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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
本当は秘密にしたい位、私好み！
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鴨南蛮ざる 1300円
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2015/06/01 更新
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お昼時にお邪魔しました。
平日なので混んでいません。
店内を見渡すと
寒ざらし蕎麦
の紙が！！
寒ざらし蕎麦は期間限定で扱うお店も少なく、なかなか食べる機会がありませんでした。
これは迷わず寒ざらし蕎麦でしょ！
寒ざらし蕎麦の天ざる 1,800円
を注文。
程なくして運ばれてきました。
お蕎麦はやや白っぽく透明感があり、星は茶色く感じました。
表面はざらつきのある、水分を程よくまとった艶のある細麺です。
一口食べて箸が止まる…
美味しい！
蕎麦特有の香りよりも蕎麦から出る旨みが強く、シャキッとした歯応えに強いコシ。
甘さやダシを主張しない汁に合いますねー！
天ぷらには抹茶塩が付いてきます。
天ぷらは塩派の私には嬉しいです(о´∀`о)
薄衣の天ぷらは、海老はプリプリ、山菜の香りも食感も良く、まるで天ぷら割烹の天ぷらです。
サービスの蕎麦がきの揚げた物は、外はサクサク中トロリの絶品！
仕上げの蕎麦湯はドロリとした濃厚なもので、薄めた汁が美味しい吸い物に変身するような感じがしました。
店主さん、奥様の接客も丁寧で優しく、あまりの美味しさとお心遣いに
また来ます！
と約束をしました(笑)
久々に出会えた完璧に私好みのお蕎麦屋さんです！
ここは美味しいよ！と、人にもオススメできるお店ですね。
次回は普通のざる蕎麦にしてみます(о´∀`о)
《2015年6月 再訪》
今回は
鴨南蛮ざる 1,300円
を注文。
蕎麦は二八蕎麦で、蕎麦の風味がいいですね。
角が立ちシャキッとした歯応えに水を的って艶やかです。
つるりとした喉ごしです。
つゆは鴨肉、ごぼう、青菜、舞茸、しめじ、ねぎ等が入り、甘さはないものの、すっきりとしたお味です。
蕎麦の香りが負けませんね。
あまりに美味しいので
おかわり蕎麦 550円
も注文。
普通のつゆも付いてきたので、二度楽しめました。
このお蕎麦は、ざる蕎麦が合うような気がしますね！
鴨も美味しいのですが、ざる蕎麦のつゆのすっきりとした風味に特に合います！
毎週通いたいくらい私好み(о´∀`о)