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キリン ブラウマイスター
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かきのオイル漬け
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金目鯛の造り
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さんま餃子
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黒糖そらまめ
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てーる大根
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悦 凱陣
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潤平 お湯割り
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三岳 ロック
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高松で会社の飲み会があったので、この機会に二件目に 喰くう に行ってきました。
高松の居酒屋ランクでは1位。予約なしでは入りにくい割烹系居酒屋です。
少し迷いながら探してみると、看板の無い一軒家のような佇まいの店が見えてきます。
「看板の無い」といっても、表札？に店名を記載してます。まさに隠れ家って感じでいいですね～
それと、お店の扉の前にはステンレスのボウルが置いてあって、そこにはキリン一番搾りの小さい缶が入ってます！(ウコンの力があるときもあるらしいです)
満席時に残念ながら入れなかったお客さんへの気持ちだとか。う～ん、なかなか粋なはからいですね。
一応10時に予約して訪れましたが、テーブルは満席でした。カウンターにも一組座られていました。
まずはキリンのブラウマイスター生ビールをうすはりグラスで頂きます。芳醇で華やかな香りのビールですね！うすはりグラスで飲むと更に美味しく感じます(^-^)
つきだしは小松菜と椎茸のおひたしでした。小松菜はシャキッと、椎茸は程よい甘さに煮ています。あっさりと優しい味わいです。
この日は
金目鯛の造り
牡蠣のオイル漬け
黒糖そらまめ
さんま餃子
てーる大根 を注文しました。
金目鯛は千葉県産のものでした。美味しかったんですが、もう少し脂がのっていれば最高ですね～ つまにブロッコリーというのも斬新でした。
牡蠣のオイル漬けは、燻製した牡蠣をオイル漬けしたものです。香りもいいし、オイル漬けですがサラッとしていて美味しいです。日本酒は、香川の 悦 凱陣 を頂きます。
さんま餃子もお酒とよく合いますね～ ボリュームはあるんですが、あっさりしているので結構パクパクいけます。餃子の皮がモチモチしていたのが印象に残っていますね。
日本酒のあとは、芋焼酎 潤平 の湯割りを頂きます。ここの湯割りはきちんとした作り方で提供してくれます。オススメですね！
黒糖そらまめは、追加注文したのですが、注文した時に「甘いけど大丈夫ですか？」と親切に聞いてくれました。もちろんOKです(^o^;)
黒糖のスッキリとした甘味のあとに、カリッと香ばしいそらまめの後味です。そらまめと一緒に芋焼酎 三岳 のロックを。うすはりグラスにたっぷりと入っています。
てーる大根は喰くうの名物… とのことで注文しました。柔らかく煮込まれた牛テールは、とろけるような食感です。
丁寧に面取りされた大根、たっぷりのニラ、優しい味わいの出汁。これは美味しい。
あと、トイレにはお客さんからのお祝いメッセージなどがありました。愛されているんだなぁと感じます(^-^)
あれは美味しい、これは美味しいと話をしながら結局ラストまで居座ってました(^o^;)次回はもう少し早く来て色んなものを食べてみたいですね！