corosuke1219さんが投稿したラーメン専門藍華（東京/八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン専門藍華八王子、京王八王子/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

つけ麺、特盛、魚粉

平日のお昼にお邪魔しました。

八王子駅から結構な距離がありますね。
歩いていて途中で心が折れそうになりました。

さて、入店すると元気はないんですけど、なんか職人ですみたいな方が迎えてくれます。
明るい、元気なお店とは正反対。
ま、ラーメン屋はどちらでもいいんですけど。

券売機じゃないのは久しぶりかな？
つけ麺を特盛と魚粉をオーダー。
10分弱で着丼です。

麺は黄色い少しウェーブした麺。
ここまで黄色い麺はあまり見たことないがないですね。

スープはとても粘度の高そうな茶色いスープ。
魚粉より濃い色してますね。

さて、一口。

うまっっ！！
何これ？
うまっ！！！

麺は、噛むと跳ね返る弾力のある麺で喉ごし良。
小麦の風味も感じます。
スープがまた秀逸で、最近の甘さ強めなスープに真っ向から立ち向かう、スープの濃さで食べさすスープ。
豚骨魚介みたいですが、塩味の強めなスープですね。
粘度が相当高いので、ベタベタにつけるとすぐなくなってしまいます。
ちなみに特盛を食べきったらスープ割りするほど残っていませんでした。
スープには玉ねぎが少々、八王子らしいですね。

魚粉は…、好みでどうぞ。

まー、とにかく美味しいつけ麺ですので、八王子まで来たら是非食べてください。

つけ麺特盛、魚粉

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2015/01/16 更新

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