6回
2020/03 訪問
ラーメン小、やっぱり満足
お昼時に食べるのは久しぶりでした。
外待ちは無く、店内には10名ほど。
殆どが食事中なので、時間はかからないでしょう。
ラーメン小の札を780円にて購入。
背後霊の最後に連結。
まもなく着席。並んでいるときには、札確認はなかったので、カウンターに置くときに、固め、少な目をしっかりとコールしておきました。
仕上がり直前のコールでは、にんにくマシのみ。
少な目でこのボリュームです。私には十分過ぎます。にんにくはマシだけど、やはり少ないかなと感じます。増しましですね、次回は。
豚はトロトロ、味があって旨いな。麺の茹でもバッチし。
何度来ても満足の一言です。
ごちそうさまでした。
2020/03/28 更新
2017/08 訪問
二郎②⑥ 味・サービス・スピードともにハイレベルですね
2018年1月
ひさしぶり訪問です。
いつのまにかにラーメンが740円になってましたね。
それでも、お得でしょうね。
今日も少な目、かため、にんにくマシで行きます。
店主が代わったのかな?前に助手していたかたが麺ゆでしてますな。
さぁ着丼です。
なんか緑が目立つな?
キャベツの量が以前よりも気前良くなっている感じです。豚は気持ち薄くなったかな?わかりません、でも美味しくいただきました。
ひさしぶりの訪問です。
狙いはつけ麺ですね。
開店15分前。8人ほどの待ちですね。
開店時にはやく30人程になりましたね。
100円プラスしてつけ麺。
麺を冷水でさらすので、ラーメンの方が早く着丼します。
さぁ、来ましたよ。
今回は辛いのにはしませんでした。コールはにんにくのみです。
つけ汁ですが、かなりしょっぱいですね。
私には合わないかも。ごちそうさま
やはりここには定期的に来てしまう‼
麺の固さも少な目、かため、にんにくマシとコール
したはずだが、固めはスルーされていた。
湯で上がりの麺の出し方でわかるからね
まあいいや
ごちそうさま
久しぶりの訪問でした。
夜の部の開店15分前。先客は6名。
開店2分前に店員がオーダー内容を確認しに来る。
8人分聞いて、店内に戻って行った。
開店時には20人以上の行列、さすが、中山店だ、
やはり美味しかった。
麺カタメを注文される方に僭越ながらアドバイスです。
このお店は店内に並んだときに食券を見せるのですが、その時に麺の量やカタメコールをします。
いまから茹で初めて出来上がったときに席は空くのかな?と心配になるくらいの間合いで聞いてきます。
店は慣れているもので、大体茹であがるころにはほぼ座れるようになっていますが、カタメをコールした場合、
茹であがりは早いですからその時点で座れてないと次のロットにスルーされてしまいます。
そしてゆっくりとゆで上げ、自分より後の人が先に着丼します。
ここで、「順番が違うじゃないか!!」と怒ってはいけません。
これは店主の配慮でカタメコールの方にはあくまでもカタメで食べていただくためのやり方なのです。
カタメコールを取り消してデフォに切り替えられれば早く食べれるとは思いますが、厨房の中のゆで加減は
客にはわかりませんから店主に任せるしかないです。
店員はこのような事情を説明せず、単純に「間に合わなかったのですいません」としかいいません。
普通の客にはちょっとわかりにくいですね。でも好みの状態で食べてもらいたいと思う店主には感謝。
過去の書き込みは閉じました。
久しぶりの訪問。お昼すぎ、外待ち5人、中8人 まあ仕方ないか・・・
でもこの店は回転がすこぶる良いので外待ち15人くらいでも大して待たない。
さあさあ今日は汁無しにしてみるか。この店では初めての注文だ。
ただ、麺は少し少なめにしておこう。
券売機で小690円と汁無し100円を購入。と同時に券を見せてくださいと
聞かれる。やった、ぎりぎりでロットにもぐり込めた・・・
すかさず麺少なめを伝える。
まもなく着席できた。着席と同時に着丼。
おお、これが汁無しか・・・。この量なら食べきれるかな?
とにかく、よく混ぜてから食べるようにと、どの二郎の口コミでも
書かれている。天地返し、うぅぅうまくいかないなぁ・・・
どんぶりの底にあった麺を一口食べてみる。
う、うまい・・・でもだんだん辛さが染みてくる。
だめだ、もっと混ぜなきゃ・・・野菜マシにしたほうがよかったかな?
まんべんなくまぜたが、結構辛口だ・・・。
私はラーメン食べ始めると食べ終わるまでは水を飲まない主義だが
今回はだめだ、途中で水を飲まないと食べ続けられなかった。
だんだん味に慣れてくると。美味しさがわかってくる。
今度は野菜をもう少し足してもらおう。
普通のラーメンは汁無しもおいしいよ。お勧めですよ。
2018/01/19 更新
2月7日までは、夜8時までの営業です。当然、中待ちはありません。金曜日夜、6時半過ぎ、18番目です。並んで20分で券売機で、購入。まだ、しばし外で待ちます。麺少な目、硬めをお願いします。手際が良いので直ぐに着丼です。コールは、野菜少な目、にんにくマシです。
食欲をそそる香りがたまらないですね。
見た目、キャベツが、ものすごく増えたように感じます。湯通しレベルの野菜は、モヤシなら良いのですが、キャベツは量が多いと合わない感じかします。焼き野菜のオーダーが出来たら最高ですね。焼いたキャベツなら、二郎には合うかと思います。麺のゆで加減も文句無し、豚もしっかりと味が染み込んでいて旨いです。
店の外に並んだのが6時半、18番目で、食べ終わって店を出たのが7時5分、オペが、良いから行列出来ていても何の心配もありませんね。ごちそうさまでした。