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今年はまだノンアルコールで過しておりました。
今年こそは、断酒してダイエット、健康バディを手に入れるという意気込みが・・・と胸を張って言えれば素敵やん。
残念ながらそうではなく、仕事や運転するタイミングなどが重なりなんとなく飲めていない。年末年始に、飲もうと思って買った日本酒も明けずじまい。
そんな勝手に断酒モードになっていた僕に今年初アルコールのチャンス。
そう今日は新年会。昨今、忘年会新年会離れが話題となっていますが、僕はやっぱり飲みニケーションしたい。
まあ、僕の場合最終的な飲みニケーションは一方通行になりますが。
とりま、レッツ、飲みニケーション！！！（拳を上げて）
さてお店はぱたぱた上司が選んだこちら味とく家さん。
福島駅から五分ほどの路地にあります。詳細はマップをご覧あそばせ。
店先には提灯。中は座敷になっており靴を脱いで上がります。
一階の貸し切りで、個室が2つに仕切られていない座敷席が2つ、カウンター席がいくつかあり20人は余裕では入れます。
1杯目は生中から。
グビグビとビールが体内に流れ込む。キンキンに冷えたビールが食道を通るのがわかります。
コース料理は次の通り。
・クリームチーズ煮こごり
・味とく家特製ポテトサラダ
・お造り盛り合わせ(石川ぶり、氷見よこわ、かんぱち、北海道生ホタテ、淡路島天然真鯛)
・のどぐろ塩焼き、ぶりかま塩焼き
・紀州合鴨のタタキ 粉醤油とマンゴーのソース
・海老とレンコンのはさみ揚げ
・但馬鶏の黒胡椒焼き
・フォアグラ なす うなぎのタレ焼き
・生湯葉わさびあんかけ
・つくね鍋 うどん
突き出しの煮こごりは、クリームチーズがふんだんに使われており、濃厚な風味が味わえます。
お造りの魚は国産。身は引き締まっており、心地良い噛みごたえです。脂もたっぷりのっており、醤油に付けると
ジュワッと脂が流れ出すほど。わさびを付けていても脂の甘みが勝ってしまうので、わさびを多めにのせて食べたらやはりツーンときました。
ポテトサラダは一味工夫がされています。ポテトの中に牛ミンチが入っており、普通のポテトサラダとは段違いの旨さ。口当たりは滑らかなポテトとミンチのつぶつぶ感で新感覚。牛肉の脂の甘みとポテトの甘みが舌に触れて、その後塩コショウのピリッとしたスパイシー感とギャップのある味が楽しめます。白ご飯のお供でもイケるくらいのクオリティー。これだけでもお酒は何杯も行けちゃいます。
のどぐろは僕のような庶民は滅多に頂くことはできないお魚ですが、豪華にも丸々、焼きで登場です。こちらもお造りと同様に脂がのっております。
白い身は本来の甘みを殺さず、良い加減の塩味に焼かれています。
これも白ご飯が欲しくなっちゃうよー。
料理が美味しいので、お酒が進みます。芋のロックに切り替えて鴨やレンコンのハサミ揚げなどをいただきました。ですので、ここから料理の味が曖昧になってしまいました。。。。
飲み過ぎたのがホントに悔やまれます。飲みニケーションが行き過ぎで、完全な不完全燃焼です。
最後まで料理を楽しめる飲み方を出なかったことを猛省です。
ここまで酔ったのは、なにより美味しい料理の数々のせいですね。
それと料理を作る大将の腕も確かですが、一番は和やかな雰囲気で飲ませてくれる大将の素敵な笑顔のせいでもあります☆
今度はゆっくり飲めるメンバーと来たいと思います。ごちそうさまでした。