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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
担々麺ならＮｏ．１
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ランチセット(汁あり鯛担麺と鯛めし) ¥1000
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鯛担麺 １辛
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鯛めし
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辛さ表
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店頭看板
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店頭看板
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2019/05/06 更新
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肥後橋にある担々麺専門店。
昨年の８月にオープンしたので、まだ１年経っていないが既に人気店になっており、店内は常に満席(^^)
フレンチで12年間修行されたシェフのお店なので、ラーメンやらしからぬ、オシャレな雰囲気^ - ^
ＧＷの13時頃に訪問すると５名ほど並んでいるが、ちょうど入れ替わりのタイミングですんなりと入店。
ランチメニューは鯛担麺の汁ありorなしの２種類で、ランチセットにすると鯛めしも付いてくるので、迷わずランチセットを注文！
ランチセット(汁あり鯛担麺と鯛めし) ¥1000 ☆4.1
鯛担麺は流石はフレンチ出身のシェフと感じる綺麗な盛り付けで、この見た目で美味しくないわけがない!!
具材は中央に肉味噌、半円を描くようにメンマ、豚と鶏のレアチャーシュー、水菜、パリパリに揚げたジャガイモが飾られている。
あっさりとした２種のチャーシューに、やわらかなメンマ、シャキシャキの水菜と素材ひとつひとつが美味しく、特にパリパリに揚げたジャガイモは、ジャガイモと分からないくらい細く、パリパリの食感がたまらなく美味しかった(*ﾟ▽ﾟ*)
スープは１辛で注文したが、マイルドな辛さで、マー油の辛味があるがクリーミーなので食べやすく、辛いもの好きとしては２辛以上にすれば良かったと後悔...
クリーミーな中に、肉味噌を崩すことで少しパンチを加えられ、２度楽しめる！
鯛と昆布から出汁をとっているので、ほんのり塩気も感じられる。
また、麺は太めのストレートで、もっちりとした食感がスープによく合っている！
鯛めしは、鯛の芳醇な香りが良く、口に含むとやさしい甘味のある味わいで、これ一品でもレベルが高い美味しさ(^O^)
さらに、鯛担麺のスープを加えると、やさしい味わいは崩さず、少しピリッとアクセントが加わり、
最後にポットに入った熱々の鯛出汁を加えることで、ほっこりとする究極のやさしい味わいに(*ﾟ▽ﾟ*)
非常に美味しかったです。
ごちそうさまです！