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昼の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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[ 料理・味5.0
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通常利用外口コミ
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ふくしまラーメンショー2016にて
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中華蕎麦 拳骨と鯖節、煮干の超濃厚スープ
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中華蕎麦、豚骨魚介の濃厚スープ(胡椒は私がかけました)
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かなり太いストレート麺(スープが程よく絡むバランス重視)
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柚子入ります
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券売機に5分並んでゲット(笑)
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さすがに手際が良い、行列が少ないのはこのあたりのノウハウによるもの
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一人10秒程度で捌きます(汗)このあたりは日本一の行列店らしいですね
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2021/08/15 更新
久しぶりに郡山に。
目的は、ふくしまラーメンショー2016♪
午後の二時過ぎなので、狙いどおり、駐車場にはすんなり入庫。
歩く事7~8分で会場に到着しました。
チケットを購入し、楽しみにしていたとみ田さんに並びました。
なにしろ、ラーメン部門では日本で50位以内(汗)
しかし行列は少ない・・・
答えは簡単、とにかく提供が速い。
並んだ瞬間にトッピング(お店での清算)を聞かれ、順番通りにどんどんラーメンを
提供していく感じです。
◆中華蕎麦(\750税込み)全店共通チケット
スープは煮干しがメイン、ドロドロしていて太目のストレート麺によく絡みます。
豚骨による深みのある味わいも素晴らしいです。
かなり強いスープ(塩梅ではなく出汁感が)なので、柚子で爽やかな感じを演出みたいな。
麺は黄色い中太、加水率は低めのストレート麺。
濃い目のスープとどんぴしゃとなる相性で魅せて頂きました♪
魚介系と豚骨の見事なバランス、そして麺の選択もバッチリ決まっています。
ありそうで無い、実に素晴らしいラーメンでした(^^v