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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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本格的な四川料理を老舗ホテルで！
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2023/12/24 更新
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尹料理長に始まり、バブル期の大阪を一世風靡した中華料理店。2022年永島シェフに替わり更なる発展を遂げている。
四川の友人の料理長と交流しつつ、料理のやり方だけでなく、生山椒だけでなく、あらゆる調味料を仕入れる。
獺祭と組んだイベント、勲章を取っている和食の料理長とのイベントなど、内容に対して、かの値段でやるの？って言う感じでやるのが、近鉄の血なのか？
今回も、クリスマスイベントとして、サンタクロースの人形も盛り付けられた冷菜五種に始まり、常連客向けにはカニの中にサプライズ食材（福引は中華が海外でやってるフォーチュンクッキーのノリか？）兎に角アイデア満載。
これで15000円！
私はマリオットボンボイや都ホテルリゾートの会員で更に割引してもらい更にディスカウント。
とても常連扱いしてくれる、レストランですね！
もちろん初めての人にも優しく接客してくれます。
万博会場に、新たな近鉄リゾートをオープンする予定や、もしかして伊勢志摩でG20が決まりそうな都ホテル！
そのフラッグシップと言える中華料理「四川」は実は親切でホテルの中でもリーズナブル！
是非訪れたい。