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ワクチン接種の帰りにランチで利用しました。
一通り味わいたい人にはぴったりのランチおまかせコースでお店の味を堪能する事にしました。
エレベーターで2階へ案内され、窓に近いカウンター席に。
炎天下の外と違い窓から見える竹が青々と涼しげです。
先付け
ウニ馬鈴薯あん ウニの甘さと野菜の甘さが優しい
八寸 トマト豆腐美味い、穴子の香ばしさやずんだの夏らしい風味もNICEです。
腕物 鰊の風味と出汁がいい塩梅です
造り マグロの赤身ネッとり感、カレイはブリブリの歯応え
定番のあわび磯焼き
ノリ、キモ、出汁の磯匂いがあり○ スプーンで肝ソースもしっかり頂きました
鴨とじゅんさいのしゃぶしゃぶ
じゅんさいの感触○胡椒と鴨の油が溶け出した出汁が美味い。青ネギもしんなり合います。飲み干してしまいそう。
鮎の土鍋ご飯
鮎の柔らかい身と山椒の刺激 優しい塩味です。
軽くおかわりをもらいお土産で残りを頂きました。
ももの塩ゼリー掛け
少し硬めの桃に塩ゼリーは不思議と美味しく桃の甘さを引き立ててます。スプーンも冷え冷えで嬉しい。
アルコールはなしでガス入のお水心水と一緒に美味しく頂きました。暖かい気遣いを感じながらお見送りして頂きました。ごちそうさまでした^_^