みすきすさんが投稿した星のや東京ダイニング(東京/大手町)の口コミ詳細

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星のや東京ダイニング大手町、竹橋、神田/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

浜田統之シェフのNIPPONキュイジーヌ


浜田統之シェフが腕を奮うNIPPONキュイジーヌ
星のや東京ダイニングにて
一般客NGの貴重なお席に訪問です

フレンチのシェフが和を取り入れ始めると
「引き算」に囚われて、
つまらなく凡庸になっていきがちですが
この浜田シェフはどこまでも美しく
そして美味しく攻めまくった
オリジナリティ溢れる感動的なお皿の数々

もてはやされる予約困難店や、
ミシュラン店をあざわらうかのような
これぞ天才シェフの芸術的なフレンチでした

*本日のお品書き*

5-10.
(本日のスペシャル食材)

11-14.
先付

15-18.
温 鱧

19-23.
石 五つの意思

24-27.
汕 金目鯛

28-37.
鮮 鰹

38-43.
包 サザエ

47-51.
本日のスペシャル 茸
とにかくでっかい!

56-61.
融 鮪

62-65.
〆 毛ガニ

66-69.
涼 小夏

70-73.
満 白桃

74-76.
カフェ&ミニャルディーズ

77.
浜田統之シェフ

ごちそうさまでした(^^)/

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  • 5 エレベータの中も畳

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2019/10/30 更新

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