功されるんじゃないと思うぐらい、相変わらずの美味しさに満足しました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


次は29日の肉の日にスケジュールの調整が出来たら伺います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年5月30日
昨日のランチは久しぶりにこちらで贅沢なランチ♪


12時前にお店に到着すると、すんなり着席出来ました( ˊᵕˋ )♡

入口に本日の夜の限定メニューが飾っていなかったので、冷やしかIKEを食べようかなと思いきや、テーブルの上にはお店のブログで夜から提供との告知のあった限定メニューが置かれてました( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

大将から出来るよ！と言われ速攻オーダー(*˘︶˘*).｡.:*♡


A-5黒毛和牛の肉汁そば（ロコモコ風）　　　１５００円


いわて南牛の100%の黒毛和牛のハンバーグから出た、グレイビーソースを麺で合わせた、なんとも贅沢な汁なし麺(*˘︶˘*).｡.:*♡


米国産や豪州産のハンバーグとは明らかに違う旨味の濃いグレイビーソースが自家製麺に絡まり、めちゃくちゃ美味い･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


ハンバーグも美味しかったけど、やっぱりもったいないな～と大将と一緒に笑っちゃいました(´▽`*)ｱﾊﾊ


メニューの写真のいわて南牛を網焼きで食べたいなあと思うのは私だけではないかと思います(笑)


もちろんご飯にもグレイビーソースはよく合いました(*´艸`*)

久しぶりにランチサービスのコロッケもいただきました(๑>؂<๑)

※ランチサービスのコロッケはお一人様2個までとなっています(*˘︶˘*)

次は隣りの方が食べていた冷やしを食べてみたいなぁ(*˘︶˘*)


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年3月7日
この日のランチは豊田の仙人様のお店に(*´▽｀)ﾉﾉ

まもなく定番メニューに昇格の
【まぜそばジビエ】

仙人様が作るまぜそばはやはり、ただならぬ美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

オイルカットをした分旨味がより感じやすい上質な仕上がりに(๑>؂<๑)

美味しいから、ついつい禁断の追い飯をしてしまうのも仕方が無いです(´▽`*)ｱﾊﾊ

営業時間変更と土日限定の駐車場の案内がありましたから、ご注意下さい✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
営業時間と駐車場についての変更と案内があったので、食べログに投稿として先にアップ致します。
営業時間は
11時~14時
18時頃~21時30分頃
に変更！

土日限定の臨時駐車場が出来ました。
あくまでも土日限定ですので、平日は駐車厳禁です。


2017年2月10日
この日のランチは取引先を連れて
《肉祭り、鹿祭り》
開催中のこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


この日は《肉祭り、鹿祭り》で並びも覚悟していましたが、12時少し前ということもありタイミングがよく、すんなり空いていたカウンター席に着席出来ました( ˊᵕˋ )♡

仙人様に挨拶しながら、この日の特別メニューをオーダーしました♪


このメニュー、提供するまでにかなり作業行程が多くて、流石の仙人様もいつも以上に大変そうでしたね！

本人は大変そうですが、テキパキと無駄のない仕事ぶりを眺めているのも楽しいです♪

そうこうしてるうちに提供♪


超特別仕様のジビエつけ麺
大奉仕価格1200円
2月10日、11日限定

鹿肉ハンバーグ、パプリカジビエスープのつけ麺、鹿カツレツ


料理の詳しい説明は
なな家のブログにてご参照ください
http://mensoh778.blog122.fc2.com/blog-entry-639.html?sp


手間暇かかっているだけあって、素材を活かした素晴らしい美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡


特に鹿カツレツが最高でしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


もちろん鹿肉ハンバーグも美味しかった( ˊᵕˋ )♡


ラーメン屋さんでこのレベルのジビエ料理が食べれるなんて本当にありがたいなぁ・:*:・(*´∀｀*)ウットリ・:*:・


ごちそうさまでした♪
2017年1月10日
この日のランチは新年の挨拶を兼ねて、こちらで(*´▽｀)ﾉﾉ

この日は13時前でしたが、待ち無しですんなりカウンター席に着席出来ました(*˘︶˘*)


大将に新年の挨拶を済ませて、未食の冬のなな家の名物の土鍋を使った八丁味噌煮込み麺を注文♪

大将に色々と話しながら待っていると、程なくして提供♪


自主企画
味噌を求めてVol.5

八丁味噌土鍋煮込み麺･牡丹 1000円

カクキュウの八丁味噌をシンプルに使った味噌煮込み

お店のブログによると、スープは猪骨＋伊吹イリコ＋羅臼昆布のマタギスープ！これがどことなく昔懐かし味わいで、シンプルに味噌の旨さが伝わり、食べていて、思わず微笑んでしまう(*˘︶˘*).｡.:*♡


麺はキヌアカリ×キタノカオリの平打ち麺だそうで、煮込みうどんと遜色ないコシの強さが楽しめました( ˊᵕˋ )♡

巷の普通のうどん屋さんでも、なかなか太刀打ち出来ないレベルの味噌煮込みかと思いました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

今回はオプションの猪肉増しはしませんでしたが、シシ団子が入っていて、これがまたいい味わいを醸し出していましたね(๑´ڡ`๑)

ランチタイムにサービスの小ライスに玉子とシシ団子を乗せて、味噌スープをたっぷりかけて、赤茶漬風に〆てみました(๑´ڡ`๑)

やっぱり八丁味噌に玉子の黄身が良く似合いますね( ˊᵕˋ )♡

食べ応え満点で、心も体も暖まる１杯でしたね♪

今年もまた色々と宜しくお願いします（^人^）

ごちそうさまでした♪
2016年12月24日
クリスマスイヴのランチはこちらのクリスマス限定

お店に到着したい時にはまだ5食程、残っていたので、ギリギリ間に合いましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

牛ミスジステーキと
猪ボロネーゼのかけそば
清流クレソン付き 1800円

オージービーフとは思えない程の柔らかさに感動( ˊᵕˋ )♡

ミスジステーキ以上に猪ボロネーゼの美味しさにも脱帽･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

なな家のサンタクロースさん、クリスマスランチありがとうございました(*´︶`*)♡Thanks!


2016年10月21日
この日は
Ｏｉ！ラーメンコラボ企画　Ｖｏｌ．８
「ご当地バンディッツ」の参加商品の

「チャーシュー特化型　素朴な中華そば」￥880
チャーシュー2枚トッピング

を注文しました(*˘︶˘*).｡.:*♡

今回のなな家はお湯割り系中華そばインスパイア(*˘︶˘*)

見た目は大石家や新谷のお湯割り系の少ししょっぱい感のスープですが、仙人様が作るとやはり旨さの深みが違う･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

チャーシューもホロホロと崩れるくらい柔らかいくて、4枚と言わず、何枚でも食べれそうでしたね(๑´ڡ`๑)

２枚はラーメンにもう2枚はご飯でいただき、プチ贅沢の極みでした(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2016年9月9日
この日はジビエラーメンを食べたいという取引先を連れて、こちらに(*´▽`*)♬*゜

取引先は参州マタギそばを注文させ、自分は未食のIKE 汁なしガッツンを初注文(´▽`*)
程なくして提供♪


IKE汁なしガッツン


汁ありに比べると煮干しの風味満載という程ではないですが、それでも食べ進むうちに煮干しの旨さが染み渡ってくるし、ガッツリ系が好きな人にも充分満足出来る仕上げにしてあるのは、流石です( ˊᵕˋ )♡

自分はレギュラーの300グラムの麺量を結構舐めてかかって、ご飯をお願いしてしまいましたが、後半はかなり腹が膨れて苦しかった(￣▽￣*)


取引先は初ジビエラーメンを美味しいと絶賛して感動していたので良かったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今月中旬よりメニューや営業時間が変更したので、ご注意ください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ごちそうさまでした♪


2016年8月30日
この日のランチは一ヶ月半ぶりのこちらでヾ(^▽^)ノ

注文したのは、お店のイメージとは真逆の 【純朴】という名の冷やしラーメンと今だけの限定？のポークジンジャー丼

程なくして提供♪


純朴＆ポークジンジャー丼


名前はともかく、なな家の大将が作る冷やしはやはり絶品です( ˊᵕˋ )♡

近くなら週一は必ず来たいと思います♪


ポークジンジャー丼も大好きなタレかつ丼と優劣つけ難いぐらい、美味しかった(*´▽`*)・*゜

こちらも是非定番アイテムにして欲しいですね(๑´ڡ`๑)

ごちそうさまでした♪

2016年7月7日
この日は期間限定メニュー

WILD POWER CURRY

※猪肉のロースカツ売り切れの為、タレカツトッピング

大将が小学生の頃に、大好きだった給食のカレーを回想しながら作られただけあり、どことなく懐かしさのある味わい( ˊᵕˋ )♡

カレーの中に入っているホロホロと煮込まれた猪肉が牛肉ような口当たりで、びっくりする程、美味しかった( ´艸｀)

夏野菜の茄子とオクラの素揚げも美味しくて猪肉のロースカツが売り切れた代わりに、無理を言って、タレかつ用のササミフライも、カレーにバッチリでしたよ

麺を食べ終えた後の〆のカレーライスも期待通りの美味しさで、満足しました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

ごちそうさまでした♪

2016年6月3日
この日はブログで告知のあった限定麺を注文しました♪

稚鮎甘露ごはん付
『市ばん豚の冷やし塩ぶっかけそば』
稚鮎増し

下山産の豚なんて、知らなかったけど、思ったクセがなくてね以上に美味しかった(๑´ڡ`๑)
脂の甘みがとてもいいです♪

胡麻ラー油が効いた冷たいスープが美味しくて、食が進みますね(๑•ᴗ•๑)♡

痴鮎ならぬ稚鮎（笑）を倍増しにした甘露ごはんは絶品でしたね( ´艸｀)
昨年夏の大きな鮎の甘露煮もまた食べたいな( ´艸｀)

ランチタイムでコロッケのサービスがなくなり残念でしたが、それに代わって冷凍食品揚げ物食べ放題になったようです(o^^o)♪

ごちそうさまでした♪


2016年4月12日
サクラ印のシシ南蛮つけ麺〜塩わさび〜

先回食べたのも絶品でしたが、今回の塩わさびもめちゃくちゃ美味しかったです

わさびが実にアクセントになっていましたね♪

ヒマラヤ岩塩でシンプルに焼かれたシシ肉
肉の本来持っている旨味を一番ストレートに味わえて最高でしたねヾ(^▽^)ノ

そして最近ずっとお決まりのサイドメニューのタレカツ丼
今日も期待を裏切る事がなく、安定の美味しさ...♪*゜

取引先は初なな家だったので、【IKE】を食べて、その美味しさに大満足していましたよ♪
彼もこれで、なな家信奉者の一人に加わりました(笑)


2016年3月31日
3月の最終日のお昼は
期間限定提供だった
サクラ印のシシ南蛮つけ麺

桜葉が練り込んだ麺は香りが良くて艶々して、素晴らしい(*´▽`*)・*゜

つけ汁もそのまま飲み干したいぐらい美味しかったです(・艸・)

塩と胡椒だけのシンプルな味付けを施されたシシ肉のウマイのなんの(๑•ᴗ•๑)♡
最近、ずっとハマっているタレカツ丼も注文(笑)
シンプルな味付けなんですがこれがどんぶり屋さん顔負けの美味しさなんですよね♪


2016年2月18日
この日のお昼はOi!ラーメン企画の麺
【土鍋アクアパッツアの汁麺】

先ずはお出汁をいただくと
シャルネド白ワインと牡蠣出汁のがお出汁はめちゃくちゃ美味しかった♪( ´▽｀)

お鍋の中には
新巻鮭、海老、牡蠣が贅沢な程、ゴロゴロ入って食べ応え満点♪( ´▽｀)

1,480円を払う価値ありな、素晴らしい一杯でした(*^^*)


2016年2月5日夜
昼間に比べて、夜の営業は比較的、空いています♪
IKEが定番化されて未だにを注文していなかったので、【IKE Niboshi】を注文(*^^*)

IKE Niboshi

見るからに濃厚なスープに煮干しの香りが漂ってきます♪

スープをいただくと、こちらはまさに好みのど真ん中な味でめちゃくちゃ美味しかったです♪( ´▽｀)

中太の麺もスープによくあっていますね♪

IKEのつけ麺も好きだけど、今日のNiboshiの方が更に好きですね♪

サイドメニューの久しぶりのタレカツ丼も相変わらず美味しかったです♪( ´▽｀)


2016年1月16日
ＳＳランクの猪のロース肉を使った
【またぎ塩つけ麺】
麺大盛り、味玉トッピング

チャーシューは背ロース、肩ロース、ランプのいずれかをミックスして提供!!

つけ汁は猪骨×煮干し

ハラミと内脂が細かく刻んで入っています

先ずはつけ汁をいただくとこれがめちゃくちゃウマイ♪思ったより、脂っぽさを感じず、猪骨と煮干しのバランスが素晴らしい♪

そして、今回一番の楽しみだったローストされたは食べた瞬間的、口の中であっという間になくなります!!これまで食べた中では最上位の味！猪肉随分前の【マタギつけ麺ハーブトマト】の時に食べた、低温オーブンで焼き上げた猪以上の美味しさでした♪
肉増しの設定が無かったのが残念


2015年12月11日
なな家らしい限定メニュー
【牡丹湯豆腐鍋のつけ麺】

普通、ラーメン屋さんで、牡丹湯豆腐鍋なんて、食べさせてくれるなんて、想像さえも出来ないですよね!!

この日が12月とは思えないくらい、蒸し暑く鍋を食べるには悪コンディションでしたが、そんなことを忘れさせてくれる美味しさでしたね(((o(*゜▽゜*)o)))

シシ肉の増しをすれば、良かったと後悔するほど、美味しかったです(*^^*)


2015年10月20日
この日はこちらのガランドゥ盟企画
第一弾パーめん

アーリオ・オリオ・ＩＫＥ・ペロペロチンチーノ 味玉トッピング

なな家の家系スープのＩＫＥのスープとペペロンチーノと相性がこんなに合うなんて、流石です(^ ^)

お目当ての鹿ネックに猪フランクも美味しかった(^ ^)


2015年8月28日
Facebookで告知の
参州マタギそば プレミア
鹿肉バージョン

いつもは大概、猪肉の時が圧倒的に多いので、鹿肉は本当に珍しい♪
鹿肉増しにしただけあって、当然と言えば当然ですが、鹿肉がズラリと盛り付けられて、嬉しい( 〃▽〃)

鹿肉は獣臭さが全くなくて、美味しい(o^_^o)
ラーメンで、これだけの上質な鹿肉を食べられるなんて、幸せヾ(^▽^)ノ

究極のラーメン 2016 東海版で栄えある、グランプリを受賞!!
おめでとうございますヾ(^▽^)ノ


2015年8月11日
夏の冷やしラーメン
【冷やしぶっかけ エビ香味そば(塩)】

冷やしラーメンって、意外と、どのお店もトッピングがたくさん盛り付けられているのが少ないですが、今回のなな家のは、ノーマルでもこの量は嬉しいかも♪

スープは香味油の存在があって、なかなかスッキリしながらも、旨味はしっかり♪

麺は全粒粉
麺は個人的には好きなタイプで、良かったです♪

鶏肉チャーシュー、エビ天
どちらも見た目してからを美味しそう♪もちろん、期待を裏切らない美味しさでしたよヾ(^▽^)ノ

この日は更に猪のフランクフルトをサイドメニューで追加

猪フランクフルト
“値段は高いが、いいお味です♪”と昔の某ソースメーカーのコマーシャルのフレーズを思わず呟いてしまう美味しさでしたね♪

２本で、750円とコストパフォーマンスは決してよろしくないですが、猪フランクフルト自体の味は素晴らしかった♪

味は満足度の高い、ご褒美ランチになりました♪


2015年7月11日
久しく食べていない
【コーチン鶏そば　塩】
と気になっていた
【タレカツ丼】
も注文しました♪

コーチン鶏そば塩 750円
鶏油がかなり目立っていましたが、スープを飲むと鶏油のしつこさは見た目ほど感じられず、鶏の旨味がしっかり感じられて、美味しい♪

タレカツ丼320円
大将曰く
新潟地区のご当地グルメの“新潟タレかつ丼”

揚げたての薄めのササミのカツを甘辛醤油ダレにくぐらせて、ご飯にのせたものらしいです♪

薄く揚げられたカツは、ビールなんかのおつまみにぴったりでしたね♪

こうしたサイドメニューのクオリティの高さもなな家のいいところ♪


2015年7月9日
突発的限定麺

とにかく旨い！
騙されてください。
と言う発言に、触発されて笑)

【ＩＥＫ つけ麺　鹿スジ肉の赤ワイントマト煮】
唐揚げ付980円

スープはトマトの酸味が心地よくて、ＩＥＫの動物系のスープの旨味とのバランスも素晴らしい♪
中に入っている、鹿スジ肉のウマイのなんの♪
モッチリして、コシのある麺がすこぶる美味しかった♪
〆は大将オススメの、追い飯
ご飯一粒一粒がこのウマイスープをたっぷり含んで、めちゃくちゃ美味しかった♪


2015年6月18日
限定麺
【こだわりのない ざる中華】

大将曰く、その辺りの蕎麦屋さんが束になってかかってきても負けないという、つゆ!!
醤油と節のシンプルな美味しさがいいですね♪
麺に盛られた刻み海苔が、またよく合います♪
“こだわりのない”というネーミングとは裏腹に食べる人には満足度の高い、ざる中華ではなかったかと思います♪


2015年5月12日
Web告知限定メニュー
つけ麺・なな家系
1,000円
麺量は260グラムで、大盛不可！
魚介をいっさい使わないつけ汁
そのまま、飲めるから、スープ割りがないそうです（笑）
魚介を使っていないつけ汁は、想像よりも、円やかな口当たりで、美味しい♪
なな家系・改とはまた、違った感じで面白いですね♪
麺に盛り付けられていた唐揚げも美味しかったし、３個もあって、ボリュームも大満足しましたね♪
〆は、ご飯につけ汁を掛けて、茶漬け風に♪


2015年4月24日
Oi!ラーメン企画麺
“柔肌・ローションプレイっ！”
シシ肉増しで注文し、更には、お薦めの小ライスも注文しました♪
つけ汁は、細切りのがごめ昆布でローションを作り出し、和風な味わい
麺は県内産きぬあかりと道産キタノカオリもしくは春よ恋の配合麺
艶々した麺を、ヌルヌルのつけ汁に潜らせ、いただくと
がごめ昆布でヌルヌルのしたつけ汁が麺に絡み美味しい♪
シシ肉のロースト
カリッと焼かれて、噛むと肉汁がジュワーっと、口中に旨味が広がります♪
こしあぶらの天ぷらが、少し苦味があって美味しかったです♪

たたき梅
途中からスープに加えて、心地よい酸っぱさを演出してくれて、ナイスな味変アイテムでしたね♪
つけ汁の消費が予想よりハイピッチで、危うく麺より先につけ汁が無くなりそうになりましたが、大将から助け船ならぬ、助けスープをいただき、無事に麺を完食出来ました⊂(・∀・)⊃
シシ肉を盛り付け、味玉をてっぺんに鎮座させ、最高の〆ご飯の出来上がり(＾＾)ノシ


2015年3月
この時の限定メニュー
ネパールタンメン900円
五目あんかけそば
カレー風味
黄身が盛り付けられ、美味しそうヾ(^▽^)ノ
モチモチとした麺が、少しスパイシーなカレー味の餡に絡んで美味しい(*^^*)
一見、ハムかと思いきや、レアチャーシューで、美味しかった♪


2015年1月23日
短期間限定麺
えび香味そば

むき海老とXO醤が麺に盛付けられて、海老とXO醤の旨味がビシビシ伝わってきて、めちゃくちゃ旨い♪
手動式の製麺機で作られた自家製麺
これも旨かった♪
麺もいいけど、ご飯にもこのスープは最高な相性でしたよ〜(*^_^*)
XO醤シリーズはハズレナシですね(^O^)v


2015年1月16日
この日は大将に年始のご挨拶を兼ねて
かきトマト和え麺880円
※現在は提供終了
見た目は、イタリアンっぽい、トマトソースの牡蠣のパスタ
早速、タレを一口啜ってみると、トマトの優しい味わいに自家製XO醤の旨味が重なり、イタリアンっぽい見た目とは全く違いますね♪牡蠣とXO醤の旨味がビシビシ伝わってきました♪
自家製麺が柔らかくて、スープによく絡まり、美味しかった♪
牡蠣も880円のリーズナブルな価格の割りには贅沢な程に盛付けられていて、大満足でしたね♪追い飯もめちゃくちゃ美味しかったです♪


2014年12月29日
2014年最後の限定麺
猪１頭・鹿１頭 大盤振る舞い
濃厚マタギそば・肉盛りカーニバル 猪鹿 味ご飯付
1,000円
※現在提供終了。
一年の感謝の意を込めてというだけあっての、言葉通りの見事な大盤振る舞い♪
スープは鹿と猪の旨味が、半端ない美味しさ!!
鹿肉のチャーシュー、猪のチャーシュー共に素晴らしい出来映えでしたね♪
蕪が入った玉子焼きも美味しかったぁ〜♪


2014年12月4日＆12日
なな家の冬の名物土鍋シリーズ第１弾
塩味麻婆豆腐鍋麺

めちゃうまな自家製のXO醤が相変わらずたっぷり乗っかっています♪
豆腐が半丁分入って後はザージャン、XO醤、ラー油に、花椒と基本アイテム。
食べやすいオイスター風味の塩味スープで、ピーシェン豆板醤、豆致などは今回は使用していないそうです
グツグツな塩味麻婆豆腐の中に冷水で〆た多加水細麺!!
オプション350円で牡蠣を注文したのが大正解!!牡蠣がめちゃくちゃ旨かった♪
最後はご飯を投入　　　
麻婆豆腐にはご飯がやはりマストアイテムですね♪

翌週の週末の12日に
第２弾
陳っぽい麻婆豆腐鍋麺

大将のブログには、
『ピーシェン豆板醤、トウチ、花椒オイル、粗挽き花椒粉、中国醤油(老抽王）、自家製三香ラー油などを使ってその「陳麻婆豆腐」に少しだけ近づけたテイストで提供させていただきます。』との事
個人的には味付けは、醤油versionの陳の方が、断然好きかな♪
豆腐も牡蠣(追加オプション)もご飯も塩味より、醤油の方がずっと好きですね♪
ごちそうさまでした♪

2014年11月11日
この日は
しし玉丼セット 1,080円
ランチタイムは50円引き
しし玉とかけそばで、ボリューム満点なセット♪
かけそば
かけそばと言いつつ、青菜とメンマが添えられています♪
少し脂が目立ちますが飲んでみると少し甘味があり、脂が全く気にならず、ウマイ!!
柔らかくて、ストレート麺がスープによく合いますね♪
しし玉丼
猪肉を使った他人丼ってところでしょうか♪
ほんのりとした汁の甘さが良くて猪肉が噛むほどに、旨味を感じられる美味しさでしたね♪


2014年9月26日夜
Ｏｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺』
大将から『ＷＥＢ限定で、国士無双の汁なしをやるんだけど、作れるよ!!』と♪
国士無双汁なし
皿うどんが焼きラーメンのような見た目！
大将曰くは、
人生餃子
052-352-6118
愛知県名古屋市中川区八剱町3-61
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23002622/
の皿台湾ラーメンに近い感じかな〜と言われましたね!!
具材は汁ありと同じで猪肉、鹿肉
これが、噛むほどにウマイね♪
減臭処理がされた、ニンニクがゴロゴロ！これがホクホク感があって美味しい♪
クドサが全くなくて、汁なしの方が食べやすい味付けですね!!


2014年9月12日夜
Ｏｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺」
提供期間 ９月１日〜９月末予定
国士無双
五目炒めに、最近なな家のイチオシ食材のジビエ(猪肉、鹿肉)を今回も使用！更にモロヘイヤやにんにくを使用と
まさに疲れた体を解消するにふさわしい内容!!
モヤシやキャベツもたっぷり添えられ、猪と鹿の旨味たっぷりでしたね♪


2014年8月29日
この日は一昨年前から気になっていた
“冷し赤出し中華”
毎年毎年リリースされているメニュー！
まさに赤出しのお味噌汁の色合い!!
豚天と青菜が乗っかって、香味油もたっぷり
スープを飲むと旨い赤出しの味わいが口中に広がります!!
香味油は意外とクドサがなくて、スープ自体はあっさりといただきましたよ♪
麺の硬さも柔らかくなくて、噛み応えもよくて美味しい♪
赤出しには、天ぷらがよく合いますね♪
この豚天は柔らかくて美味しかった♪
〆は、ご飯にスープにかけてサラサラって、美味しくいただきました♪
発売から４年、毎年毎年少しづつ進化しているみたいです！

2014年8月27日
この日は、こちらの限定麺
冷やしエビ香味そば
エビの唐揚げ、鶏チむね肉ャーシューに加え、XO醤もたっぷり！
スープは冷えて、エビの香味油で、口中が、えび、エビ、海老で溢れまくり♪
麺とスープの相性も抜群でしたね♪
鶏のむね肉チャーシュー
こちらも柔らかくて、美味しかった♪


2014年7月18日
参州マタギそば・涼
猪の肉か鹿の肉を選べるところ、猪肉にてお願いしました♪
猪骨、鹿骨、昆布、煮干、香味野菜でスープをとり、白醤油の返しを合わせたスープ
香味油は鯛と柚子
一口飲むと見た目から香味油で脂っぽいと想像しがちですが全くそんなことなく
スッキリ飲みやすく、しかも旨味がスゴい!!
麺は多加水細麺
非常にコシが強くて、噛み応えもいいですね♪
猪肉はスープの味の変化を楽しみ為に添えられたワサビ海苔を乗せて食べたら、これがめちゃくちゃウマイのなんの♪
低温調理された猪肉のチャーシューはそのままでも、モチロン美味しかったですが
個人的にはワサビ海苔を乗せて食べた方が断然好みでしたね♪
残ったスープで、XO醤の冷茶漬け
これも旨かったです♪


2014年7月10日
この日は限定提供されていた
俺の冷やし中華950円
良く冷やされた器にリーフサラダとトマトの彩りが綺麗です!!
鰹ダシを効かせた土佐酢にハチミツ等で甘みを加え、塩ダレ等で和出汁をあわせ、
鯖の香味油とオリーブ油も加えたこだわりの一杯！とてもさっぱりした味わいで美味しかったです♪
こちらには、イノシンではなく、鹿肉が使用!!
冷製で仕立てられた鹿肉は臭みも無くて美味しかった♪
鯖のほぐし身と糖度の高いトマトを和えた
鯖のほぐし身を使う発想力が凄いですね!!
蒸し暑い時には、こんな甘酸っぱく、爽やかな一杯がいいですね♪
取引先も冷やし山六に満足されてたみたいで特にイノシンの肉の味わいを絶賛していましたね!!


2014年7月4日夜
WEB限定麺
『コーチン脂そば』
XO醤で食べるコーチン脂そば＆鮎甘露煮ご飯
コーチン脂そば
自家製XO醤を仕込み、その旨さをダイレクトに楽しみ為に、汁なしにしているみたいです♪
ホタテ貝柱、干しエビ、アサリ、塩さばがどっさり♪ウズラの生卵も添えられています♪
腰のある細麺にXO醤の旨味とコーチン脂が絡みまくって、めちゃくちゃ美味しい♪
XO醤とコーチン脂の絶妙なバランスを活かす意味ではウズラは考え付くされた素材かも!!
そしてセットの鮎甘露煮のご飯
骨まで柔らかくて、鮎の旨味が凝縮した味付け
ごちそうさまでした♪


2014年6月24日
山六の冷し
ジビエバージョン

綺麗な盛付けでスープは香味油と柚子で仕上げてありスッキリしつつ、旨味が凝縮されめちゃくちゃウマイ♪
麺もコシが強くて、最高な咬み応え!!
イノシシの肉は低音調理された物で、まるで生ハムのよう!!ラーメン屋さんで頂けるなんて、素晴らしい!!ビストロやフレンチなら、このイノシシのお肉を前菜で頂いたら、結構な金額を請求されるでしょうね!?
ジビエを使ってこの値段はホント素晴らしい
提供時に添えられた山葵をスープに溶かすとキリッとさっぱり感が増していいですね♪
締めは、山葵をご飯に乗せて冷しのスープをかけて、茶漬け風に♪


2014年6月5日
気になっていたマタギつけ麺ハーブトマトを注文!!

マタギつけ麺
ハーブトマト950円
＊現在は提供終了
今回はシシ肉を＋400円で増量しました!!増量した甲斐がある程のボリューム感♪
先ずはつけ汁
豬白湯にトマトを合わせ、醤油の返しを使い、数種類のハーブを散りばめたスープは今まで味わったことがない旨さ♪
つけ汁をもし目隠しされて飲んだら、間違いなくつけ麺のつけ汁とは思わないでしょね!!ハーブの香りがイタリアン的な雰囲気を醸し出しているような!!スゴい、旨味のあるスープです!!
このつけ汁に合わせて、用意された平打ち麺もいいですね!!
そして、何より良かったのが、敢えて追加料金を払って増量した
猪のチャーシュー
低温のオーブンでじっくり焼き上げたそうです!!
口の中に入れた瞬間から、ものすごい旨味が口中に溢れんばかり♪
これまで食べたチャーシューの中では次元が違う旨さ♪このチャーシューはらーめん屋さんのレベルを越えて至福の一杯と言っても過言ではないと思うくらいでした♪


2014年4月29日
“本日限定”で『煮干しそば』なるものがあったので、迷うことなく注文しましたね(笑)
煮干しそば
※現在提供終了
シンプルに煮干しと昆布だけを使用し水出し法で抽出したそうです!!
スープをいただくと煮干しがじんわり染み出している感じがスゴくて、美味しい♪
小加水の平打ち麺の麺はスープに相性バッチリでしたね♪


2014年4月3日
この日は、猪の肉を使った“ジビエＤＥ台湾まぜそば”小ライス＆スープ付き980円
台湾ミンチの変わりに、猪の肉が乗っかっていましたね♪
タレの辛さも程よく、ウマイですね♪
猪肉がこれまたウマイ♪
〆は追い飯
タレを残らず白飯に吸い込ませ、綺麗に平らげました♪
玉子のスープも美味しかった♪


2014年3月21日
この日はこちらの春の季節限定麺を食べてきました♪
春近し鯛そばトリニティ
あんかけそば仕立て、田麩や菜の花、桜の塩漬けと拘った具材♪
鯛の出汁が、上品な味わい♪料亭にいるかと、錯覚しそうなくらい旨味が凝縮されています♪
やや太めの麺は、ジュルジュル！と音を立てて味わってほしいというのが、大将の狙いみたいですね!!
〆に注文した時雨茶漬けがこれまた絶品でしたね♪


2014年2月21日
この日はこちらに久しぶりの訪問
ジビエdeベトコンラーメン
岡崎及び額田地区で捕獲された猪を使った大将自信作だそうです♪
野菜の中から、猪の肉が♪
ニンニクを極力控えてありますと書いてありますが、それでも、スープの旨味が凄く濃厚!!
“猪＝臭い！”という認識が一般的ですが、きちんと処理された猪には、全く臭さがないですね!!
めちゃくちゃ美味しい♪
細麺はスープによく絡み、野菜と一緒にたべやすく、美味しかった♪
大将の2014年の抱負がジビエ的ラーメンの確立だとか!!猪や鹿の野生獣の本来持つ味わいをお客さんに知ってもらおうとポリシーが感じられた一杯でしたね♪


2013年8月6日
この日は、こちらの冷やしラーメンを食べに行きました♪

今回は冷やし山六そばを注文しました♪
冷やし山六そば880円
ムキエビ、ほうれん草、二種類のチャーシュー、卵
透き通った和出汁の効いたスープは、かなり旨かった♪
麺の締め具合もお見事なぐらい、コシがありました♪
味も文句なしに旨かった♪
〆はわさび漬け風にいただきました♪


2013年7月3日
この日はこちらで冷やしラーメンを食べに伺いました♪
大将のブログでは３種類の冷やしが提供とのこと
メニューは
※塩煮干冷し台湾
※冷し山六
※冷し中華 黒鯛
台湾と煮干しの言葉に惹かれて、塩煮干冷し台湾を注文しましたよ♪
塩煮干冷し台湾850円
ニラはミンチと炒められ、温玉が乗っかっています
スープは煮干しの風味がしっかり感じられ、尚且つ台湾らしくキリッとした辛さもあり美味しい♪
麺はものすごいコシと弾力があって、美味しかったです♪


2013年5月29日
大将のブログに告知の
期間限定メニュー
“ラーメン潮干狩り”
※既に提供終了しています。
アサリのダシとアオサの風味が絶妙なバランスで、更に麺にアオサを絡めて食べると、旨さが倍増♪至福な一杯でした♪


2013年3月28日
大将のブログで告知の
“世界一旨い台湾まぜそばかも？という屈折的台湾まぜそば”

グツグツ煮立った土鍋に盛り付けられて提供♪
卵黄、しぐれ煮、ネギ、ニラ、海苔
潮の香りが漂い食欲を掻き立てます♪
牡蠣がゴロゴロ!!10個近い牡蠣が入っていました♪
麺も牡蠣のエキスが麺に染み込んでいると思うぐらいの旨さ♪
しかも煮込んでいるけど、麺の硬さはクタクタではなく、コシがちゃんとあります♪
仕上げはライスにスープと牡蠣を乗せて♪これまた絶品でしたね♪


2013年3月7日
アメブロのきのらーさんとひまわりさんと濃厚軍団から続く二軒目でこちら♪

私は鶏そば
あっさり塩味並盛700円を注文しました

鶏そばあっさり塩味
脂が結構浮いていますが、綺麗なスープ
あっさりとの文言とは、裏腹に結構しっかりと鶏の旨味が伝わってきます
麺もコシがあって、スープにぴったり♪
鶏だんご、チャーシューも、かなり旨かったです♪


2012年3月
あさりラーメンを食べに来るも、一週間前に既に終了(泣)
限定メニューを見ながら

桜鯛の油そばが限定で有りましたが、カキ＆鰺の濃厚スープが売りの魚貝ラーメン800円
にしてみました！

スープは見た目通り濃厚な魚介スープ♪
貝のエキスを感じながら、黙々と麺を啜りました♪〆はご飯をスープに入れて雑炊に仕立てました♪

ごちそうさまでした♪

水野大将の打つ、手打ちうどん美味しさはもちろん、天ぷらもうどんと是非合わせて食べて欲しい美味しさなんですよね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°そして、水野大将やスタッフの方々のお客さんへの気配りがとてもよく、ホントに居心地の雰囲気のお店なんですよね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
2018年1月17日
この日のランチは約９ヶ月ぶりのこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


久しぶりだったので、あれもこれも食べたいメニューがたくさんあり悩みましたが


牛蒡の天ぷらのかけうどん
かしわ天
鶏飯
をオーダー


今年も自分にとって愛知県で一番好きなうどん屋さんで間違いない(*˘︶˘*).｡.:*♡


未食メニューにもチャレンジしたいので、次は早めに再訪しますね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年4月22日
この日のランチは取引先を連れてこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ

土曜日の正午キッカリに到着でしたが駐車場は運良く入れ違いで出ていく車があり、すんなり駐車出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡

３組の待ちがありましたが、これまた食べ終わった方が何組かみえて、さほど待たずに着席出来ました(*´▽`*)♬*゜

今回は
未食メニューの
【台湾まぜ】
にかしわ天とご飯小サイズを注文♪
取引先はかしわ天のかけうどんを注文しました♪

程なくして提供♪

台湾まぜ

汁を掛けて、良く混ぜ合わせていただきます(*˘︶˘*)


毎日でも飽きずに食べれそうな仕上がりでめちゃくちゃ美味しい(*´︶`*)♡


これはかなり好みのタイプ(*´▽`*)♬*゜


トッピングで注文したかしわ天とも相性バッチリ(๑•̀╰╯-)و.｡.:*✧


うどんを食べ終わった後のご飯も最高でしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

そして今回は初めて我流のドリンクをお待ち帰り用で注文♪


取引先はアイスコーヒーのブラック、自分はただ今好評発売中の【甘々フルチューン苺】をいただきました(*´▽`*)♬*゜


苺の豊潤な甘さで幸せな気分に(*˘︶˘*).｡.:*♡


この日も元気いっぱいの水野大将に元気を分けていただきました(´▽`*)ｱﾊﾊ


次回はずっと気になっている明太子クリームを食べてみたいと思います✧٩( 'ᴗ' )و ✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年3月6日
この日のランチはめちゃくちゃ、お久しぶりのこちらで(´▽`*)ｱﾊﾊ


入店すると大将に、色々弄られ(笑)

久しぶりだったので、注文したのは
ぶっかけかしわ天ととりごぼうめし

我流の良さを味わうには最適なセレクトだと自画自賛(笑)


ぶっかけかしわ天＆とりごぼうめし


久しぶりの我流のうどんと天ぷらを堪能･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

大盛りで注文したとりごぼうめしも旨いね( ˊᵕˋ )♡

水野大将の極上手打ちうどんと服部さんの秀逸の天ぷらを心置き無く堪能致しました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


我流カフェを何度もご案内していただきましたが、次の予定の関係でお断りしてしまい申し訳ございませんでしたm(_ _)m


次回は必ず我流カフェもいただきますからね✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2016年7月28日
この日のお昼も久しぶりのこちらでヾ(＾ω＾)ﾉ
ずっと食べたいと思っていた
【天狗茄子】と【島原そうめん】
をいただきました(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

天狗茄子は大トロのように口の中で蕩け、感動な美味しさ・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

天狗茄子は結構な大きさでしたが、ペロりといけちゃいました(๑´ڡ`๑)

島原そうめん
極細にも関わらず、コシがしっかり感じられて
特製のつけ汁とで、めちゃくちゃ美味しくいただきました(*´▽`*)・*゜
そうめんの量を選べるのも嬉しいです( ˊᵕˋ )♡

そうめんに付いてきた口取り
これがまためちゃくちゃ美味しくて、ビールやお酒ががホントに欲しくなります(*´▽`*)♬*゜

今回もたくさんの元気をいただき、美味しい料理を堪能出来て良かったです✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡


最近はお持ち帰りのうどんの他にも、こだわりのコーヒーやかき氷

の提供が始まっていますが、どれも水野大将らしく、こだわりを待った全力投球での提供なので、次回は是非頂きたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2016年4月13日
この日は以前から、気になっていた
【西尾ナポリタン】をようやく（笑）

西尾ナポリタン
西尾市特産のあさりとトマトと海老せんべいを使ったナポリタンスパゲティ!!
実は西尾市はあさり漁獲量日本一で、三河湾と西尾市の位置関係がイタリアのナポリに似ていることから、ご当地グルメとして、西尾市観光協会が開発♪
詳しくはこちら
http://www.240kanko.com/?p=9429

西尾ナポリタン
デラックスにしたのでかなりの迫力!!
鉄板に卵が敷かれたナポリタンは大好きなかしわの天ぷら、あさり、カレー、海老せんべいが乗っかったご飯と豪華な盛りつけ(*^^*)

西尾を盛り上げる為に作り上げた創作グルメは予想以上にボリュームがあり美味しかった(*^^*)

ごちそうさまでした♪


2016年2月12日
この日は休みでしたが部下にクレーム処理で朝から安城！
取り敢えず打開案を提供して、仕事が11時半に終了！美味しいうどんを食べて、気分をリフレッシュする為にこちらに伺いました(^ ^)

お店に入り、空いている席に案内され、水野大将に挨拶♪
この日はOi!ラーメン企画のうどん【醸造煮込み】を迷うことなく注文！ご飯の小ライスもお願いしました♪

ブログやFacebookをチェックしながら待っていると提供となります♪

【醸造煮込み】

最初見た時は、海老の天ぷらに見えましたが、実は【蟹天ぷら】だったんですよ!!しかも贅沢にも2本も(((o(*゜▽゜*)o)))

大将の拘りの味醂、白たまり、塩糀、こーれーぐーすを使った出汁がめちゃくちゃ美味かったo(≧▽≦)o

うどんの旨さは今さら言うに及ばずヾ(^▽^)ノ

〆は、ご飯に蟹天ぷらと玉子を乗せて、出汁を汁だくになるぐらい掛けていただき、美味しかった♪


2015年12月22日
定休日に駐車場で臨時特別営業をするとの、水野大将のブログやFacebookでの告知を見て、2015年最後の挨拶を兼ねて伺いました(*^^*)

この日は駐車場にて、テントを張った営業でしたね♪

愛知県産の小麦のきぬあかりを使った、釜玉だけの提供(*^^*)

シンプルな釜玉に、トッピングとして、明太子とバターを用意されていましたね♪

最初に釜玉に明太をトッピングした明太釜玉を注文!!

明太釜玉500円


うどんの上で卵を自分で割り、出汁醤油を自分好み分掛けて、明太子とよく混ぜ合わせて、いただきます♪


うどんのコシといい、薫りといい、今まで食べたどの釜玉うどんよりもウマイヾ(^▽^)ノ
ウマイ♪ウマイ♪といいながら、あっという間に完食(笑)

モチロン、一杯だけで終わる筈もなく続けてバターをトッピングした釜バターを注文(^-^ゞ

釜バター500円

こちらも、卵、バター、出汁醤油がうどんによく絡まって、めちゃくちゃ、美味しかったヾ(^▽^)ノ

シンプルなだけに素材の旨さがダイレクトにはっきり伝わる２杯でしたね(*⌒▽⌒*)

我が家の嫁や娘に家で我流のうどんを食べようと思いお土産用にうどんも購入しました♪( ´▽｀)

家でかけうどんで食べましたが、嫁や娘も、我流のうどんの旨さに大満足していましたね♪


2015年12月4日
この日のお目当ては、今年の秋から提供が始まった【味噌煮込み】

大海老天味噌煮込みうどん
カレー煮込みうどん
親子味噌煮込みうどん
台湾味噌煮込みうどん
豚キムチ味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどん

の七種類から始まり

牡蠣味噌煮込みうどん

が加わり、

現在は

トマト味噌煮込みうどん
ベトコン味噌煮込みうどん
もつ煮込みうどん
もつ味噌煮込みうどん

もラインナップ!!

どの味噌煮込みうどんも魅力的で迷いましたが、自分はトマト味噌煮込みうどんを注文しました(*´▽`*)♬*゜

トマト味噌煮込みうどん

トマトの酸味が味噌に負けない美味しさｖ（＾＿＾ｖ）♪
チーズがたっぷり入って、女性には間違いなく人気でしょうね(^ ^)

味噌煮込みうどんの勉強、研究をされている水野大将の煮込みうどん用に使われた、うどんがまたウマイのなんのヾ(^▽^)ノ

煮込みうどんならではの程よい固さが、いいですね♪

〆にご飯を入れるとリゾット風になり、最後まで楽しめました(^ ^)

全メニュー制覇したいなぁｖ（＾＿＾ｖ）♪

ごちそうさまでした♪


2015年9月7日
今日のお昼は、めでたく６周年を迎えた、我流ヾ(^▽^)ノ

麺の樹ぼだいが我流の為に作った【自家製麺】
と今井醸造の味噌を使った【肉味噌】
お二人の大将の協力で、出来上がった、
我流６周年記念限定麺

それぞれのお店の良いところが、キチンと伝わって、素晴らしい料理になったのは、深い友情で結ばれた３人だからでしょうね♪

これからもずっと、笑顔で溢れんばかりの楽しい雰囲気と美味しいうどんをお願いしますね♪

６周年、おめでとうございます＼(^o^)／


2015年7月2日
この日は、以前から気になっていたメニューを！それは、Oi!ラーメンさんからオススメされていた【水野家のからあげ】ときしめん嫌いの自分がまさかの【きしめん】とご飯を注文♪

からあげには、お店特製のタルタルソースが用意されます♪

先ずは、大きなからあげを好きなサイズにカットしてタルタルソースをたっぷり掛けて、いただきます♪

衣がサクサクして、お肉はとってもジューシーでめちゃウマ♪
そして、このタルタルソースがからあげの本来の旨さを何倍にも引き上げていますね♪

これは完全に虜になりました(^ω^)

そして、敢えて選択した きしめん
冷たいお出汁は、あっさりだけど、旨味がしっかり伝わって、めちゃくちゃ好み♪

きしめん＝柔らかい麺の自分の常識を打ち破ってくれたコシのある麺は最高(*^.^*)

最後は、ご飯の上にからあげを乗せて、タルタルからあげ丼に仕上げました(*^^*)

ひとつひとつのメニューがハズレがないので、自分の好きな組み合わせ次第で、いろんな楽しみ方を体感出来るがいいですね♪

ごちそうさまでした♪


2015年3月27日
この日は気になっていた
メニュー【大海老天とじ】
大海老天２本に、太田商店さんのランニングエッグを使った天とじうどん!!
大海老天とじ
海老天が突き刺さったような盛り付けがおもしろい♪
刻み海苔や、ネギがたっぷり♪
ランニングエッグを使った、ふわふわ玉子に優しいお出汁がスゴク合っていましたね♪大海老天も食べ応えがあり、大満足な一杯でした♪


因みに、大海老天玉子とじは単品450円にて販売してくれるみたいですので、ご飯を注文して大海老天玉子とじ丼で注文してみようかと思いますね♪


2015年4月13日
【Oi!ラーメン企画第６弾】
〜ラーメンに癒しを求めて〜
Oi!ラーメン企画麺の〜清流〜と鶏ごぼう飯を一緒に注文しました

清流
※提供終了
とろろ、胡麻、岩海苔、生姜と、シンプルな盛付けで、冷たいおつゆは透き通った清流をイメージさせる美しさがあり、味わいも、見た目の美しさに負けない美味しさヾ(^▽^)ノ
細く平打ちされた麺は、コシが物凄くあって、美味しい♪一旦啜り始めると器から喉を麺が、清流の如く流れて行きます
大将曰く、細い麺を作るには、綿棒も、細い綿棒を使わないと、いい麺を作れないみたいです♪
初めていただいた、鶏ごぼう飯は家庭的な味わいで食べていて、ホッと出来る気分になり美味しさでしたねヾ(^▽^)ノ


2015年2月6日
この日は“ランニングエッグ”を使用した“ラン卵カレーうどん”なる限定メニューとにかしわ天、海老のご飯を注文

ラン卵カレーうどん
カレーうどんに卵とじって見たことがなかったですが、実に旨そう(๑´ڡ`๑)
早速一口飲んでみると、めちゃくちゃウマイね( ´艸｀)
辛すぎず、出汁とカレーのバランスが素晴らしい♪
名古屋名物のとろみがあるカレーうどんとはまた違った旨さで卵とじも実にふわふわ感があって、ホントにウマイ♪
かしわ天の旨さは、もう語るに及ばず(笑)
今回注文した海老ののご飯
これもめちゃくちゃ美味しかった( ´艸｀)


2014年12月25日
この日は、気になっていた
八丁味噌特肉うどんと巻かないだし巻き

八丁味噌特肉うどん
うどんのお出汁は八丁味噌のしょっぱさは感じるものの、豆の風味がキチンと伝わって美味しい♪
特肉という表記だけあってかなりのボリュームで、しかも美味しいのが嬉しい♪
別皿で用意された、バターとニンニク
ホントは両方入れたかったですけど、仕事中にニンニクは(苦笑)
バターを入れると、一層コク深さが増して美味しかった♪
味噌うどんにもバターが合うんですね( ˊᵕˋ )♡
チャーシュー巻かないだし巻き
出汁が効いたタマゴがトロットロな感じでたまらんですね＼(^o^)／
今回の満足感の高い内容でしたね♪


2014年11月1日
この日は我流拉麺とネギ牛丼と食べやすいっ手羽も追加♪
先ずは我流拉麺
麺と具材が別々に提供の冷やし拉麺と違って、具材が盛付けられていますね～！
先ずは、スープを一口飲むと和出汁が効いて優しい味わい
麺はうどん同様にウマイ!!流石ですね!!
海苔、お揚げ、チャーシュー、メンマ
どの具材も美味しい♪特にお揚げが美味しかった♪
ネギ牛丼
こちらも、牛丼屋チェーン店とは別次元の旨さ♪
甘さ控えめな汁と生姜のさっぱり感が、牛丼の旨さをより一層引き立てますね♪
食べやすいっ手羽
こちらの手羽先も食べ始めたら、やめられない止まらない～(笑)
どれも美味しくて至福なひとときでしたね♪


2014年9月22日
９月からのＯｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺」の拉麺versionを注文！

夏バテ解消麺 ダイビングセントーンセット 拉麺version

牛肉、水菜、とろろ、カレー、温玉と豪華な盛り付け
さっそく、麺をいただきます♪
コシが強く、ツルツルシコシコ感がとてもよくて、美味しい♪豪華な具材がなくても麺だけでずっと食べ続けていられますね♪
ハッと我に返り、麺と具材をよ〜く混ぜ合わます♪
混ぜ合わせると、これまた旨さがアップ♪
うどんversionも旨かったですが、拉麺versionも甲乙つけ難いくらい美味かった！
うどんversionと拉麺versionを食べれて良かった♪


2014年9月10日
９月からの始まったＯｉ！ラーメン企画
Ｏｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺」
我流のＯｉ！ラーメン企画は
『夏バテ解消麺 ダイビングセントーンセット』
※うどんORラーメン
　昼夜各10食限定 850円

ダイビングセントーンセット 〆のメシセット付き うどんversion　を注文
牛肉、とろろ、温玉、カレー、岩海苔と精力がつきそうな素材が贅沢に盛付けられています♪
先ずは混ぜ合わせないでそれぞれを味わいます♪
混ぜ合わなくても、美味しくて、うどんがどんどん啜られていきます(笑)
やはり、うどんの旨さがしっかりしているからでしょうか(笑)
気付けば、うどんを３分の１ぐらい食べてしまったので、慌てて、混ぜ合わせました♪
カレーにとろろに牛丼のタレが混ぜ合わせると、まとまりなくなるかな〜って思いますが、そこは我流の大将!!それぞれの具材が渾然一体となって、素晴らしい味わいを作り上げていましたね♪
セットになっている、ご飯をダイビングセントーンすると、お茶碗の底には、天かす、揚げ玉葱、刻み生姜が!!
よく混ぜ合わせて、レンゲとお箸を使いながら、いただきましたが、ご飯との相性もうどんと甲乙つけ難しっていうほど、バッチリで美味しかったです♪
次は必ず、らーめんversionを食べてみたいです♪


2014年7月17日
気になっていた我流の拉麺を♪
拉麺は暖かいタイプと冷たいタイプがあります。
今回は冷たい拉麺に手羽先の天ぷら“食べやすいっ手羽”を注文!!
更に、台湾トッピングと、ご飯も小サイズを注文しました（苦笑）
我流拉麺＆食べやすいっ手羽＆台湾トッピング＆ご飯

我流拉麺
よく冷えた器にて提供シンプルなスタイル
先ずはスープを一口飲むと雑味がなくて、旨さが凝縮されて、美味しい♪
今まで食べた冷やしらーめんでも、好みでは最上位！素晴らしいクオリティです！
別皿で提供された、海苔、メンマ、チャーシュー、魚粉は必要がないくらいです!!
今回初注文の食べやすいっ手羽も、めちゃくちゃウマイ♪ビールが飲みたくなりました（笑）
トッピングで注文した台湾ミンチ
拉麺に入れて冷やし台湾拉麺にするも良し、ご飯に台湾ミンチを乗せスープでの茶漬けも良しと万能トッピングでしたね♪


2014年6月30日
前回食べた時に感動した“えびまぜ”とかしわ天をセットにした
えびまぜＢ定食を注文しました♪

汁の中には海老と同じぐらい挽き肉がぎっしり！魚介のかけて良く混ぜ合わて、いただくと、めちゃくちゃ美味しい♪
かしわ天も、相変わらず素晴らしい♪
〆は、残った汁にご飯を投入！最高でしたね！

次回は、冷し拉麺あたりを食べてみたいと思います♪


2014年1月22日
今年初めての“我流”に伺いました♪
“えびまぜ”780円
うどんと汁が別々に提供！
うどんの入ったどんぶりは海苔と鰹節がふんだんに盛り付けられていましたよ♪
汁の方には、桜えびがふんだんに使われている、汁気が見えないほどの量!!
ニンニクと多分魚粉？も別皿で提供されています！
汁をうどんにぶっかけて、混ぜ合わせます♪
汁の中には桜えび以外に、挽き肉もたっぷり入っていましたよ♪
海老のいい香りに、海老の出汁感がめちゃくちゃ濃厚で、それに挽き肉の旨味も加わり、めちゃくちゃ旨い♪
うどんに海老が絡みついて堪らんですね♪
〆の追い飯はマストです(笑)
いや～すこぶる感激した一杯でしたね♪


2013年11月24日
この日は未食のかけししゃも天750円と気になっていたサイドメニューの“牛丼”の小を注文しました♪

かけししゃも天750円＆牛丼小450円
揚げたての熱々のどでかいししゃも天が3本も丼に突き刺さっていて、これが卵たっぷりで、身がホクホクして、めちゃくちや美味しかった♪毎度毎度のことながら揚げ加減が抜群♪
かけうどんのだし汁はスゴく透き通っているのに、だしの旨味がスゴい♪
元々、だし汁の濃いめの名古屋のうどんが苦手な自分には、こちらはまさに理想的なうどんなんですよね♪
この日注文したサイドメニューの牛丼も期待以上に美味しくて、お腹に余裕があれば、牛丼大を食べたいくらいでした（笑）

ごちそうさまでした♪


2013年9月9日
この日は、年配の取引先と同行
こちらのイチオシの
“ぶっかけ親子天”800円
を注文しました♪
かしわの天ぷら三本にゆで卵の天ぷら一個
汁をぶっかけて、いただきます♪
相変わらず、麺はコシがあって、ウマイね♪
取引先の社長も、ウマイと喜んでくれました♪


2013年7月19日
１日置いての訪問となりました(笑)
入口から右手奥の、一段高い、座敷スペースに座りました
釜玉600円にトッピングメニューから、ごぼう天200円と海老天250円をトッピングして注文しました♪
釜玉＆ごぼう天＆海老天
1,050円(小ライスサービス)
うどんのコシの強さが食べていて、クセになるぐらい旨い！
海老天とごぼう天の揚げ具合も相変わらず素晴らしい♪この素晴らしい揚げ加減で海老と牛蒡の素材の旨さがダイレクトに伝わり、幸せ♪
次回は肉そばやカレーうどんを町のうどん屋さんにありがちな、メニューも食べてみたいな～と思います♪


2013年7月17日
“あなご天”が今回の目的でしたので、あなご釜たまにかしわ天をトッピングして注文しました♪
あなご釜たま＆かしわ天
あなごにかしわの天ぷらが加わると、ボリューム満点ですね♪
早速、あなごをいただきます♪
相変わらず、揚げ方が絶妙♪衣がカリッと、中はふんわり♪いや～美味すぎ♪
主役の麺もツルツルして、コシが程よくウマイし、かしわ天も言うに及ばず旨い♪まさに完璧♪
〆はランチタイムにサービスのライスに天ぷらとツユを掛けて、天丼仕立て♪
満腹感と満足感に満たされ、至福な一時でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2013年6月26日
この日は取引先と！13時過ぎで結構な大雨で、お店も珍しく空いていました！
この状況下が幸いして、いつもは早い時間で売り切れてしまうの常連さんの人気メニューの
“辛まぜ”を注文することが出来ました♪

辛まぜ
うどんが入った器と、汁の入った器が提供されます!!
うどんが入った器にはネギ、スダチ、温玉、天カス、刻みネギ、スプラウトが入って彩りがキレイ♪
汁が入った器には唐辛子が浮かび、汁の中には、肉のそぼろがたくさん♪

混ぜ合わせて、汁をかけて、いただきます♪
これはうまいですね♪
ニンニク無しにしましたが、全然ウマイです♪
らーめんで初めて“まぜそば”を食べた時と同じぐらいの感動かも♪
常連さんがリピートするのは当然ですよね♪
辛まぜを食べていたら、何だか無性に“かしわ天”を食べたくなり、追加で注文！
こちらのかしわ天は絶品♪
うどんも美味しいけど、天ぷらも絶品です！
Ｏｉ！ラーメンさんからオススメしていただいた、穴子天を食べてみようと♪
ごちそうさまでした♪


2013年6月10日
前回の初訪問から一週間も経たない内に、再訪問（笑）

この日はお店の常連さんに人気のメニュー“辛まぜ”を注文するも既に売り切れ！仕切り直して選んだのが
“和製カルボナーラ”
しかもリゾット付きっていう文字に、心惹かれて注文しました♪
和製カルボナーラ780円
見た目はまさに、カルボナーラそのもの!!
ブロックのベーコンに焼きアスパラガス
ベーコンは肉の旨味が凝縮されて、美味しい♪しかも食べ応えあるボリューム♪
焼きアスパラも美味しかったです♪
イタリアンやパスタ屋さんに決して劣らないぐらいの濃厚なソースはコシのある讃岐うどんにめちゃくちゃあっていました♪

残ったスープを利用して、追い飯ならぬリゾット付きだからなんですよね♪
残ったスープをバーナーで炙ります！
そしてドロッとなったスープにご飯を入れて、混ぜ合わせると、即席リゾットの出来上がり♪
優しい味わいのリゾット♪いやはや恐れ入りました♪
前回とは打って変わって創作系洋風うどんでしたが、うどん自体の素材が抜群なゆえに、違和感なく美味しく頂けました♪
たった二回目ですが完全にこちらのお店にハマりましたね♪


2013年6月5日
以前からずっと行きたいと思っていた、こちらのお店にようやく伺うことが出来ました♪

アメーバのブロガーのOi!ラーメンさんからオススメされたお店なんですよね♪

中に入るとカウンター席の空いている席に案内され、腰掛けてメニューを拝見
先ずは無難な人気No.1メニューの“ぶっかけ親子天を注文しました♪”

ぶっかけ親子天800円
半熟玉子天とかしわ天がセットなので親子天と言うことらしい♪
汁を掛けて、先ずはうどんをいただきます♪
あおさが絡み、磯の香りを感じ、ツルッツルの麺が美味しい♪

かしわ天
この大きさのが３本もありボリューム満点で、衣はサクッとして、中はめちゃくちゃ柔らかく、美味しい♪天ぷら専門店以外では提供が珍しい熟玉子天も美味しかった♪
お店で不動の人気No.1というのも頷ける、まさに逸品でしたね♪
気になるメニューがたくさんあったので、間をあまり置かないでリピートしたのは言うまでもありませんでした(笑)
ごちそうさまでした♪

2019年2月22日
こののランチ♪
半田に商談発生して、しかも商談先から徒歩数分に半田の銘店があるので、いかないわけには(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


麺屋さくら
0569-23-4741
愛知県半田市出口町1-45-16


約1年と2ヵ月ぶりの訪問(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


毎年楽しみにしている
さくらの冬の風物詩
【鴨南蛮つけそば 】

を麺2玉で注文しました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

カウンター席に腰掛け、久しぶりに大将や直子さんともお話出来たので良かった♪

そうこうしているうちに提供♪

鴨南蛮つけそば
麺2玉 1,800円

昨年よりもかなりお高めですけど
内容はそれ以上に素晴らしくて
このお値段で、これだけ鴨を堪能出来るなんて、幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡

鴨の美味しさに負けない
つけ汁と麺の美味しさも
感動してしまいました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

毎年毎年、これ以上の美味しさは無いと思っているけど、今年も見事なまでに、予想を上回る美味しさでしたね(*˘︶˘*).｡.:*♡

この日も長時間労働だったので
いいご褒美ランチ
になりました(*´︶`*)♡


次は3月下旬頃、半田に来る予定なので、その時はまた立ち寄りたいと思います(๑•̀ •́)و✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2017年12月18日
この日のランチは半田に来たので、こちらの冬の風物詩的メニューの【鴨南蛮つけそば】を食べに伺いました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


月曜日の13時30分過ぎのお店到着なら、スムーズに食べれると思ったのが、大間違い(´Д｀)ﾊｧ…

Facebookの告知

12月18日のみ
1day限定麺！
「汁無し鴨そば」￥1200
(現定数 約40玉)

をしっかり見落としていたので、到着した時の行列にびっくり( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

実を言うと今月の上旬にもお店に来たけれど、凄い行列とその時のスケジュールの関係で泣く泣く断念していたんです(；＿；)

この日は次の予定まで比較的、時間の余裕があったので、並び事にしました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

お店に入るとやはり
本日限定ラーメンは完売でしたが、元々の目的であった
【鴨南蛮つけそば】を
1.5玉の鴨増しで注文(*˘︶˘*).｡.:*♡


鴨南蛮つけそば 1.5玉(1,280円)
鴨増し(680円)


ここ数年、毎年食べている
鴨南蛮つけそば


今年も川内大将の鴨の美味しさにうっとり･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

鴨を口に入れる度にニンマリしてしまい、傍から見たら気味が悪く見えたかもしれませんが(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


もちろん、鴨肉以外も


つけそばの麺


つけ汁


も昨年と同様かそれ以上の美味しさで、思う存分鴨南蛮つけそばを堪能出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡


昨日は過密スケジュールでランチ抜きで散々な１日でしたが、今となってみれば【鴨増し】する原資が出来たという訳で

『災い転じて福となす』

の諺通りの満足感溢れる贅沢ランチでした(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年6月12日
この日は午前中に半田にてお仕事( ˊᵕˋ )♡
半田に来たら、やはりこちらでランチ(*´▽｀)ﾉﾉ


提供数完売間近だった
【磯野カツオ】
に滑り込みセーフ(☆´∀｀)b ﾟ+｡:.ｾｰﾌ!ﾟ.:｡+ﾟ
同行の取引先も同じく注文( ˊᵕˋ )♡

この日は月曜日だったので、比較的待ちも少なくて、15分程でカウンター席に案内されました( ˊᵕˋ )♡


磯野カツオ
※6月2日販売終了


端麗極まりない美しいスープは、鰹節の効いた上品な味わい(*˘︶˘*).｡.:*♡
スープを飲むほどにうっとりします･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

このスープに合わせられた自家製麺もチャーシューも素晴らしい美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

スープを残して、ご飯に掛けて
スープご飯

梅干しと鰹節とスープの組み合わせがお見事でした(*´艸`*)


この春から半田、美浜に来る用事が度々ありそうなので、さくらのラーメンもいただく機会が増えるといいなあ(*˘︶˘*).｡.:*♡


同行の取引先もすこぶる満足していたので、良かったです(*´▽`*)♬*゜

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2016年12月12日
この日はまたまた半田にて仕事があり、こちらに( ´艸｀)

この日の目的はもはや冬の風物詩と言ってもいいくらいに人気のさくらの鴨南蛮つけそば

今回は上鴨南蛮つけそばとスペシャル鴨丼を注文しました♪

カウンター席に腰掛け、大将と女将さんに挨拶して、ワクワクしながら待ちます！

程なくして、提供♪

上鴨南蛮つけそば

鴨の美味しさは愛知県下の全てのジャンルのお店の中でも最上位に喰い込むぐらいの美味しさではないかと思います･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

それに加えて、この限定麺に合わせた自家製麺の美味しさも昨年よりも更にアップグレード( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡
こんなにも美味しいのに、まだまだ進化するなんてｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ

鴨団子や深谷葱もどれだけでも食べれる美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

スペシャル鴨丼も素晴らしかったです･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

美味しさを上手く伝える事が出来ないのが申し訳ないですけど、興味を持たれた方には、『食べたら至福な気持ちに満たされます！』と断言します(๑•̀ •́)و✧

また食べに来たいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2016年11月10日
滅多にない知多方面での用事があったので、限定麺を提供中のこちらに立ち寄りました♪

その限定麺とは

Ｏｉ！ラーメンコラボ企画Ｖｏｌ．８
「ご当地バンディッツ」
http://s.ameblo.jp/cromagnons-punk-rock

のコラボ麺

「元祖 台湾まぜそば かも？」980円
「追い鴨丼」 280円

この日は運良く駐車場も空いていて、しかも並びもなくてすんなり入店( ˊᵕˋ )♡

チケットで台湾まぜそばとこの限定麺専用の追い鴨丼を購入し、カウンター席に案内されます♪

大将と女将さんに挨拶して、ワクワクしながら待ちます♪

程なくして提供♪


「元祖 台湾まぜそば かも？」980円

鴨の粗挽き肉を使った台湾ミンチは旨味が凄くて、めちゃくちゃ美味しかった(๑´ڡ`๑)
山芋のあられ切りで食感も楽しめました(*˘︶˘*).｡.:*♡。
自家栽培のシークァーサーでサッパリ感も楽しめましたよ°*.(✩˙︶˙✩).*°
もちろん、このまぜそばに合わせた麺も最高でしたね(*´▽`*)♬*゜

あっという間に麺を食べてしまい、1.5玉にすれば良かったと後悔したのは言うまでもありません(￣▽￣*) ･･･


台湾まぜそばを専門で提供しているお店では、このクオリティの高さは体験出来ないでしょうね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


麺を食べ終え、もう一つのお楽しみの追い鴨丼をお願いします♪


鴨チャーシューと葱を乗せた丼に残ったミンチをのっけて、添えられた丼用のタレを掛けていただきましたが、鴨肉チャーシューと鴨肉ミンチの見事な共演が生み出す美味さに、ただただ感動･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
やっぱり鴨肉をさくらで食べたら、なかなか他では満足出来ません(*˘︶˘*).｡.:*♡


滅多に用事の無い知多方面に、しかもこの限定麺の提供時期に用事があって、ホントに良かったです(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2016年8月1日
今日は珍しく半田での仕事の後に、久しぶりのこちらに(^-^)


前日夜提供のスープオフメニューが、本日も14時から20食の提供があると言う事でヾ(＾ω＾)ノ

提供を待っていると、Facebookのお友達やアメブロ拉麺部のOi!ラーメンさん、弟のガンスさん等、知ってる方々とバッタリ祭りヾ(＾ω＾)ノ


14時になり、中に入り、2玉を注文するも、川内大将と奥様より1.5玉をすすめられ変更(^_^；


カウンター席に腰掛けて、お肉が焼かれているのを眺めながら待っていると、程なくして提供(*´▽`*)・*゜

『冷やしジャマイカンBBQスープオフヌードル』　1.5玉１９００円

お肉や麺やサラダの難しい説明は川内大将のFacebookに詳しく記載されています♪

https://www.facebook.com/tsuyoshi.kawauchi/posts/944975312280113


お肉、麺を食べている時の至福感はこの夏、一番かもしれないですね・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

1.5玉でもかなりのボリュームでしたが、150ｇの特選牛のハラミだけはもっと食べたいところでした(๑´ڡ`๑)

なかなか、立ち寄れないエリアでしたが、今日は運が良かったです(((o(*゜▽゜*)o)))

定番のラーメンの麺も変わったそうなので、出来るだけ間隔を置かないように再訪したいですね✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2015年12月27日
この日はお客さんの頼まれ事で、武豊に来る機会があり、チャンスを逃すことなく、こちらに立ち寄りました(*^^*)

この日は鴨と葱の美味しさを存分味わう事が出来きる限定１００杯の【鴨葱そば】が提供されていて、先ずはその【鴨葱そば】を購入ヾ(^▽^)ノ普段なら鴨肉増しをするところですが、それよりも、未食の定番メニューを食べようと思い、鴨団子増しだけで我慢し、その代わりにお店の名を冠した【さくらラーメン】を注文して、２杯をいただくことにしました(*^^*)


先ずは最初に【鴨葱そば】が提供

先ずはスープをいただくとこれはウマイね(*^^*)
鴨の脂の旨味をしっかり感じつつも、脂っぽさがなくて、いくらでも飲めてしまう♪

この美味しいスープに合わせられた麺がこれまたウマイのなんのヾ(^▽^)ノ

鴨南蛮とは違って、短冊状に切られた鴨肉と鴨団子

鴨の旨さを、ラーメン屋さんでここまで味わえるお店は他ではなかなかないと思います(^_^)

食べ終えて、次に提供してもらったのが【さくらラーメン】

塩と醤油がありますが、塩を選択

お店の説明書きには、焼きあごをメインにした和だしと豚スープのダブルスープ。プリっとした低加水細麺に細メンマ、スープで煮た豚肉、九条葱をトッピングした肉そば

今まであまり味わった事のないスープは焼きあごと豚の旨味が見事な一体感♪
定番メニューを食べなかった事を今更ながら激しく後悔しました(^_^;)

お腹には少々無理をさせましたが、無理をさせた甲斐が充分ある満足度の高い２杯でしたね☆*:.。.o(≧▽≦)o .。.:*☆

次回も限定(あれば)と未食の定番メニューからノスタルジックラーメンか塩ラーメン等のの店内連食をしたいと思います♪( ´▽｀)

ごちそうさまでした♪


2015年11月7日
この日は、久しぶりに半田に用があり、必然的にお昼はこちらで(*^^*)

ちょうど、提供が始まったばかりの【鴨南蛮つけそば】を目当てのお客さんで、行列が13時過ぎても出来ていましたね♪

昨シーズン食べて、かなり美味しかったので、ワクワクしながら待っていましたね♪

10分程でお店の中に入ることが出来て、券売機にて、チケットを購入♪

鴨南蛮1.5玉、鴨増しを購入(^^)ホントは鴨増しを1つでなく２つぐらい買いたかったですがね(^_^;)

シーズン当初から、贅沢するよりも、何度も食べに伺いたいと思うので、楽しみを後に残すことにしました♪まぁ、それだけ、昨シーズン食べた鴨が美味しかったって事ですけどね♪
そして、カウンター席に腰かけ、提供された今シーズンのがこちら♪

【鴨南蛮つけそば1.5玉】&鴨増し


鴨増しを1つでも、このボリュームは嬉しいですねヾ(^▽^)ノ

つけ汁には、いい感じに焼かれた葱が(*^^*)


早速、つけそばを汁に潜らせいただくと

これは実にさっぱりとして、美味しい(*⌒▽⌒*)

極細麺がどことなく蕎麦っぽく感じられて、めちゃくちゃいいですね♪


そして昨年もいただき、その旨さに驚嘆した鴨をそのまま、いただくと


食べた瞬間からその美味しさに、全身がものすごい幸せな気持ちに包まれましたヾ(^▽^)ノ
昨年よりも更にレベルアップしているみたいと思ってしまうほど(*^^*)


鴨だけお持ち帰りして、ワインを飲みたくなりますね♪( ´▽｀)ラーメン屋さんのレベルを超越していますね♪


次回は贅沢に鴨マシマシに鴨団子をトッピングし、ご飯も追加して、鴨南蛮つけそばと鴨南蛮丼をもう存分堪能したいと思います*\(^o^)/*


ごちそうさまでした♪


2015年8月10日
この日は、お客さんからの依頼で、半田に!!
半田に来たら、やはり、こちらに伺わないとね^_^;

目当ては、
2015年の冷やしラーメンVr.2
汐 Coronibo スダチ爽快涼麺

券売機で、1.5玉 1,080円を購入

カウンター席に座り、程なくして提供♪


汐 Coronibo スダチ爽快涼麺


見た目からして、美しい♪目で楽しむ料理の演出が流石ですね(≧∀≦)


早速、いただくと

さくらの川内大将のFacebookの記事にから限定麺の説明を引用すると


スープは羅臼昆布と伊吹いりこで採った、コクと甘みがありながらもスッキリした出し汁に、ゲランドの海塩とイカの魚醤『いしる』で調味しているそうで、実に優しく円やかな味わい♪


麺は北海道小麦『ゆめちから』100%の小麦粉の35%の加水を施した、モッチリとした食感がありつつも、歯切れの良い細ストレート麺
トッピングは
真空低温調理のバラ肉チャーシュー
味玉
塩ゆでして吸い地八方に漬け込んだ海老
塩スダチぽん酢と叩きオクラのとろろジュレ
刻み三つ葉
スダチスライス
アボカドオイル

とトッピングの一つ一つがこだわりの調理をしてあり、これが、素晴らしく美味しかった♪


1.5玉で注文した麺があっという間に無くなってしまいましたね♪


近くなら、週に一度は食べたくなる、飽きの来ない美味しさでしたね♪

仕事の担当エリアからすると滅多に訪れないエリアのお店だけに、今回は伺う事が出来て良かったですヾ(^▽^)ノ

ごちそうさまでした♪


2015年2月2日
この日は知多での仕事が夕方入り、商談が終わった後、時間を少し割いて、こちらに立ち寄りました♪

http://s.ameblo.jp/jndc0100/
http://hinoe1966.blog.fc2.com/ にも掲載しています♪

前回、念願の初訪問を果たし、今回は２度目！平日の17時45分に到着すると、ポールをGET＼(^o^)／
１月から、『月末の夜だけ１日限定の汁なし麺を提供をします』
という、大将のFacebook
https://www.facebook.com/tsuyoshi.kawauchi/posts/670620439715603
での告知を見て、月末の夜は仕事上の関係で、まず無理だなあ～と諦めていましたが、なんと!!提供初回の今回はたっぷり数を用意されて、しかも、翌日日曜日は臨時休業されたので月が変わった翌々日の月曜日にまさかの提供になったんですよね!!ラッキー♪

開店と同時に、店内に案内され、券売機にて、チケットを購入!!

カウンター席に腰掛け、大将と奥さまに、先ずは名を名乗り、ご挨拶させていただきました♪待ってる間に、お二人と少しお話をしていただき、嬉しかったな～(*^_^*)

そして、程なくして、今回のスープオフ麺が提供されました♪

ペコリーノチーズという羊のチーズが盛り付けています!!見た目はまさにイタリアン(笑)
それもそのはず！
Facebookから引用すると
羊肉とピーマンをトマトで煮込んだイタリア中部アドリア海沿岸の州、アブルッツォの郷土料理をアレンジしたものらしいです!!

肉は仔羊の肩肉を使用しパリカと共に昆布だしと醤油と味醂だしベースのかえしで調味したトマトソースでサラッと煮込んであるということですが、このお肉がめちゃくちゃ柔らかくて、美味しい♪羊の独特な臭みやクセなんかも、全くなくて、これなら羊の苦手な方も、全然美味しくいただけるのではないかな～(*^_^*)
素晴らしいですね(=⌒ー⌒=)

パスタのような麺は愛知県産小麦『きぬあかり』100%の多加水中太麺!!
柔らかくて、モチモチとした食感がスゴく良かったです♪

イタリアンとラーメンとの境界線がどうなのが私には正直よく分かりませんが、しかし言えているのことは、イタリアンにしても、汁なし麺にしてもこのレベルの物を、滅多に食べれないし、しかもこんなお値打ちに食べさせてくれるお店もなかなか無いですよね!!
ラーメン好きな方はモチロン、イタリアン大好きな方にも、お薦めしたいくらいに素晴らしい♪


今後も月末になる度に、スゴい限定麺が提供されているので、月末の夜に行ける方は羨ましく思います!!
今回みたいに、翌日もある時があるなら、またリピートしたいですね!!

モチロン、定番メニューも未食なので、一つ一つ食べていきたいな～と思います♪

ごちそうさまでした♪


2014年11月10日
この日は、夕方から天白と半田のクレーム処理がありなんとか無事に終わり、時計をみたら終業時間を過ぎていました!!災い転じて福と成すではないけど、折角半田迄に来たので、ずっと来たいと思っていたこちらに伺いました♪


ラーメンブロガーの皆さんの絶賛している記事を見るにつれ、行きたいって思っていた、憧れのお店なんですよね!!ようやく願いが叶いました♪

しかも、鴨を使った限定麺が始まったばかりだったので、売り切れていないかドキドキしながら、入ると

券売機に、鴨南蛮つけそばの文字を発見!!
売り切れていないのを確認して、ボタンを押し、更に皆さんからお勧めいただいた鴨増しのボタンも押しました♪

1,680円とラーメンでは今まで最高金額ではないかと思います!!

席に腰掛け、鴨南蛮つけそばの説明書きを読みながらドキドキしながら待つこと、数分でご対麺(笑)

鴨南蛮つけそば 鴨増し

お店の説明書きによると
鴨はフランス産マグレ・ド・カナールをロゼに焼き上げ仕上げに皮目をバーナーで炙って香りを引き立てました。
麺は日本そばをイメージした食感の細麺

つけ汁は昆布と節系の和出汁に鴨の旨味、焼きねぎと柚子の香りを添えました
との事!!

先ずは大将の御指南通りに、柚子を搾らず、そのままつけ汁に入れます♪
ほんのり酸味のついたつけ汁は、優しい口当たり

日本そばをイメージした麺を、そばを食べるイメージでつけ汁にチョンとつけて食べると

ウマイ!!思わず声を繰り返しあげてしまいました♪

そして、鴨
食べる前から芳ばしく香りが♪口に入れた、途端に鴨のにくの旨味が口中に広がります♪
らーめん屋さんで、こんなウマイ肉料理を食べれるなんて!!凄すぎます♪
今年なな家さんで食べた猪の炙りチャーシューを食べた時と同じぐらいの感動かも♪
名古屋の上位のフレンチやイタリアンにも引けをとらない程の出来映え!!
+600円でこのボリュームならハイコストパフォーマンス!!鴨増しは必須ですね♪買う時券売機のボタンの600円が高いと思ったのが、今では安過ぎかもと思いましたね♪

焼きねぎやメンマも、素晴らしい味わいでした♪

行きたいお店No.1はやっぱり、スゴいお店でしたね!!
近くであったら、月に何度も伺いたいと思います♪

クレーム処理にかえって、感謝したくなるくらい、お店を出たときの満足感は凄かったです♪

また、何かにつけて仕事の理由告げを考えて再訪したいと思います♪

ごちそうさまでした♪

2024年3月1日
今月の初旬の備忘録
麺座かたぶつの冬の風物詩が
終了間際にギリギリ間に合った

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

かたぶつの冬の風物詩の
みそラーメンとみそつけめん

個人的にはここ近年は
みそつけめんばかり食べているので
みそラーメンも食べたい気持ちも
ありましたが、やはりつけめんの方が
慣れ親しんでいるので、結局は
みそつけを大盛りで釜玉バージョンで
注文した

隣りに座っていた人は
みそラーメンとみそつけめんを
一緒に注文していた(笑)

みそつけめん
生卵トッピング

生卵を熱盛の麺と良く絡め
濃厚な旨みのあるつけ汁に
潜らせ、いただきます

口の中に入れた時に
至福感を感じる事が出来る
ラーメンやつけめんって
なかなか出会えないけど
こちらのみそつけめんは
そういう意味では僕には
非常に貴重な存在

昨今はなかなか食べ歩きが
出来ない中で、なんとか
こちらのみそつけめんを
2回食べることが出来て
良かった
また秋までしばらく会えないけど
また会えるのを楽しみしています

ごちそうさまでした

#麺屋かたぶつ
#みそつけめん
#マイフェイバリット
#つけめん
2024年2月2日
この日はようやくこちらの
冬の名物メニューを食べに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

麺座かたぶつの冬の限定
みそらーめん&みそつけめん

みそつけめんを麺大盛にし
麺をあつもりにして
生たまごを注文

みそつけめん(生たまご)

生たまごを
あつもりの麺と絡めて
釜玉風にします

煮干しと味噌の濃厚なつけ汁に
釜玉にした麺を潜らせて頂くと
これがもうホントに絶品

個人的にはこれを食べないと
冬を越せないと思うぐらい
毎年毎年楽しみにしている
メニュー

まさに僕にとっての
冬の風物詩ですね︎

今シーズンも食べ逃すこと無く
食べれて、ホントに良かった

ごちそうさまでした

#麺座かたぶつ
#みそつけめん
#毎年たのしみ
#毎シーズンのたのしみ
#釜玉風
2023年12月19日
この日は大好きな冬の限定を求めて
こちらに寄り道ラーメン

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

お店に到着するとら
『カレーきし中』という
限定メニューが提供されていた

初心貫徹で大好きな
冬季限定メニューの
みそつけめんを選ぶか
この時を逃したら今後
食べられないかもしれない
『カレーきし中』にするか
券売機の前で、しばし悩む

結局、今後食べる機会が
あるかないか不明な
『カレーきし中』を選択し
ご飯も追加で注文しました☺️

カレーきし中 1,000円

店主の説明を引用すると

麺は自家製幅広麺「きし中」

カレーとデフォルト濃厚スープを
追い煮干し出汁で割り
数種のスパイスを調合した
カレー粉を溶き入れた
カレー煮干しスープ

トッピングの具材は
煮干し出汁に
醤油、みりん、三温糖を
合わせた煮汁で炊いたお揚げ
短冊カットの釜焼焼豚
かまぼこ
薄切りネギ

流石はスープ、麺、具材の
全てが店主のこだわり満載
だけあって、旨かったなぁ

麺を食べ終わったら、〆は
一緒に注文したご飯に
カレースープをドバっと掛けて
カレーライス

今後食べる機会があるかないか
分からないので選んだけど
これ、選んで大正解だった‍♂️

次は今シーズン未だ未食の
みそつけめんを食べよう

ごちそうさまでした

#麺座かたぶつ
#カレーきし中
#限定メニュー
#カレーラーメン
#カレーきしめん
#限定ラーメン
2023年7月15日
らぅめん考房ありがた屋で
朝ラーをした後、次に向かったのは
こちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

この日は追い煮干し中華そばが
定番になって初めての実食

たまたま、この日は
特注刃で切った
自家製幅広麺の
「きし中」に変更が
可能という事だったので
変更して、久しぶりに塩を
注文した

追い煮干し中華そば 塩
幅広麺のきし中に変更

伊吹いりこ100%を使った
追い煮干し中華そばの塩

伊吹いりこの出汁の
旨味が楽しめ
きしめんのような
自家製の幅広麺の
啜り心地が
とても良かった

最近は
このきしめん風の麺を
提供している時が
多いみたいなので
気になる方は
店主やお店のSNSを
チェックしてみるといいかも

ごちそうさまでした

#きし中
#麺座かたぶつ
#追い煮干し中華そば
#追い煮干し中華そば塩
#きしめん風
#ラーメン
#ラーメン大好き
2022年2月11日
今年になって、初めてのこちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

お店のSNSでの告知で大好きな
かたぶつ流まぜそば「ぶっそば」が
定番メニューに昇格

名前を改めて
かたぶつ流濃厚まぜそば
「どろにぼ　900円」

麺が大盛無料なので、迷わず大盛にし冬季限定のみその提供期間なので
+100円でみそVer.にしてもらい
更に+100円でライスを注文

どろにぼ みそVer. 大盛
1000円

硬めの自家製太麺をよく絡ませて
ドロっとした濃厚スープ？濃厚ソースを楽しむ、ジャンクなまぜそば

濃厚だけど、以前よりもかなり
食べやすい感じになっている

以前のどろにぼも大好きだったけど
今回のこれもかなり好きだなぁ

お店のSNSでは、最後は投入で
完成される一杯と書かれといるけど
言われなくてもしたくなるよね

大盛にして、更にはまで食べて
背徳感満載な一杯だったけど
食べている間はそんな事を
全く忘れさせてくれたね

これが限定メニューでなく
定番メニューになり嬉しい❤️

次はKARA辛Ver.を食べてみたいです

ごちそうさまでした

#麺座かたぶつ
#どろにぼ
#定食メニューに昇格
#まぜそば
#濃厚煮干まぜそば
#まぜそば
#ラーメン大好き
#食べログインスタグラム
#食べログ


2022年12月29日
2022年の〆ラーメンは
11月から営業再開された
こちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

再開されてからのメニュー構成は

ラーメン
つけめん
(KARA辛変更可能)

冬季限定メニュー
みそラーメン
みそつけめん
(KARA辛変更可能)

火曜日限定で人気だった
追い煮干し中華そばが
定番メニューに昇格✨

この日注文したのは
みそつけめんをKARA辛仕様にし
生卵を追加して、釜玉仕様に

みそつけめん KARA辛
生卵トッピング
大盛り無料

生卵を麺によく絡ませて釜玉風に

KARA辛仕様のみそつけめんの
つけ汁に麺を潜らせいただくと
やっぱり旨いね

毎年毎年食べているけど、これは
何杯食べても、ずっと飽きのこないホントに好きなつけ麺
麺を大盛りにしたけど
あっという間に無くなった

今シーズンもこれを食べられて
満足な気持ちに浸れたよ

2022年の〆ラーメンに相応しい
一杯となりました✨

定番メニューのラーメンやつけめんも以前とは、仕様を変えたみたいなのでまた期間を置かず食べに伺いたいと思います

ごちそうさまでした

#麺座かたぶつ
#みそつけめん
#味噌つけ麺
#つけ麺
#冬季限定
#〆ラーメン
2022年7月16日
母親の病院の付き添いと
デイサービスの送迎を終えて
急いで向かったのはこちら

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

急いで向かった理由は

達磨食堂✕麺座かたぶつの
コラボイベント第2弾の
限定メニュー「肉だくつけ麺」

約1ヵ月前に開催された達磨食堂での
コラボイベント第1弾の時は都合が付かず
断念したけど今回はタイミングが合った

お店に到着すると外待ち4人でしたが
ちょうど食べ終わった方が何組かお見えで
タイミング良く5分程で店内に案内された

限定メニューの『肉だくつけ麺』は
大盛無料だったので、迷うこと無く
大盛で注文し、ザチョウ倶楽部特典で
小ライスも注文した(笑)

肉だくつけ麺 1200円

達磨食堂からの台湾ミンチと
牛スジとホルモンの煮込みが
たっぷり入ったつけ汁

味変アイテムとしてピリ辛玉と
温玉が添えられていました☺️

最初は味変アイテムは使わずに
そのままで食べてみたけど
肉いっぱいのああうでつけ汁は旨みが
ハンパなく、牛スジやホルモンの
美味しさもしっかり楽しめた

味変アイテムのピリ玉は半分だけ
つけ汁に混ぜ合わせて、あとの半分は
小ライスの上に乗っけた☺️

僕個人的にはピリ玉を入れた方が
辛味が加わり、めちゃめちゃ好み

もう1つの味変アイテムで添えられた温玉も
辛さの中にまろやかさを醸し出し良かった

麺を食べ終えた後に、残ったつけ汁をご飯に
ぶっ掛けたけど、ヤバウマだった

お値段は最初は少し高めな感じがしたけど
食べ終えた後の満腹感＆満足感からすると
寧ろ、お値打ち価格だったかもしれない

実のところ、ここを食べた後、もう１軒
何処かに行こうと思ったけど、全くもって
胃袋の余裕が無く、無理だった

また達磨食堂＆麺座かたぶつの
コラボイベントが開催されたら
是非食べてみたいと思います

ごちそうさまでした

#麺座かたぶつ
#達磨食堂
#コラボイベント
#イベントコラボ
#限定メニュー
#限定つけ麺
#つけ麺
2022年5月20日
FRIDAY NIGHTの寄り道
名古屋と瀬戸のお店に振られて
久しぶりに定番メニューを目当てに
こちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

お目当ての定番メニューとは
背脂生姜梅シソ醤油

今回はつけ麺versionを
大盛りでいただきました

ザチョウ倶楽部特典で味玉GET

背脂生姜梅シソ醤油 つけ麺 大盛
800円

梅シソの爽やかさと生姜のピリッとした辛さ
がしっかり楽しめ、それでいて煮干しの旨み
と背脂のほのかな甘さも感じれて、絶妙な
バランス具合が実に良い✨

大盛りで注文した麺をつけ汁に潜らせ
食べ始めたら、箸が止まらなかった

ごちそうさまでした
2022年3月
まん延防止が解除された後の
とある日の寄り道

約2ヶ月前に食べたかたぶつ冬の限定の
みそつけめんを終売する前にリピート☺️

前回初めて試してみたみそつけめんに
KARA辛と生卵をトッピング☺️

もちろん麺は大盛(無料)にして貰った☺️

みそつけめん 900円 (冬季限定)
KARA辛変更 50円
生卵 70円

みそつけめんに生卵をトッピングして
釜玉風に食べるのが、ここ数年来の
お気に入りNo.1だったけど前回初めて
KARA辛バージョンにして食べてみたら
これがめちゃくちゃ好みだった

終売間際にもう一度、食べてみたいと
思っていたので、何とか間に合って
本当に良かった

食べ損ねていたら、次に食べれる
10月頃迄、ずっとフラストレーションが
溜まっていたに違いないだろうな

ごちそうさまでした
2022年1月15日
この日はランチは毎年楽しみにしている
麺座かたぶつの冬の風物詩メニューの
みそつけめんを食べに訪れました

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

ここ数年は生卵をトッピングして
釜玉バージョンでみそつけめんを
食べるのが。個人的なマイブーム
だったけど、今年はそれに更に
KARA辛バージョンを追加してみた

みそつけめん 900円
生卵 60円
KARA辛変更 50円

麺は無料で大盛りに出来るので
迷うことなく大盛り

定番メニューのKARA辛つけめんも
大好きだけどみそつけ麺をKARA辛
にする事が出来るのは実はつい最近

先ずは、生卵をよく麺に絡ませ釜玉風に
仕上げます♪

そして、つけ汁もKARA辛バージョンに
したので、いかにも辛そうにみえますが
これが食べてみると実に旨い

KARA辛の辛さを生卵を絡めて釜玉風に
した麺が程よく和らげて、それが実に
癖になる美味しさに

大盛りで注文した麺があっという間に
胃袋の中に吸い込まれて、なくなった

〆はザチョウ倶楽部のステッカー特典でご飯を
頂き、残ったつけ汁をご飯にぶっかけた

今までのみそつけめんも最高だったけど
KARA辛バージョンのみそつけめんは
もっと凄かった

3月迄にはもう一、二度食べてみたいと
思います✨

ごちそうさまでした
2021年12月24日
我が家御用達のケーキ屋さんのドゥリエールで
予約していたブッシュ・ド・ノエルを受け取り
真っ直ぐ家路に着くはずが、こちらの限定を
SNSで知り、引き寄せられ寄り道(笑)

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

その引き寄せられた限定とは
70食限定でなくなり次第終了の
「DOBOつけ麺～平子沼の章～」

今年の春に提供された時に運良く食して
すっかり虜のなった濃厚つけ麺

家で晩御飯があるにも関わらず麺を
ついつい大盛りにしてしまった(笑)

ザチョウ倶楽部ステッカーで味玉を
お願いしようと思ったら、前のiPhoneの
ケースに入れっぱなしで入れ替えるの
忘れていたので、特典を使えなかった

出かけるときは忘れずに‼️の大昔の懐かしい
TVCMのフレーズが蘇った(笑)

そうこうしてるうちに着丼

DOBOつけ麺～平子沼の章～
1,100円(大盛無料)

平子煮干し(マイワシ)の煮干しを大量に使い
苦味とエグ味がハンパない‼️
この強烈な煮干し感は魚や煮干しが苦手な人
には、まさに拷問レベル

でも、セメント系煮干しが好きなマニアックな
変態二ボラーには、ヤバいつけ麺です‼️

高濃度なつけ汁の為、ドボ浸けすると大盛の
麺が最後の最後で足りなくなるので浸す量に
注意しながら、いただきました

クリスマスはラーメン屋さんには
厳しい時期ですが、誰からもが貰えない
僕にはいいのになりました

ごちそうさまでした

2021年11月
この日の寄り道は
期間限定のメニューを
求めてこちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

その期間限定メニューとは
かたぶつ瀬戸本店
11/5(金)～11/8(月)まで
背脂生姜梅シソ塩ラーメン

定番メニューの
背脂生姜梅シソラーメン
の塩version

券を購入してステッカーで
味玉をトッピング

背脂生姜梅シソ塩ラーメン

醤油も好きだけど、今回の塩もウマい

先ずはそのまま、スープを飲んでみると
背脂の甘みとコクを感じられるとの座長
の説明通り、確かに醤油よりも甘みが強く感じられた

11月8日の月曜日迄の期間提供なので
定番メニューに昇格するといいなあ

その時は是非つけ麺に変更可能して麺を
大盛で食べてみたいと思います

ごちそうさまでした
2021年10月16日
午前中の両親の通院の付き添いが
終わり、午後からの介護施設での
打ち合わせ迄の時間の合間を縫って
こちらでランチ

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/

前週限定提供されていた
高濃度旨味過多ぶつつけ麺
「ぶっつけ麺」
を食べ逃して、悔しい思いを
していましたが、まさかその翌週に
濃厚スープの限定麺が提供されるという
嬉しい情報を得て12時過ぎに到着

その限定とは
かたぶつ瀬戸本店限定
10/16(土)、10/17(日)
各日30食計60食
「DOROSOBA－eating soup」

店主原文のままに紹介すると
今回の濃厚鶏豚骨魚介スープは、食べるスープ‼️
自家製太麺に絡みつくスープは、もはやソース‼️
かたぶつの沼は深く濃くド茶色い‼️
少しでも食べることを躊躇するならば、持ってかれて飲み込まれてしまうッ‼️
と、大げさに書きましたが、デフォルトのぶっそばをさらに濃厚にした感じかなと思います(でも相当重い)
後半に丼底のホワイトペッパーがピリッと利いてくるところに、卓上のお酢をチョロッとかけてフィニッシュとか…
楽しんで召し上がってください♪
よろしくお願いいたします。

限定30食なので、ビビりながら券売機を
見ると❌の印がなく安堵した

ザチョウ倶楽部ステッカー特典で
小ライスを注文してスープ完飲の
準備完了(笑)

「DOROSOBA－eating soup」

このドロドロした鶏豚骨魚介スープは
確かに啜るというよりも食べるという
感じの方がピッタリな表現ですね

そして、このドロドロした鶏豚骨魚介の
スープは自分の期待以上の超濃厚な味で
自分の好みのど真ん中ストライク的な
美味しさでしたね

麺を食べ終えた後に、小ライスに
ドロドロしたスープをたっぷり掛けて
食べるスープを綺麗に完飲完食

心の底から満足出来た一杯でしたね

2021年10月17日も30食限定で提供
されますので食べたい方は是非✨

ごちそうさまでした

2021年7月13日
久しぶりに仕事帰りに
こちらに寄りラー

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

この日は火曜日限定の
「追い煮干し中華そば」

今回は珍しく牛骨を使って
伊吹いりこと羅臼昆布合わせた
「牛ニボ」
塩と醤油の2種類が提供中だった☺️

チケットを購入して堀尾くんに
醤油と塩はどちらがおすすめ？
って尋ねると｢塩｣が堀尾くんの
個人的なおすすめらしいので
素直に塩で注文して
ザチョウ倶楽部特典で味玉☺️

牛ニボ 塩 800円

固本座長の説明を引用すると
和牛の牛骨を煮立たせて灰汁を取り
流水でよく洗ってからもう一度水から
炊き、脂を取り除いたところに
伊吹いりこと羅臼昆布をどっさりと
入れ、具材にはやや甘めに炊いた
牛バラ肉が真ん中に据えられ
白髪ネギのみのシンプルな構成で
仕上げに和牛牛脂を使った一杯

伊吹いりこと牛の旨味がじんわり
味わえる満足度が高い一杯でした

そして、少しお腹に余裕があったのと
最近は諸事情でなかなか食べ歩きが
出来ない環境下なので、店内連食を
してみた☺️

連食の2杯目に選んだのは
今年初のころにぼを醤油で☺️

ころにぼ 醤油 780円

伊吹いりこと羅臼昆布の
冷たくて濃い煮干しのスープ

お友達がやっていた生卵を溶いて
コシが強めの自家製麺を潜らせ
食べてみると、これが旨い

もちろん、そのまま食べても
美味しかったけど新しい食べ方で
2通りの美味しい食べ方を楽しめて
スゴく満足出来ました

でもころにぼの塩には多分、生卵は
合わないだろうなぁ

次はころにぼ塩とチャーシューエッグの
組み合わせをしてみようと思います

ごちそうさまでした



2021年4月23日
FRIDAYNIGHTの寄り道は
21時迄営業のこちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

狙っていたのは
4/23、4/24、4/25夜限定20食

第1弾のDOBO-R
第2弾のDOBO-TSUKEMEN
に続く
ド煮干し強化月間最終第3弾！
DOBO-MAZE　狂重まぜそば

しかしながら到着すると
入口の立て看板に〝完売〟
の文字が‼️

後で聞いたら、ちょうど直前で
売り切れたみたいでした

しかしながらお店に到着した時間と
限定20杯というハードルの高さから
売り切れはある程度は想定していた
ので、気持ちを直ぐに切り替えて
ずっと気になって未食の
背脂生姜醤油ラーメンの
つけ麺versionでお願いしました☺️

それから、久しぶりにご飯と
チャーシューエッグを注文☺️

背脂生姜醤油つけ麺～梅しそ～
大盛り(無料) 800円

昨年の2月に背脂生姜醤油ラーメン
は食べたけど、梅しそversionと
つけ麺versionは初めて

艶やかな麺をつけ汁に潜らせて啜ると
これがめちゃウマ

DOBO-MAZEが食べれなかった
ショックな気持ちがあっという間に
回復してしまう程の美味

無料で大盛りだけど、注文したのが
つけ麺だけなら特盛にしたいくらい

いったん啜り始めたら
やめられない!!とめられない!!
って感じでしたね

そして、つけ麺を堪能した後に
もう一つのお楽しみのメニューの
チャーシューエッグとご飯

チャーシューエッグを
ON THE RICEした

黄身を潰してチャーシューに
絡めながら食べると思わず
昇天してしまう程の美味しさ

DOBO-MAZEは残念でしたが
食べ終わる頃にはすっかり
食べ逃した悔しいが消えていた☺️

食べ終わってから、帰宅する途中
背脂生姜醤油のまぜそばがあったら
たべてみたいなってと妄想しちゃい
ましたね(笑)

次はこの背脂生姜醤油つけ麺を
釜玉で注文してみようかなって
思います

ごちそうさまでした☺️
2021年4月17日
この日の寄り道は先週末に
開催していた麺座かたぶつ
ド煮干強化月間の第1弾を
食べ逃したので第2弾に
リベンジ参戦した

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

お店に到着すると売り切れの貼り紙が
無くて、ひと安心しながら入店

券売機でも売り切れていないのを
再度確認してDOBO-TSUKEMEN
のチケットを購入

カウンター席に腰掛けチケットを手渡し
麺大盛りとザチョウ倶楽部特典で味玉を
注文しました☺️

程なくして着丼

DOBO-TSUKEMEN
1,100円

｢追い追い煮干し｣のスープを
遠心分離機にかけて徹底的に
搾った煮干しのすべてが詰まった
「重濃スープ」の強烈重濃つけ麺

見た瞬間から嬉しさでニンマリ

ドボ浸け厳禁です!!と言われながらも
敢えて無視してどっぷりドボ浸けして
啜ってみるとこれがめちゃウマ

最初から最後まで、ドボ浸けしながら
食べたかったけど、つけ汁が無くなる
悲劇が待ち構えているのが明白だった
ので、仕方なく途中からは蕎麦を啜る
みたいに先浸けしながら食べた

それでも充分美味しくて大満足

少しだけど、つけ汁が残ったので
スープ割りをお願いしてドボ沼の
余韻に浸ったよ

第3弾の｢狂重DOBO-MAZE｣も是非
食べてみたいと思います

ごちそうさまでした

2021年3月30日
3月最後の寄り道は
大好きな冬季限定つけ麺の
食べ納めの為にこちらに

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45

麺座かたぶつの冬の風物詩
みそつけめんが3月30日で
終了という事で間に合った

火曜日の追い煮干し中華そば
も海老を使った魅力的な限定
だったので連食も考えたけど
断念してみそつけめんを大盛り
の釜玉バージョンで注文した

みそつけめん 900円
釜玉バージョン(ザチョウ倶楽部特典)

何とか今シーズンの最終提供日に
リピート出来て、良かった

例年
みそラーメン
みそつけめん
みそぶっそば
の3種類をコンプリートするのに
今年はつけめんをこの日を入れて
2回だけ（泣）

でも最後の最後で悔いを残すことなく
釜玉バージョンのみそつけめんを
ガッツリいただけたので満足した

ごちそうさまでした



2021年3月9日
２夜連続の寄り道は
今年初参戦のこちら


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


この日は火曜日恒例の
追い煮干し中華そばが
9周年の周年記念第二弾
プレミアムversion！だった


追い煮干し中華そば
プレミアムversion
干し鱈とハマグリの極上塩そば
1,000円
※ザチョウ倶楽部特典で
味玉サービス


ひと手間をかけて出汁を
出しやすくした干し鱈
出汁だけを取るために
贅沢に使った小ぶりの蛤
貝の出汁感に厚みを
増すための使った牡蠣

周年記念のプレミアムversionに
相応しい旨味溢れるスープで
めちゃくちゃ美味しかった

知多ハッピーポークの肩ロースと
三陸産の新わかめも主役のスープ
を引き立てる名脇役でしたね


9周年記念のPREMIUM VERSION
に相応しい至極な一杯でしたね

来年はいよいよ10周年!!
これからも美味しいラーメンを
期待しています

9周年‼️おめでとうございます㊗

ごちそうさまでした
2020年12月18日
この日寄り道は毎年冬には
何度も食べたくなる程虜になる
こちらの名物つけ麺を食べに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


その名物つけ麺とは
かたぶつ冬の風物詩
みそつけめん


毎回みそつけめんを注文する時は
必ず大盛りにして生卵も注文して
釜玉バージョンでしてもらいます☺️


みそつけめん 900円
生卵+70円


釜玉状態にみそのつけ汁を潜らせ
いただくとこれがうまいのなんの


冬季限定のつけ麺部門では
かれこれ何年もＮｏ．1

何度も食べても食べ飽きない

大盛りなんて軽く食べれてしまう

残ったつけ汁でトック雑炊するのも
いつもの必勝パス

この日はめちゃくちゃ久しぶりの
方ともお会い出来て楽しい寄り道
となりました✨


次回はみそラーメンか
みそぶっそばかな✨

ごちそうさまでした



2020年11月3日
夜勤勤務に入る前に
金華豚を使った
追い煮干し中華そば
を食べにこちらに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


この日の追い煮干し中華そば
プレミアムversion

金華豚×追い煮干し×金華豚チャーシュー


滅多に食べる機会がない
金華豚のチャーシューなので
奮発して昼夜各15食限定の
チャーシュー麺を注文✨


金華豚×追い煮干し×金華豚チャーシュー
チャーシュー麺
1,300円
味玉付き(ザチョウ倶楽部特典)


店主のブログから
説明を引用すると


金華豚の旨みがたっぷりの煮汁と
伊吹いりこと真昆布の出汁の
Ｗスープの中華そば


脂身が美味しい金華豚の
バラ肉ともも肉のチャーシューが
豪華に盛り付けられる
豪華なチャーシュー麺


麺大盛り対応が出来ない事が
残念で仕方ないプレミアムと
呼ぶにふさわしい1杯でしたね


21時からの翌朝6時迄の
夜勤にこれで心置き無く
勤務に就くことが出来る


この金華豚のチャーシューを
使ったチャーシューエッグ丼
が食べてみたいなあ✨


ごちそうさまでした



2020年9月19日
この日のランチ
麺座かたぶつで
9月18日~9月21日の
4日間のみの限定提供の
つけ麺を食べに参戦


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


その限定つけ麺とはただ今
かたぶつで修行中の堀尾君の
イタリアンテイスト満載の
ペスカトーレ風トマトつけ麺


1日30食限定と言う事なので
11時30分に到着して売り切れ
でないのを確認してひと安心


券売機でチケットを購入して
麺を大盛で注文しました


固本座長や松原店長や堀尾君らに
色々と話しかけながら待っていると
程なくして着丼


ペスカトーレ風 トマトつけ麺
1000円

オリーブオイルと
白ワインで蒸し焼きされた
海老･ムール貝･イカ･あさり

海老は殻ごと食べると言う
こだわりのトッピング


それに合わせた自家製中太麺は
魚介の旨みたっぷりの煮汁と
オリーブオイルを絡ませて
まるでパスタのような麺


試作に試作を重ねて
作り上げたつけ汁も
トマトソースの酸味と
魚介の旨みのバランスが
素晴らしかった

ペスカトーレを知り尽くした
イタリア人もこれを食べたら
きっと虜になるに決まってる

大盛の麺を食べ終えて〆には
ザチョウ倶楽部特典でご飯を
いただきつけ汁を温め直して
チーズを乗せて炙って
チーズリゾット風にして貰った

堀尾君からは
ヒノエさんは
大盛り食べて
リゾットも食べて
凄い食べっぷり
ですね
と驚かれた

確かに50過ぎて
ここまでガッツリ食べれる
おじさんは少ないかも

でもたくさん食べれる事は
幸せな事なので良しと思って
いますが（笑）

これからも好きなお店で
好きな食べ物には我慢せずに
思いっきり食べて行きます


ごちそうさまでした

2020年7月31日
7月最後の寄り道は
現場仕事が終わって
近くのこちらに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


この日の狙いは
かたぶつの夏の風物詩
ころにぼ✨


新レギュラーメニューの
背脂生姜醤油の煮干生姜出汁を
冷たい麺に合わせた仕様に
リニューアル‼️


麺を大盛りにして
ザチョウ倶楽部特典で
お友達からおすすめされた
生卵を別皿トッピング❣️


ころにぼ 780円
大盛 150円


伊吹いりこ、羅臼昆布、生姜で
炊いた出汁は実にさっぱりとして
めちゃくちゃウマい


このままでも充分過ぎるほど
美味しいけど、更にお友達から
おすすめされた生卵をよく溶いて
スープを少し割って麺を絡めて
いただくと更に美味しさがUP⤴️


こんな食べ方、想像出来なかった
からホントにおすすめしてくれた
お友達には感謝しかありません


麺を大盛にして大正解でした


今年はころにぼの塩が
火曜日の追い煮干し中華そば
の時に時々提供する事がある
みたいなので、機会が合えば
是非とも食べてみたいなぁ


次は、これまた夏季限定
みそらーめんかたぶつの
カレーつけ麺を狙ってみます


ごちそうさまでした

2020年7月21日
土用の丑の日の寄り道


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


この日の狙いは3種の貝を使った
火曜日限定『追い煮干し中華そば』


浅利と見間違うぐらいでかい蜆
と
浅利
と
干しアオヤギ
の3種の貝
を出汁を
伊吹いりこ
と合わせた貝汁好きには
外せない一杯


醤油と塩の2種類を
用意されていたので
両方食べたかったけど
給料日前の金欠だったので
大将のオススメの塩を
注文する事にしました


追い煮干し中華そば 塩
800円


3種の貝の出汁の旨味を
感じつつ、伊吹いりこの
旨味もしっかり味わえる
上品でバランスのとれた
めちゃウマな一杯


追い煮干し中華そばで
今まで食べた塩ラーメンで
BEST３に入ると思うくらい
好みの一杯でしたね


仕事の帰り際、めちゃくちゃ
気分悪い事がありましたが
すっかりこの一杯でリフレッシュ
する事が出来ました


ごちそうさまでした
2020年6月11日
先週に引き続き木曜日
休みのこの日は午前中
お風呂に行き、疲れた
身体を癒してから
火曜日に食べ損ねた
限定ラーメンの第2幕を
食べに久しぶりのこちらに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


その限定ラーメンとは
熊本の高級地鶏の天草大王
を使ったラーメン


火曜日に
天草大王を使った清湯の一杯
天草大王物語 清湯の章


木曜日は
天草大王を使った白湯の一杯
天草大王物語 白湯の章 限定50杯


お店に入り券売機で
限定メニューをポチッとな


チケットを手渡し
麺大盛りを告げ
ザチョウ倶楽部特典で味玉
ランチサービスで小ライス
をお願いして
一番奥の席に案内された


天草大王物語 白湯の章
つけ麺 麺大盛･味玉付き
1,100円


釜焼き豚バラチャーシュー
スパイスソルトで味付けした
鶏ムネレアチャーシュー
が添えられた上に大盛り･味玉付きで
豪華絢爛な盛り付け


天草大王を強火で4時間炊いた
濃厚鶏白湯のつけ汁


国産麦100％の自家製太麺


潜らせいただくと
天草大王の旨味が
口の中にいっぱいに
広がり、めちゃウマ


大盛りの麺でも
物足りないぐらいだった


〆はランチサービスの
小ライスに釜焼きチャーシュー
と味玉とメンマを盛り付け
自作丼


夜の営業では白湯つけ麺は
残り10杯でその代わりに
天草大王の清湯のスープの
清湯つけ麺も20杯提供される
とアナウンスされていたので
羨ましく思った


次回は夏季限定の
ころにぼを食べに
伺いたいと思います


ごちそうさまでした


2020年2月
麺座かたぶつの
冬の風物詩メニュー
みそのぶっそばを
帰宅途中の寄り道で
GET✊


提供終了間際ギリギリ
で間に合った


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


ぶっそばを
ザチョウ倶楽部ステッカー
特典でみそぶっそばに


大盛り無料なので
もちろん迷わず(笑)


ノーマルぶっそばも
美味しいけど
特製みそダレを使った
みそぶっそばは本当に
クセになる美味しさ✨


みそつけめん
みそらーめん
みそぶっそば


コンプリート出来た


この日はお隣に
偶然バッタリ会った
ラー友が新メニューの
背脂生姜醤油を美味しそう
に食べていたので、思わず
店内連食しちゃった


いい意味で生姜の
インパクトが凄くて
これは中毒者続出する事
間違いない


背脂の罪悪感と
店内連食した事も
生姜のお陰で
自分の中で都合よく
帳消しされた


ごちそうさまでした
2020年2月2日
休日出勤の日の
寄り道
この日は現場作業に従事して
約20,000歩を超える肉体労働
して、クタクタだったので
こちらで癒してもらう事に


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
瀬戸市高根町1-45


冬季限定メニューの
みそらーめんを注文


みそつけめんは食べたけど
みそらーめんはまだ未食だった


みそらーめんだけでは
お腹ペコペコの状態を回避
出来そうにないので、以前から
やってみたかったチャーエッグと
ご飯を注文してチャーエッグ丼を
食べる事にした


みそらーめん 850円
チャーシューエッグ 380円
ご飯(ザチョウ倶楽部ステッカー特典)


みそらーめんも
チャーシューエッグも
めちゃくちゃ美味そうで
写真を撮りながら
テンションめちゃ上がり


先ずはみそらーめんから


もう何年もこのみそらーめんを
毎年毎年食べているけど
本当に飽きがこない


みそらーめんかたぶつの
みそらーめんも悪くは無いけど
自分的にはやっぱりこっちが好き❤️


チャーシューエッグを
注文していなかったら
みそらーめんと合わせて
みそつけめんもしくはみそぶっそばを
注文して味噌三昧をしていたかも


みそらーめんを堪能した後に
チャーシューエッグをご飯に乗せ
チャーシューエッグ丼を自作


釜焼きチャーシューに目玉焼きを
合わせたシンプルなサイドメニュー
だけど、シンプルな分だけ、素材の
誤魔化しが効かない


半熟の黄身をチャーシューとご飯に
絡めて食べたら、昇天してしまう
くらいに、マジ美味


こんなに美味しいのに
意外とこれを注文する人を
見かけないので、本当に
この美味しさを知らない人は
気の毒だなぁ


次回はみそぶっそばに
チャーシューエッグの
組み合わせで楽しみたいと
思います✨


ごちそうさまでした



2019年12月21日
昨日の寄り道
僕の中では冬の風物詩
と言ってもいいぐらい
大好きな限定麺を提供中の
こちらに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


その大好きな
冬季限定の麺とは
みそらーめん
みそつけめん


今回は
その中でも特に大好きな
みそつけめん
を大盛りにして
生卵トッピングして
釜玉version
でお願いしました♪♪


みそつけめん
釜玉version
麺大盛り


生卵は麺と
混ぜ合わせて貰って
提供♪♪


釜玉の麺を
つけ汁潜らせ
いただくと


一年ぶりの
みそつけめんの美味しさ
うっとり


今年の2月の提供終了時から
ずっと待ち焦がれた気持ちが
ようやく満たされた


食べ始めたらひたすらに
麺を啜り、大盛りの麺が
スゴいスピードで
胃袋の中に吸い込まれた


〆はザチョウ倶楽部
の特典でご飯をお願いして
雑炊仕立て


好きな物を
お腹いっぱい
になる幸せを
つくづく感じた


次は
みそらーめん
を注文して
ご飯と
チャーシューエッグの
組み合わせで
挑みたいと思います


ごちそうさまでした



2019年11月25日
仕事で溜まった
フラストレーションを
その日の内に解消すべく
寄り道したのは、こちら☺


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


春日井店と期間を同じくして
提供していた限定麺を求めて

その目指した
限定麺とは

2019年11月23日
～
2019年11月25日
3日間限定の

【にぼ玉】


✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

その昔、東京ラーメンショーでの
出品商品をかたぶつ流にアレンジ

ブレンダーでコシを切った玉子を
かたぶつデフォルトスープに混ぜ込み
フワフワのトロトロに仕上げ

トッピン具に甘めのつゆと
生姜で炊いた豚バラスライスを
真ん中にドンとのせ
ブラックペッパーで引き締め

黒バラ海苔のトッピングで
さらにトロトロ感を誘発する

かたぶつ流玉子とじらーめん


✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼


20時半近くの到着でしたが
入口の限定麺のポップを見て
売り切れていないのを確認して
安堵しながらの入店でした

チケットを購入して
手渡す際に
ザチョウ倶楽部特典で
味玉トッピングを
お願いしました☺


世間話をしながら
待っていると
程なくして提供


ニボ玉
850円
※味玉トッピング


食べログで調べてみたら
5年前の2014年11月17日に
これを食べていた(笑)


流石にその時の記憶は
定かではないけど
フワフワでトロトロの
濃厚な煮干が効いたスープは
心を打ち抜かれる程
美味しかった


甘めのつゆと生姜で炊いた
豚バラスライスもこのスープに
めちゃくちゃマッチしていて
肉増ししたいと思う程
美味しかったですね


座長の
ご飯も合いますよ！
という告知文に導かれて
追加でご飯も注文しちゃった(笑)


丼に残ったスープを全て
ご飯掛けて食べようとしたら


松原店長がサービスでバラ海苔
を少し盛り付けてくれた


味玉トッピングして
ご飯も追加して
スープもご飯も
綺麗に完飲完食


美味しい物をいただき
お腹いっぱいになったら
フラストレーションも
いつの間にか解消された


食べ過ぎた罪悪感も
ちょっぴりあるけど
ストレス溜まるよりは
全然健康的だぁ～と
自分に言い聞かせた✨


次にニボ玉に会うのは
またまた5年後になるので
しょうか？(笑)

またこの美味しさに会えるのを
楽しみにしています✨


ごちそうさまでした

2019年11月9日
昨夜の寄り道
Part②
～ラーメン梯子deナイト♪～

晴天を出た後向かったのは
帰宅途中にあるこちら


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


いつも美味しい自家製麺を
作ってくれる堀尾君が
かたぶつで初限定を提供
するって事もあり、最初から
予定に入れていた


今回の堀尾君の
初限定とは


お店のブログを
引用すると


背脂煮干しラーメン
900円


拳骨、頭骨、豚足で
2日炊いたスープに
平子・伊吹いりこ・背黒・鯖・うるめ
をドーンと10キロいれて仕上げ
スープをのんだら口中煮干しって
感じのドカンとくる濃厚な一杯


トッピングは
釜焼き豚ももチャーシュー
極太メンマ
玉ねぎのみじんぎり
バラ海苔


麺は
自家製細麺を合わせます

11月8日金曜日より100食
なくなり次第終了


というもの


土曜日の朝で残り50杯と聞いていたので
ドキドキしながら入店しようとすると
表看板には売り切れの貼り紙が無くて
ひと安堵


チケットを購入して
ザチョウ倶楽部特典で
味玉をチョイス


提供を待っていたら
かたぶつでの遭遇率が
不思議と高めのさんと
バッタリ(笑)


背脂煮干ラーメン
900円
※味玉 ザチョウ倶楽部特典


見た目からして、めちゃくちゃ濃厚って
分かるドロッとしたスープ


ひと口飲むと
煮干のビターな味わいが
口中に拡がり、スゴいインパクト‼️


煮干が嫌いな人なら
まさに拷問レベルかも


反対に云うと
煮干マニアには
たまらない濃厚さ


松原店長が製麺した
細麺もこのスープに
めちゃくちゃ合っていましたよ


連食2杯だったので、ご飯を追加して
このスープで雑炊仕立てで食べたかった
けどお腹のキャパシティがギブアップ
でしたので断念しました


限定数の100杯も見事に2日目で
完売され、これから堀尾君の限定も
目が離せなくなりそうです✨


ごちそうさまでした



2019年10月27日
昨日の寄り道
ラーメン梯子deナイト
２軒目は2ヶ月ぶりの
こちらに


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


この日は限定メニューが無い日
だったので定番メニューから注文


KARA辛つけ麺
麺大盛り
釜玉version
で注文しました


松原店長と堀尾製麺士と
挨拶を交わして、着席


ラグビーワールドカップ
準決勝の2試合目の試合が
ウェールズＶＳ南アフリカ

白熱した試合をテレビで見ながら
話していると、程なくして着丼


KARA辛つけ麺
釜玉version
麺大盛り


先ずは生卵が
乗っかった麺を
釜玉うどん並に
よくかき混ぜます


そしてつけ汁に
潜らせいただきます


生卵のまろやかさが
煮干の効いた少し辛めの
つけ汁の旨味をグーンと
引き立たせる


他のお店ではなかなか
こんな風につけ麺を
釜玉うどん風にして
食べた事が無かったけど
こちらでこの食べ方を
知ってからは、ほとんど
毎回つけ麺は釜玉version
にしてもらうぐらいに虜に


２軒目にして大盛りだったけど
スルスルっと麺が胃袋の中に
吸い込まれていった


もう少し胃袋に余裕が
あればトック雑炊を注文して
完食完飲したかったなぁ


次回は瀬戸口駅から徒歩で来店して
チャーシューエッグを食べながら
サッポロ赤星を飲んで、ラーメン
を食べたいと思います


ごちそうさまでした



2019年8月13日
この日の寄り道
お店のブログで
令和初の
プレミアム追い煮干し中華そば
の提供の告知があったので


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


事前情報で100杯近く用意する
という事だったので、夜も
慌てなくても大丈夫と
タカをくくっていたら
なんと！午前中だけで75杯
も提供されて、残数25杯!!


これはヤバいないなぁ～と
半分諦めながら、お店に到着すると
幸運の女神ならぬ製麺士が微笑んで
未だ10杯程ありますから大丈夫ですよ！
と店内に案内してくれた


チケットを購入して
ザチョウ倶楽部ステッカー特典で
味玉を更にもう1つ追加☺


常連客の○さんの横にして貰って
皆さんと楽しく話しながら待っていると
程なくして提供♪


追い煮干し中華そば プレミアムversion
アジと貝の極上塩出汁そば 1200円


伊吹島産アジ煮干し
ホタテ貝柱
アサリ
シジミ
を大量に投入した
かたぶつ史上最高クラスの出汁


最高のスープをたっぷり味わえながら
啜れるように仕込んだ
柔らかめのストレート麺❣


プレミアムversionならではの
豪華なトッピング☺


スープ、麺、トッピング
どれもがプレミアムversionに
相応しい内容の1杯でしたね


さぁ、次は今年未食の
ころにぼを食べないとね(笑)


ごちそうさまでした


2019年8月9日
この日は高蔵寺で朝に商談があり
無事商談が終わってから次の予定場所
の茶屋ヶ坂に行く途中に久しぶりに
こちらでお昼ご飯をする事に

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45

お昼に訪問なんて、滅多にないので
こういうチャンスを利用して

1日10食限定
ぴあ 究極のラーメン2019東海版
殿堂店 究極のコラボメニューリレー
灰泥冷やし 800円
を注文しました

座長、店長、製麺士にそれぞれ挨拶して
色んな話をさせていただきながら
待っていると、程なくして着丼

灰泥冷やし 800円

ガラスの器に盛り付けられ
涼しさを演出

見た目は胡麻ベースの
冷やし中華っぽいですが
お店の説明を読んでみると
ただ胡麻ソースでなく

煮干し出汁に
伊吹いりこ
麦みそ
練りごま
魚醤
ナッツ
等をミキサーにかけた手の込んだ
ソース状のタレだそうです❣

麺とタレを良く混ぜ合わせて食べると
確かに見た目よりも、かなりさっぱり
とした味付けでこれは旨い

この冷やしに合わせた自家製中太麺も
めちゃくちゃ好みで美味しかった

仕事で無ければビールをぐびぐび
飲みながら食べたかったなぁ

さぁ13日は特別な限定メニューが
提供する予定だそうなので、また
火曜日の夜に立ち寄ります

ごちそうさまでした


2019年6月25日
昨日の寄り道
Part2✨

久しぶりの火曜日
追い煮干し限定を求めて
こちらに☺


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


この日の火曜日追い煮干し限定は

9種の魚出汁複雑味
「かたぶつ流海物語」


醤油と塩から選べるので
お店の製麺師にどちらがいいか尋ねると
塩が面白いという事で塩を注文☺


ザチョウ倶楽部トッピングで
味玉をお願いしました✨


この日は
座長、店長、製麺師の3人が勢揃い
だったので、それぞれ楽しくお話
をしながら待っていると
程なくして提供


火曜日追い煮干し限定
かたぶつ流海物語 塩


伊吹いりこ
伊吹アジ
背黒
平子
エソ
ウルメ
干し黒海老
スルメ
干しダラ
の9種類を時間差で投入、じっくりと炊き上げた追い煮干しスープ


9種類のいろんな煮干しが食べている途中でいろんなタイミングで味わえた‼


と言っても、馬鹿舌な自分には
海老とイカとタラぐらいしか
よく分からんかったけどね


でも色々と楽しめた、奥深くて
美味しい一杯でしたよ


次回はころにぼとチャーエッグを
食べに伺いますね✨


ごちそうさまでした


2019年5月2日
上州屋
↓
一点張
↓
かたぶつ食堂
からの

令和4杯目は
夜の限定メニューを
食べにこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ

麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45

その夜限定メニューとは
ぶっそばの
ぶっカレー

麺を大盛りサービスは
丁重にお断り(笑)

バラ海苔を炙りチーズに
変更して貰った(*´▽`*)

オリジナルカレー粉の
スパイシーさが
カレーマニアには
嬉しい美味しさ(*´艸`*)

ノーマルのぶっそばも美味しい
けど、個人的にはこっちだな
((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪

追い飯も必須ですね♪


昼間の3杯の連食のお陰で
腹パンだったので
追い飯もかなり少なめ
にしたけどね（苦笑）


でも、腹パンになりながらも
美味しかった(*´艸`*)


注文して、後悔なし(笑)


令和最初の食べ歩きで1日4食と
かなりの暴飲暴食でしたが
全てが満足の内容だったので
いい令和記念となりました(笑)



2019年3月9日
この日の寄り道ランチ♪
休日だったけど諸事情で半日出勤になったこの日は帰宅途中に
めでたく“7周年”を迎えられた
こちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


駐車場はそれ程混雑はなかったけど、次から次へと友達同士、カップル、家族連れ等々のお客さんがやって来て、絶えず満席状態でしたね!!


花粉症が酷くてマスクを付けての入店だったので、スタッフのみんなは最初は気づいてくれなかった(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


この日は
KARA辛つけ麺に生卵を買って
いつもの釜玉versionで(*ˊ˘ˋ*)


カウンター席に腰掛け、お水を飲みながら、程なくして提供♪


KARA辛つけ麺
麺大盛り 釜玉version


座長にお祝いの言葉を掛けると
昨日提供されていた限定ラーメンに添えられた国産メンマをオマケしてくれた✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡


いつもは生卵をそのまま乗せた状態での提供ですが、この日は松原店長がよくかき混ぜて提供してくれた(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


これを煮干と辛さを絶妙なバランスのつけ汁に潜らせて、いただくと


幾度となく食べているけど、ホントに飽きがこない美味しさ(*´艸`*)

大盛りの麺が一気に無くなった(*￣▽￣*)


国産メンマも美味しかった(*´艸`*)


〆はザチョウ倶楽部特典で
トック雑炊


KARA辛つけ麺の時は
ホントにトック雑炊は
must！
ですよ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


オープンしてはや7年！
すっかり地元に根付いた
瀬戸を代表する飲食店に
なりましたね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


記念日当日は仕事でどうしても都合がつかなかったですが来年の8周年の記念日は是非お祝いに伺いたいと思います(๑•̀ •́)و✧


これからも更なる飛躍期待しています(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2019年1月29日
この日の寄り道
久しぶりに蛙部長、魚ちんさんとの麺活(*˘︶˘*)
名駅で待ち合わせて、火曜日限定を開催中のこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


自身今年初の追い煮干し中華そば

そしてその追い煮干しで
念願の初のチャーシュー麺


タチウオの追い煮干し中華そば 塩
チャーシュー麺version 1,080円


上品なタチウオの旨みが、腸に沁みる(*´艸`*)


チャーシューも美味しくて、チャーシュー麺にした甲斐があった(*˘︶˘*).｡.:*♡


一杯食べ終わって、余韻に浸っていましたが、このまま帰るのも勿体ないので、3人揃って、今年初の店内連食を敢行(笑)


自分はようやく、懸案だったの
みそシリーズ
(つけ麺･ぶっそば･らーめん)
を今回のみそらーめんでようやく
コンプリート(*˘︶˘*).｡.:*♡


みそらーめん


毎年毎年楽しみにしている、みそシリーズを取り敢えず今年も全種類、堪能出来て幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡


Facebookのお友達とも久しぶりに
バッタリ、お会いし、遅ればせながら、新年のご挨拶が出来たのも良かった(*˘︶˘*).｡.:*♡


本当に内容の濃い寄り道となり、楽しかった(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


蛙部長には高蔵寺駅迄送り届けていただき、本当に感謝しかありません（^人^）


また懲りずに、ご一緒してくださいねm(_ _)m


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年1月13日
この日の寄り道
新年の挨拶を兼ねて
こちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


この日は
冬の名物メニューの味噌を
ぶっそばで注文(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


みそぶっそば 850円
大盛


通常のぶっそばも旨いけど、味噌のぶっそばはまた一段と旨い(*´艸`*)


麺を大盛にしたけど、追い飯もいただくのが毎回のお決まり(笑)


かたぶつのマドンナやかたぶつ食堂の常連さんにも挨拶が出来たので良かった(*´▽`*)♬*゜


次は定番のみそらーめんを食べに伺います(๑•̀ •́)و✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年11月27日
この日の寄り道
予告通り、この週は食堂の限定は回避して、こちらの冬の名物メニューを狙って(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


火曜日の夜の追い煮干し中華そばという選択肢もありましたが、それ以上にこちらの冬の名物メニューの味噌わー食べたいという衝動の方が強かったので、初心貫徹で
みそつけめんを釜玉versionで注文(*˘︶˘*).｡.:*♡


座長から3号店の進捗状況を聞いていると、程なくして着丼(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


みそつけめん 大盛り 900円
ザチョウ倶楽部特典で
釜玉version


麺の上に乗った生卵を崩し、麺とよく絡めて釜玉状態にします(*ˊ˘ˋ*)


卵のまろやかさと味噌のコク深さが相まって、クセになる美味しさ(*´艸`*)


かたぶつのメニューはどのメニューも美味しいけど、個人的には、このみそつけめんの釜玉versionが最も好きかも((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪


麺量を大盛りにしたにも関わらず、トック雑炊も迷うことなく追加オーダー


釜玉の卵は〆のトック雑炊の時にもいい役割を果たしてくれるので、これを食べないなんて有り得ません(*˘︶˘*).｡.:*♡


久しぶりに昼夜ラーメンを食べて、些かカロリーオーバー気味でしたが、昼間の肉体労働で約25,000歩以上歩いたので、良しとしましょう(笑)


次はみそのぶっそばを狙って伺いたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2018年11月6日
この日の寄り道
前日の投稿での宣言を有言実行しにこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45


11/6火曜限定
追い煮干し中華そば
プレミアムversion
～極上ハマグリ塩そば ～

桑名の「登里勝」の計らいで取り寄せたという極上ハマグリが2つも盛り付けられた大盤振る舞いの一杯(*˘︶˘*).｡.:*♡

干し鱈と太刀魚煮干しの出汁に、ハマグリの旨みたっぷりな出汁を合わせた、まさにプレミアムに相応しい極上のスープ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

スープとハマグリにも決して負けない、極上チャーシューの釜焼き肩ロース焼豚をトッピン具にしているのも、細かい所にも於いても抜かりのない仕上がり(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

細ストレート麺もこのスープによく馴染んで、美味しかったなぁ〜((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪

〆の雑炊は当初は我慢するつもりでしたが、結果はやはりスープの美味しさに我慢できなくて、食べずにはいられなかった(￣▽￣;)ﾊﾊｯ

今宵は食べログのアイドルと豊田の先生ともバッタリお逢い出来て、楽しいTUESDAY NIGHTになりましたね(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年10月16日
この日の寄り道

前日、かたぶつ食堂で瀬戸の麺座かたぶつの店長の松原君とのまさかの対面をし、火曜日訪問するよ！との約束を果たす為、こちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45

この日の火曜日限定
追い煮干し中華そばは

伊吹アジとサンマ節のつけそば

今回はつけそばは大盛り無料で、ザチョウ倶楽部特典で味玉をお願いしました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


空いていた席に腰掛けようとすると
麺屋いえろうの松井店主が空いていますよ！とスタッフのお声掛けに甘えさせていただき、隣りの席に着席(*˘︶˘*)


楽しくお話をさせていただきながら、待っていると、程なくして提供♪


伊吹アジとサンマ節のつけそば
味玉 大盛り


伊吹アジ煮干し、サンマ節を合わせたクセが少なく旨味の強い出汁


麺線が綺麗な艶やかな麺も美味しかった(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


麺に添えられた神山すだちを麺に振りかけて食べると、旨味に 爽やかな風味が加わってより一層美味しくいただけました(*˘︶˘*).｡.:*♡


〆は雑炊


つけそばだけと決めていたけど、やはり美味しさの誘惑には勝てませんでした(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


明後日は木曜日に日比野に行く予定があるので、お昼はいえろうに行くつもりでしたが、まさか、かたぶつで松井店主とバッタリ出会うとは、偶然とはいえ、面白かったですね(*´▽`*)♬*゜


また座長からは色々と楽しみなお話も聞かせていただいたので、そちらの方も是非楽しみにしております(*´︶`*)


2日続けてラーメンの晩御飯だったので、しばらくはラーメンを控えないと(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2018年9月25日
この日の寄り道
鴨肉を使った追い煮干し中華そばの限定の告知を見て、1ヶ月振りのこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


その鴨肉を使った限定とは
「鴨豚南蛮そば」


お店のブログを引用すると
合鴨ロースを釜焼きし、醤油ベースの出汁に漬け込んだものと、タレ煮込み豚ロースを合いのせ、炙った白ネギ・神山すだちを添えた南蛮スタイルの１杯


ザチョウ倶楽部の特典で味玉をトッピングして貰いました(*˘︶˘*)


鴨豚南蛮そば
味玉トッピング


釜焼きした合鴨ロースの美味しさは期待した通りの美味しさでしたが、個人的にはそれ以上にタレ煮込み豚ロースの美味さが際立った1杯でしたね(*˘︶˘*).｡.:*♡


伊吹いりこ出汁がたっぷりの醤油味のスープがまたこのチャーシューに良く合っていた･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


スープ、麺、チャーシューのバランスの取れた、まさに三位一体と言うべきラーメンに添えられた、炙った白ネギとすだちもいい脇役ぶりを演じていましたね(*´▽`*)♬*゜


食べ終わってから、美味しさの余韻に浸っていたかったけど、この日は梯子を予定していたので、その旨を座長にお伝えして、早々とお店を出たのでした(￣▽￣*) ｧﾊﾊ


……To be continued

2018年8月14日
この日の寄り道 その②

麺の坊晴天を出て、自宅途中にあるこちらに閉店時間ギリギリに訪問(*´▽｀)ﾉﾉ


麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/


注文したのは
8/14火曜限定
「追い煮干し中華そば」
プレミアムversion
「特製岡吹焼豚麺」


100杯以上用意してあるという事だったので、幸いにも間に合いました(*˘︶˘*).｡.:*♡


最後の最後での入店だったので
ご好意で特別な盛り付けに(*´▽`*)♬*゜


大量の岡崎おうはんのガラと丸鶏をじっくりと炊き、伊吹いりこと伊吹アジも大量に加えた贅沢スープの美味しさは圧巻でしたね(*´艸`*)

釜焼きの国産豚バラ焼豚とモモ焼豚もスープに負けないぐらい美味しかった･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


久しぶりに立ち寄り、プレミアムな一杯を堪能する事が出来て、幸せな夜でしたね((*´ﾟ艸ﾟ`*))


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年6月29日
この日も過密スケジュールの合間を縫って、こちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今日の狙いは昨日に引き続き
冷やしラーメン(*´▽`*)♬*゜


かたぶつの夏の風物詩
冷やしラーメンの
ころにぼ


昨日はなな家で塩を食べたので、今年初のころにぼは醤油versionから食べる事に(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


伊吹いりこと羅臼昆布の出汁、鶏胸肉のレアチャーシュー、サワラの削り節、メンマ、三つ葉がトッピング(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


このころにぼも今年も5年目になるそうだけど、今年のも、相変わらず美味しい(*´▽`*)♬*゜


これだけでも良かったけど、更に、追加で、チャーシューエッグを注文(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


ランチタイム無料のご飯を乗せて
チャーシューエッグ丼


こちらも想像通り、美味しかった(*´▽`*)♬*゜


夏バテしそうになったら、昨日のなな家と今日のかたぶつの組み合わせを交互に食べたら、きっと乗り切れる(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧


次はころにぼの塩を食べに伺いたいと思います(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年5月8日
この日のランチは瀬戸での仕事があったので、火曜日限定のこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


13時過ぎでしたがお店に到着すると入口の看板には看板のシールが無くて、ガッツポーズ(๑•̀ •́)و✧


なので、慌てて入らず、外観をパシャパシャッと撮っていると、煮干しの匂いが外まで漂っていましたね（⦿⦿）

そんな事は滅多にない事なので、自ずと期待値が跳ね上がりましたよ(*´˘`*)♡


お店に入り、チケットを購入して、塩を注文(*´▽`*)♬*゜


カウンター席に腰掛けて、座長を始め、スタッフの皆さんに挨拶していると、座長から、丁度自分の一杯が最後の一杯だったみたいで、この後、入口の看板に完売の印が貼り付けられました(￣▽￣;)!!


のんびりとお店の外観を撮っている場合じゃあ無かったです(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

今回はザチョウ倶楽部で、味玉トッピングして、ランチサービスのライスは丁重にお断り(笑)


色々と楽しく話している内に提供となりました(*´▽`*)♬*゜


火曜日限定
追い煮干し中華そば
エソパイタン 塩


駐車場の外まで匂っていたのが、このスープだったのか（⦿⦿）


確かに見るからにして濃厚さがわかります(*´˘`*)


スープ一口飲んでみると


座長がブログで書いてある通り
エグみも苦みも全部ひっくるめた強烈な旨みが身体中に染み渡る(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


二ボラーと呼ばれる煮干マニアの方にはおすすめだけど、それ以外の方には少し抵抗があるかも(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ


でも世の中には、こういうマニアックなのが好きな人がたくさんいるんですよね(´▽`*)ｱﾊﾊ


毎日食べるには全然向いていないけど、たまにこうした刺激的なやつも食べたくなり客の心理を上手く突いた一杯でしたね(*˘︶˘*).｡.:*♡


ご飯は敢えて注文しなかったけど、このスープをしっかり味わうには正確でした(*˘︶˘*)


次回は座長奮戦記の結果を楽しみに伺います(笑)


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2018年4月16日
健康診断が無事に終わったこの日の最初の食事に選んだのはこちら(*´▽｀)ﾉﾉ


お店に到着して、狙っていたメニューのボタンを押そうとすると✖が点灯( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡


売り切れかと思いきや、夜限定提供だったのを見落としていた(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


という事で、気を取り直して、再度メニューとにらめっこ(笑)


そして迷いに迷って注文したのはKARA辛つけめんの釜玉version


ザチョウ倶楽部で味玉トッピング


皆さんにお祝いの言葉を掛けていただきながら、色々話しながら待っていると、提供♪


KARA辛つけめん
釜玉version


生卵を購入して釜玉versionにする事で、辛さとまろやかさの相反する味覚が見事に融合(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


これはホントに旨い(*´艸`*)


ホントは大盛りにしたかったけど、トック雑炊が後で控えていたので、断念しましたが、食べたかったなぁ(´▽`*)ｱﾊﾊ


もちろん、〆のトック雑炊の美味しさも釜玉効果で、より一層の美味しさでしたから、満足しましたよ(*´▽`*)♬*゜


次回はシビカラ系の裏メニューを作ってくれるそうなので、楽しみに伺いたいと思います(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2018年3月20日
この日の夜の寄り道
長久手での商談が終わって帰宅途中に閉店間際のこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


閉店間際の入店だから
火曜日限定の追い煮干し中華そば
は売り切れなのは想定していたので、予てから食べようと決めていた
【ぶっカレー】
をようやく注文出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡


チーズと海苔のいずれかをトッピングとして選べるそうなので、カレーならばやはりチーズだろうと迷うこと無く注文(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


松原君と子供の事を色々話しながら待っていると程なくして提供♪


ぶっカレー 950円
※夜限定 ぶっそばに+100円で変更


チーズが炙られて提供なので、とてもいい香りに包まれます(*ˊ˘ˋ*)


よ～く、混ぜ合わせて、いただくと


ガラムマサラ・クミン・コリアンダーを主体としたスパイスを調合したオリジナルブレンドのカレーはパンチが効いて旨い(*´艸`*)


食べだしたら箸が麺が無くなる迄、ほぼノンストップで止まらなかった(๑´ڡ`๑)


麺が無くなると残ったカレーを
ザチョウ倶楽部の特典で貰った
ご飯に乗せて、カレー丼(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


今宵も自分に甘々で食べ過ぎてしまいました(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


でも食べ過ぎた後悔よりも、思う存分に食べれた満足感の方が高かったので、良しとするか(笑)


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年3月13日
この日の寄り道
瀬戸での納品が終わった後に、こちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今日のかたぶつは
冬季限定
火曜日追い煮干し中華
突発的限定
の３つの限定が提供されるという
豪華ラインナップ(*˘︶˘*).｡.:*♡


20時過ぎの来店だったので、限定ははなから諦めていて、未食の
【カレーぶっそば】
かと思ったら、限定があり過ぎて、上手い具合に注文が分散された為、全て限定がオーダー可能という有難く、嬉しい誤算(*˘︶˘*).｡.:*♡


券売機で暫し悩み、選んだのが
かたぶつらしからぬ、ジャンク感溢れる一杯の
【スタミナ汁なし 豚中華蕎麦】

ガッツリ系の汁なしは以前にも食べた事がありましたが、今回のは明らかにジャンク度が飛び抜けた感じ(*˘︶˘*)

かたぶつでこんなのを食べるとは夢にも思わなくて、ホントにクセになる美味しい一杯でしたね(*´艸`*)

追い飯用にご飯をいただきましたが豚中華蕎麦をおかずとしてご飯をいただきましたよ(笑)

お腹に余裕があれば追い煮干し中華も食べたかったなぁ(￣▽￣;)ﾊﾊｯ

さぁ～次こそは
カレーぶっそばだあ(笑)

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年3月1日
３月最初のランチは、クレーム処理で瀬戸と得意先に来たので必然的にこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今回は前回の訪問時に決めていた


冬季限定メニューの
【みそつけめん釜玉】
KARA辛バージョン

みそつけめん(900円)と生卵(60円)を購入して、ザチョウ倶楽部の特典でKARA辛バージョンに(*ˊ˘ˋ*)


満席だったので、５分程外で待って、カウンター席の一番奥に案内されました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


座長は不在でしたが、スタッフの松原君や牧村さんと色々と話しているうちに提供となりました(*˘︶˘*)

みそつけめん 釜玉
KARA辛バージョン

通常のみそつけめんの釜玉でもめちゃくちゃ旨いのに、KARA辛バージョンにしたら、更に美味しさがまた一段跳ね上がった･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


スタッフの賄いでもめちゃくちゃ人気があるのも頷けます(*´艸`*)

釜玉で辛さが攻撃的でなくて、心地よい辛さになり、お腹の許容が許せば、ずっと食べ続けていたいなあ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


〆のトック雑炊も必食ですよ(*´艸`*)


ご飯少なめにお願いしたけど、やや大盛りになっていたのはご愛嬌(笑)


もう間もなく【みそ】の提供も終わるそうなので、未食の方はかたぶつのブログやFacebookを小まめにチェックして、是非食べてみてくださいヾ(´︶`♡)ﾉ


自分ももう一度チャンスがあれば
みそぶっそばのKARA辛バージョンを釜玉して食べてみたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2018年2月23日
この日のランチは、冬季限定メニューの未食メニューを食べる為にこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


ぶっそばを購入して
【ザチョウ倶楽部】の特典で
冬季限定のみそをぶっそば
に変更(*˘︶˘*).｡.:*♡


カウンター席に腰掛け


先日のラーメンまつりの話などを聞いたり、オリンピックのフィギュアスケートの宮原選手の演技を観ながら待っていると程なくして提供♪


冬季限定
みそぶっそば 850円
※ザチョウ倶楽部特典使用


ノーマルのぶっそばも美味しくて大好きだけど、みそのぶっそばも、めちゃくちゃ旨い(*˘︶˘*).｡.:*♡


かたぶつのみそ３種類食べたけど、どれも好みで、この３種類なら毎日食べても全然飽きそうにないかなぁ(*´艸`*)


フルコンプリートする為にはKARA辛バージョンのみそを３種類食べないといけないけど、３月上旬迄の提供だから、ちょっと難しそうなので、せめてもう１種類は必ず食べたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2018年1月12日
今日のランチはお昼に仕事で瀬戸に来たので新年の挨拶を兼ねてこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


今日の注文は
みそつけめんの釜玉バージョン


みそつけめんを購入して
ザチョウ倶楽部で、生卵トッピング


チケットを手渡しカウンター席に腰掛け、座長を始めスタッフの皆さんに新年挨拶(*´▽｀)ﾉﾉ

雑談をしながら待っていると程なくして提供(*´︶`*)


みそつけめん
生卵トッピング


かたぶつのメニューで毎日食べるなら、どのメニューと聞かれたら間違いなく、みそつけめん(*˘︶˘*).｡.:*♡


釜玉バージョンにする事で美味しさが格段に上がります(*´艸`*)


麺を大盛りした上で更にトック雑炊までしちゃいましたが、一遍の悔いなし･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


今年はなごやらーめんまつり2018に出店するので
2月1日~2月6日迄
休業となりますから
ご注意ください(*´▽｀)ﾉﾉ

次は
みそのぶっそばを食べに伺います(ง •̀_•́)ง


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2017年12月11日
この日のランチはかたぶつの冬の風物詩メニューを食べに伺いました(*´▽｀)ﾉﾉ


かたぶつの冬の名物限定は
【みそらーめん】
と
【みそつけめん】


毎年、夏の季節限定の
【ころにぼ】
を楽しみにしている人が多いのと同様に
冬の【みそ】
を楽しみにしている人も多いのです(*˘︶˘*).｡.:*♡


今年は11月18日から提供が始まっていたので、些か出遅れました(￣▽￣;)ﾊﾊｯ


今季最初のみそは
みそらーめん
ザ・チョウクラブのステッカーで味玉をトッピングしました(*˘︶˘*)


味玉みそらーめん

煮干しの効いたかたぶつのみそらーめんは何処の味噌らーめんとも異なるアイデンティティ溢れる一杯(*´艸`*)


それ故にコアなファンが多く、連日食べに来る方もいる程の美味しさなんですよね(*´艸`*)


麺を食べ終わった後に
トック雑炊
するのもおすすめです(*´▽`*)♬*゜


今季は
みそらーめん
みそつけめん
みそぶっそば
KARA辛みそらーめん
KARA辛みそつけめん
KARA辛みそぶっそば

の6通りを楽しめるみたいなので、提供終了の２月末迄にはコンプリートを目指したいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年11月28日
この日の寄り道
毎週火曜日に追い煮干し中華そばを提供しているこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


いつもの人気追い煮干し中華そばの
プレミアムversion

ホタテと焼きあごの塩そば
ザチョウクラブでメンマトッピング


焼きあごの旨みとホタテの旨みがお互い強く主張しなくて、どちらも控えめで、品のある味わい(*´艸`*)


座長が
『自分史上、文句なしと言える出来かと思います』

というのも、納得(*˘︶˘*).｡.:*♡


本来予定していた、鶏のむね肉のロールチャーシューは不出来な為、タレ煮込み肩ロースチャーシューを２枚トッピングになりましたが、これも嬉しい誤算と思うぐらい、自分の好みのど真ん中的な美味しさでしたね(*´▽`*)♬*゜


メンマもトッピングしたので、2週類を食べ比べが出来て良かった(*´▽`*)♬*゜


昼と夜に素敵な食べ物をいただき、まさに
Premium Tuesday
と呼べる１日になりましたね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪


近々、また味噌を食べに伺います(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年11月7日
この日の帰宅途中に
東京ラーメンショー2017に出店メニューを食べにこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


いつもは火曜限定「追い煮干し中華そば」の日ですが、この日は東京ラーメンショー2017出店メニュー


「純系名古屋コーチン煮干し味」を200杯限定提供


200杯もあれば余裕かなと思いきや、しかしながら、自分が到着した19時半にはもう既に残数が20杯程で20時には売り切れというスゴい人気でしたね( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

危うく食べ逃すところで危なかった(´▽`)ﾎｯ

限定麺のチケットとトッピングのチケットを購入して、カウンター席に腰掛けて、座長や松原さんに挨拶(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°


純系名古屋コーチン煮干し味
台湾ミンチトッピング


純系名古屋コーチンの丸鶏と伊吹いりこの絶妙なバランスの煮干し鶏白湯にうっとり･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


味玉半分に炙りタレ炊きバラチャーシューと肩ロースチャーシューの二種類のチャーシューが付いた贅沢な内容(*˘︶˘*).｡.:*♡


特に炙りタレ炊きバラチャーシューが好みのど真ん中ストライクでしたね(*´艸`*)


途中から追加トッピングの激辛台湾ミンチで味変(*´▽`*)♬*゜

麺にザチョウ倶楽部でサービスの追い飯にも台湾ミンチがめちゃくちゃ合って良かったですね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

懐かしい人にもバッタリお会いできた久しぶりに楽しいTuesdaynightになりました(*˘︶˘*).｡.:*♡


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年10月30日
この日のランチは久しぶりにこちらで(*´▽｀)ﾉﾉ

新しいメニューや新しいシステムが開始されてから、初訪問(￣▽￣;)ﾊﾊｯ

新メニューのどちらかを食べようと思って入店すると

券売機に【ぶっしび】と【ぶっカレー】を発見(*´▽`*)♬*゜

最近、汁なし担々麺で、痺れを求めている自分にはぴったりな【ぶっしび】

ザチョウクラブの券とまぜそばのぶっそばの券を購入して、ぶっそばをぶっしびで注文しました(*´▽`*)♬*゜

ぶっそば
ぶっしびversion

裏メニュー時代よりも旨みがアップして、更には花椒と山椒で作り上げた自家製山椒油が心地よい痺れを演出(*˘︶˘*).｡.:*♡

これは、今迄以上に癖になる美味しさ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


麺を食べ終えた後に、お店おすすめの【シメ飯】を頂き、最後まで痺れを体感出来て楽しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡


もう一つの【ぶっカレー】も気になるし、来月からは味噌の提供が始まる予定なので、また近日中にリピートしなくちゃね(*´▽`*)♬*゜


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2017年7月18日
日進、瀬戸での仕事を終え帰宅途中にこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


20時前に到着したので、限定麺も何とか間に合いました(*˘︶˘*).｡.:*♡

ずっと食べ逃していた烏賊の追い煮干し中華そばをようやく注文(*˘︶˘*).｡.:*♡


カウンター席に腰掛けると、座長は珍しく私用で不在でした

松原さんや牧村さんとお話しながら、待っていると程なくして提供♪


追い煮干し中華そば ソフトイカ煮干し


イカがガッツンと効いたインパクトのあるスープと思いきや、少し甘味があるマイルドな口当たり(*´艸`*)


飲み進むにつれて烏賊の風味がだんだん感じれ、これはクセになる(๑>؂<๑)


先週に引き続き、美味しい追い煮干し中華そばを食べる事が出来て、幸せだ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

新しいメニューが提供開始なので、また近々食べに伺います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

2017年7月11日
この日の寄り道(´▽`*)ｱﾊﾊ

帰宅途中に四軒家に納品があったので、必然的にこちらに寄り道（笑）

かたぶつの夏の風物詩のころにぼを目的で来たら、火曜日限定の追い煮干し中華そばの
NEO新潟長岡醤油ラーメン
がまだ完売で無かったので、予定変更で注文(*˘︶˘*).｡.:*♡

カウンター席に腰掛け、座長と松原さんに挨拶(*´▽｀)ﾉﾉ

程なくして提供♪


NEO新潟長岡醤油ラーメン
※7月11日火曜日限定


毎回どの限定も美味しいし、今回の新潟長岡醤油ラーメンの事も全く無知で知らないけど、ここ最近の中では特に好みでしたね(*´艸`*)

今回の限定については詳しくは座長のブログを参照してください
http://menzakatabutz.blog.fc2.com/blog-entry-635.html?sp


美味しい物を食べると、抑えていた食欲が湧き出して来て、我慢出来ずに、当初の目的だった
ころにぼの塩をまさかの追加注文(´▽`*)ｱﾊﾊ


ころにぼ 塩


毎年毎年楽しみにしているころにぼは今年も期待を裏切らない美味しさでしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


先回に引き続き店内連食(´▽`*)ｱﾊﾊ


食べ過ぎだったけど、今日はすこぶる満足の２杯を頂いたので、後悔はありません（笑）


次回はころにぼ醤油をいただきます✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年6月13日
長久手での仕事を終え帰宅途中に寄り道(*˘︶˘*).｡.:*♡
長久手から瀬戸を抜けて帰宅するので、火曜日限定をやっているこちらに寄り道するのは必然的（笑）


売り切れ覚悟で入口前の看板に完売の貼り紙無くて、ガッツポーズ✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

チケットを購入して、目的の
追い煮干し中華そばのつけそば 塩を注文( ˊᵕˋ )♡

チケットを手渡すと、座長から、今日2杯食いしてきゃ～(*´▽｀)ﾉﾉと誘惑されて(´▽`*)ｱﾊﾊ


追い煮干し中華そば 塩


濃厚な旨味だけど、あっさりしたスープ( ˊᵕˋ )♡

太い麺のつけ麺は良く食べる事はあるけど、これぐらいの麺で食べるつけそばって、滅多に食べる機会がないので、新鮮でしたね( ˊᵕˋ )♡

食べ始めたら旨さで、箸を止めることが出来なくて、一気に食べきってしまいました(*˘︶˘*).｡.:*♡

通常なら余韻に浸り、まったりしているところが、座長のご好意で追加注文した

追い煮干し中華そばの醤油

こちらも塩と甲乙つけ難いぐらい、美味しかったです(*´艸`*)

普段は20時過ぎの来店では、売り切れで食べられない事の方が多いですから、まさかこんな贅沢な日になるとは、嬉しい誤算(*˘︶˘*).｡.:*♡


因みに座長曰く、この日は３杯食いをされた強者のお客さんがみえたそうですよ( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

久しぶりに、バッタリお会いした丸さんも2杯食いに付き合っていただき、楽しいチューズデイナイトになりました(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

2017年5月30日
守山での仕事を終えて、帰宅途中にいつもと違う火曜日限定を求めて(*´▽`*)♬*゜

今回のは、ネーミングがインパクトのある限定(笑)

座長の名前を文字った、茶目っ気たっぷりな限定(笑)

売り切れを心配しましたが、ちゃんと購入出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡

+150円で特製になるということで、追加料金を支払い特製に変更(*˘︶˘*)


座長やスタッフの皆さんと話しながら、待っていると程なくして提供♪


特製第一旭 950円
※(とくせいだいいちあきら)


かれこれ10年前に、正式な呼び名のお店には、葵と錦のお店には行った事がありますが(￣▽￣;)ﾊﾊｯ

でも今回のは、名前以上に美味しさもインパクトのある、しかも950円がバリュープライスに思えるぐらいにチャーシューと煮干を堪能出来た１杯でしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


まもなく冷やしの提供が始まるみたいなので、そちらも楽しみ(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)
2017年5月13日
休日にも関わらず、仕事のこの日のランチは瀬戸のこちらで(*´▽｀)ﾉﾉ


ただいま限定提供中の
ラッシャーキムラー

年に数回提供がある、かたぶつの人気の限定メニュー(*˘︶˘*).｡.:*♡

自分も提供中は出来る限り食べ損ねないように、座長のブログ
http://menzakatabutz.blog.fc2.com/blog-entry-609.html?sp
を要チェックしている程、楽しみにしているメニュー( ˊᵕˋ )♡

今回も木曜日から200杯限定という事で、なんとか間に合いました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡


ラッシャーキムラー 900円
※5月11日より限定200杯提供


ピリ辛ミンチにニラキムチが最高最強･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

極上の自家製麺も旨過ぎて、大盛りをペロリと完食(´▽`*)ｱﾊﾊ

我慢するつもりの追い飯(+120円)も我慢出来ずにお願いしちゃいました(￣▽￣;)!!

でもやっぱり美味しい物を食べる時は後悔したくないからね(´▽`*)ｱﾊﾊ

食べ過ぎたので、今夜の晩酌もビールと軽めのおつまみだけに決定です(笑)

以前食べたラッシャーキムラーのカレーversionもまた復活提供があるといいな～(*´▽`*)♬*゜

ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
2017年4月25日
この日は納品を終え、帰宅途中にこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ


お昼ご飯を食べていなかったので、お昼ご飯兼晩御飯(笑)

お店に20時を少し過ぎた頃に到着( ˊᵕˋ )♡

入口には２種類の限定麺の完売の案内が！20時過ぎの到着ですから予め完売は想定内でしたので、ノープロブレム(*˘︶˘*)

店内に入り、券売機で味玉ラーメンとご飯と気になっていた羅臼こんぶ佃煮を購入して、カウンター席に腰掛けます(*´▽`*)♬*゜

松原さんや牧村さんと雑談しながら、待っていると程なくして提供♪

味玉ラーメン


限定麺を食べれない悔しさより定番のラーメンの美味しさに酔いしれる幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡

気になっていた羅臼こんぶの佃煮も美味しかった(*´艸`*)

ご飯よりもビールが飲みたかったなぁ(´▽`*)ｱﾊﾊ

座長を始め、スタッフのアットホームな雰囲気とお気遣いにも癒されました(*˘︶˘*).｡.:*♡

ゴールデンウィークは変則営業らしいので、ご注意ください！

今宵も楽しいーひと時をありがとうございました(*´︶`*)♡Thanks!
2017年3月25日
この日のランチは先日、愛でたく5周年を迎えたこちらで(*´▽｀)ﾉﾉ


注文したのは
今月中の期間限定提供の
【台湾風煮干しWangbo】

券売機で
Wangboつけめんを購入して、チケットを手渡す際に『まぜそば』とコール( ˊᵕˋ )♡
※つけ麺の券を購入して、まぜそばと言えばどなたでも作ってくれます。

先日の周年イベントや最近の近況を伺いながら待っていると提供♪

Wangboまぜそばversion

煮干しと台湾の見事な融合♪

前日のたごのにぼし台湾とは、また違う感じが面白い(๑>؂<๑)

どちらそれぞれが比べようが無い美味しさ(*´艸`*)

当然、追い飯も必食(๑´ڡ`๑)

食べ過ぎですが後悔ありません(*´艸`*)

次回は久しぶりにド定番のラーメンを食べようっと(´▽`*)ｱﾊﾊ

ごちそうさまでした(๑>؂<๑)


2017年1月30日
この日は瀬戸の納品後自宅に帰る途中に寄り道(笑)
先週来たばかりの麺座かたぶつに再び(*´▽｀)ﾉﾉ


夜10食限定提供の濃厚チゲつけ麺が最終日でいつもより多めに提供するので是非！と誘われたので納品を終えて一目散でやって来ましたεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ


残り僅かでしたが、なんとか間に合い限定をゲット出来、お店のおすすめの釜玉バージョンで注文(*´▽`*)♬*゜

カウンター席に腰掛け、皆さんと話しながら待ちます♪

程なくして提供♪

濃厚チゲつけ麺
提供期間
2017年1月20日~1月30日


かたぶつのことだから、かなり辛いのかな～とドキドキしていたら、これが意外や意外に全く辛くない(´▽`*)ｱﾊﾊ

釜玉にバージョンアップした麺にいろんな具材の旨みが幾重にも重なりあって、なんとも奥ゆかしい旨さ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

後、麺に盛り付けられた春菊がめちゃくちゃいい働きをしていて、こういう具材を添える座長の感性に感嘆しました(*˘︶˘*).｡.:*♡

大ぶりな牡蠣も2個入っていたのも嬉しかった( ˊᵕˋ )♡


〆は牧村さんのおすすめの黄金雑炊なるものを初めて作って貰いましたがこれがまたうまいのなんの(*´艸`*)

いや～食べ過ぎた感ありありでしたが、今日はこの美味さを味わえたので、全くの後悔無しです(´▽`*)ｱﾊﾊ


某有名人気店の大将や女将さんにもバッタリお会いも出来て、楽しいMondaynightになりました(*´▽`*)♬*゜


さあ〜次はみそまぜを食べてかたぶつの冬季限定のみそシリーズを制覇します✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2017年1月28日
休日の今日は数件の商談があり、泣く泣く出勤(๑′-﹏-๑)ｼｭﾝ
最後の仕事先が瀬戸でしたので、当然選択肢はかたぶつか麺喰のどちらかなんですが、自主企画の関係でこちらに(笑)


13時半の到着でしたので、すんなり入店♪

冬季限定
みそつけめん880円と生卵トッピング70円を購入し
『釜玉で～♪』
とコールしながらチケットを手渡し、カウンター席に腰掛けます♪

大将に挨拶しながら、近況報告していると、提供となります♪

かたぶつ冬季限定
みそつけめん
※生卵トッピング
自主企画
～味噌を求めて～Vol.16


生卵をかたぶつの美しい自家製麺に良く絡め釜玉にして、味わい深いみそつけ汁に潜らせいただくと、これがめちゃくちゃ旨い･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･


座長や松原君や牧村さんからおすすめされて以来、最近はかたぶつでのつけめんは釜玉バージョン以外考えられません(*˘︶˘*).｡.:*♡


控える筈だったご飯もやっぱり食べちゃいました(´▽`*)ｱﾊﾊ


もう一つの限定提供中の【濃厚チゲつけ麺】が1月30日月曜日に提供最終日になるそうで、限定数も10食分から20食分に倍増するという事だったので、再訪の約束をしたのでありました(´▽`*)ｱﾊﾊ
明明後日の月曜日が楽しみです( ˊᵕˋ )♡

ごちそうさまでした♪
2017年1月7日
この日は夜にとても遅いランチ(笑)

新年の挨拶と今シーズン、まだ未食のかたぶつ冬の限定商品のみそを食べるのを兼ねて(*˘︶˘*)

みそはらーめんとつけ麺が選べますが、この日はみそらーめんを選択し、更にずっと気になっていたサイドメニューのチャーシューエッグも合わせて注文しました♪

チケットを購入して、カウンター席に腰掛け、座長と松原さんにご挨拶(*´▽｀)ﾉﾉ

色々と話しながら待っていると、程なくして提供♪

自主企画
味噌を求めてVol.4

みそらーめん

毎年、このみそらーめんを食べるのが楽しみにしていますが、今年も期待を裏切らない美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

初注文のチャーシューエッグ

シンプルだけど、毎日食べたくなる美味しさ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

チャーシューエッグ丼にして食べたいところでしたが、お正月でリバウンドした体重をまた少しづつ戻さないといけないので、泣く泣く断念しました(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

次回はみそつけ麺を注文する時にチャーシューエッグとライスをいただきます✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

今年も宜しくお願いします(>人<;)

ごちそうさまでした♪
2016年12月30日
毎年12月30日の恒例行事に今年も参加出来ました(*´▽｀)ﾉﾉ

チケットを購入して、すぐにカウンター席に案内されて、ご挨拶(*´▽｀)ﾉﾉ

程なくして、提供♪

鶏灰湯 1100円

鶏白湯に10キロの煮干しを使った年末最後の限定に相応しいスープは飲みやすくて、めちゃくちゃ美味しかったです(*˘︶˘*).｡.:*♡

鴨ロース煮と豚バラ漬け込みチャーシューの仕上がりの良さとごぼう煮、車麩、薬味野菜の取り合わせもお見事でしたね(*´艸`*)

また2017年も宜しくお願いします（^人^）


2016年11月8日
この日は帰宅途中に閉店間際のこちらに(^-^)

東京ラーメンショーから帰って来て、最初の火曜日限定
ニボタン(湯)大王 880円


がこの日の目的！
かたぶつの限定では珍しい鶏白湯！
いつもならこんな珍しい限定だと大概は間に合う事が無かったけど、今回は提供数も大盤振る舞いの150食でしたので、閉店間際の入店にも関わらず、無事にいただけました(*˘︶˘*).｡.:*♡

チケットを購入して、カウンター席に腰掛けます♪

座長や松原さんに東京ラーメンショーの話を伺いながら待っていると、程なくして提供♪

ニボタン(湯)大王 880円

かたぶつのブログでの説明では
白神謹製の自家製焼きアゴに伊吹いりこ、高級地鶏の天草大王をふんだんに使い、塩ダレにはフランス産高級岩塩のゲランドの塩を使うというプレミアムなスープに、ベーコン風炙りバラチャーシュー・白菜のゆず風味浅漬け・白髪ネギ・揚げゴボウとトッピングの具材にもこだわった渾身の1杯(*˘︶˘*).｡.:*♡


煮干と鶏白湯の見事な融合は芸術的な美味しさ(*˘︶˘*).｡.:*♡

炙りチャーシューや揚げゴボウもこの美味しいスープを良く引き立てていましたね(*´▽`*)♬*゜

鶏白湯の提供するお店が多くなっている昨今ですが、今回のこの1杯は間違いなく、最上級の1杯でした･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

この後、Oi!ラーメン企画のコラボ麺、冬季限定の味噌の提供が予定されているので、楽しみですね♪

ごちそうさまでした♪


2016年10月18日
この日は納品終えて帰宅途中に立ち寄ったのはこちらに(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ


火曜日でしたので、追い煮干しは売り切れ!!20時過ぎの入店ですから想定内なので、前もって決めていた、
KARA辛つけ麺と味玉のチケットを購入

カウンター席に腰掛け、チケットを手渡しながら、まぜそばversionで！とお願いします(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

提供されるまで、比較的、店内は落ち着いていたので、この日が誕生日の牧村さんと前日誕生日の松原さんにお祝いを伝えながら、色々お話が出来て楽しかったです(*˘︶˘*)

KARA辛まぜそば(ブログ限定裏メニュー)

つけ麺の時とは、また違う美味しさを楽しめて、これもハマりそう(๑´ڡ`๑)
近所ならラーメン、つけ麺、まぜそばのベビーローテーション間違いないっすね(*´︶`*)


夜だったので、大盛りにして、ご飯も注文したかったのですが、緩やかダイエット中につき断念(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

次は昼間に来て、座長におすすめされた追い飯をしてみたいと思います♪

ごちそうさまでした♪


2016年10月8日

今夜は瀬戸での商談が長引き、たご行きは遅過ぎた為、断念(๑′-﹏-๑)ｼｭﾝ
たごに負けず劣らずの人気の煮干しラーメンの銘店のこちらに°*.(✩˙︶˙✩).*°

お店に到着すると、たまたま蛙部長とやんとみさんも同じくかたぶつに向かっているとの情報を受け、外で待っていると、牧村さんがイケメンの息子さんとバッタリお会いしました(*^_^*)

蛙部長が到着するのにまだ30分近くかかるということで、先に入ることに！

すると、当初はブログやFacebook限定の裏メニューのまぜそばを食べようと思ったら、限定メニューの【みそたん】が売り切れていなくて、運良く注文出来ました(*´▽`*)♬*゜
座長曰く、本日が最終日だったのでラッキーでしたね（⌒_⌒）

カウンター席に腰掛けて、座長や松原さんらと話していると、程なくして提供(*゜▽゜)ノ

みそたん

たくさんの野菜と山椒を効かせたミンチが味噌の風味にピッタリな美味しさで、めちゃくちゃ旨いですね♪
確かにメニューに書いてある通りご飯が欲しくなります(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

しかし蛙部長とやんとみさんが来て一緒に麺活するとなれば、そうも最初からはたくさん食べ過ぎのは、まずいので、泣く泣く断念(๑′-﹏-๑)ｼｭﾝ

この日は座席に余裕があったので、座長からは中で待っていればと言われましたが、やはりお客さんが入ってくるのが気になり、一旦お店を退出して、駐車場で蛙部長とやんとみさんを待つことに！

すると、直ぐにやんとみさんが到着し、10分ぐらいで蛙部長も到着して、改めて３人で入店(*´▽`*)・*゜

蛙部長はみそたんにお決まりの味玉トッピング
やんとみさんはみそたん
そして自分はみそたんを裏メニューのまぜそばで注文しました✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

カウンター席に３人並んで腰掛け、最近の近況報告をしながら待っていると提供


蛙部長の味玉トッピングのみそたん


相変わらず、見た目が笑えます（笑）蛙部長は華丸とかたぶつでは決まってたくさんの味玉をトッピングしますが、言い換えればそれだけ味玉も他店よりも抜きに出た美味しさっていうところでしょうか（笑）

自分の注文した
みそたんまぜそば


座長曰くみそたんの連食は初めてだったみたいですが、自分も蛙部長とやんとみさんが来なければ連食はしていなかったですけどね(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..

汁ありも絶品でしたが、汁なしのこれもまためちゃくちゃ旨いですね♪
同じみそたんでも汁あり汁なしでこれだけ違うのも面白いですね♪

昼ご飯を食べなかったのと味噌味と最高級煮干しの旨さが見事な融合のお陰で腹パンになりながらもなんとか完食(๑´ڡ`๑)

両方一度にいっぺんに食べる事なんて、ころにぼの時と全く同じでラッキー以外なにものでもありません(๑•ᴗ•๑)♡

毎年味噌ラーメンの提供は12月からなので、早めの味噌を堪能出来て、良かったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

余談ですが
この日は、偶然にも閉店間際、丸栄の秋のラーメンフェスティバルに来名されていた
百麺の宮田大将と麺匠うえ田の郷家大将がかたぶつの座長に会いに見えておられましたね(*^_^*)

この時の偶然が後日、このお2人とお知り合いになるきっかけになった事は言うまでもありません(*^_^*)

出会いの場と美味しいみそたんを提供してくださった座長に感謝ですね(*´︶`*)♡Thanks!

ごちそうさまでした♪

2016年8月30日
この日の夜は火曜日限定の売り切れを見越して、夏季限定の冷やしラーメンの【ころにぼ】狙い(￣▽￣)
今季未食の醤油を注文°*.(✩˙︶˙✩).*°

昼間のなな家の冷やし中華そばも絶品でしたが、かたぶつのこのころにぼ醤油もめちゃくちゃ好み・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・
食べ終わって余韻に浸っていたら、座長、松原さん、牧村さんが、三人揃って
ころにぼの塩も、ど〜ぞ♪( *´∇｀)＿●
久しぶりの店内連食(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

塩と醤油を交互になら、ホントに毎日食べれますよ(・´・`・)

ころにぼの提供はこの日終了だったので、未食の方は、また来年の6月までお待ち下さいね♪

ごちそうさまでした♪


2016年7月29日
この日のお昼は、瀬戸での納品があったので、またまた限定麺を目指して、こちらに(*´▽`*)♬*゜


前回はWangboを頂きましたから、今回はラッシャーキムラーを選択✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

お昼でしたので、売り切れもなく、無事購入ヾ(^▽^)ノ

カウンター席に腰掛け、
大盛で♪とコールしながら、チケットを手渡すと

『青唐辛子の激辛バージョンにする？』
と座長に聞かれ、最近の辛いもの自身の耐性がすっかり弱くなってきたので、
激辛バージョンのハーフサイズでお願いしました（笑）


程なくして、提供ヾ(＾ω＾)ﾉ


ラッシャーキムラー
青唐辛子激辛バージョンのハーフサイズの麺大盛


座長から前回の券売機の不具合のお詫びで味玉をサービスしていただきました(*´︶`*)♡Thanks!

全然気にしていなかったので、かえって恐縮しましたが、座長の気遣いを嬉しく感じましたね( ˊᵕˋ )♡


激辛唐辛子の量を半分にして、大正解(￣▽￣)ニヤリッ


激辛を普通通りに注文していたら、口はともかく、胃が直ぐ痛くなりそうな感じがするぐらい、辛味がスゴかった((((；ﾟДﾟ)))))))


座長や松原さんも、危険な辛さだと言っていましたね((((;´・ω・`)))


自分もハーフぐらいが、美味しく味わい、体も変調をきたすことがない、ピッタリな量でしたね(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..


ランチタイムにサービスの追い飯を食べたいところでしたが、麺を大盛にしたので、緩やかダイエット中ということで、泣く泣く断念しました:;(∩´・`∩);:


でも、大好きキムラーを食べれて良かったです( ˊᵕˋ )♡


昨年大好評だったキムラーのカレーバージョンがまた食べたいなぁと思いましたね♪


次は冷やしらーめんの【ころにぼ】の醤油を食べに伺います(*゜▽゜)ノ


ごちそうさまでした♪


2016年7月22日
7月末迄の期間限定で蒸し暑い季節にピッタリな限定麺が３種類提供されていたので、お店の券売機の前に立つまで、どれにしようかなと悩みます(笑)


券売機では、既に第1候補のラッシャーキムラーが売り切れだったので、約２年振りの台湾煮干Wangboをいただく事にしました


カウンター席に腰掛け、座長やスタッフさんに挨拶ヾ(^▽^)ノ


程なくして提供♪


台湾煮干Wangbo


煮干の効いた辛いスープが食べる程に虜になります


煮干ラーメンの名古屋の名店の【こだわり麺たご】
ごさんの台湾とも、違った美味しさ✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡


どちらも優劣付け難い美味しさなんです♪


汗だくになりながら、麺を食べ終えた後は、ランチタイムにサービスのとっく雑炊をいただきました♪


食べ過ぎ感がありましたが、至福なひとときを満喫致しました・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・


提供期間中にラッシャーキムラーも食べれるように仕事のスケジュールを調整します✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧


ごちそうさまでした♪


2016年7月9日
この日は金曜日から提供の限定100食の
EDAMA麺

枝豆の主張が強めのつけ汁かと思いきや、枝豆と豆腐と煮干し出汁の見事なハーモニー･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
トッピングの漬物、ミョウガ、大葉、鶏レアチャーシュー、大根の鬼おろしがより一層美味しさを引き立てていましたね

ごちそうさまでした♪

2016年6月9日夜
6月2日から提供開始の
かたぶつ夏の風物詩
『ころにぼ』

ころにぼ 塩

スープを飲んだ瞬間から満面の笑み
澄んだスープの旨味の凄いこと(⌒－⌒)
無意識のうちに飲み続けていましたね♪

麺も弾力といい、噛み応えといい、バッチリ自分の好みでした♪

鶏チャーシューも美味しかったなぁ♪

今年のも、めちゃくちゃ好みでしたね(๑´ڡ`๑)

ごちそうさまでした♪


2016年5月24日
改装してから初訪問となります(^_^；

火曜日限定は間に合いませんでしたが、もう一つの限定提供中の【味噌つけ麺】はなんとか間に合いましたヾ(＾ω＾)ノ

味噌つけ麺と生卵のチケットを購入して、釜玉で〜♪とお願いしながら手渡します♪

季節外れの味噌つけ麺
釜玉バージョン

釜玉では初めての味噌つけ麺は、卵のお陰でまろやかさが増して、今まで以上に美味しかった♪

〆には、トック雑炊
こちらも生卵の効果で、いつもよりも一段と美味しかった♪

座長が以前から、ずっとオススメしてくれたのも、納得(๑´ڡ`๑)

冬になりまた提供になったら、また食べたいと思います♪


2016年4月7日夜
この日の夜は帰宅途中に、限定の【咖喱つけ麺】を狙って伺いました(⌒－⌒)

しかし20時30分近くの入店でしたので、タッチの差で間に合わず(∩´・`∩)

しかし、かたぶつでは限定のハードルが高いのは日常茶飯事なので、定番メニューで試してみたい食べ方がありましたので、ＫＡＲＡ辛つけ麺と生卵のチケットを購入しました♪

カウンター席に腰掛け、松原さんに、チケットを手渡して『釜玉で〜(^▽^)ノ』とコールします♪

KARA辛つけ麺(釜たまバージョン)

艶々しい麺に生卵
よく混ぜ合わせます♪
卵がよく絡まった麺をKARA辛つけ麺のつけ汁に潜らせて、いただくと、これは旨い♪
釜たま効果で旨さもバージョンアップ(*≧m≦*)
座長や松橋さんからおすすめされるのも、納得(⌒－⌒)
〆は、必ず食べることをおすすめされた
【トック雑炊】
普段の雑炊も旨いですが、生卵１つで、こんなにも美味しさがパワーアップ
かたぶつで【たまご】と言えば、絶品味玉としか思い浮かびませんでしたが、この生卵を使った【釜玉】も脳裏に深く刻みつけられる事になりましたね♪

ごちそうさまでした♪


2016年3月1日
この日はブログで3月中旬まで延長と聞いた冬季限定の味噌つけ麺

更に、かたぶつの皆さんからおすすめしていただいた、生たまごをトッピング♪

座長から、火曜日限定で提供していた鶏チャーシューの端っこをサービスにていただきましたヾ(^▽^)ノ


この鶏チャーシューが柔らかくて、臭みもなくて、メチャクチャ美味しかった(^ ^)是非今後、このチャーシューを使った限定が出たら、是非食べてみたいと思います♪

さて、この日の目的の味噌つけ麺は、ほんとうに毎日食べても飽きない美味しさ♪( ´▽｀)

最後はトック雑炊にトッピングしていた生たまごを入れて、海苔の山盛りサービスをしていただきました♪

生たまごが入っただけで、今まで食べていたトック雑炊の旨さが、大幅アップ↗

至福な〆となりましたね♪( ´▽｀)

ちなみに、生たまごをトッピングして麺をあつもりにしてもらい、釜玉状にして、食べるのもめちゃくちゃ美味しいらしいです♪

3月8日でかたぶつもめでたく４周年を迎えられました♪

おめでとうございます♪

これからも、ウマイ煮干しラーメンを宜しくお願いします♪

ごちそうさまでした♪


2016年2月13日夜
休日のこの日は、お昼で終わる仕事が長引き、結局夜まで((((；゜Д゜)))))))
予定していた、ラーメン祭りにも行けなくて、こちらに癒されに来ました(*^^*)


ちょうどこの時は、自分の大好きな限定麺の
【ラッシャーキムラー】の提供があり、運良く売り切れていなかった＼(^o^)／
お店に入ろうとすると、中から見掛けた事がある方から
『あれ〜？ひのえさんではないですか!?』

つい木曜にご一緒だった、Facebookのお友達の下池さんとバッタリ遭遇

下池さんはちょうど、かたぶつ初体験を済ませたところでした(^^)
次に行くところも特に決めていなかったみたいで、再度かたぶつに一緒に入っていただく事になりましたヾ(^▽^)ノ

自分は当初の予定通り
【ラッシャーキムラー】を購入して、下池さんには冬季限定の【味噌ラーメン】をおすすめしました♪

カウンター席に並んで座り、座長と松原さんに挨拶しながら、下池さんをご紹介♪

待っている間、ラーメントークで盛り上がりましたヾ(^▽^)ノ

そうしているうちに提供♪

ラッシャーキムラー

今回は、キチムに変わって特製ニラキムチが盛り付けられた、云わば進化版のラッシャーキムラーNEO

特製ニラキムチでいつも以上に辛さと旨さがアップグレードしていましたね(*⌒▽⌒*)

〆は必然の追い飯!!

座長がラー油をたっぷり掛けてくれたので、更に辛さが増して、最後まで飽きることなく楽しめました♪

災い転じて福となすとは、まさにこの事！
大好きなラッシャーキムラーのを食べれ、思わぬ麺活も出来て、ホントに楽しかったo(^▽^)o

座長、松原さん、下池さん、皆さんのお陰で、１日の疲れが吹き飛びましたヾ(^▽^)ノ

ありがとうございました♪


2016年1月19日夜
この日の夜は瀬戸での仕事が終わり、帰宅途中にこちらに今年初訪問(^ ^)

入口には火曜日の追い煮干し中華そばの限定の売り切れの貼り紙( ´△｀)
想定内でしたのです、予め決めていた

味噌つけ麺
黒濃煮干脂トッピング

相変わらず、艶々しい自家製麺♪
つけ汁に黒濃煮干脂を投入して、いただくと味噌ラーメンも美味いけど、味噌つけ麺も最高ですね♪( ´▽｀)

次回は拉麺部の皆さんに好評の納豆を持参で食べてみたいと思います(^ ^)

ごちそうさまでした♪


2015年12月29日
昨年に引き続き
年末最後となる限定
【追い煮干しBPC】

ローストビーフ、豚バラ、鶏のレアチャーシューの豪華な肉盛りラーメンヾ(^▽^)ノ

7,000グラムの大量の煮干しを使っただけあって、煮干しの変態バージョンと言ってもいいくらいでしたね(*゜Q゜*)

変態スープに負けず劣らずインパクトのあったのが、ローストビーフ、豚バラ、鶏チャーシューの贅沢な肉( ´艸｀)それぞれハイレベルな出来栄えでしたね･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

ごちそうさまでした♪


2015年12月25日夜
聖なる夜の1杯は
冬季限定の
みそらーめん 黒濃煮干脂
と
サイドメニューで未食の
餃子

みそに黒濃煮干脂がまた素晴らしい♪煮干し欠乏症から一気に解放されたって感じ( ´艸｀)

そしてお店の隠れた人気商品である餃子

ひと口サイズで、これが自分の好みにピッタリハマった味（≧∇≦）ビールが飲みたくなる(๑´ڡ`๑)
自分にはいいクリスマスナイトになりましたね(*˘︶˘*).｡.:*♡

ごちそうさまでした♪


2015年11月10日夜
瀬戸での仕事が終わり、そのままこちらに(^ ^)２０時過ぎでしたが運良く火曜日限定が残っていてバンザイ*\(^o^)/*

火曜日限定
追いニボ中華そば 塩
今回の煮干しは【エソ】

凶暴そうなエソの見た目とは裏腹にお味は上品な味わい♪
塩を堪能し、余韻に浸っていたら、座長から、まだ限定あるよ〜と悪魔の囁き（笑）
そのまま醤油をいただきました(*^^*)
同じエソを使った一杯なのに、こうして塩と醤油を食べ比べてみると全く違う味わいびっくりしました(((o(*゜▽゜*)o)))
煮干しの奥深さを実感した貴重な体験でしたね♪


2015年8月29日夜
この日は限定麺を食べに伺いました♪
その限定とは
第８回尾張革麺ラボ
8月27日〜9月7日
夜限定１日10食
〜冷しニボワサビビーフ〜
尾張革麺ラボとは
革新的なラーメン作りに挑み、尾張のラーメン会を盛り上げべく立ち上がった研究会
参加店舗は
かたぶつ、麺喰、めろう、ありがた屋、功喜

今回のテーマは【わさび】

かたぶつのお弟子さんの松原さんの渾身一杯♪

お店のメニュー説明から引用すると
煮干しを大量に使った出汁にアボカドとワサビのペーストを合わせ
メインのトッピングの牛スジ、付け合わせの山芋やワサビ漬けを使用

甘味とワサビのツーンとした刺激が今までに体験した事のない、まさに革新的なラーメンって感じでしたね♪


2015年7月24日
この日は
夏季限定の【ころにぼ】塩
レモンが添えられて、見た目も涼しげですね♪
よく冷えたスープは煮干しと昆布の出汁の加減が絶妙でウマイ♪
自家製の麺麺(♯22)が冷えたスープにバッチリでしたね♪
次は醤油を食べてみたいですね♪


2015年6月23日夜
この日は火曜日限定ところにぼが売り切れ(泣)定番メニューをいただきました(^ ^)
味玉ラーメン
コガシ 黒濃煮干脂バージョン

黒濃煮干脂をスープと少し煮詰めて貰った分、黒濃煮干脂を混ぜ合わせるのとは別次元♪煮干好きには堪らない美味しさでした♪


2015年3月
この日は昼と夜に２回も行くなんて(((^_^;)

昼間は久々にKARAつけ麺をいただく事に！
煮干しの風味と辛さが相変わらず絶妙のバランスで安定感ある美味しさでしたね♪
そして夜は夜限定提供中だった
咖喱つけ麺
※提供終了
つけ麺の上には、福神漬け（＾◇＾）
つけ汁からは、カレーのいい香りが♪
納得の素晴らしい旨さでしたね(^ ^)
〆は、卵とチーズとご飯で作る特製雑炊
至福のひと時を堪能しました(*^^*)


2015年3月8日
今回は同じく３周年の麺屋玉ぐすくとの
３周年コラボを開催していましたが、到着した時には既に完売(泣)
しかし冬季限定の味噌がまだ提供されていたので、未食の味噌つけ麺を注文
未食の味噌つけ麺の美味しさに癒されて、良かったです♪


2015年3月2日夜
冬季限定
味噌ラーメン 黒濃煮干脂トッピング
黒濃煮干脂を購入してチケットを手渡す際に、『焦がしで♪』とお願いします
いつも以上に煮干しのスゴい香りに包み込まれます(^∇^)
普通に黒濃煮干脂をトッピングして、スープに掛けるよりも、“焦がし”という、スープと煮込んでひと手間掛けてもらった方が、遥かに、煮干しがガッツンと効いて、良かったですね♪


2015年2月14日 17日
今まで幾度も食べ逃してきた限定麺をいただきました♪
その限定麺とは
“ラッシャーキム・ラー〜カレーversion〜”
昔、活躍したプロレスラーをもじったユーモア溢れるネーミング(o^∀^o)
キムチとラー油のピリ辛まぜそばなんですよね♪かたぶつらしからぬ、ジャンクな一杯ですがこれがまた癖になるぐらい、ウマイ！
カレーですからやはり〆にご飯は必然（笑）
カレーとキムチがご飯に合わないわけがありませんね(๑´ڡ`๑)
ごちそうさまでした♪

ラッシャーキム・ラー
ラー油と特製辛ソース、キムチのバランスが最高♪こちらも追い飯は必食ですよ♪
ごちそうさまでした♪


2015年2月10日
この日はブログでエソの追い煮干しに更に、カマスが加わりパワーアップした
『白身煮干し最強タッグ』
塩versionにてお願いしました(^^)
いい薫りに包まれ最強タッグってネーミング通りの美味しさでしたね♪
今回も至福な時間をありがとうございました♪


2015年2月6日夜
“東海自家製麺活性プロジェクトVol,2”
参加商品

～いりこ薫る～　潮つけ麺　630円
※現在提供終了

今回のテーマの釜揚げつけ麺
国産中力粉『カモメ』配合の専用麺を使用しているそうです!!
追いいりこ出汁の潮レモン味
薬味はネギ、自家製柚子胡椒、うずらの卵が用意されています
まさにうどんと思う程、モチモチとした弾力感がとても良いですね♪
いりこ出汁につけて食べるとめちゃくちゃ、ウマイ♪
途中に用意された器で、うずらの卵で釜玉仕立てにして食べれるようにしたのも面白かったですね♪
ごちそうさまでした♪


2014年12月30日
2014年最後の限定ラーメン
追い煮干し南蛮1,380円
少し泡立った濃厚そうなスープに、見るからにして旨そうな鴨チャーシュー♪
濃厚な見た目より随分、あっさりで旨い♪
鴨肉チャーシューも噛むほどに旨味が口のなかで溢れんばかりに広がって、幸せを感じました♪限定30食の高いハードルでしたが、食べれて良かったです！

2014年12月16日
この日の火曜日限定は
エソ(狗母魚)をキロ単位で増量した
追い煮干し中華
エソ増量version　塩
エグミ、苦味が少なく上品な口当たりで至福の一時を堪能致しました♪
ごちそうさまでした♪


2014年11月18日夜
火曜日限定
追い煮干し中華そば 塩
泡立った感じが見るからにして濃厚そうなスープを飲むと、仄かな甘味があり、こく深い味わい♪ずっと飲み続けていたい〜って感じのスープでした♪
ごちそうさまでした♪


2014年11月17日
限定メニューを狙って伺いました♪
ニボ玉830円

東京ラーメンショー2014出品商品のかたぶつ流アレンジだそうです!!
黒濃煮干油を合わせた玉子とじラーメンは見るからにして、ドロッとして濃厚な感じ♪
ボリューム満点で煮干感と卵とじが素晴らしいバランスでしたね♪

ごちそうさまでした♪


2014年4月21日
ブログで告知のあった
『台湾風煮干し』の
ＷａｎｇｂｏとつけＷａｎｇｂｏ
煮干し感を味わうならとおすすめされた
台湾風煮干しＷａｎｇｂｏ830円
煮干の効いた台湾ラーメンを食べたら、普通の台湾ラーメンをもう食べられないと思うほどでした( ´艸｀)

ごちそうさまでした♪


2014年1月31日
季節限定Ａの“みそらーめん”を二年越しでようやく注文出来ました♪
みそらーめん
かなり煮干しの効いた味噌は、他ではなかなか味わう事が出来ない深い味わいでした♪
ごちそうさまでした♪


2013年7月11日
この日は夏季限定“ころにぼ”
を食べに行きました♪

夏季限定 ころにぼ 毎日30食提供

昆布と煮干しの風味が絶妙なバランス♪
ころにぼ専用特製麺もチュルチュルシコシコして、コシがしっかりあり、美味しかった♪
〆はご飯にスープを掛けて、茶漬け風にしていただきましたが、サラサラっといただけちゃいました♪
ごちそうさまでした♪


2013年1月31日
この日の夜は冬季限定の味噌を目指すも売り切れで断念(泣)
味玉らーめんを注文しました♪
久しぶりでしたが、相変わらず煮干しが効いて美味しい♪
この半年でいろんな煮干しらーめんを食べて、こちらの秀逸さを実感しました(๑´ڡ`๑)

ごちそうさまでした♪


2012年7月再訪
7月下旬に木曜日限定15食
濃厚ど煮干らーめんＤＯＢＯ－Ｒ850円
を目当てに訪問するも、既に売り切れ(泣)

気を取り直して未食で食べてみたかった
KARA辛つけめん850円を注文しました♪

赤く辛そうな雰囲気が漂っていましたが、辛いは辛いですが、心地よい辛さで美味しい♪
トック雑炊で〆ました♪
限定麺は食べられなかったですが、満足のいく一杯を食べれて良かったです♪
ごちそうさまでした♪


2012年3月
ラーメンブロガーさん達の情報から瀬戸に“二代目白神”の店長をされていた方が瀬戸市にお店を出されたと言う事を知り、平日休みに行って来ました♪
券売機は基本
らーめんかつけ麺の二種類
この日はらーめんの気分だったので
らーめん700円を選択！更に黒濃煮干脂100円をトッピングしました♪

らーめん 黒濃煮干脂トッピング

スープは、想像以上に煮干しの香り、味わい！
今までこんスープを飲んだことが無くて感動♪
自家製麺も旨いなあ～♪
レンゲの注がれ出された、黒濃煮干脂をスープに少しずつ溶きながら、混ぜ合わせて飲んで見ると、更に煮干しの味わいが上がります！
万人向けではないかもしれないですが個人的にはハマりましたね♪
締めはお店オススメのトック雑炊♪
あられ、刻み海苔、韓国風のお餅が乗せらたご飯にスープを浸して雑炊風に♪こちらも勿論、美味しかったです♪
これから機会をみつけて、通いたいと思います♪

ごちそうさまでした♪