3回
2022/06 訪問
2022/06/25 更新
2022/02 訪問
安定の美味しさ❗️
前回訪問して、美味しく、コスパも良かったので再訪した。
今回、ネタが変わったが、やはり美味しかった。
シャリが柔らかくて、口に入れると解けるような感覚で、とろけるようなネタとの相性が優しいお寿司である。
板場も清潔で、綺麗に整理されているのが良い。
2022/02/05 更新
2021/12 訪問
味よし愛想よしコスパよし❗️
素晴らしいお店だと思う。
築地、銀座でお寿司を食べることが多いが、芦屋にこんなに美味しい寿司屋さんがあって良かったと感動した。
あまり握らないスタイルのシャリがふわふわで、お魚も下ごしらえが素晴らしく、しっかり完成された一品一品がテンポ良くサーブされる。
大将は金沢のお寿司屋さんで感動を受けて、それに近づけるように頑張っておられると言われていたが、その謙虚さと、ずーっと笑顔の対応がとても良かった。
板場は常に清潔に保たれていて仕事にムダがなく、プロの技を見ているだけでも楽しい上に、コスパも良いし、再訪間違いなしのお店である。
2021/12/04 更新
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今回も美味しかった。
特に、ふぐの白子と、アジの棒ずしが秀逸だった。
値段が上がったが、その分、素材というかネタも高級感が増して、アワビが入ったり、車エビもビックリするくらい大きいものが使われていた。
全体のバランスも良いし、大満足の内容であった。