この口コミは、Hannibal Barcaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
分厚いレア系の鱒の寿し。
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ますのすし・一重。1700円
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ますのすし・一重。1700円
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ますのすし・一重。1700円
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ますのすし・一重。1700円
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翌日は〆が進みます。やっぱり厚い所は約1cmあります。
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2020/04/19 更新
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
レア系の分厚いますの寿し。
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2018/04/15 更新
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
レア系の肉厚なマスの寿司です。
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2017/09/01 更新
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分厚いレア系の鱒の寿し屋さん。
今回も予約してから取りに行くと、既に「本日分は売り切れました」の貼り紙が。大量生産は出来ないのでしょう。
ますの寿し・一重（1700円）：他店の鱒の厚みは1～3mmが多いですが、扇一さんのマスは厚いところで約1cmありますので、見た目にもかなりのインパクトです。全体的に酢がしっかりと効いていますが、脂の乗った桜色の鱒はレアに近い食感で、鱒自体がしっかりと美味しいです。
なお、翌日は〆が進んでレア度が下がり、しっかり締まってなお分厚いマスは別の食べ応えが増してまた旨いです。
大満足です。ご馳走様でした。