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2012.12/29[Sat]『菩提樹』さんへいったよ12月24日、プリプリのライブは、15時からだったので
お昼は、東京ドーム近く本郷一丁目にある『菩提樹』さんで食べることに
ここから
階段を降りて地下1階にあります
お店の中は、
思っていた以上に、広く
内装や椅子、テーブルなどにもこだわりを感じました
温かいおしぼりと、ほうじ茶が運ばれてきます
「おかわりは、ご自由にどうぞ」と、急須も
さあ、何を注文する?
夫はこれ、和牛ビフテキコース¥2500を青紫蘇ごはんで
私は、和牛ハンバーグ定食¥1300を白いごはんで
ご飯は、普通のご飯と青紫蘇ご飯を選択でき
赤だしのなめこ汁とご飯がおかわり自由になってます(うれしいですね^^)
待ってる間、白菜キムチ、生姜の煮たもの、大根の水キムチ(?)をつまみます
そのうち・・
夫のコースのサラダが運ばれてきて(これも、おかわり自由なんですって^^)
夫のコースの、旬魚のエスカベージュが運ばれてきて
(鯖の、カリー風味のものでした)
夫のコースの、旬魚のカルパッチョ
(ブリのカルパッチョ パクチーソース)
あぶらの乗ったブリにも負けないパクチーソース
美味しかったです!!
そして、和牛ビフテキ(と、ご飯と赤だしも)
このお値段なので、多少小ぶりなのも致し方ないですね^^
さあ、私のA5ランク和牛を自家製挽肉にしたハンバーグ
何となく俵型にやんわりまとめられていて
切り口は、撮りませんでしたが、ミディアムレアに焼かれてます
ソースは、デミグラスをチョイス
(本当は、ガーリックオイル!といきたかったのですが、このあとを考えるとね・・・)
美味い!!!さすが!!!
・・・と瞬間的にでる感じではないですが
牛肉100%で、このやわらかさとうまみをだすのは、
素材の良さと、技術ですよね!!!
大体のハンバーグは
豚肉も混ぜ、いろんなつなぎや香辛料(ナツメグとか)で
うまいことジューシーで美味しいハンバーグを作っているのだけれど・・
こういう直球的なハンバーグもいいですね!!
(絶対、うちでは真似できませんが^^)
食後、温かいおしぼりと紫蘇茶が出てきます
コースを頼んだ夫は
デザート(柚子のソルベ)とコーヒー
お昼から贅沢をさせていただきました
今度は、とんかつを食べてみないとね!!
じつはね・・・
こんなのも食べていたのよ
フォアグラ大根¥1800なり~
ランチメニューのほかに
スタンダードメニューから、注文することもOKなのですよ!
良心的ですね^^