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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
珠玉の あらびき蕎麦を 堪能
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せいろ
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鴨おろし
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2011/11/05 更新
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佇まいは 大変ご立派で 繁盛振りが伺えます 中に入ると 電動の石臼が 目を引きました
約１０名程の人数で伺いましたので 広い座敷に 通されました
おそば屋さんで こんな広い座敷があるのも 珍しいなんて 思いながら
メニューを一頻り確認すると 「鴨おろし」の文字が 目に飛び込んで来ました
全く 聞いたこともないメニューで興味津々 先ずは セオリィを無視して 「鴨おろし」を注文しました
結局 冷たいそばの上に 大根おろしと 鴨肉等がトッピングされているもので ちょっとがっかりしました
もう少し 鴨せいろが進化したようなものなんじゃないかと勝手に期待してしまったので
余り そば自体の味を堪能することができませんでした
そうしている間に 他の方が注文された蕎麦が次々に 登場してきます
で やっぱり 一番 目を惹いたのが せいろそば です
これを 食さずは 一生後悔するような気がしましたので 追加注文しました
こちらのせいろ 見た目にはっきりと それと判る 超粗挽きが特徴的です
よく この粒が 蕎麦切りとして 繋がっているものだと 驚いてしまう程です
口に運ぶと 広がる 心地よい風味 強めの腰 そして 良いざらつき感と滑らかさが共存していて
その食感が 更に喉越しを良くする 珠玉の蕎麦です
数多くの 粗挽き系を 食して来ましたが その頂きにあるような 蕎麦です
やはり 蕎麦は「せいろ」（もり等）のように シンプルなものが 一番であることも
改めて 確認することができました
最後に 超濃厚な そば湯 も 絶品で 何杯も 飲みたくなる 代物でした