この口コミは、Masahiro1208さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
広島ナンバーワンの中華そば♪
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2022/03/03 更新
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広島では誰もが知っている中華そば屋さん、陽気さんに初めてお伺いしました。平日の15:50頃に到着、先客２名でした。お昼や夜は行列もできるお店とのことでしたが、通し営業なので、この時間帯にお伺いできて良かったと思いました。
今日は、
◆中華そば（¥650）
◆おにぎり２ヶ（¥150）
おにぎりは着席後すぐに来ました。ラーメンは約３分後に到着。陽気さんは様々なメディアに取り上げられる有名店なので、事前にいろいろと調べて期待を膨らませていました。まさに、そのとおりのビジュアル、美味しそう。
スープを頂きます。旨い、たぶん豚骨ベース（間違ってたらスミマセン）。シンプルだけどコクがあるしっかりとしたスープです。もやしが入っていますが、もやしからの水分は溶け込みません。
麺は細麺で、硬くもなく柔らかくもなく、良い感じの茹で加減でした。美味しい。刻みネギがうまく絡んでくるところも良いです。量も多くなく（40代の私には）ちょうど良い、、、。
チャーシューは、薄めですがしっかり味付けがされていて、存在感があります。チャーシューは４枚ですが、３×３ｃｍくらいの大きさに切ってあって食べやすいと思います。脂身も適度にあって美味しい。
後半はおにぎりと一緒に。家系のライスとは感覚が少し違って、なんだか上品なランチを頂いている気分になりました。おにぎり用に残しておいたチャーシューと一緒に、スープと一緒に、付け合わせのたくあんと一緒に。GOOD。
東京の中華そばとはだいぶ違うラーメンですが、これが広島に古くからある「典型的な中華そば」なのです。たしかに５０年以上続く美味しさを実感しました。
リピート確定。
ありがとうございました。