アキタン34さんが投稿した鮨 行天(福岡/薬院)の口コミ詳細

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鮨 行天薬院、薬院大通、渡辺通/寿司

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2023/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

楽しすぎて、美味しすぎて、3時間超の行天劇場があっという間に過ぎていった

大将前で行天劇場を堪能しました。
ハイボールで喉を潤し、シャキシャキのもずくの酢の物と茶豆で楽しい宴が始まります。
焼かれたさわらが口の中で美味しく、香ばしくほぐれていきます。
日本酒は七田、澤の花、東洋美人と続きます。
焼きとうもろこしがとても甘い。この時期にはさまざまなとうもろこしの料理をいただきますが、このとうもろこしの甘さは別格です。食材を知り尽くしている職人技のなせる味ですね。
やま幸塩釜のマグロから握りが始まります。マグロを楽しんだ後は、握りが続きます。
かすご
あじ
いわし
すみいか
赤ウニ
げそ
と続きます。
ここで変化球!
焼かれたマナガツオが軍艦の上にのります。
熱々のマナガツオ、しゃり、海苔の組み合わせを楽しみながらお酒がすすみます。
トロたくにいくらをかけ海苔で巻く。これだけの海苔を口に入れても海苔が消えていく。最高です。
車海老は絶妙な火の入れ方をされています。しかもでかい。香りも食味も良く、メッチャ満足しました。
穴子が口の中で甘く溶けていく感覚はたまりません。
ゲソにものっていましたが、煮詰めが美味しいですね。
卵焼きをしっかりいただきお腹いっぱいになりました。
技術と見識が織り成す行天劇場を心から堪能しました。

2023/09/10 更新

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