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1回
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
2014/12 訪問
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
熊本直送野菜と四川の融合で、体の芯からシャキリ。体調治すために、食べたくなる中華です。
2014/12/29 更新
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月2回は通って、もう2年くらいになります。
それまでは、中華は、吉祥寺の竹爐山房でしたが、
仙ノ孫に伺って以来、すっかり虜です。
ご主人は伺うたびに腕が上がります。勉強熱心で時々修行の旅に出られます。
【前菜のおススメ】
よだれどり！
名店は数あれど、ここのラー油は飲めるくらい、おいしい。
これを白飯にかけて、何倍も食べてしまいそう！ああ、前菜からいかんいかん。
【鶏肉料理のおススメ】
唐揚げの辛味抜き。これがぐんぐん入ります。
もちろん、トウガラシの海から探す唐揚げもおいしいけれど、お願いして辛さは抜いてくれます。
合わせに、熊本直送の季節の野菜がいろいろ入ります。奥様にその旬の野菜をじっくり解説してもらってください。
多いのは、紫大根、銀杏、サツマイモ。
【豚肉のおススメ】
豚ヒレ肉の黒酢炒め。一人でぺろりと食べられちゃう。
柔らかい豚ヒレに、甘酢バランスが絶妙で、つんっ、とも、甘すぎ～、とも来ないたれ。
ここにも、熊本直送の季節の野菜が入ります。
この前は、サトイモの仲間のおいも。
【途中の一品のおススメ】
水餃子！ラー油別でも可能です。
ゴマ汁の海に浸かる２つの水餃子。そっと海を除くと、下に、醤油たれが見えてきます。
これにラー油を垂らして、ぐるぐる混ぜて、食べるのです。
ジュワーーーー。この汁もご飯にほしくなります。
【デザートのおススメ】
杏仁豆腐 金木犀のシロップ添え。
美しい、おいしい、ぷるぷるで、杏仁がしっかり入っています。
よくある牛乳プリンではありません。
【お茶のおススメ】
八宝茶
茶葉、香辛料、果物の皮など、いろいろ入って、美容にばっちり、体ぽかぽかです。
体調悪くなったら、食べたくなる中華です。