yt2746さんが投稿した萬み高橋（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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萬み高橋勾当台公園、青葉通一番町、広瀬通/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2023/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

個人的には和食の理想形

仙台国分町。いろんな種類のお店があるなかで、公園の向かいにひっそりと佇む当店。

1人であろうとも予約をしないと普通は入れないとのことなので、もし行かれる方は気をつけてほしい。

料理人×2(うち一人はオーナー)と女将さん×1でやっている。皆さん、落ち着いており、とても居心地がよい。カウンターに案内していただいたが、オーナーと色々と楽しいお話をさせていただいた。団体さんには個室もあるし、お客さんも静かな方だったからか、割と一人でも居心地がよい。

コースは10000円と15000円のコースの2種類(飲み物は別)があり、どちらもデザートをいれて5~8品ほどになる。

酒は細かい銘柄まではわからないけど、すごく力をいれているわけではなさそうに見える。あくまで料理がメインというお店だと感じた。ただ、フグのヒレ酒やウイスキーのレア物は珍しかった。

和食の店である。その日のよかったものがくるので何がくるかはそのときまでわからないが、基本的には下のような流れだった。
お通し
前菜×2品
お造り(フグ)
煮物
焼魚
雑炊
味噌汁

和食なので、基本的に薄味、ごまかしは効かない。その中でこれだけ高いクオリティのものをいただけたのはひとえに感動だった。
食材そのものの味わいは残しつつ、下味はきちんとついている。ゆで加減や火の強さなども絶妙なバランスで、食材に対する細かい気配りを感じた。

個人的には、しっかりと食べるために来る店だと思う。
お酒が好きな方は別の楽しみがあるかもしれないが、とにかく料理が感動的だった。

食べることが好きな僕にはとてもいいお店だった。
次は15000円に挑む。絶対に。

2023/01/28 更新

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萬み高橋勾当台公園、青葉通一番町、広瀬通/日本料理

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