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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープは節薫るだけでなく甘さが引き出されてる❗
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(松)特上中華そば(1,300)
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黒松の盆栽がお出迎え
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2024/04/07 更新
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13:00頃店頭を通りすがると行列が4名しかいません。これは並ばねば❗️
今日まで5回くらい通りすがりましたが、いつも10名以上は並んでいて諦めていました。
13:20頃初めて暖簾をくぐり入店。
店内には3つのウェイティングベンチがあり、座ると注文が聞かれます。
ご飯は終わっている。とのアナウンス。この間もなかじまで同じことを聞かされました。
それならと思い、特上中華そば(1,300)を大盛で。というと、100円で大盛は出来るがスープが薄まるがいいか。とのこと。では、初めてなので普通で。と落ち着きました。
で、カウンターへ通され着席しました。
13:37に提供されました。内外トータル７組の行列から提供まで30分強はまあまあでしょう。
まず、スープを一口。
驚きの美味しさ。本当に美しい味。鰹節の甘さまできちんと引き出されたこんなスープは飲んだことがありません。料亭以外でラーメンスープとしては最高峰です！
麺はうどん的なツルツルさ。スープの付け合わせとして食べるもの。ヒヤムギの兄弟的な風味で特に述べることもない。この麺だからスープの美味しさが引き立っているのでしょうか。これを『なかじま』の麺で食べたら最強でしょう。
とても美味しい一杯で飲み干しました。
でも、やはり大盛が良いなw
また、伺います。