3回
2023/03 訪問
3時間の高級中華コース
どうもです、静岡市葵区にある中国料理村松に行ってきました。
入口は、一見それと分かり難い、隠れ家的なお店構えです。
友人に連れて行ってもらったのですが、普段中々予約が取れないそうです。
カウンター7席のお店で、お客一斉に料理が提供されます、なので最初に予約をした人開始時間でしか、その日以後の予約が出来なくなるシステムです。
コースのお料理です。。
お茶とパイ包
牡蠣と粥
イカの紹興酒着け
スープ
野菜
春巻き
春巻きその2
魚料理
酢豚
お茶
杏仁豆腐
等。 *一部料理名を覚えていない物は未記載
お酒は、なるべくお料理に合わせて、チンタオビールや紹興酒を飲みました。
紹興酒は試飲させてくれると言うサービスの良さです。
魚料理やサラダ的な物は、混ぜる前に一回見せてくれます。お料理を乗せる器も凝っていました。
3時間以上掛けて、13品食べる中華料理でした、初めての体験に胃も心もこれでもかと満たされました。
またいつか来てみたいと思います。
2023/03/23 更新
中華料理 村松 に行ってきました、今回で3回目になります。
友人と5人で利用させて頂いました、食通の友人を是非連れて来たかったので、2回目に利用させていただいた時2ヵ月後のその友人が来れる日を予約して、利用させていただきました。
1品目、パイ包と水出し茶
ピータン豆腐、、ピータン以外にも色々入っています。
イカの姿揚げ
鰹、ニンニクソース
生魚のサラダ
冬瓜と茸のスープ
野菜
春巻き1
春巻き2
メインの魚、この時は大きなハタでした。
メインの肉手羽の合いびき肉詰め
デザート1、杏仁豆腐
デザート2、ナッツ
飲み物は、
瓶ビール
チンタオビール
紹興酒5年
紹興酒10年
等
3回目の中華料理村松さん、大夫ペースをつかめて来たのですが、今回も腹パンになるほど食べました。だだ今回は開始時間が早かったので、その後大分楽でした。
やはり演出と説得力が素晴らしいと思います。