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肉つけ900円(2023年5月22日)
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肉つけ900円(2023年2月13日)
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肉つけ850円(2023年1月10日)
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肉南蛮900円(2022年11月11日)
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肉つけ850円(2022年9月30日)
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肉つけ850円(2022年8月17日)
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人気三種850円(2022年7月27日)
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券売機(2023年5月22日)
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券売機(価格改定前)
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初訪は2022年7月27日。通算7回訪問
【総評】
根の津さん、谷やさんという東京を代表する人気うどん店で修業された方の独立店(店主様に直接確認)
・うどん、天ぷら、出汁等、手作りに拘り
・大盛が同価格
ボリューミーで美味で価格は良心的
・うどんは直線的な固さではない
熟成感があり、ズッシリとした重量感
・伸びる感じとモッチリ感を楽しめる
・肉つけはイマドキのつけ麺好きに激奨！
・しょっぱめで魚粉的なテイストのパンチ
のあるつけ汁にモチモチしたうどんを
浸して食べると大満足！
・二郎系、つけ麺の有名店等が集積する
当エリアで個人的には当店の肉つけは
味、ボリューム、価格、待ち時間等を
勘案すると最高評価
■うどんの茹で、形状等
・茹で：ピークタイムは見込みでの茹で
・形状：エッジがあり太め
・食感：直線的な固さでなくモッチリ
・風味：粉の風味が感じられる
■訪問日時・頂いた品
・価格改定があるので直近訪問から記載
・お昼は大盛無料
(茹で後、並300ｇ、大盛450ｇ)
→毎回大盛を注文
・うどんは温か冷を選択可
→毎回温を選択
・2023年5月22日14:20
肉つけ900円
上質なうどんを濃いめのつけ汁に浸し
ズルズルと啜ると口福！
・2023年2月13日12:10
肉つけ900円
・2023年1月10日12:33
肉つけ850円
・2022年11月11日13:30
肉南蛮900円
・2022年9月30日13:47
肉つけ850円
・2022年8月17日14:35
肉つけ850円
・2022年7月27日12:34
人気三種850円
ぶっかけ。出汁に甘みあり
半熟卵天、ちくわ天、とり天が
乗る豪華版。青葱がかかる
■待ちの状況・食事時間
・毎回入店待ちなし
・提供待ち5～10分
・食事時間20～25分
■卓上の調味料・備品
・白ゴマ、塩、七味
・割箸、れんげ
・お冷のポット
箱ティッシュはカウンター上ではなく、カウンターの下に置かれている。また入口左手を少し進んだところに生姜、あげ玉、ラー油、醤油、中濃ソース、紙エプロン、爪楊枝が纏めて置いてある
■会計システム
・券売機制
・高額紙幣使用可
・食券は半券が手許に残らない
＜訪問記録＞
■場所
・最寄駅は神保町。錦華公園の近く
■お店の状況
・厨房前カウンター
4人卓×2+2人卓×2
キャパ20名程
・カウンターには仕切りあり
・2～3名シフト
・入口右手が製麺スペース
・お冷は卓上のポットからセルフ
・BGMは邦楽の有線
■トイレ
・入口左手奥
・男女兼用。洋式。TOTO製
・手洗い用の水道は個室内
・便座クリーナー、ハンドソープ
ペーパータオルを用意
(2023年5月23日)
評価平均3.49
レビュー148件。3.48
マイレビュアー様10件。3.24