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モヒートの氷 19:48
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モヒートの氷 20:33
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ラフロイグ 1997 18年 シグナトリー
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カスク&シスル コレクション マッカラン 24年 1989年
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ポートエレン 1978 シグナトリーヴィンテージ
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京都で働いていた友人と、久しぶりに京都で落ち合うことになりました。
友人が お店移転前に通ってたという アイラモヒートさんにお邪魔しました。
来店前の電話確認が必須です。
渋い、という言葉がピッタンコの店内。
マスターがお一人でなさってました。
一枚板のカウンター、引越しが大変だったそうです。
アイラモルトが揃いまくりで 目移りしますが、
まずは友人オススメのモヒートから！
マスターが考案した製法で作られたアイス、溶けません！
ロングカクテルは15分で飲め、とか言われますが、
ここのは、45分経ってもほとんどアイスは溶けてないんです！
ゆっくり飲んでも水っぽくならない 素敵なアイディアと、
それを実現してしまう知性に驚愕させられました。
アイラのラインナップも凄い。
一番いいの最初に出しちゃうと後が困るから、と言って出していただいたのが
ラフロイグ 1997 18年 シグナトリー 49.3% !
昔のマッカランの話に花が咲いた後出してくれたのが
カスク&シスル コレクション マッカラン 24年 1989年もの
ポートエレン飲みたいと言ったら出てきたのが
ポートエレン 1978 シグナトリーヴィンテージ！
普通っぽいのも飲んで比べてみたいと言ったら
ラガヴーリン 12年 リミテッドエディション 2015 カスクストレングス 56.8度
普通ではありません。
その他、カクテルを2杯ほどいただき、至福。
しかし、その前のお店でビールやハイボールを5杯くらい飲んでからの入店なので、
豚に真珠 状態でした。
かー、今度は素面で 是非またすぐ行きたい！
でも遠い！
ご馳走様でした！