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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
北陸の冬の味覚
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2020/12/22 更新
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今日はランチでお世話になりました 北陸の冬の味覚 鱈の白子づくしで まとめてみました
軍艦巻きは モミジおろしがトップに乗って 一緒に食べると 白子のクリーミーな食感とおろしの ほんのり辛みがとても調和していて 白子の天婦羅は 衣がかかって 中はほんのりあったかい白子を 天つゆで頂きました 白子の酢の物は ポン酢で そして白子の味噌汁 どの料理もとても美味しく 足の速い白子を 生臭さを一つも感じさせていない さすが北陸の調理人と感心します
あとは 個人的に好きな イカの三種盛り 生げその握り 寒ブリ三昧でまとめてみました