ベジータショパンさんが投稿した中華蕎麦 とみ田(千葉/松戸)の口コミ詳細

雪国の居酒屋&ショットバー/喜多方/白河/米沢ラーメン。

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中華蕎麦 とみ田松戸/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

通常利用外口コミ

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ふくしまラーメンショー2016にて

久しぶりに郡山に。
目的は、ふくしまラーメンショー2016♪

午後の二時過ぎなので、狙いどおり、駐車場にはすんなり入庫。
歩く事7~8分で会場に到着しました。
チケットを購入し、楽しみにしていたとみ田さんに並びました。
なにしろ、ラーメン部門では日本で50位以内(汗)

しかし行列は少ない・・・
答えは簡単、とにかく提供が速い。

並んだ瞬間にトッピング(お店での清算)を聞かれ、順番通りにどんどんラーメンを
提供していく感じです。

◆中華蕎麦(\750税込み)全店共通チケット

 スープは煮干しがメイン、ドロドロしていて太目のストレート麺によく絡みます。
 豚骨による深みのある味わいも素晴らしいです。
 かなり強いスープ(塩梅ではなく出汁感が)なので、柚子で爽やかな感じを演出みたいな。

 麺は黄色い中太、加水率は低めのストレート麺。
 濃い目のスープとどんぴしゃとなる相性で魅せて頂きました♪

 魚介系と豚骨の見事なバランス、そして麺の選択もバッチリ決まっています。
 ありそうで無い、実に素晴らしいラーメンでした(^^v

  • 中華蕎麦 拳骨と鯖節、煮干の超濃厚スープ

  • 中華蕎麦、豚骨魚介の濃厚スープ(胡椒は私がかけました)

  • かなり太いストレート麺(スープが程よく絡むバランス重視)

  • 柚子入ります

  • 券売機に5分並んでゲット(笑)

  • さすがに手際が良い、行列が少ないのはこのあたりのノウハウによるもの

  • 一人10秒程度で捌きます(汗)このあたりは日本一の行列店らしいですね

2021/08/15 更新

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